الدخن: خصائص وموانع مفيدة للجسم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يحب السلاف من الحبوب استخدام الدخن. تم استخدامه كعامل طبي ومستحضرات التجميل. أعطى الأجداد الاسم لهذا المنتج - "جريش الذهبي". تم وصف الخصائص المفيدة للدخن للجسم في المقالة.

سعرات حراريه

لكل منتج مؤشره الخاص. تشير السعرات الحرارية إلى قيمة الطاقة ، وكمية الطاقة التي يتم الحصول عليها من الطعام. يتم الحصول على الدخن من الدخن عن طريق تقشير الحبوب. إذا تم القضاء على الجراثيم والقشور تمامًا ، فسيتم صقلها. في هذه الحالة ، يكون محتوى السعرات الحرارية للمنتج أعلى مقارنة بالحبوب الكاملة ، حيث تتم إزالة أغشية الزهور فقط.

في الطهي ، عادة ما تستخدم الحبوب المصقولة ، لذلك سنتحدث عنها أكثر. تشير العبوات عادة إلى قيمة الطاقة في الدخن الخام. لكن في هذا الشكل لا يستهلك الشخص المنتج ، لذلك يجب معرفة محتوى السعرات الحرارية في شكل مطبوخ ، بعد المعالجة الحرارية.

الماء الذي يتم فيه طهي الحبوب ليس له قيمة طاقة. لذلك ، يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة الجاهزة مقارنة بالدخن الجاف. اذا كانفي شكل جاف ، محتوى السعرات الحرارية هو 348 سعرة حرارية ، ثم بعد الطهي بالماء - 100 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

تكوين

ترتبط الخصائص المفيدة للدخن بتكوينه. من المكونات الهامة للحبوب الفيتامينات والمعادن. يحتوي المنتج على فيتامينات A، B1، B2، PP، E، كاروتين.

منتج معروف بالمعادن:

• صوديوم
• بوتاسيوم
• الكالسيوم ؛
• مغنيسيوم ؛
• الفوسفور ؛
• حديد

تساعد العناصر الدقيقة الموجودة في الحبوب على تأخير امتصاص اليود. وبفضل وجود الفيتامينات فالمنتج من أكثر المنتجات فائدة

القيمة

ما هي الفوائد الصحية للدخن؟ كانت العصيدة من هذه الحبوب شائعة في روسيا كمنتج غذائي مغذي وبأسعار معقولة. علاوة على ذلك ، استخدموه في المدن والقرى. يعتبر الدخن مصدرًا للكربوهيدرات المعقدة ، حيث يحتاج الجسم إلى تكاليف طاقة كبيرة لاستيعابها. لذلك يوصى باستخدامه لاضطرابات التمثيل الغذائي.

يتشبع الجسم بسرعة ويتم تكسير الكربوهيدرات ببطء. لذلك ، ينصح بإدراج العصيدة في النظام الغذائي. تعزز الفيتامينات والعناصر الحالية من فوائد المنتج. وتعمل الدهون النباتية على تسريع عملية امتصاص الفيتامينات.

الخصائص المفيدة للدخن هي كما يلي:

1. الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في التركيبة تخفض نسبة الجلوكوز في الدم ، وتعمل كمساعد في إنتاج الأنسولين. لذلك ، مع مرض السكري ، يمكنك ذلكمخاوف من أكل العصيدة.
2. هناك انتعاش للكبد ، يتم إنشاء عملية تكوين الدم.
3. تطبيع ضغط الدم لوجود البوتاسيوم.
4. فيتامين ب 1 يحسن الذاكرة ويقلل من التهيج والتعب ويقضي على الاكتئاب.
5. الكروات قادرون على إزالة السموم ، وتحسين حالة الكلى ، وتحييد آثار المعادن الثقيلة. العصيدة على الماء تزيل المضادات الحيوية من الجسم التي تبقى بعد العلاج.
6. المنغنيز يحسن التمثيل الغذائي ويعيد الخلايا. فيتامين ب 2 ينشط البشرة والشعر. الفلورايد مفيد لصحة الأسنان. استخدام المنتج يبطئ من ظهور دهون الجسم

التخسيس

ما هي فوائد الدخن لفقدان الوزن؟ يسمح لك الخانوق بالتخلص من ما يصل إلى 10 كجم في 2-3 أسابيع. يتم تحقيق أقصى تأثير بفضل توصيات خبراء التغذية. بالإضافة إلى حقيقة أن الجسم سيكون أنحف ، ويتم التخلص من الدهون الزائدة ، ويتم تطهير الجسم من المكونات الضارة والسوائل الزائدة.

من المفيد ترتيب أيام صيام يمكن من خلالها التخلص من 1 كجم في اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يؤدي إلى تحسن في حالة الجلد والشعر وتنظيم التمثيل الغذائي وتطبيع التمعج. من الضروري طهي 0.5 كوب من الحبوب وتقسيمها إلى 4 أجزاء متطابقة. لا ينبغي إضافة الملح والسكر والزيت. يمكنك إضافة الخضار الخضراء. مع العصيدة طوال اليوم تحتاج إلى شرب البابونج أو الشاي الأخضر (من 2 لتر في اليوم).

بالإضافة إلى أيام الصيام ، هناك حمية الدخن. تشمل القائمة الحبوب واللبن الزبادي والخضروات والأعشاب والتفاح والبرتقال ،الكفير قليل الدسم أو الحليب المخمر. خطة النظام الغذائي على النحو التالي:

1. تناول العصيدة أو الموز أو الزبادي قليل الدسم في الصباح.
2. لتناول طعام الغداء ، تناول العصيدة وحساء الخضار والسلطة.
3. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، جزر وبرتقالة.
4. العشاء يشمل العصيدة و الكفير قليل الدسم.

تناول الطعام بهذه الطريقة لمدة 4 أيام ، ثم خذ استراحة لمدة يومين. في هذا الوقت ، لا يجب أن تأكل الأطعمة قليلة الدسم والمدخنة والضارة. من المهم مراقبة الشرب بكثرة وممارسة الرياضة والمشي في الهواء الطلق. يجب التخلي عن العادات السيئة. يجب عدم اتباع الحميات وأيام الصيام من قبل الحوامل والمصابين بأمراض حادة.

هل يسمح للأطفال؟

هل هناك أي خصائص مفيدة للدخن للطفل؟ لتحديد ذلك ، يجب أن تتعرف على قيمة وموانع استخدام المنتج للأطفال:

1. الحبوب تحتوي على ليسين و فالين. الأحماض الأمينية تساعد في الإمساك المؤدي إلى البواسير.
2. أثناء نزلات البرد والأمراض الخطيرة الأخرى ، تحتاج إلى طهي العصيدة بالحليب. سيؤدي ذلك إلى إزالة مكونات التحلل من المضادات الحيوية والخلايا الميتة والفيروسات والبكتيريا.
3. المنتج مفيد للأطفال الذين لديهم ميل للإصابة بالسكري أو المرض نفسه.

الخصائص الموجه للشحوم من الحبوب ذات قيمة للأطفال الرضع للأسباب التالية:

1. إزالة السوائل الزائدة لعلاج الاستسقاء.
2. تخفيف الالتهابات في البنكرياس والكبد والمرارة.
3. تسريع الشفاء من الاصابات
4. تسريع الجهاز العصبي
5. تحسين الشهية
6. المشاركة في تكوين الدم.

يسمح بإطعام الطفل من 8 شهور وهذا لا يعتمد على نوع الإرضاع - طبيعي أو صناعي. نادرا ما يؤدي الدخن إلى الحساسية ، ولكن لا يزال من الضروري في البداية إعطاء أجزاء صغيرة. يُنصح بالبدء بـ 0.5 ملعقة صغيرة ، وإذا لم تكن هناك ردود فعل سلبية ، فمن الضروري تدريجياً زيادة الجرعة. إذا كان الطفل يرضع من الزجاجة ، فأنت بحاجة إلى الطهي بالحليب وللأطفال - بالماء.

يجب إطعام الأطفال حسب القواعد التالية:

1. يجب ان يكون المنتج سائلا و مسلوق
2. يجب أن تكون التغذية في الصباح.
3. يجب زيادة الحصص بمرور الوقت.
4. يجب طهي العصيدة و الحساء.

مع نمو الطفل ، يضاف اليقطين ، الخوخ وغيرها من المنتجات إلى العصيدة. في هذه الحالة سيكون الطبق أكثر صحة

علاج الكلى

هناك خصائص مفيدة للدخن للكلى. يتم استخدامه في علاج أمراض هذا العضو عن طريق التسريب ، مغلي والعصيدة. يمكنك استخدام أي من الوصفات المقدمة:

1. التسريب. ستحتاج إلى حبوب مغسولة (1 كوب) ، والتي يجب سكبها بالماء المغلي (3 لترات) في مرطبان. يجب تغليف الحاوية وتركها لمدة يوم. من الضروري أن تأخذ للعلاج تعليقًا أبيض يتكون في جرة. هذا العلاج يزيل الرمل والحصى من الكلى. يمكنك شرب السوائل بأي كمية وفي أي وقت. عند الانتهاء من العلاج ، من الضروري تحضير ضخ جديد. كما يستخدم لعلاج التهاب المثانة وامراض النساء.
2. ديكوتيون. سوف يستغرق 0.5 كوب من الحبوب ، والتي تُسكب بالماء المغلي (1 لتر). المنتجيُطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق. بعد التسريب ، يمكن تناول ديكوتيون. كما أنها تستخدم لانسدادات المسالك البولية
3. عصيدة. يجب غسل العصيدة المنبثقة وتجفيفها وغليها بدون ملح وسكر وزيت. تحتاج إلى إضافة التوت البري. يزيل هذا المنتج الرمل والمخاط من الكلى ، ويزيل الالتهابات ، ويؤدي إلى ترميم أنسجة المسالك البولية والكلى. تقوي العصيدة أنسجة العظام وتطبيع ضغط الدم.

خصائص مفيدة معروفة للدخن في الكلى. ولديه أيضًا موانع. قبل العلاج يجب استشارة أخصائي

للقلب و الكبد

تُعرف الخصائص المفيدة للدخن لعلاج القلب والأوعية الدموية. يحتوي على العديد من الفيتامينات التي تقوي عضلة القلب وتزيد من مرونة الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يخفض المنتج مستويات الكوليسترول ، ويزيل اللويحات ويمنع تصلب الشرايين. بفضل استخدام العصيدة ، يتم تطبيع معدل ضربات القلب وتحسن الدورة الدموية ، وبالتالي ، في أمراض القلب والأوعية الدموية ، يجب تناول الدخن بانتظام.

المنتج ينظف الجسم. يزيل السموم والسموم ، ويطهر الأمعاء ، ويلتصق بها أيونات المعادن الثقيلة الضارة. هذا ضروري بشكل خاص لأولئك الذين يعيشون في المناطق المحرومة بيئيًا ويستخدمون المضادات الحيوية في العلاج. المنتج يحسن حالة الكبد بشكل ملحوظ

الطب التقليدي

تسمح الخصائص المفيدة للدخن للبشر باستخدام المنتج فيهالطب التقليدي:

1. عندما يجب على مرضى السكر تناول دقيق القمح كل أسبوع (ملعقة واحدة). تحتاج إلى طهيه قبل الاستخدام - فقط قم بطحنه في مطحنة القهوة.
2. إذا كنت تعاني من التهاب الملتحمة ، يجب أن تغلي القليل من الحبوب في الماء وتتركها تنقع حتى تبرد. قبل الذهاب إلى الفراش يجب أن تستخدم لغسل العيون. يمكن لف العصيدة بالشاش وتطبيقها على العينين.
3. إذا كنت قلقًا بشأن ارتفاع ضغط الدم ، فستحتاج إلى دقيق الدخن (1 ملعقة صغيرة) ، والذي يجب تقليبها في الماء البارد (300 جم). ينقسم الخليط إلى 3 أجزاء ويشرب خلال اليوم 20-30 دقيقة قبل الأكل.
4. يعالج التهاب البنكرياس أيضًا باستخدام هذا المنتج الطبي. يُسكب الدخن (1 كوب) بالماء (2 لتر) ويُغلى حتى ينضج. على مبشرة خشنة ، تحتاج إلى بشر اليقطين (1 كوب) ، الذي يضاف إلى المقلاة ، ويطهى لمدة 10 دقائق ، والملح قليلاً ، وإضافة زيت عباد الشمس (1 ملعقة صغيرة). خلال فترة العلاج يجب عدم تناول الحليب ومنتجاته. يجب أن تتم الإجراءات في غضون شهر
5. عندما يكون لديك سيلان في الأنف ، فأنت بحاجة إلى استنشاق الدخان من خلال أنفك بعد حرق الدخن أو الدخن.
6. عند وجود مريض طريح الفراش في المنزل ، من الضروري وضع أكياس من الدخن الجاف تحته لمنع تقرحات الفراش.
7. يتم علاج البواسير والتهاب البروستاتا بالمنتج. صب الدخن النظيف في برطمان (3 لترات) لملء ثلث الوعاء به. تُسكب الحبوب بالماء المغلي المبرد في أعلى الجرة. يتم إجراء التسريب لمدة 4 أيام في مكان مظلم. عندما يمر الوقت ، تحتاج إلى تحضير البرطمان الثاني بنفس الطريقة. من الضروري تناول 200 جرام قبل الوجبات بنصف ساعة ثلاث مرات في اليوم. سوف تتطلب الدورة 8 كجم من الدخن.
8. في حالة التهاب الجيوب الأنفية والتهاب الجيوب الأمامية ، يجب سكب الدخن بالماء المغلي ، حتى يغلي. يتم وضع الحاوية على لبنة دافئة وملفوفة ومرتفعة لمدة ساعة. ثم تحتاج إلى صبها في أكياس قطنية وتطبيقها لتدفئة الجيوب الأنفية الفكية.

وصفات للجمال و الصحه

تتجلى الخصائص المفيدة للدخن لجسم الإنسان ليس فقط عند تناول الحبوب بالداخل. يستخدم للبشرة والشعر. لجعل الضفائر لامعة ، تحتاج إلى تحضير مغلي: يجب سكب الدخن (1 كوب) بالماء المغلي (1 لتر). يجب أن يكون الغليان 5 دقائق. بعد تبريد المرق ، يصفى ويستخدم في شطف الشعر.

المنتج يسمح لك بالقضاء على حب الشباب. فقط ديكوتيون مطلوب. بالمقارنة مع المعتاد ، فإنه يختلف في نسبة الدخن والماء: 100 مل من الماء المغلي مطلوب لـ 10 غرام من الحبوب. تحتاج إلى الغليان حتى تغلي الحبوب. يجب ترشيح ديكوتيون باستخدام منخل واستخدامه لعلاج الجلد. تستخدم الزيوت (الجوز ، السمسم ، الأفوكادو) ، القرفة ، الكمبوتشا ، الراسن ، الشبت للحصول على علاج لحب الشباب.

ضرر

لا تحتاج فقط إلى معرفة الخصائص المفيدة للدخن. ولديه أيضًا موانع. بعض الناس لا يأخذون الدخن جيدًا. من غير المرغوب في كثير من الأحيان تناول الطعام مع الحبوب مع انخفاض حموضة المعدة والتهاب في الجهاز الهضمي. في هذه الحالات ، هناك حاجة إلى الإستخلاص الدوائي.

في أمراض الغدة الدرقية (قصور الغدة الدرقية) ، تحتاج إلى الحد من استخدام الحبوب. يجب على النساء الحوامل والمصابين بقرحة المعدة أو الاثني عشر عدم تناول العصيدة.

الخلاصة

هكذا من قبللاستخدام المنتج ، من الضروري مراعاة خصائص الجسم ووجود أو عدم وجود أمراض. إذا تم تضمين الدخن في النظام الغذائي باعتدال ، فإنه سيفيد الجسم.