النظام الغذائي بعد إزالة حصوات الكلى: الميزات والوصفات والأطعمة المسموحة والمحظورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تحص بولي هو مرض شائع يحدث في كل من الرجال والنساء. في حالة عدم وجود علاج والامتثال لقواعد غذائية معينة ، تزداد الأحجار في الحجم. نتيجة لذلك ، لا يمكن سحق التكوينات وإخراجها من تلقاء نفسها ، يلزم التدخل الجراحي. بعد إزالة الحصوات جراحيًا ، يجب اتباع نظام غذائي معين. بعد إزالة الحصوات من الكلى ، هناك خطر كبير لتطوير العمليات المعدية ، وتشكيل الخراجات على جسم العضو. من الضروري اتباع جميع مواعيد طبيب الكلى بصرامة ، وإلا فقد تتفاقم حالة المريض.

أسباب حصوات الكلى

عملية إزالة حصوات الكلى اليوم ليست صعبة للغاية. ومع ذلك ، إذا لم يتبع المريض قواعد السلوك بعد الجراحة ، فقد تكون العواقب وخيمة للغاية ، حتى الإصابة بالفشل الكلوي المزمن. حتى الآن ، قم بإزالة الحجارة منيمكن أن يكون الليزر الكلوي سريعًا وآمنًا ، لكن هذا لا يلغي الحاجة إلى اتباع نظام غذائي بعد الجراحة.

ما هي أسباب تطور تحص البول ، ولماذا تتكون الرمل والحصى في أنسجة الكلى؟ يمكن أن تكون أسباب تكوين مرض الحصيات هي التغيير في توازن الماء والملح والتغيرات في التركيب الكيميائي للدم. لكن ما هي أسباب هذه التغييرات؟ فيما يلي قائمة بالأكثر شيوعًا:

• أمراض الغدد الصماء ؛
• الاستعداد الوراثي ؛
• وجود مرض الكلى المزمن ؛
• سوء التغذية ، تعاطي الكحول ؛
• بعض أمراض الجهاز الهضمي - التهاب المعدة ، القرحة ، تآكل ؛
• مخالفة لتوازن الملح في الجسم
• البقاء في ظروف قاسية مصحوبة بالجوع ونقص المياه
• الجفاف المنتظم لسبب أو لآخر ؛
• معادن زائدة في النظام الغذائي
• شرب ماء عالي الملح

أعراض للبحث عن

إذا لاحظت الأعراض التالية في نفسك ، فعليك زيارة طبيب أمراض الكلى أو على الأقل إجراء اختبار دم كيميائي حيوي (يجب إيلاء اهتمام خاص لمستويات الكرياتينين واليوريا):

• وجود دم في البول تغير في كمية أو تناسق البول
• ألم خفيف دوري في منطقة أسفل الظهر ، عادة في جانب واحد فقط ؛
• وجود رواسب في البول
• درجة حرارة الجسم subfebrile حوالي 37 درجة ؛
• زيادة الانتفاخالأطراف والوجه ؛
• rezi عند التبول على جانب واحد من أسفل البطن (أقل في كثير من الأحيان - على كلا الجانبين مرة واحدة).

الكلى هي عضو مقترن بنهايات عصبية قليلة في أنسجتها. لذلك ، نادرًا ما يمرضون بمفردهم. إذا ظهر الألم ، فيمكننا التحدث عن العملية الالتهابية في الأنسجة (التهاب الحويضة والكلية والتهاب كبيبات الكلى). إذا خرجت حصوات صغيرة من تلقاء نفسها ، فإن المريض يشعر بألم حاد في الحالب (أسفل البطن) ، بينما يفرز البول بشكل مؤلم وفي أجزاء صغيرة. إذا كان هناك شك في خروج حجر ، فمن الأفضل استدعاء سيارة إسعاف - لا ينتهي دائمًا الإزالة المستقلة للحجارة بأمان.

اعتمادًا على العمر ونمط الحياة والجنس ، قد تختلف أعراض حصوات الكلى قليلاً. علاج النساء والرجال هو نفسه. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه كلما ازدادت العادات السيئة لدى المريض ، كلما زاد تعبه جسديًا في العمل ، كلما كانت علامات المرض البدائية أكثر وضوحًا. في بعض الحالات ، تكون الجراحة وحدها هي العلاج الوحيد. يمكن أن تتفاقم أعراض حصوات الكلى عند النساء خلال فترة متلازمة ما قبل الحيض (يزداد التورم ، ويضطر آلام أسفل الظهر إلى تناول المسكنات). لا يعاني الرجال من هذه المشكلة.

طاولة طبية: نظام غذائي بعد إزالة حصوات الكلى

مباشرة بعد العملية ، تحتاج إلى مراقبة النظام الغذائي بعناية. إذا كان الطاقم الطبي يراقب في الأيام الأولى بعد الجراحة الالتزام الصارم بالنظام الغذائي بعد إزالة الحصوات من الكلى ،بعد الخروج من المستشفى تقع مسؤولية سلامتهم على عاتق المريض

1. يتم حساب النظام الغذائي للأيام الثلاثة الأولى بعد العملية على أساس 700-800 سعرة حرارية ، منها 150 جرام كربوهيدرات و 15-20 جرام دهون و 5 جرام بروتين. يجب تنظيم الوجبات حسب قواعد الجدول الطبي - حمية رقم 0 أ. الغرض من هذه التغذية هو تقليل الحمل على الجهاز الهضمي ، يجب أن يكون الجسم في حالة راحة. لا يسمح للمريض بالتحرك بنشاط. النظام الغذائي في الأيام الأولى بعد العملية صارم للغاية. يجوز من الطعام استخدام مرق اللحم الخفيف ومرق الخضار ، مغلي والشاي كل ساعتين ، 100-150 مل لكل منهما. يحظر الأطباق الشبيهة بالعصيدة ومختلف البطاطس المهروسة والصودا ومنتجات الألبان الدهنية.
2. في اليوم 3-4 بعد العملية ، يجب تنويع النظام الغذائي للمريض تدريجياً. يتحول إلى التغذية وفق مبادئ النظام الغذائي العلاجي الجراحي الطبي رقم 1. يجوز تناول الحساء الذي يحتوي على الحبوب والخضروات المسلوقة جيداً. يحظر مرق اللحوم والأسماك الغنية بالدهون. من اللحوم ، يمكنك أن تأكل الديك الرومي المسلوق أو شرائح الدجاج ، ويمكنك أن تأكل أنواعًا قليلة الدسم من الأسماك. من الخضار - البطاطس والجزر والبنجر والقرنبيط في أكثر أشكالها سلقًا. من الأفضل عدم تناول الفاكهة النيئة بعد ، لكن بعض المرضى يأكلون تفاحة واحدة في اليوم في هذه المرحلة.
3. في اليوم الخامس والسادس ، يمكن للمريض التحول إلى النظام الغذائي الطبي رقم 11. تصبح التغذية شبه كاملة ، ولكن مع وجود قيود ملحوظة تمامًا. يوفر هذا النظام الغذائي بعد إزالة حصوات الكلى وجبات متكررة (كل ثلاث ساعات) في أجزاء صغيرة.يجب عدم خفض كمية البروتين المستهلك ، يجب أن تكون الكمية حوالي 1 جرام لكل كيلوجرام من وزن جسم المريض. يمكنك طهي الحبوب (الحنطة السوداء ، والأرز ، ودقيق الشوفان) في حليب قليل الدسم ، وطهي شرحات النظام الغذائي دون قلي ، واستخدام منتجات الألبان المخمرة مع نسبة منخفضة من الدهون. يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الجبن والخضروات النيئة والفواكه والقمح وخبز الجاودار. يجب إدخال الطعام تدريجياً ، ومراقبة رد فعل الجسم تجاه منتج معين.

قائمة الأطعمة والمشروبات المحظورة

إذا أراد المريض أن تعمل الكلى بشكل صحيح حتى لا تتطور العملية الالتهابية بعد العملية ، حتى لا تتشكل الحصوات مرة أخرى ، يجب التوقف عن تناول الأطعمة والمشروبات التالية:

• نقانق ووجبات خفيفة وشوربة وأطباق معلبة وأطباق أخرى نسبة الدهون فيها عالية بينما أضيفت المواد الحافظة والتوابل والبهارات بكميات كبيرة ؛
• وجبات سريعة ، بطاطا مقلية ، كرات لحم مقلية وأطباق أخرى تتضمن القلي وإضافة الكثير من الدهون ؛
• اعتمادًا على نوع الحجارة ، قد يتم فرض حظر دائم على بعض أنواع الخضار والفواكه ؛
• سيضطر إلى الحد بشكل كبير من كمية القهوة والهندباء المستهلكة ؛
• المشروبات الغازية السكرية ممنوعة ؛
• أي أرواح ، بغض النظر عن القوة والجودة.

التغذية بعد إزالة حصوات الكلى من البولات

تكوين حصوات الكلى في البوليحدث بسبب زيادة أملاح حمض اليوريك. بناءً على هذه المعلومات ، يمكنك عمل قائمة بالأطعمة التي يجب على المريض المصاب بحصوات البوليت ألا يأكلها (قبل إزالتها وبعدها):

• بلح البحر ، الأسقلوب ، المحار ؛
• مخلفات اللحوم ؛
• البقوليات ؛
• سبانخ ، حميض ، براعم بروكسل ؛
• لحم بقر و كبد الاوز
• من المشروبات - الشاي الأسود والأخضر ، القهوة ، الهندباء.

من المقبول استخدام المياه المعدنية القلوية. عند تجميع القائمة ، يجب أن يسترشد المرء بمبدأ تشبع الجسم بأكبر قدر من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. يجب أن يحصل الشخص يوميًا على كمية كافية من البروتين والكربوهيدرات والدهون والألياف مع الطعام. لا تمنع حصوات البول بأي شكل من الأشكال استخدام البروتين أو الأحماض الأمينية أو المعادن.

التغذية بعد إزالة حصى الفوسفات

تعتمد التكوينات على درجة انتهاك استقلاب الفوسفور والكالسيوم ، في حين أن البول له طابع قلوي أكثر. تغذية مريض بحصوات الفوسفات لها القيود التالية:

• منتجات الحليب المخمر (باستثناء القشدة الحامضة قليلة الدسم) ؛
• أي نوع من الأسماك والمأكولات البحرية في شكل معلب ؛
• يحظر أيضا صفار بيض الدجاج ؛
• مكسرات ، بذور.

يجوز استخدام أنواع مختلفة من الأسماك تحتوي على أقل قدر من الفوسفور ، وفي شكل مطهي مسلوق فقط. عند اختيار مجمعات الفيتامينات المعدنية ، يجب إعطاء الأفضلية لتلك المجمعات تمامًالايوجد فوسفور او كميته تافهة

النظام الغذائي بعد إزالة حصوات الكلى المؤكسدة

تتشكل الأحجار من نوع الأكسالات نتيجة دخول فائض حمض الأكساليك إلى الجسم. لذلك ، سيتعين عليك التخلي عن الأطعمة والأطباق التي تحتوي على هذه المادة. هذا هو:

• أوراق الخس ؛
• حميض ؛
• سبانخ وراوند ؛
• بنجر
• جزر ، كوسة ؛
• فواكه - برتقال ، ليمون ؛
• توت - توت ، توت بري ، كشمش ، عنب الثعلب ، توت.

يجب أن يقتصر من المشروبات على الحد الأدنى ، ولكن من الأفضل التخلي تمامًا عن استخدام الشاي والقهوة والهندباء. كما أنه من غير المرغوب فيه تناول البقوليات والمكسرات والشوكولاته

كيف تطبخ عصيدة الشوفان مع الحليب؟

دقيق الشوفان مع الحليب هو فطور ممتاز للمرضى بعد الجراحة. إذا كانت الأحجار عبارة عن فوسفات فينبغي استخدام الحليب من مكونات النبات.

1. سخني 200 مل من الحليب على نار خفيفة ، صب 100 جرام من العصيدة في الكوب.
2. قلّب ، أضف ملعقة عسل ، رشة ملح.
3. بعد الغليان ، اخلطيها جيدًا مرة أخرى ، غطيها واتركيها لمدة 5-10 دقائق.

كيف تطبخ عصيدة الشوفان مع الحليب إذا كنت تريد التنوع؟ حسنًا ، عليك أن تكون مبدعًا. إضافة الفواكه المجففة وقطع الفاكهة (من القائمة المسموح بها لنوع معين من الحجارة) والقرفة والفانيليا سيجعل الطبق غير عادي في الذوق والرائحة.

دورات الحمية الأولى

شورباتطعام شهي وصحي. يمكنك تنويع نظامك الغذائي بشكل كبير إذا كنت تدرس وصفات حساء الخضار المهروسة. هذا طبق قليل السعرات الحرارية وصحي سريع الهضم ولا يؤدي إلى تفاقم مرض الكلى المزمن.

نقطة مهمة: المرضى الذين يعانون من حصوات الأكسالات يجب ألا يضيفوا الجزر والسبانخ والبقوليات والكوسا إلى الحساء.

وصفة شوربة الخضار سهلة:

1. قشر واغسل وتقطيع إلى مكعبات ثلاث بطاطس متوسطة الحجم و 100 جرام من فيليه الدجاج وبصل واحد وجزر واحد (إذا كان الجزر مسموحًا به - على سبيل المثال ، يُحظر تناول المرضى الذين يعانون من حصى الأكسالات)
2. اطبخ الخضار وقطع اللحم في لتر من الماء المغلي المملح لمدة 20 دقيقة.
3. لا تصفي المرق. عندما تبرد الكتلة ، اسكبيها في الخلاط واضربيها حتى تصبح ناعمة.
4. يسخن قليلاً على نار متوسطة. قدمي الحساء ساخنًا وطازجًا ، عند إعادة تسخينه بعد الثلاجة ، سيصبح بلا طعم بالفعل. يمكنك إضافة الخضار ، خبز القمح المحمص ، حلقات الفلفل حسب الرغبة.

وصفة عجة رجيم رقيق

يمكن للمرضى بعد إزالة الحصوات البدء في تناول البيض على شكل عجة أو بيض مسلوق بعد أسبوع. جرب وصفة الأومليت الفرنسية الرقيقة والناعمة:

• اكسر ثلاث بيضات نيئة في كوب (إذا تعذر أكل الصفار ، فيجب تحضير عجة من البروتينات) ، أضف 50 مل من الحليب قليل الدسم ، ملح خفيف. اخفقي جيدًا حتىظهور فقاعات ضوئية
• ادهني مقلاة غير لاصقة بطبقة رقيقة جدًا من الزيت النباتي ، سخنيها على نار متوسطة ، صب عليها خليط البيض ، رشي فوقها أعشاب مفرومة مطبوخة مسبقًا أو جبنة مهروسة ، أغلق الغطاء فورًا ونطفئ النار تحت المقلاة.
• اترك العجة مغطاة لمدة 10-12 دقيقة. هذا يكفي لارتفاع العجة ، لكن في نفس الوقت لا يحترق قاعها. يعتمد الكثير على المقلاة: فهي مثالية إذا كانت ذات جدران سميكة وتحتفظ بأقصى قدر من الحرارة المتلقاة. يكاد يكون من المستحيل طهي عجة طرية رقيقة في مقلاة رقيقة الجدران - سيكون عليك أن تفعل مع البيض المخفوق.

حلويات و حلويات: ما هو مسموح و ما لا؟

كثير من الناس لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون حلويات

ما الحلو الذي يمكنني تناوله بعد جراحة حصوات الكلى؟

1. تفاح مخبوز بالفرن مع العسل و القرفة. هذه الوصفة غذائية منخفضة السعرات الحرارية وفي نفس الوقت الطبق لذيذ جدا. يجب عليك اختيار عدة تفاحات كبيرة ، وتقطيعها إلى نصفين ، وإزالة اللب بطرف السكين. ضع نصف ملعقة صغيرة من العسل في التجويف الناتج. ضعي الشرائح المقطعة جنبًا إلى جنب على صينية خبز مبطنة بورق. نرش القرفة فوق التفاح. اخبز على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
2. يُسمح أيضًا بالمربىمن التوت غير الحمضي (مثل الكرز) بعد إزالة الأحجار. الاستثناء هو المرضى الذين يعانون من أحجار الأكسالات ، فكل التوت تقريبًا ممنوع عليهم.
3. قد تصبح سلطات الفاكهة المغطاة بالزبادي من الحلوى المفضلة لدى المرضىبعد إزالة حصوات الكلى. يمكن استخدام أي فاكهة ، بما في ذلك الحمضيات ، كمكونات لصنع سلطة (بشرط ألا يكون لدى المريض أحجار أكسالات - يجب استبعاد البرتقال والليمون).