حساء الفأس: وجبة غداء سريعة لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تذكر الحكاية القديمة الجيدة للجندي الحيلة؟ كم هو حاذق حول إصبعه امرأة عجوز بخيلة أغوتها هدية! ليس من قبيل الصدفة أن عبارة "ثريد من فأس" ذهبت إلى الناس ، لأنها ترمز إلى براعة الناس ، وهذه هي بالضبط الصفة التي تساعد على التكيف بنجاح مع واقع الحياة. على سبيل المثال ، تظهر ربة منزل جيدة براعة كل يوم في تحضير العشاء لعائلتها. يمكن أن يحتوي حساء الفأس الخاص بها على مجموعة متنوعة من المكونات ، تتغير من وقت لآخر.

الحكاية كذبة لكن فيها تلميح

ماذا نتذكر من القصة الخيالية؟ جاء جندي إلى القرية ، وأراد أن يستريح في أحد المنازل. وهناك لم ترغب المضيفة في معاملته ، بل أشارت إلى فقر وهمي. لم يكن الجندي في حيرة من أمره وعرض عليه طهي الحساء من الفأس. وافقت المرأة العجوز البائسة ، وكانت مهتمة جدًا لدرجة أنها لم تدخر الملح والدخن وحتى لحم الخنزير المقدد للتتبيلحساء معجزة. ما هي النتيجة؟ أكل الجندي جيداً ، وأخذ الفأس معه ، لأنه "لم يغلي" ولا يزال بإمكانه أن يستخدم كأساس للمرق. اتضح أن حساء الفأس ليس شيئًا ، خدعة. لكنها أيضًا اختبار لسهولة الحيلة. إذا تمكنت المضيفة من طهي مثل هذا الحساء ، فهي لا تخاف من أي شيء. حساء الفأس اليوم هو حساء مصنوع مما هو موجود في الثلاجة. يتم طهيه بسرعة وببساطة وطعمه غير عادي وفاتح للشهية جدا

متى سيكون مفيدًا؟

إذا لم يكن هناك وقت للطهي على الإطلاق ، ونسيت بشدة الذهاب إلى المتجر ، فلا يزال من الممكن طهي وجبة غداء سريعة. سيكون هذا حساء فأس بسيط. انظر إلى ما يوجد في صناديقك. حفنة من القمح؟ أو المعكرونة؟ أو ربما علبة سمك معلب؟ حسنًا ، لديك بالفعل كل ما تحتاجه لطهي العشاء. مفيد لشوربة خفيفة:

• جزر ينام في ثلاجتك منذ وقت طويل
• بصل او راس ثوم
• جبن مطبوخ و حتى مخلل الملفوف

باختصار ، كل ما لديك في المنزل يمكن أن يكون أساس طبق جديد.

القاعدة الغذائية

إذا كنت تقوم بإعداد العشاء للعائلة ، فأنت بحاجة أولاً وقبل كل شيء إلى الاهتمام بقاعدة البروتين في الطبق. ربما لديك قطعة من اللحم ملقاة في الفريزر؟ أو بعض اللحم المفروم؟ أو نفس الأسماك أو اللحوم المعلبة ستفعل. مع هذا المكون ، سيكون المرق دسمًا ومغذيًا أكثر. أنها تغليأنت بحاجة إلى ربع ساعة على الأقل ، وعندها فقط أضف مكونات إضافية. سيعطي حساء الفأس مزيدًا من الطاقة إذا كان بنكهة البطاطس أو الفاصوليا أو الفطر. لمذاق أكثر إشراقًا ، يمكنك إضافة الكزبرة أو الريحان. في الشكل المجفف ، تكون تكلفة هذه التوابل قليلة جدًا ، ويتم تخزينها لفترة طويلة ، بحيث يمكن شراؤها كاحتياطي. ثم بضع رشات من التوابل ستساعدك في حالة عدم وجود ما تقدمه على العشاء.

وصفات مشهورة

في الموسم الدافئ ، وبالطبع أثناء الصوم الكبير ، يفضل الكثير من الناس الحساء قليل الدهن. يمكن أن تكون أيضًا لذيذة جدًا ورائحة ، ومنخفضة التكلفة بشكل أكثر اقتصادا من خيارات اللحوم.

إذن ، كيف تطبخ الحساء من الفأس من أجل مراقبة شرائع الصوم الكبير؟ يجدر تحضير shchi من مخلل الملفوف. يُطهى على نار خفيفة المكون الرئيسي في الزيت النباتي. على الفور ضع الماء على النار واتركه ليغلي. أضف أوراق الغار والبهارات إلى القدر. الآن حان دور البطاطس التي يجب سلقها حتى تصبح طرية. عندما تصبح جاهزًا ، يُضاف الملفوف المطهي ويُطهى لمدة ربع ساعة أخرى. في هذه الأثناء ، حضري الصلصة: اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون. في نهاية الطهي ، أضيفي الخضار ومكعبًا من الزبدة إلى الحساء. الرائحة السحرية للشوربة ستجمع الجميع على مائدة العشاء قبل إطفاء النار

إذا كان لديك أطفال في المنزل ، فلا داعي لتوضيح أن الأطفال يمكن أن يكونوا متقلبين على المائدة ويطلبون شيئًا لذيذًا بشكل خاص بدلاً من حساء الخضار. عاملهم بحساء "الطبيب". اسمها يتحدث عن نفسه ، ويسمح على الفوراحسب المكون الرئيسي - نقانق الطبيب. ومع ذلك ، فإن أي سجق مسلوق سيفي بالغرض ، وكذلك النقانق أو النقانق أو لحم الخنزير. من حيث البساطة والتكلفة ، هذا أيضًا حساء فأس. من السهل تذكر الوصفة ، لذا يمكنك تجربة الطهي لأول مرة. لذلك ، اغلي بضع بيض مسلوق جيدًا وابشرهم على مبشرة خشنة. اقلي النقانق المسلوقة واتركها في الماء المغلي. يُضاف ورق الغار والبهارات والبطاطس المفرومة. عندما تصبح البطاطس طرية ، أضيفي الشعيرية إلى الحساء وحضري صلصة البصل المقلي. قبل الانتهاء ببضع دقائق ، أرسل البيض والخضار المقطعة إلى المرق. شهية طيبة!