كعكة البسكويت بدون خبز: المكونات ، إجراءات الطهي بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بين القراء هناك العديد من الأسنان الحلوة. كثير منا يحب الكعك والمعجنات. ومع ذلك ، لا تعرف كل ربة منزل كيفية طهي المعجنات. إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك بكعكة لذيذة ، فليس من الضروري الوقوف على الموقد لساعات. يقدم الطبخ الحديث العديد من الوصفات المفيدة التي تبسط كل شيء بشكل كبير. في مقالنا نريد أن نتحدث عن كيفية صنع كعكة كوكي لذيذة. هذه الحلويات سهلة التحضير

اختيار المنتج

كعكات ملفات تعريف الارتباط لها الكثير من الفوائد. إنهم يدخرون في حالة وصول الضيوف إليك بشكل غير متوقع. عند تحضير هذه الحلويات ، تكتسب ربات البيوت الشابات مهارات العمل الأولى. وليس هناك دائمًا رغبة في ابتكار شيء معقد ، إذا كانت هناك فرصة للقيام بشيء أبسط. يستغرق خبز الكعك الكثير من الوقت. المرأة العصرية في كثير من الأحيان لا تستطيع تحمل نفقات الوقت هذه. في هذه الحالة ، يتم إنقاذ جميع أنواع الكعكملفات تعريف الارتباط ، لأنها لا تتطلب الخبز.

يستخدم البسكويت الحلو لهذه الحلويات. يمكن أن تكون البسكويت والبسكويت وأنواع أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، أنت بحاجة إلى شكل جيد للطبخ. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط أحيانًا كاملة وفي بعض الأحيان مفتتة. كل هذا يتوقف على الحلوى. عادة ، لا تستخدم ربات البيوت المتمرسات ملفات تعريف الارتباط المستديرة الكاملة ، حيث يصعب وضعها في الجزء السفلي من القالب ، وتبقى فجوات كبيرة. يمكنك اختيار أي نوع من الحلويات. ولكن يجب أن نتذكر أن ملفات تعريف الارتباط يجب أن تكون طازجة ولذيذة. في الواقع ، تعتمد خصائص طعم كعكة البسكويت إلى حد كبير على جودتها. تعد نضارة جميع المنتجات مهمة جدًا ، لأن الحلوى لن تخضع للمعالجة الحرارية.

كعكة الكرز الرائب: المكونات

يتم تحضير كعكة البسكويت مع القشدة الحامضة والكرز بكل بساطة وبسرعة. ظاهريا تبدو رائعة ومذاقها لذيذ جدا وحساس

المكونات:

1. كريمة حامضة - 180 جرام
2. جبن قريش (9٪ دسم على الأقل ، من المهم ألا تكون حامضة) - 650 جرام
3. سكر - 220 جم
4. الكاكاو طاولة. ل
5. الكرز - 380 جرام
6. علبة جيلاتين - 20 جرام
7. شارع. ل. الكاكاو.
8. فانيلا.
9. ماء - 270 جرام
10. استنزاف الزيت. - 130 جرام
11. Cherry Jelly Ready Mix - حزمة

وصفة حلوى

كيف تصنع كعكة كوكي؟ لا يتطلب صنع حلوى اللبن الرائب بالكرز إنفاق الكثير من المال. هذه الكعكة مناسبة ليس فقط في موسم البرد ، ولكن أيضًا في حرارة الصيف. يمكن استخدام الفواكه المجمدة في الشتاء ، والفواكه الطازجة متوفرة في الصيفالكرز. هذه الكعكة ذات صلة خاصة بالحرارة. عادة في مثل هذا الوقت لا توجد رغبة في تشغيل الفرن. يمكن تحضير هذه الحلوى ليس فقط بالكرز. يمكنك استخدام أي فواكه أو توت أخرى تفضلها.

اغسل الكرز وانقله إلى وعاء ، مع إضافة 50 جرام من السكر. صب كوب من الماء الساخن (مسلوق) في الأعلى. صب الجيلاتين في وعاء نظيف واملأه بالماء البارد واتركه ينتفخ (حوالي 20 دقيقة). بعد ذلك نحتاج إلى خلاط. نحول ملفات تعريف الارتباط إلى وعاءه ، بعد أن كسرناه سابقًا. بعد ذلك ، اطحنها إلى فتات وأضف الكاكاو. يجب أولاً إذابة الزبدة ثم سكبها تدريجياً في الكتلة دون إيقاف الخلاط.

بعد ذلك ، اسكب الفتات على قاع القالب وقم بتسوية الكتلة في طبقة متساوية. سيكون هذا هو أساس الحلوى لدينا. الآن يمكنك البدء في تحضير الحشوة

ننقل الجبن القريش إلى وعاء الخلاط. قبل الاستخدام ، لا يزال من الممكن فركها من خلال غربال. نضع أيضًا الكريمة الحامضة والفانيليا والسكر في الوعاء. تغلب على الكتلة حتى تحصل على تناسق متجانس.

ضعي مقلاة الجيلاتين على النار وسخنيها دون توقف عن التحريك. لا يجب أن يغلي الخليط. بعد ذلك عليك الانتظار حتى يبرد

يجب أن يكون الجيلاتين دافئًا قليلًا عندما تبدأ بصبه في اللبن الرائب. يجب إدخاله أثناء تشغيل الخلاط بحيث تكون الكتلة متجانسة. اسكب ثلث الحشوة الناتجة على القاعدة وافرد الفاكهة. اترك القالب ليبرد في الثلاجة.لمدة خمس عشرة دقيقة. ثم اسكبي باقي الكريم. يمكن أن يبدأ تشكيل الجزء العلوي من الحلوى بعد أن تتماسك كتلة الخثارة.

يفصل الكرز عن العصير ويوضع على سطح الكيك. اخلطي العصير مع جيلي الفاكهة وسخنيها على النار حتى تذوب البلورات تمامًا. بعد أن تبرد كتلة الهلام ، اسكبيها فوق الكعكة. ويفضل القيام بذلك على عدة مراحل حتى تبدو الحلوى جميلة وتتجمد بشكل جيد. بعد أن يصلب الهلام تمامًا ، يمكنك المشي بسكين حاد على طول حافة القالب ، ثم إزالته. كعكة لذيذة من البسكويت والقشدة الحامضة جاهزة.

حلويات من "السمك"

في كثير من الأحيان ، يتم صنع كعكات سريعة من المفرقعات. إنها سهلة التحضير. مزيج من البسكويت والكريمة يعطي نتيجة ممتازة. نلفت انتباهكم إلى وصفة كعكة من ملفات تعريف الارتباط "السمك". هناك الكثير من الخيارات لإعداده. يمكن أن تتنوع الحلوى بإضافة الفواكه المجففة أو الموز.

المكونات:

1. كسارة - 0.5 كجم
2. سكر - 60 جم
3. نصف كوب من المشمش المجفف.
4. نفس القدر من الخوخ
5. استنزاف الزيت. - 110 جرام
6. كريمة حامضة (محلية الصنع ودسمة من المتجر ، على الأقل 20٪) - 380 جرام

وفقًا لخبراء الطهي ، يمكن استخدام أي ملف تعريف ارتباط على الإطلاق. ومع ذلك ، يتم دمج بسكويت Rybka جيدًا مع الكريمة ، مما يعطي طعمًا دقيقًا. لذلك ، في حالتنا ، نقترح طهي كعكة بالكريمة الحامضة من ملفات تعريف الارتباط - "السمك". المقرمشات جيدة لأنها تنهار بسهولة

قبل الطهي ، تحتاج إلى الحصول على الزيت منهالثلاجة والسماح لها بالتسخين. يجب أيضًا تحضير الفواكه المجففة. املأها بالماء الساخن واتركها تتبخر.

انقل الزبدة المخففة إلى وعاء وأضف السكر واخلط الكتلة. يمكنك ضبط حلاوة الكريم بنفسك. في وعاء نظيف ، اخفقي الكريما الحامضة بمخفقة وأضيفيها إلى الزبدة. تغلب على الكتلة الناتجة جيدًا. في الكريمة النهائية ، أضف ملفات تعريف الارتباط على شكل سمكة. يجب خلط جميع المكونات جيدًا. ولهذا عليك اختيار أطباق أكثر ضخامة.

الآن يمكنك تصريف الماء من البرقوق والمشمش المجفف. نقطع الفواكه المجففة ناعماً ونضيفها إلى الكريمة. امزج جميع المكونات مرة أخرى. بعد ذلك ، تحتاج إلى نموذج ، ويجب أن تفضل الأطباق القابلة للفصل. يعد استخراج الكعكة النهائية من ملفات تعريف الارتباط أكثر ملاءمة. تبدو "الأسماك" في الحلوى النهائية مثيرة للاهتمام للغاية. لا ينكسر أو يفقد شكله. سيحب الأطفال بشكل خاص هذه الكعكة.

يتم نقل الكتلة الكريمية الناتجة مع ملفات تعريف الارتباط إلى قالب ووضعها في الثلاجة ، أو بالأحرى في الفريزر. بعد ثماني ساعات ، يمكن تقديم الكعكة على الطاولة. ضعي الحلى فوق الحلوى بالرشات أو الشوكولاتة المفرومة.

حلوى بالحليب المكثف

لا يجب أن يكون الطبق اللذيذ صعب التحضير. من المنتجات العادية ، يمكنك صنع حلوى رائعة. إذا كنت من محبي الفواكه والحلويات ، فنحن نقترح عليك عمل كعكة من البسكويت - "سمك" وموز. الحلوى الأكثر حساسية يحبها كل من البالغين والأطفال.

المكونات:

1. كريمة حامضة - 530 جرام
2. فانيلا.
3. كعكات السمك - 320 جرام
4. جرة حليب مكثف
5. خذ السكر حسب الرغبة.

العملية الكاملة لصنع كعكة من الكوكيز - يمكن تقسيم "السمك" إلى ثلاث مراحل. تحتاج أولاً إلى خفق الحليب المكثف والفانيليا والقشدة الحامضة في وعاء ، مع إضافة السكر حسب الرغبة.

صب البسكويت في الحاوية المعدة واملأها بالكريمة. إذا طفت السمكة ، اضغط عليها قليلاً. يمكنك إضافة المكسرات إلى الحلوى إذا كنت تحبها. بعد ذلك ، يتم إرسال الحلوى طوال الليل في الثلاجة. خلال هذا الوقت ، ستكون المفرقعات قادرة على النقع جيدًا. في الصباح الحلوى جاهزة للأكل. قبل التقديم يمكن تزيينه بالفواكه أو الشوكولاتة. الكعكة المصنوعة من البسكويت والحليب المكثف حلوة جدًا ، لذا عليك وضع القليل من السكر.

حلوى الموز السريعة

ما الذي يمكن أن يكون ألذ من كعكة الكوكيز والموز؟ يقدم الطهاة المعاصرون العديد من الوصفات. من بينها ، يمكنك العثور على كل من الخيارات الأبسط والأكثر تكلفة. وصفتنا سهلة التحضير. في 15 دقيقة فقط يمكنك صنع حلوى لذيذة. بالنسبة للكعكة ، يمكنك تناول أي ملف تعريف ارتباط ، فقد اتضح أنه لذيذ بشكل خاص مع البسكويت. الحلوى الجاهزة لها نكهة الموز الكريمية اللذيذة.

المكونات:

1. أربعة موز.
2. مقرمشات - 220 جرام
3. سكر بودرة. - 110 جرام
4. كريمة حامضة - 560 جرام
5. جيلاتين - 15-20 جم

قبل الطهي يجدر سكب الجيلاتين بالماء البارد حتى ينتفخ. يجب تقسيم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع.بعد تورم الكتلة الجيلاتينية ، يجب إذابتها في حمام مائي. بعد ذلك ، اخلطي الكريمة الحامضة والجيلاتين والسكر البودرة. قشر الموز وقطّع إلى شرائح. نحن نغطي حاوية عميقة بغشاء بلاستيكي. بعد ذلك ، اسكب طبقة من ملفات تعريف الارتباط ، وضع جزءًا من الموز واسكب الكريمة. يمكن تكرار جميع الطبقات عدة مرات. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط فوق الحلوى. غطي الجزء العلوي بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة. عند التقديم يمكن وضع الكيك على طبق مسطح وتزيينه.

حلوى اللبن

كيف تصنع كعكة بسكويت ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا؟ يمكنك صنع حلوى ممتازة من اللبن الرائب. لا يحب العديد من الأطفال منتج الحليب المخمر في شكله النقي. لكن لن يرفض أحد علاجًا على شكل كعكة.

نلفت انتباهكم إلى وصفة كعكة كوكي بسيطة للغاية. لتحضيرها ، نحتاج إلى فواكه وجبن قريش محلي الصنع.

المكونات:

1. جبن قريش محلي الصنع (يجب اختيار منتج دهني) - 530 جرام
2. سكر - 140 جرام
3. علبة زبدة
4. مقرمشات - 330 جرام
5. اثنين من الموز.
6. حليب - 100 جرام
7. فانيلين.
8. شوكولاته

اخلطي الزبدة الطرية مع الجبن الدسم ، أضيفي الفانيليا والسكر. تغلب على الكتلة الناتجة جيدًا باستخدام الخلاط. نتيجة لذلك ، يجب أن نحصل على كريم كثيف للغاية. بلل البسكويت في وعاء منفصل بالحليب. يُقشر الموز ويُقطع. في الجزء السفلي من الحاوية المعدة وضع جزء من كتلة اللبن الرائب. نضع بعض ملفات تعريف الارتباط والموز عليها. ثم كرر كل الطبقات مرة أخرى. قمة وجوانب الحلوىدهنها بكريم الخثارة. يمكن تزيين الكعكة بالفواكه. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. يمكن تزيين الحلوى الجاهزة بثلج الشوكولاتة. بعد ذلك ، أرسل الطبق الحلو إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات.

الزجاج المكسور

يمكن أن يطلق على الكيك الزجاجي المكسور أشهر أنواع الحلوى التي لا تتطلب الخبز. لقد جربها كل واحد منا مرة واحدة على الأقل في حياتنا. ميزته سهولة التحضير والتصميم الجميل. وطعم الحلوى يسعد مضيفات. يحب الأطفال هذه الكعكة بشكل خاص.

المكونات:

1. كريمة حامضة (15-20٪) - 430 جرام
2. مقرمشات - 70 جرام
3. ثلاث علب من الجيلاتين
4. ½ فن. السكر.
5. فانيلا.

كعكة ملونة مناسبة في أي وقت من السنة. في الصيف ، لا غنى عن الحلوى في الطقس الحار. في الموسم الدافئ ، يمكن أن تتنوع الكعكة بالفواكه والتوت. يمكن أيضًا صنع الهلام من مكونات طبيعية. إذا لم يكن هناك وقت ، يمكنك استخدام الهلام الجاهز في عبوات. أعط الأفضلية للظلال الساطعة ، ثم ستبدو الحلوى أكثر إشراقًا وملونة.

حسب التعليمات المدونة على العبوات ، يجب عمل الجيلي ووضعه في الثلاجة. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على ثلاث حاويات بهلام بظلال مختلفة. بعد التصلب ، قطع كتلة الهلام إلى مكعبات.

افتح علبة جيلاتين واملأها بالماء الساخن. حرك الكتلة حتى تذوب تمامًا. نخلط السكر والقشدة الحامضة ونخفق بالخلاط. ثم صب الجيلاتين المبرد. للحصول على كعكة ، يمكنك أن تأخذاي نموذج. نضع فيه الهلام الملون. ضع الكريمة الحامضة على المكعبات الملونة. ضع ملفات تعريف الارتباط فوق الكريمة الحامضة. سيصبح أساس كعكتنا. يجب إزالة الحلوى الجاهزة من الحاوية ووضعها على طبق مسطح. تشبه هذه الكعكة حقاً أجزاء من الزجاج المكسور الملون.

حلوى المكسرات

المكونات:

1. كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة. ل
2. جبن قريش - ½ كجم
3. ملف تعريف الارتباط - 430g
4. استنزاف الزيت. - 40
5. فانيلا.
6. سكر - أربع ملاعق كبيرة. ل
7. مكسرات.
8. فنجان قهوة
9. حليب مكثف - ملعقتان كبيرتان. ل
10. كوب من كريمة الشوكولاتة.
11. موز أو برتقال أو كرز.

مجموعة كبيرة ومتنوعة من الكعك بدون خبز. حلوى الجبن مع الفواكه لها طعم رائع. بالنسبة للكعكة ، يمكنك شراء أي ملف تعريف ارتباط. يوصى عادة بترطيبه بالحليب. ومع ذلك ، يمكنك الخروج عن الوصفة وترطيب ملفات تعريف الارتباط في القهوة المخمرة. ستكتسب الكعكة نكهات جديدة. للحلوى ، يمكنك اختيار الفاكهة المفضلة لديك. اتضح أنها حلوى لذيذة بالكرز أو الموز أو البرتقال.

أولاً ، لنعد القهوة بالحليب المكثف ونسكبها في وعاء مناسب. اغمس كل ملف تعريف ارتباط في مشروب قهوة وضعه في قاع القالب. اخلطي السكر والزبدة المخففة. حلاوة الحلوى تعتمد على ذوقك و البسكويت

إذا كان المنتج الأخير حلوًا بدرجة كافية ، يمكنك تقليل كمية السكر. أضيفي اللبن الرائب والفانيليا. نضيف القشدة الحامضة هناك. يمكن جلد الكريمة بالخلاط. نطبق الكتلة النهائية في طبقة متساوية على ملفات تعريف الارتباط المبللة. إضافيكرر الطبقات عدة مرات. بينهما يمكنك وضع الفاكهة. يمكنك تزيين الجزء العلوي من الكعكة كما يحلو لك. يمكنك الجمع بين كريمة الشوكولاتة وقطع الفاكهة. تُسكب الكتلة الناتجة من الحلوى في الأعلى والجوانب. نرسل الكعكة الجاهزة إلى الثلاجة

بدلا من الخاتمة

كما ترى ، هناك العديد من الخيارات لصنع كعكات البسكويت اللذيذة. لقد قدمنا فقط الوصفات الأكثر شعبية. كل واحد منهم يسمح لك بإعداد حلوى رائعة في أقصر وقت ممكن. يمكن تغيير أي وصفة بإضافة المكسرات أو الفواكه أو التوت. الشوكولاتة هي إضافة رائعة. نأمل أن تساعدك وصفاتنا في تحضير أول حلوى سريعة لك