أرز بالحبار والخضروات: وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الأرز مع الحبار والخضروات طبق بسيط ومرضي للغاية. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل مع الطهي. حتى تتمكن من التعرف على العديد من الوصفات التي ستجذب بالتأكيد عشاق الخيارات البسيطة والسريعة لتناول العشاء أو الغداء. يمكنك الطهي على الموقد وفي الطباخ البطيء. إذن هناك خيارات للجميع

طبق بسيط بالبازلاء و الذرة

هذا هو أحد أسهل الخيارات. تضيف الذرة والبازلاء الجميلة على الفور لمعانًا إلى الطبق. لمثل هذه الوصفة للأرز بالحبار ، عليك أن تأخذ:

• مائتي جرام من الأرز ؛
• حباران مقشران ؛
• 50 جرامًا من البازلاء والذرة المجمدة ؛
• رأس بصل
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ؛
• توابل صغيرة مجففة
• ملح حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا إضافة بضع رشات من الفلفل حسب رغبتك. ومع ذلك ، لا تبالغ في طعم الحبار.

من أين تبدأ الطهي؟

كيف تطبخ الأرز بالحبار والخضروات؟ في البداية ، اغلي الحبوب حتى تصبح طرية. للقيام بذلك ، اشطف الأرز جيدًا عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً.

توضع الحبوب في قدر ، وتُسكب بالماء بحيث يكون السائل ضعف كمية الحبوب. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج. بعد الغلي ، يُملح الحبيبات برفق.

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت مع التحريك من حين لآخر. اطبخي لمدة أربع دقائق حتى تتحول الخضار إلى اللون الذهبي. أرسل الذرة والبازلاء إلى البصل. يُطهى معًا لمدة ثلاث دقائق أخرى مع التحريك.

يتم تنظيف الحبار وشطفه وتقطيعه إلى حلقات. أضف إلى الخضار. تحمص لمدة دقيقتين فقط. أدخل جميع البهارات اللازمة ، وحركها. أضف الأرز إلى الحبار. قلّب المكونات.

يخنة الأرز مع الحبار والخضروات لمدة خمس دقائق أخرى على نار خفيفة. لمنع احتراق الحبوب ، يمكنك إضافة القليل من الماء. بعد إخراجها من الموقد ، قم بتغطية الوعاء بغطاء واتركه لمدة عشر دقائق. قبل التقديم يمكن تزيين الطبق النهائي بالأعشاب.

طبق فاتح للشهية

هنا الميزة المميزة في تحضير الحبوب. لمثل هذه النسخة اللذيذة والشهية من الأرز مع الحبار والخضروات ، عليك أن تأخذ:

• جزرة
• كوب من الأرز ، ويفضل أن يكون على البخار ؛
• نصف علبة من البازلاء والذرة المعلبة لكل منهما ؛
• ثلاثمائة جرام من جثث الحبار ؛
• واحد الفلفل الأحمر ؛
• ثلاث فصوص من الثوم
• رأس بصل
• شريحة ليمون
• البهارات و الاعشاب المفضلة

يتم تنظيف الحبار ، مقطعة إلى شرائح. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى حلقات رفيعة إذا رغبت في ذلك. يتم تنظيف الخضار. نفرم البصل ناعما. يتم تقطيع الجزر والفلفل إلى مكعبات صغيرة متساوية

سخني بعض الزيت في مقلاة. أرسل الأرز. يجب أن تكون جافة وغير مغسولة. قلبي الحبوب باستمرار حتى لا تحترق. عندما يتغير اللون ، قم بإزالته إلى أطباق.

تقلى كل الخضار بشكل منفصل حتى تصبح طرية. بعد ذلك يتم إدخال الثوم المفروم ناعماً والمتبل بقطرتين من عصير الليمون. صب البهارات. أضف الحبار. تقلب مع الخضار لمدة دقيقتين.

يتم إرسال الأرز فوق الفراغ ، ويتم سكبه بالماء بحيث يتم تغطية كل شيء. بعد الغليان ، يخنة تحت الغطاء حتى تصبح طرية.

افتح برطمانات البازلاء والذرة. صفي السائل. أضف كلا المكونين إلى المقلاة. يقلب. إزالتها من الموقد.

هذا الأرز مع الحبار والخضروات يتفتت. كل شيء عن التحميص المسبق للحبيبات

فاتح للشهية من الأرز بالجزر والبصل في قدر بطيء

يحب الكثير من الناس الطهي في طباخ بطيء. إنه سريع ، الحبوب الموجودة في الحاوية لا تحترق. هذا النوع من الأرز مع الحبار والخضروات في طباخ بطيء طري. بالنسبة له عليك أن تأخذ:

• ثلاثة أكواب من الأرز ؛
• 4 ، 5 أكواب متعددة من الماء ؛
• جزرة
• رأس بصل
• 800 جرام من الحبار ؛
• ثلاث بازيلاء من البهارات
• القليل من زيت الطهي
• زوجانقليل من البقدونس المجفف
• ورقة خليج واحدة ؛
• ملح حسب الرغبة.

بدلاً من الأعشاب المجففة ، يمكنك استخدام مجموعة من الأعشاب الطازجة. يمكنك أيضًا تتبيل الأرز بقليل من الفلفل الأحمر المطحون للحصول على نكهة حارة.

عملية طهي الأرز في قدر بطيء

يتم تنظيف الخضار. يقطع البصل إلى مكعبات. من الأفضل أن تبشر الجزر على مبشرة متوسطة. يُسكب القليل من الزيت في وعاء الطهي متعدد الطهي ، ويُضاف نوعا الخضار. احتفظ في وضع "القلي" لمدة عشر دقائق تقريبًا. قلبي من حين لآخر لتحميرها بالتساوي.

حبار مقشر مقطّع إلى شرائح. أضفهم إلى الخضار. متبل بالفلفل والملح. ضع ورقة الغار. يقلب. اضبط وضع "الأرز".

غسل الأرز. يُسكب في الحبار ويُضاف الماء. انتظر لمدة أربعين دقيقة. نظرًا لأن الأوضاع قد تختلف باختلاف الطرز ، فإنهم يعتنون بشكل دوري بمدى استعداد الحبوب. قبل دقيقتين من الاستعداد ، اسكب الأعشاب المجففة أو الطازجة واخلطها.

العديد من الأرز المطبوخ مع الخضار. على سبيل المثال ، يتم دمج البازلاء والذرة بشكل مثالي مع هذه الحبوب. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أن الأمر يستحق إضافة القليل من الحبار ، وسيكون الطبق مختلفًا تمامًا. يمكنك طهي هذا الإصدار من الأرز سواء على الموقد أو في طباخ بطيء. يضاف الجزر والبصل إلى المكونات الرئيسية المتبل بالثوم. يمكنك أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من الأعشاب المجففة مثل البقدونس والأوريغانو.