عصيدة أرز باللحمة: وصفات تحتوي على أوصاف ومكونات وخصائص طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عصيدة الأرز مع وصفات اللحوم خيار رائع لتناول عشاء أو غداء دسم. يمكن استخدام أي لحوم ، من الدجاج الطري إلى لحم الضأن المعطر. يمكن طهي مثل هذا الطبق بطرق مختلفة. لذا ، شخص ما يطبخ قليلاً ، في قدر ، ليتغذى على الغداء ، ويستخدم شخص الأوتوكلاف لإعداد الاستعدادات للمستقبل.

مكونات للأغذية المعلبة

هل يمكنني طهي عصيدة الأرز باللحم في الأوتوكلاف؟ الوصفات تقول نعم ، بالطبع! اتضح أنها صلبة ، عطرة ، يتم تخزينها لفترة طويلة. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• كيلو أرز دائري ؛
• لحم دجاج - أي جزء ، تعتمد الكمية على تفضيلات الذوق ؛
• اثنان بصل
• زوجان من الجزر الصغيرة ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا إضافة البهارات المفضلة لديك. ابدأ بصنع مرق الدجاج. يحضر بمعدل 250 مل لكل جرة نصف لتر

طبخطعام معلب

يغسل الأرز في عدة مياه لتنظيفه. تصب في قدر. يُقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. يُفرك الجزر بمبشرة خشنة. يُقلى البصل والجزر في مقلاة حتى يصبح مقرمشًا ويُضاف إلى الأرز. اخلط المكونات. نضع لحم الدجاج المفروم ناعما.

يوضع القليل من الفلفل في قاع كل جرة. يمكنك أيضًا إضافة ورق الغار. املأ نصف الجرة بالأرز والخضروات ، واسكب المرق في الأعلى. يجب أن يتبقى حوالي 2 سم من المساحة الحرة. يتم طي البنوك وإرسالها إلى الأوتوكلاف. صب الماء في الجهاز. الغطاء مغلق بإحكام. ارفع درجة الحرارة إلى 114 درجة ، واستمر في ذلك لمدة أربعين دقيقة. ثم يُسمح للبرطمانات بالتبريد وإزالتها.

عصيدة مع لحم الخنزير

وصفة لذيذة لعصيدة الأرز باللحم تسمح لك بطهي هذا الطبق من مكونات بسيطة. بالنسبة له عليك أن تأخذ:

• كوب من الأرز طويل الحبة ؛
• 500 جرام من لحم الخنزير ؛
• جزرة صغيرة
• رأس بصل
• طماطم
• ملعقة صغيرة ملح
• كأسان من الماء ؛
• القليل من الفلفل المطحون
• القفزات-suneli حسب الذوق.

يجدر أيضًا تناول زيت نباتي عديم الرائحة ، يتم قلي اللحوم عليه.

عصيدة أرز باللحمة: وصفة بالصور

بادئ ذي بدء ، يتم غسل الأرز جيدًا ، عدة مرات أفضل. ثم املأها بالماء البارد. ينصح بتناوله بالشرب ، مصفى. ثم لن يمتص الأرز الروائح الغريبة. يغسل اللحم ثم يعصر بقطعة قماش جافة. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.كما يتم تقشير الجزر وتقطيعه إلى نصف حلقات

لطهي عصيدة الأرز باللحم ، خذ قدرًا بجدران سميكة وقاع. صب بعض الزيت النباتي وتسخينه. ضعي قطع اللحم واقليها على نار عالية مع التحريك. يستغرق هذا حوالي عشر دقائق. في حالة خروج سائل يجب إزالته في وعاء منفصل بحيث يقلى اللحم ولا يغلي.

يُضاف البصل والجزر إلى اللحم ويُقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق أخرى. يمكنك تقليل الحرارة حتى لا يصبح اللحم المقلي قاسيًا. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نضيف إلى باقي المكونات ونضع الملح والبهارات الأخرى. يخنة لمدة خمس دقائق مع تحريك جميع المكونات.

يُغسل الأرز مرة أخرى ، ويُلقى في مصفاة ، ويُوزّع على اللحم مع الخضار. أضف كوبين من الماء المغلي. لا تخلط! عندما يغلي السائل ، تنخفض النار. طبخ عشرين دقيقة أخرى. يضاف الماء إذا لزم الأمر. عندما يصبح الأرز طريًا ، أطفئي الموقد واخلطي جميع المكونات. اتركيه مغطى لمدة عشرين دقيقة أخرى لبث كل شيء.

عصيدة للاطفال من سن سنة

يمكن أيضًا تحضير هذه الوصفة للأطفال من عصيدة الأرز باللحوم. بالنسبة له عليك أن تأخذ:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الأرز ؛
• مائة جرام من اللحم
• قطعة صغيرة من الزبدة
• قليل من الملح

يُغسل اللحم جيدًا ويقطع إلى قطع صغيرة ويغلى في ماء مملح قليلاً. يغلي لمدة ساعة. يغسل الأرز عدة مرات لتنظيف الماء. اغليها لمدة عشرين دقيقة في الماء.على نار بطيئة. يتم تمرير اللحم المسلوق خلال مفرمة اللحم لجعله أكثر ملاءمة للأطفال لتناول الطعام. يُمزج الأرز واللحوم ، ويُطهى معًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، ويُتبّل العصيدة بالزبدة ويُقدّم.

عصيدة أرز بالكرنب و اللحم

هذا النوع من العصيدة يشبه لفائف الملفوف البطيئة. إنه بالتأكيد يستحق الطهي من أجل التغيير. خذ المنتجات التالية:

• 500 جرام من لحم الخنزير ؛
• 300 جرام من الملفوف
• رأس بصل
• جزرة
• كوب ونصف من الأرز ؛
• خمس فصوص من الثوم
• ملعقة غير مكتملة من الكركم ؛
• ثلاثة أكواب ونصف من الماء ؛
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ؛
• قليل من الفلفل الأحمر ؛
• القليل من الكزبرة المطحونة ؛
• ورق الغار
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• قليل من الملح

العصيدة وفقًا لهذه الوصفة غنية بالعطر حقًا.

عصيدة الأرز باللحم: وصفة خطوة بخطوة

تحضير مثل هذا الطبق بسيط جدا:

• البصل والجزر مقشر ومفروم ناعما
• الأرز يغسل جيدا
• الثوم مقشر ومفرم خشن
• يتم غسل اللحم وتقطيعه إلى أجزاء.
• اقلي الخضار في الزيت النباتي لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي اللحم.
• حرك كل شيء جيدًا وانتظر حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
• يضيفون الأرز ، وملء كل شيء بالماء.
• نضع الثوم.
• التوابلجميع البهارات وتطهى بعد الغليان حتى ينضج الأرز.

تتم إزالة الثوم وورق الغار عند التقديم.

طبخ العصيدة في طباخ بطيء

تحضير هذا الإصدار من عصيدة الأرز باللحم في طباخ بطيء. يتم تحضيره من صدور الدجاج ، ولكن إذا كنت ترغب في تناول أي لحم ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا أطول في الطهي. بالنسبة للعصيدة ، يجب أن تأخذ:

• 600 جرام من الثدي ؛
• كوب ثالث من أي صلصة حارة ؛
• كوب ونصف من طباخة الأرز المتعددة ؛
• كأسان من الماء ؛
• قطعة من الزنجبيل الطازج
• سيقان من البصل الأخضر ؛
• حفنة من البقدونس المفروم

يُغسل اللحم جيدًا ويقطع إلى قطع. افردي في وعاء ، أضيفي الصلصة ، اخلطي ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.

يُغسل الأرز جيدًا ويُجفف في مصفاة. يُفرك الزنجبيل بمبشرة جيدة. صب الماء في وعاء متعدد الطهي وضع الأرز والملح والزنجبيل. يُوزّع الدجاج ويُرش بالبصل الأخضر. أغلق الطباخ متعدد الوظائف بغطاء. اضبط لمدة ساعة في وضع "الأرز" أو "العصيدة". اترك الطبق النهائي للشراب لمدة خمس عشرة دقيقة.

يتم تحضير عصيدة لذيذة مع الأرز واللحوم بكل بساطة. يمكنك استخدام كل من القدر والطباخ البطيء. هذا الأخير جيد لأن الحبوب لا تحترق فيه. من الجدير أيضًا أن نفهم أن الأرز عبارة عن حبوب متسخة إلى حد ما ، لذلك تحتاج إلى شطفه جيدًا. أيضًا ، من الأرز باللحم ، يمكنك طهي الأطعمة المعلبة اللذيذة في مرطبانات ، وهي مريحة جدًا لتناولهاالطبيعة