سلطة بالحبار و الملفوف: وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مثل معظم المأكولات البحرية ، تعتبر الحبار مفيدة جدًا للجسم. لا تحتوي على جرام واحد من الكوليسترول الضار ، بينما تركيز البوتاسيوم مرتفع جدًا. يمتزج الكالاماري جيدًا مع معظم الخضروات. لهذا السبب يتم استخدامها غالبًا في إعداد العديد من الأطباق ، بما في ذلك السلطات. يحتاج الرياضيون إلى المأكولات البحرية لبناء كتلة العضلات وزيادة القدرة على التحمل عند أداء تمارين القوة. سنتحدث عن طهي سلطة بالحبار والملفوف في مقالتنا. وسنقدم عدة وصفات لهذا الطبق اللذيذ والصحي باختيار القراء

سلطة بسيطة مع الحبار والملفوف الأبيض

يمكن تسمية هذا الطبق بأمان بأنه مصدر ثمين للبروتين سهل الهضم. عند تحضير السلطة ، يمكنك استخدام الحبار المسلوق والحبار المعلب. سيكون طعم الطبق ممتعًا بنفس القدر.

سلطة الطبخ خطوة بخطوة مع الحبار والملفوف هو الأداءالخطوات التالية:

1. يحتوي هذا الطبق على 2 بيض. يجب أن تكون مسلوقة ومبردة ومقشرة.
2. يقطع الملفوف الأبيض (200 جم) على مبشرة خاصة أو باليد.
3. يغسل الخيار الطازج ويقطع إلى شرائح.
4. يقطع نصف البصل إلى مكعبات أو أنصاف حلقات ويضاف إلى باقي المكونات.
5. قطع البيض والحبار المعلب إلى شرائح بالمثل (250 جم).
6. أضف عصير الليمون (2 ملعقة شاي) والملح والبهارات إلى السلطة.
7. الكريما الحامضة وصلصة المايونيز (100 مل) ينصح بها كصلصة.

وصفة مع صورة كول سلو مع الحبار والذرة

هذا الطبق له طعم ممتع ومنعش. لإعداده مناسبة لأنواع مختلفة من الملفوف. تستخدم هذه الوصفة الملفوف الأبيض.

خطوة بخطوة ، يتم تحضير سلطة مع الملفوف والحبار والذرة بهذه الطريقة:

1. جثث الحبار (4 قطع) تقشر الطبقة العلوية والأحشاء وتغلي في الماء مع الملح لمدة 3 دقائق. رمي المأكولات البحرية في الماء المغلي بالفعل.
2. إزالة الحبار المسلوق من الماء ، تبرد وتقطع إلى شرائح رفيعة.
3. فرم 2 بيض مسلوق و خيار مقشر بنفس الطريقة
4. ملفوف (250 جم) مفروم ناعم مع الجزر.
5. امزج جميع المكونات معًا في وعاء عميق واحد. نضيف الذرة المعلبة (150 جم) والبقدونس إذا رغبت في السلطة.
6. أعد ملء الطبق بالمنزلمايونيز (100 جم)

سلطة بالحبار والروبيان والملفوف الصيني

الطبق التالي أكثر ملاءمة لطاولة الأعياد. بالإضافة إلى الحبار ، فإنه يشمل أيضًا المأكولات البحرية الأخرى: الجمبري. يمكن وصف عملية الطهي بأكملها في بضع كلمات:

1. جمبري (800 جم) مقشر.
2. ثوم (4 فصوص) مقطّع إلى شرائح رفيعة.
3. تسخين الزبدة (70 جم) في مقلاة. حرفيًا لمدة دقيقة واحدة ، يضاف الثوم إليه ويُخرج فورًا من المقلاة. الشيء الرئيسي هو أن الزيت يصبح عبقًا. الآن يجب أن يقلى الجمبري على الجانبين لمدة دقيقتين.
4. يتم تنظيف الحبار من الدواخل والجلد العلوي وغليه لمدة دقيقتين. بعد التبريد يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة
5. أوراق ملفوف بكين (10 قطع) ممزقة باليد وإرسالها إلى وعاء عميق. قمة مع الجمبري والحبار.
6. مطبوخ مسبقًا ومقطع إلى نصف بيض سمان (10 قطع) ويضاف الجبن المبشور خشن (100 جم) إلى الطبق.
7. البيض والجبن وكذلك الحبار والروبيان والملفوف يخلطون في السلطة
8. آخر إضافة الطماطم الكرز. بعد ذلك يقلب الطبق من جديد

سلطة بالحبار و الملفوف الصيني بدون مايونيز

مثل هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ، ولكن مرضي من المؤكد أنه سيرضي جميع أتباع التغذية الغذائية. تعتبر سلطة الحبار في الكالي المصدر الرئيسي للبروتين ، بينما تعمل الطماطم والفلفل على تحديث المذاق وصنعهأكثر إثارة للاهتمام.

خطوة بخطوة يتم تحضير الطبق بالتسلسل التالي:

1. بكين أو الملفوف الأبيض يجب تقطيعه ناعما على مبشرة أو بسكين.
2. فلفل بلغاري مقطّع إلى شرائح وكذلك طماطم. إذا استخدمت الطماطم الكرزية في السلطة ، فيكفي تقطيعها إلى نصفين
3. مقشر ومسلوق لمدة دقيقة حبار (300 جم) ، بارد ومقطع إلى شرائح.
4. امزج جميع المكونات في وعاء عميق.
5. إرم الكرنب الصيني وسلطة الحبار مع عصير الليمون والزيت النباتي. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

سلطة بالحبار وعصي السلطعون والأعشاب البحرية

هذا الطبق هو مصدر قيم ليس فقط للبروتين سهل الهضم ، ولكن أيضًا لليود. لذلك ، يجب تضمينه في نظامك الغذائي. علاوة على ذلك ، اتضح أنه لذيذ جدًا.

لتحضير سلطة ، تُغلى الحبار المقشر (200 جم) حتى تنضج ، ثم تقطع إلى شرائح. يتم طحن أصابع السلطعون (200 جم) بنفس الطريقة. يتم طرح الأعشاب البحرية (500 جم) في مصفاة وتركها على هذا الشكل لمدة 10 دقائق لتصريف السوائل الزائدة. إذا كان طعم التوابل فيه قويًا جدًا ، فيمكن غسل الملفوف ثم إضافته إلى وعاء به أعواد الحبار وسرطان البحر. يُقطع البيض إلى شرائح ويُضاف إلى السلطة. الطبق محنك بالمايونيز.