وصفة لكب كيك بسيط ولذيذ. خيارات الحلوى

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تعتقد بعض ربات البيوت أن الخبز يجب أن يتم فقط في الأيام التي تسبق العطلات ، لأن مثل هذا النشاط يستغرق الكثير من الوقت. لكن هناك وصفة لكب كيك بسيط ولذيذ ، ليس من الصعب تحضيرها. ويمكنك القيام بذلك على الأقل كل يوم.

حلوى بنكهة الجبن

كل مضيفة تصنع المعجنات حسب ذوقها. بالطبع ، يمكنك الاستماع إلى أصدقائك ، ولكن من الأفضل أن تأخذ نصيحة طاهٍ متمرس وتتبنى وصفة لكب كيك الكفير البسيط واللذيذ.

لتحضيرها ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات: 1 كوب من السكر الحبيبي والكفير ، 3 بيضات ، 100 جرام من الزبدة الحيوانية ، كيس فانيلين ، كوبان من الدقيق و 7 جرام من مسحوق الخبز

العملية برمتها نسيم:

1. في وعاء نظيف ، اكسري كل البيض ، صب السكر واضرب الطعام بمضرب حتى يصبح رغوة كثيفة. في النهاية أضف الفانيلين.
2. استمرار الجلد ، صب الكفير ، مسخن لدرجة حرارة الغرفة.
3. أضف الزبدة المذابة إلى الخليط.
4. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ، وثم تضاف إلى الجزء الأكبر. استمر في العجن حتى تختفي الكتل الأخيرة. لا تخف إذا تبين أن الكتلة سائلة قليلاً. كل شيء كما ينبغي أن يكون
5. دع العجينة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة. في هذا الوقت يجب أن يظهر قليلا
6. دهن القالب بقليل من الزبدة وانقل العجينة إليه بحذر.
7. بعد ذلك ، كل ما تبقى هو إرسال كل شيء إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ، مع عدم نسيان تسخينه مسبقًا إلى 200 درجة.

هذه الوصفة لكب كيك بسيط ولذيذ تجعل من الممكن تحضير حلوى رائعة بسرعة بنكهة الجبن الخفيفة. لولا الكفير لما حدث هذا

خيارات لكل ذوق

لا تعتقد أن هذه هي الوصفة الوحيدة لكب كيك بسيط ولذيذ. هناك المئات من الأنواع المختلفة لهذا الطبق. على سبيل المثال ، يمكنك تغيير لون الفتات مع الكاكاو جزئيًا. في هذه الحالة ، لم تعد هناك حاجة للكفير. سوف تتغلب فقط على الرائحة. سوف تحتاج إلى: 1 كوب دقيق ، 4 بيضات ، عبوة زبدة ، 150 جرام من السكر ، ملعقة صغيرة فانيليا ، 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو وملعقة ونصف من مسحوق الخبز.

العملية مختلفة قليلاً:

1. أولاً ، يجب دهن الزبدة المخففة جيداً بالسكر.
2. ثم أضيفي تدريجياً البيض والفانيليا والبيكنج بودر والدقيق. الجلد في هذا الوقت لا يتوقف لوقت طويل
3. بعد ذلك ، قسّمي العجينة السميكة إلى قسمين متساويين تقريبًا. اتركي إحداها كما هي ، وأضيفي الكاكاو إلى الأخرى وقلبيها حتى تذوب تمامًا.
4. ضع كلا الجزأين في النموذج في طبقات بشكل عشوائي وأرسل للخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن على 180 درجة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين هذه الكعكة بالثلج المصنوع من قطعتين شوكولاتة و 60 جرام من الزبدة مسخنة في حمام مائي.

التكنولوجيا للمساعدة

قلة من الناس يعرفون أنه يمكنك صنع كب كيك جيد في آلة الخبز. وصفات بسيطة ولذيذة يمكن لأي امرأة أن تأتي بها.

على سبيل المثال ، يمكنك استخدام الفواكه المجففة. في هذه الحالة تكون مجموعة المنتجات كالتالي: كوب عادي وملعقتان كبيرتان من سكر الفانيليا ، أربع بيضات دجاج ، 220 جرام سمن ، ¼ ملعقة صغيرة ملح ، 450 جرام دقيق ، ثلاث ملاعق كونياك ، 2 ملعقة شاي من مسحوق الخبز ، 100 جرام من الزبيب ، وكذلك 50 جرام من البرقوق والمشمش المجفف.

بالنسبة لمثل هذه الأجهزة المنزلية ، تختلف عملية الطهي:

1. اشطف الثمار بالماء الساخن ثم تقطيعها إلى قطع
2. اخلطي السكر مع البيض واخفقي حتى تصبح رغوية ، ثم اسكبي الكتلة الناتجة في كوب من آلة الخبز.
3. أضف باقي المكونات وقم بتشغيل برنامج العجن في الجهاز.
4. صب الكونياك ، وأضف الفواكه المجففة وشغل برنامج "الخبز" على لوحة القيادة.

حرفيًا في غضون ساعة ونصف ، سيكون كب كيك العطر جاهزًا. إذا لم تكن الثمار المدرجة في متناول اليد ، فيمكن استبدالها بسهولة بأي فواكه أخرى.

متغيرات للسيارة

يدعي العديد من الطهاة أن صنع كعكة في آلة الخبز أكثر أمانًا. وصفات،بسيط ولذيذ ، يمكنك الخروج به بنفسك ، مع مراعاة بعض القواعد واللوائح فقط. لربات البيوت المبتدئين خيار عالمي مناسب ، والذي يستخدم: نصف كوب من السكر والحليب الدافئ ، 2 بيضة نيئة ، ربع ملعقة صغيرة من الملح ، 40 جرامًا من الزبدة و 17 جرامًا من الزيت النباتي ، 270 جرامًا من الدقيق ، 0.5 كيس من سكر الفانيليا ، ملعقة صغيرة خميرة ، بعض الفواكه المسكرة ، الزبيب ، المكسرات وجوز الهند.

بعد ذلك ، تابع بالترتيب التالي:

1. قم بتحميل جميع المكونات في الجهاز في نفس الوقت.
2. اعجن مرتين ، مع إضافة مكونات إضافية في النهاية.
3. قم بتشغيل الزر "الرئيسي" وانتقل إلى الراحة. يمكن سكب الكيك الجاهز على الفور بالجليد أو رشه بالبودرة.

هذه الطريقة هي الأنسب عند طهي عدة أطباق في نفس الوقت. يتطلب انتباه الطباخ فقط في المرحلة الأولية. ثم الآلة تفعل كل شيء من تلقاء نفسها.

قطعة من السلع

لتكون واثقًا تمامًا من النتيجة النهائية ، من الأفضل البدء في تحضير أبسط وألذ أنواع الكب كيك. ستساعد الوصفات التي تحتوي على الصور في التحكم في صحة الإجراءات في كل مرحلة. بالنسبة لمثل هذه المنتجات ، من الأفضل استخدام قوالب صغيرة.

وكمكونات ابتدائية يمكنك تناول: 3 بيضات ، كوب ونصف من الحليب ، 200 جرام من الدقيق ، ربع عبوة زبدة ، 4 ملاعق كبيرة كاكاو (كامل) ، نصف كوب سكر و 6 جرامات من الصودا

يجب أن يتم العمل في وعاء عميق (وعاء أو وعاء صغيرالحوض):

1. يُمزج الزبدة مع السكر ، يُضاف بيضة ويُطحن كل شيء جيدًا.
2. صب الحليب واخلطهم مرة أخرى.
3. أضف الصودا والدقيق والكاكاو. كرر الدفعة. يجب أن تكون العجينة طرية وتتدفق بسهولة.
4. تشويه القوالب برفق بالزيت النباتي ، ثم املأ حتى النصف بالخليط الناتج.
5. أرسل للفرن لمدة 20 دقيقة على 240 درجة

خلال هذا الوقت ، ستنمو الكعكة وتخبز برفق من جميع الجوانب. لجعل الطبق يبدو فاتح للشهية على المنضدة ، يمكنك رشه بقشرة ملونة أو بودرة.

بسكويت فاخر

أولئك الذين يحبون البسكويت حقًا عليهم تجربة وصفة كب كيك الكفير البسيط واللذيذ.

للطبخ يفضل استخدام شكل دائري خاص وكمكونات ستحتاج: كوب من السكر ، 100 جرام من السمن ، بيضتان ، كوبان من الدقيق ونصف كوب من الكفير ، كيس من سكر الفانيليا ، 50 جرام من الزبيب و 5-6 جرام من الصودا الغذائية.

الآن يمكنك البدء في الطهي:

1. قطّعي الزبدة إلى قطع ، سخنيها في قدر على الموقد ، ثم اسكبيها في وعاء نظيف.
2. أضف السكر هناك واطحن الطعام
3. صب في البيض المخفوق بشكل منفصل ، والصودا ، ورطب مع الكفير واسكب الفانيلين.
4. أضف باقي المكونات واخلط جيدا.
5. نسكب الكتلة الكريمية في الشكل المعد ونضعها في الفرن. يجب أن تكون درجة الحرارة بالداخل بالفعل حوالي 240 درجة.

في نصف ساعةستكون الكعكة جاهزة. الآن يمكن تزيينه بأي طريقة معروفة (مثلجات ، فواكه مسكرة ، مكسرات أو البودرة المعتادة).

حلوى الشوكولاتة

هناك من يفضل البسكويت الطبيعي. لكن اللذيذ ، بالطبع ، هو كب كيك الشوكولاتة. وصفة بسيطة ولذيذة تجعل من الممكن تحضير تحفة طهي حقيقية.

منتجات لهذا الغرض هي الأكثر شيوعًا: علبة زبدة ، 300 جرام من الدقيق ، 30 جرامًا من الكاكاو ، 4 بيضات ، 120 مللي لتر من الحليب ، 100 جرام من السكر ، قليل من الفانيلين ونصف ملعقة صغيرة من الصودا.

الآن تبدأ المرحلة الرئيسية - الطبخ:

1. سخني الزبدة قليلاً في قدر ، أضيفي السكر والحليب واخلطي جيداً.
2. يُسكب الكاكاو ويُوضع المزيج على الموقد. يجب تسخينها ولكن ليس غليها.
3. صب بضع ملاعق في كوب منفصل ، واترك الباقي يبرد.
4. يضاف الفانيليا والصودا والبيض ويخفق جيدا بالخلاط.
5. استمرار العجن وإضافة الدقيق. يجب أن يتحول المنتج شبه النهائي إلى طريقة طهيه للفطائر.
6. نرش القالب بقليل من الطحين ونضع العجينة فيه ، ثم نضعها في الفرن لتصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مقدماً.

الخبز لا يستغرق سوى 50 دقيقة. بينما لا تزال الكعكة دافئة ، ستحتاج إلى إزالتها من القالب وصب كريمة التزيين المتبقية لهذا الغرض. يمكنك أيضًا استخدام النماذج الصغيرة. ثم لن يستغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة

أبسط أساس

يعتقد الكثير من الناس أن أسهل وصفة كعكة ولذيذة هيطريقة تقترح طهيه بالحليب. لتقتنع بهذا ، عليك المحاولة.

كمكونات أولية ستحتاج: كوب ونصف من الحليب ، كوبان ونصف من الدقيق ، علبة سمن ، 2 بيضة ، رشة ملح وفانيليا ، كوب سكر وملعقة صغيرة من الصودا مغموسة بالخل.

تسلسل الطبخ:

1. يخفق البيض بقوة مع السكر ويضاف الحليب تدريجياً.
2. في هذا الوقت ، قم أولاً بإذابة الزبدة ، ثم اتركها تبرد ، ثم أضفها إلى الكتلة الكلية.
3. نضيف باقي المكونات ونعجن العجينة جيداً.
4. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة ، لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق.
5. دهن القالب بالزيت وضع العجين المطبوخ فيه.
6. لن يستغرق الخبز أكثر من 30-35 دقيقة. ستكون درجات الحرارة حوالي 190 درجة كافية. عادة ما يتم التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان أو أي عصا خشبية رفيعة

بعد ذلك يمكن تزيين الكيك وتقديمه.

الطبخ الحديث

في هذه الأيام ، أصبح الأمر أسهل لربات البيوت في المطبخ. تأتي التكنولوجيا الحديثة للإنقاذ ، مما يسهل ويسرع أي عملية. على سبيل المثال ، يمكنك عمل كب كيك بسرعة في الميكروويف. وصفات - بسيطة ولذيذة - تسمح لك بالحصول على النتيجة المرجوة أمام عينيك مباشرة.

تحتاج أولاً إلى تحضير المنتجات الضرورية: 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 1 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو ،الحليب والسكر والزيت النباتي وربع ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.

الآن تبدأ المتعة:

1. خذ جميع المكونات في وعاء عميق واعجنها بالخلاط.
2. انقل العجينة الناتجة إلى أكواب الشاي العادية وضعها في الميكروويف لمدة 5 دقائق.

بعد الصفير ، يمكنك فتح الباب بأمان ونقل الكعك إلى طبق. والمثير للدهشة أن هذه المرة كافية لخبز الكتلة بشكل مثالي. والذوق الرائع والمظهر الجميل لن يكونا سوى تأكيد بليغ على ذلك