2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
رائحة القهوة الطازجة أو الحليب الطازج ، كعكة مقرمشة ، زبدة الشوكولاتة ، أشعة الشمس العنبرية تكسر الستارة … ما الذي يمكن أن يكون أفضل من مثل هذا الصباح؟ ولجعل مثل هذا الإفطار الرائع ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكن أيضًا مفيدًا قدر الإمكان ، دعونا لا نكون كسالى ونطبخ طعامنا المفضل منذ الطفولة - زبدة الشوكولاتة - في المنزل.
طعم الطفولة
ذات مرة ، في العهد السوفياتي ، تم إنتاج زبدة الشوكولاتة في مصانع الألبان. كانت الوصفة الكلاسيكية لزبدة الشوكولاتة في تلك الأيام تتطلب استخدام حليب البقر الطازج والكاكاو الطبيعي. تم إطعام هذه الأطعمة الشهية لأطفال المدارس في المعسكرات والمصحات الرائدة ، وتم بيعها في محلات الطهي والحلويات.
لاحقًا ، عندما فتحت الستار الحديدي وأصبحت المنتجات الخارجية متاحة ، حلت التقنيات الجديدة تدريجياً محل الكلاسيكيات القديمة الجيدة. علاوة على ذلك ، كانت الصناعة المحلية تمر بأوقات عصيبة. فازت مجموعة متنوعة من الوصفات على الفور بالعديد من المعجبين. وبعد سنوات فقط بدأ الناس من جديدفكر في الجودة. زبدة الحلوى المستوردة ، التي كانت محبوبة جدًا في ذلك الوقت ، الشوكولاتة والفانيليا ، المنكهة بالمكسرات والمساحيق ، غالبًا ما تحتوي على دهون نباتية ومستحلبات وأصباغ صناعية ونكهات غير صحية على الإطلاق. في ذلك الوقت ، حان الوقت للتفكير في طعم منسي منذ فترة طويلة منذ الطفولة.
مفهوم الطبخ: فقط الأكثر صحة
كل أم تسعى جاهدة لمنح أطفالها الأفضل فقط. لا تفقد مسألة الفائدة أهميتها حتى عندما يتعلق الأمر بمنتج مفضل ، والذي يعتبر بالنسبة للكثيرين زبدة الشوكولاتة. يجب ألا تحتوي وصفته على مكونات ضارة بصحة الأطفال. لذلك ، سنضع المارجرين جانباً وننشره ، ونشتري المضافات الحلويات والفانيلين والأصباغ الزاهية. بالنسبة للحلويات لدينا ، سنستخدم فقط ألذها وأكثرها صحية.
طبخ زبدة الشوكولاتة الكلاسيكية في المنزل
أسهل طريقة لتحضير هذه الأطعمة الشهية تعطي نتيجة ممتازة. بالنسبة له ، نحن بحاجة إلى علبة زبدة. يمكنك وضعها في حمام مائي أو تذويبها في الميكروويف. عندما تصبح الزبدة طرية بدرجة كافية ، أضف 3-4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو المعجنات وحركها بملعقة خشبية حتى تذوب تمامًا. لجعل الزبدة طرية ووزنها جيدًا على الخبز ، أضف ثلث كوب من الحليب. كم مسحوق السكر الذي يجب إضافته ، يقرر الجميع بنفسه ، مع التركيز على مذاقه. عادة يكفي نصف كوب
حالما يصبح الخليط متجانس يمكنك اضافة المكسرات - فهي مفيدة للصحة ومذاقها رائعممزوج بقاعدة الشوكولاتة. مناسب للبندق والفول السوداني والكاجو والجوز والصنوبر. قبل إضافتها ، يجب تقطيعها إلى قطع بسكين أو مطحون في ملاط وتقلي قليلاً في مقلاة جافة.
قرار غير متوقع
وصفة رائعة أخرى لزبدة الشوكولاتة اكتسبت شعبية مؤخرًا. على الرغم من أن هذا ليس زيتًا في الواقع ، ولكنه … مهروس الفاكهة! لكن من حيث الذوق ، فهو ليس أدنى من أي شيء. تعتمد هذه الحلوى الرائعة على هريس محلي الصنع ، حيث يمكنك استخدام التفاح والكمثرى والمشمش والخوخ وحتى اليقطين. يجب ببساطة سحق الثمار المسلوقة مع السكر حتى تصبح ناعمة بأي طريقة مناسبة وغليها حتى تتكاثف. يضاف مسحوق الكاكاو بمعدل 3 ملاعق كبيرة لكل 250 جرام من الهريس. كما في الوصفة الكلاسيكية يمكنك اضافة المكسرات والفواكه المجففة والسمسم هنا
بالمناسبة ، يمكن تجهيز مثل هذا "الزيت" لفصل الشتاء عن طريق دحرجته في الجرار.
التقديم والتقديم
تقديم الكلاسيكيات هو بالطبع شطائر. سواء أكان ذلك رغيفًا تم شراؤه من المتجر أو كعكًا منزليًا طازجًا ، يمكن لزبدة الشوكولاتة المصنوعة منزليًا تحويل وجبة الإفطار العادية إلى وليمة صغيرة من الذوق! يقدم مع البسكويت والفطائر والزنجبيل والخبز الغريب والخبز العادي.
زبدة الشوكولاتة ، المحضرة في المنزل ، يمكن أن تكون منقذة لأولئك الأمهات اللواتي لا يحب أطفالهن منتجات الألبان. من سيرفض وجبة من الجبن القريش المنكه بهذه الطيبة المعطرة؟
نظرًا للهيكل ، لا يمكن تلطيخ هذا المنتج بالخبز بسكين فحسب ، بل أيضًااعصرها باستخدام محقنة المعجنات ، لإعطاء الشكل المعقد اللازم.
الشاي والقهوة والحليب والكاكاو مثالية كمشروبات للسندويشات مع زبدة الشوكولاتة محلية الصنع.
موصى به:
حلوى من اللبن الرائب. حلوى الفاكهة والتوت
من الصعب تحديد من ومتى تم تحضير أول حلوى فواكه في التاريخ. ومع ذلك ، كان يعرف بالضبط ما كان يفعله. من الصعب تخيل طبق حلو أخف من جميع النواحي. لكن الأهم من ذلك أنها ستبدو جميلة ورائعة على الطاولة. ربما هذا هو السبب في أن الحلويات مع إضافة التوت والفواكه لا تزال تحظى بشعبية جيدة
كيف تصنع حلوى الشوكولاتة؟ وصفة
ما هي حلوى الشوكولاتة؟ ما هي المكونات اللازمة لصنعه؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة. الحلويات الحلوة مع الشوكولاتة هي نهاية تستحق أي وجبة. من الصعب اليوم تصديق أنه في أمريكا ما قبل كولومبوس ، تم دمج كتلة الشوكولاتة مع التوابل الساخنة. بالنسبة لنا ، تعتبر الشوكولاتة مجرد حلوى حلوة ، ولا شيء أكثر من ذلك
رقائق الموز - كيفية صنع حلوى حلوى
سمع الجميع أن رقائق البطاطس غير صحية ، لكنها لا تزال تستخدم كوجبة خفيفة (على الرغم من وجود كمية كبيرة من الزيت والتوابل والمواد المسرطنة). في الواقع ، يمكن استبدال وجبات البطاطس الخفيفة برقائق موز أقل سعرات حرارية. من السهل طهيها بمفردك ، بينما يتضح أنها صحية ولذيذة ، والتي ستجذب بالتأكيد البالغين والأطفال
كعكة الشوكولاتة: حلوى لذيذة وسهلة لأي مناسبة
المعجنات الحلوة عنصر لا غنى عنه في وليمة الأعياد. تستغرق معظم الفطائر والكعك وقتًا طويلاً وتتطلب مكونات باهظة الثمن لصنعها. لكن اتضح أن هناك نسخة أخرى من الحلوى اللذيذة واللذيذة للغاية والتي لا تتطلب تكاليف مالية كبيرة ويسهل صنعها: فطيرة الشوكولاتة. دعونا نرى كيف نطبخه بعد ذلك
وصفة حلوى الشوكولاتة بالصور
لأول مرة في إنجلترا ، اكتسب بودنغ الشوكولاتة شعبية بسرعة في جميع أنحاء العالم. فازت حلوى إنجليزية تقليدية مع طعم دقيق غير مزعج من الكريمة والشوكولاتة بقلوب الذواقة والنقاد. هل من الممكن إنشاء مثل هذه التحفة الطهوية في مطبخك الخاص؟
