مصل اللبن المفيد: تكوينه ونطاقه

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كان مصل اللبن حتى وقت قريب يعتبر مجرد مادة خام متبقية. ولكن بعد البحث المتكرر ، أثبت العلماء أن هذا منتج حليب كامل له خصائص خارقة وقيمة غذائية. اليوم ، يضيف العديد من المصنّعين نكهات مختلفة وأصباغًا طبيعية إلى مصل اللبن ، مما يجعل هذا المشروب ألذ وأكثر جاذبية للمستهلكين. في هذا المقال سنتحدث عن صفاته المفيدة وتطبيقاته.

مصل الحليب: الفوائد والتكوين

يحتوي منتج الحليب المخمر على 93.7٪ ماء و 6.3٪ بروتين. لا يوجد أي دهون تقريبًا في هذا السائل المتبقي. المكون الرئيسي هو اللاكتوز - فهو يحتوي على 70٪ على الأقل. كما أنه يحتوي على أهم المركبات النيتروجينية البروتينية لجسمنا ، مثل الأرجينين ، والليسين ، والليسين ، والميثيونين ، والهيستيدين ، والتربتوفان ، والثريونين.

مصل اللبن السائل والجاف غني بعدد من العناصر النزرة: الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم. وتجدر الإشارة إلى أن محتوى الفيتامينات في المنتج لا يقل عنمن الحليب الطبيعي (أ ، ب ، ه ، ج ، ب). يوجد حوالي 200 عنصر غذائي وأحماض أمينية وفيتامينات في سائل الحليب المخمر.

وجد أن مصل اللبن يروي العطش تمامًا ، ويساعد أجسامنا على محاربة الجذور الحرة ، وله تأثير مضاد للأكسدة. يساهم الاستخدام المنتظم لهذه المادة الخام في التطبيع والتشغيل السليم للأعضاء الداخلية ، على سبيل المثال:

- يحسن وظائف الكبد والكلى ؛

- يؤثر بشكل إيجابي على حركة الأمعاء ؛

- يزيل السموم الضارة ويزيل السموم ؛

- يهدئ الجهاز العصبي المركزي ؛

- يحسن الدورة الدموية

- يمنع تطور تصلب الشرايين

- يخفف التهاب الجلد والأغشية المخاطية.

يستخدم

مصل الحليب يستخدم بشكل فعال في مستحضرات التجميل ، فهو ينتج مستحلبات فعالة للغاية ، مقشر ، غسول للجسم والشعر. في وقت قصير ، تساعد المواد المفيدة الموجودة في هذه المادة الخام على منع قشرة الرأس وتقوية جذور الشعر بشكل كبير والقضاء على الزهم واستعادة بنية بصيلات الشعر.

مصل اللبن هو مخزن حقيقي للفيتامينات التي تساعد على تجديد شباب البشرة. للقضاء على التجاعيد ، تستخدم الأقنعة على نطاق واسع ، والتي تحتوي على مواد مصل قيمة. سائل فعال في مكافحة النمش: يكفي وضع مزيج من الجبن ومصل اللبن بنسبة 1: 1 على المناطق التي تعاني من مشاكل مع الاستمرار.15 دقيقة ، ثم يشطف بالماء الدافئ. يمكنك تبييض البشرة بسرعة بغسول من عصير الليمون ومصل اللبن (1:10).

محاربة السمنة

غالبًا ما يصف خبراء التغذية مشروب اللبن الزبادي لإنقاص الوزن ، لأنه يزيل الماء الزائد من الجسم ويعيد الهضم إلى طبيعته. كما أنه منخفض السعرات الحرارية وقليل الدهون ، وهو أهم شيء في النظام الغذائي. إذا كنت بحاجة ماسة إلى خسارة بعض الأرطال الزائدة ، اشرب مصل اللبن مرة واحدة في الأسبوع ولا تأكل شيئًا آخر. لذلك ستكون قادرًا على تطهير الجسم والقضاء على دهون الجسم. يمكنك إضافة الخيار والأعشاب إلى المشروب وشربه على العشاء بدلاً من الأكل. إذا كنت تأكل مثل هذا العشاء منخفض السعرات الحرارية لمدة شهر ، فيمكنك أن تفقد 3 كيلوغرامات دون المساس بصحتك.