ماذا تطبخ في نزهة في الطبيعة: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الربيع هو الوقت المناسب للنزهة في الطبيعة. بالنسبة لأولئك الذين يذهبون في إجازة ، فإن السؤال الرئيسي هو ما يجب طهيه لإطعام الجميع ، مع عدم قضاء الكثير من الوقت. من المستحسن أيضًا أن يكون من الملائم حمل الأطباق معك. ستساعدك الوصفات التي ستجدها في هذه المقالة على التعامل بنجاح مع هذه المهمة.

لفة بيتا

للنزهة في الطبيعة ، طبق مثل خبز البيتا يعتبر مثاليًا. يمكن تحضيره في بضع دقائق فقط. في الطبيعة ، يمكنك أن تأكل بسرعة دون أن تتسخ ودون خوف من فقدان نصف المكونات على طول الطريق. الميزة غير المشكوك فيها لهذا الطبق هي وجود عدد كبير من الحشوات المختلفة. يمكنك طهي هذه اللفائف مع الدواجن واللحوم والأسماك أو جعلها نباتية. لذلك ، بعد أن أتقنت المبادئ الأساسية لتحضيرها ، يمكنك أن تدهش من حولك بظلال جديدة من الذوق في كل مرة.

الشيء الرئيسي هو أن مزيج المكونات ناجح ولذيذ. على سبيل المثال ، يمكنك أن تفعلرول الأصلي مع السلمون. لهذا ستحتاج:

• لافاش ؛
• 200 جرام جبن كريمي
• 200 جرام سمك السلمون المملح قليلاً
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 حفنة الشبت ؛
• 1 حفنة من البصل الاخضر

لتحضير هذه اللفة ، تحتاج إلى تقطيع الشبت والبصل الأخضر جيدًا ، ثم مزج الخضر مع الجبن الكريمي ، والضغط برفق على عصير الليمون. ضع الكريمة الناتجة في طبقة متساوية على خبز البيتا. نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة ، ونضع السمك فوق الكتلة الكريمية. لف خبز البيتا في لفافة ، ومقطع إلى شرائح بسمك حوالي ثلاثة سنتيمترات.

يمكن استخدام الفلفل البلغاري كمكونات إضافية في هذه اللفافة ، فلن يبدو الحشو فاتح للشهية فحسب ، بل سيبدو ملونًا أيضًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أن تأخذ الفلفل من عدة ألوان مختلفة.

كعكات الكوسة

ربما لا تكتمل صورة نزهة في الطبيعة بدون وجبات خفيفة جميلة ولذيذة. يفضل الكثيرون الكعك المصنوع من مكون غير عادي للغاية - الكوسة. هذه مقبلات رائعة يمكن أن تصبح الطبق المميز لأي نزهة في الربيع. يشار إلى أن الوصفة الكلاسيكية يمكن أن تتنوع بمكونات مختلفة ، مثل الخضار والأعشاب ولحم الخنزير والجبن.

هذا طبق نزهة رائع في الهواء الطلق حتى للأطفال الأكثر إرضاءً والذين يصعب إطعامهم. ستختفي هذه الفطائر الشهية من طاولة مرتجلة في الطبيعة على الفور تقريبًا. للطبخ سوف تحتاج:

• 2 كوسة متوسطة الحجم يمكن أن تكوناستبدال الكوسة ؛
• 2/3 كوب دقيق ؛
• 2 بيض الدجاج ؛
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.

لإعداد مثل هذا الطبق للنزهة في الطبيعة ، تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا إلى أقصى درجة حرارة مسبقًا. ابشري الكوسة على مبشرة خشنة بدون تقشير. يتبل بالملح ويخلط جيدا. اتركه في وعاء لينقع لبضع دقائق حتى يتم إطلاق السوائل الزائدة. بعد ذلك يجب أن ينضب.

أضف الدقيق ، والبيكنج بودر ، والبيض إلى الكوسة. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا. بعد أن نضع العجين في قوالب للكعك والمافن ، نخبز في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا. هذه وصفة عالمية للنزهة في الطبيعة. ستجذب صورة مع هذه المقبلات ، والتي ستنشرها على الأرجح بعد نزهة على إحدى الشبكات الاجتماعية الشهيرة ، انتباه واهتمام ربات البيوت اللائي ما زلن لا يعرفن كيفية طهيه. لذلك يجب مشاركة الوصفة.

تخييم هوت دوج

من أفضل الأطباق للنزهة في الطبيعة هو النقانق. يعتبره الكثيرون منتجًا ضارًا للوجبات السريعة ، ولكن عند صنعه في المنزل ، فهو وجبة خفيفة صحية ومرضية للغاية. إذا صنعت جميع المكونات بنفسك ، فستكون متأكدًا تمامًا من أن مثل هذا النقانق لن يسبب أي ضرر. عادة ، يتم استخدام مجموعة متنوعة من النقانق أو النقانق لمثل هذا المقبلات ، ولكن إذا لم تكن خائفًا من تجارب الطهي ، يمكنك محاولة إضافة أي لحوم أخرى ، مثل الدجاج أو حتى السلطعون. الآن ستعرف ذلكاطبخ من الوجبات الخفيفة للنزهة في الطبيعة

لوجبتين من الهوت دوج الكلاسيكي ستحتاج:

• 2 كعكات خصيصًا لهذا الطبق ؛
• 2 النقانق ؛
• 1 بطاطا كبيرة
• 1 بصلة ؛
• 1 مخلل
• زيت نباتي و مطلوب للقلي

تحضير صلصة الخردل منزلية الصنع بشكل منفصل من المكونات التالية:

• 2 ملاعق كبيرة من الخردل ؛
• 2 ملاعق صغيرة من الزبادي الطبيعي ؛
• ملعقة صغيرة من العسل ؛
• فص ثوم ؛
• بهارات - حسب الرغبة.

يتم عرض صورة هذه الوصفة للنزهة في الطبيعة في هذا المقال. نقطع البطاطس إلى شرائح وتقلى بالزيت النباتي. بشكل منفصل ، اقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي لذيذ.

قطع كل خبز هوت دوج إلى نصفين ، وضع النقانق بالداخل. يمكن عمل ذلك على الشواية أو على الشواية أو في مقلاة عادية. نضيف البطاطس المقلية وكذلك شرائح البصل والخيار.

دعونا نتناول الصلصة بشكل منفصل. سحق الثوم في معجون الطماطم. ثم عليك أن تخلط جيدًا وتضرب قليلاً بالشوكة. نسكب الصلصة فوق الهوت دوج وتعامل المشاركين في النزهة في الطبيعة. يمكن بعد ذلك نشر صور العائلة والأصدقاء السعداء على الشبكات الاجتماعية جنبًا إلى جنب مع هذه الكلاب الساخنة اللذيذة.

بالمناسبة ، يمكنك إضافة المزيد من الكاتشب أو الخردل إذا أردت.

سلطة يونانية

هذه السلطة هي طبق لذيذ وسهل التحضير يحبه الجميع تقريبًا. فيهذا المقال له وصفته مع صورة. لن يكون من الصعب تناول مثل هذه السلطة في نزهة في الطبيعة ؛ يمكنك علاج الجميع بمجموعة متنوعة من أذواق هذا الطبق. المكونات التي تتكون منها ليست فقط صحية ولذيذة ، ولكنها أيضًا جذابة من الخارج ، وبالتالي فإن السلطة لن تترك أي شخص غير مبال. ما هو أكثر من ذلك ، يمكنك صنعه في بضع دقائق فقط ، ثم اصطحابه معك في نزهة ، أو تخزينه بشكل أنيق في حاويات أو صناديق الغداء.

للسلطة اليونانية نحتاج:

• طماطم كبيرة
• 2 خيار متوسط الحجم ؛
• فلفل أحمر بلغاري ؛
• بصل أحمر
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 40 جرام زيتون او زيتون
• 100 جرام من جبنة الفيتا.

مثل هذه الوجبة الخفيفة للنزهة في الطبيعة ، يتم تقديم الوصفات والصور في هذه المقالة ، حتى المضيفة التي تفتقر إلى الخبرة تمامًا يمكنها الطهي. قطعي الطماطم والخيار إلى مكعبات كبيرة. قشر الفلفل ، قسّمه إلى عدة أجزاء كبيرة ، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة.

يضاف البصل الأحمر إلى السلطة على شكل نصف حلقات ، وإذا كان البصل كبير يمكنك تقطيعه إلى أرباع. الوصفة تستخدم الزيتون في السلطة ، ولكن يمكن أيضًا إضافة الزيتون ، والذي سيبدو أكثر إثارة.

قطع الجبن إلى مكعبات ، ورش خليط الخضار مع قليل من التوابل ، مثل الريحان والأوريغانو. رشي عليه زيت الزيتون وعبوته لتوزيعه على الجميع في نزهة

مقبلات مع باتيه

قائمة النزهة في الطبيعة تقليديةتشمل مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة. سنخبرك المزيد عن الوصفة لصنع السندويشات الأصلية مع باتيه الدجاج. لذلك تحل على الفور مشكلة ما يجب طهيه في نزهة في الطبيعة. علاوة على ذلك ، لا يمكنك صنع السندويشات العادية ، ولكن يمكنك صنع بروشيتا ، والتي ستبدو أكثر إثارة للإعجاب. يمكن تحضير طبق لحم الدجاج مسبقًا وأخذها معك للاستجمام في الهواء الطلق. هذه وجبة خفيفة رائعة لنزهة الشتاء في الطبيعة.

لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 300 جرام من لحم الديك الرومي أو الدجاج (يمكن أن يكون بأي شكل - مسلوق أو مشوي أو مقلي) ؛
• 125 جرامًا من جبن الماسكاربوني (أو أي جبن كريمي آخر) ؛
• فص ثوم ؛
• نصف ليمونة
• حفنة من الجوز ؛
• بضعة أغصان من البقدونس أو الطرخون ؛
• بهارات - حسب الرغبة.

ضعي جميع المكونات ماعدا المكسرات في الخلاط وقطعيها ناعما. ثم نضيف الصواميل ونطحن في الخلاط مرة أخرى حتى تتحول الصواميل إلى قطع صغيرة لكن لا تطحن إلى غبار.

هذه هي وصفة الباتيه الكاملة التي يمكن تطبيقها على الخبز أو البروشيتا أو المحمصات أو خبز البيتا. بالمناسبة ، إذا تبين أن القشرة نفسها سميكة جدًا ، فهناك حيلة صغيرة ستساعد في حل هذه المشكلة. إذا رغبت في ذلك ، ضع ملعقتين كبيرتين من الزبادي الطبيعي فيه. سيكون لذيذًا بشكل خاص إذا وضعت أولاً لب الأفوكادو على الخبز مع الملح وعصير الليمون ، وبعد ذلك فقط - بات.

فطائر الخضار

فطائر الخضار الفاخرةعلى استعداد لتحويل أي نزهة خارجية إلى عطلة حقيقية. هذه هي الوصفة بالنسبة لهم. خذ:

• علبة من عجين الفطير ؛
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم أو البيستو ؛
• 8 طماطم كرزية
• 7 الفطر ؛
• كوسة صغيرة ؛
• فلفل رومي ؛
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 70 جرام من الجبن
• ملح وأعشاب - حسب الرغبة ؛
• ريحان و اعشاب للزينة

أولاً ، يجب فك تجميد عجين الفطير. يمكنك القيام بذلك في درجة حرارة الغرفة إذا كان لديك وقت كافٍ أو في الميكروويف. ثم ، على منضدة مملوءة بالدقيق ، نقطع العجينة إلى مربعات بحجم 10 × 10 سم.

سخني الفرن إلى أعلى درجة حرارة ممكنة. اغسل الخضار جيدًا. نقطع الفلفل والكوسا والفطر إلى شرائح رفيعة ونقطع الطماطم إلى أرباع أو أنصاف. نضع جميع الخضار في وعاء ونسكب زيت الزيتون ونضيف الملح والأعشاب المجففة. خلط القاعدة لعمل تارتليت

يجب تلطيخ مربعات العجين في الوسط بالصلصة ، مع الحرص على عدم لمس الحواف. ضعي خليط الخضار في المنتصف والجبن المبشور فوقها. تُطهى التارتليت في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ، وتستغرق حوالي 15 دقيقة. نخدمهم على المائدة ، ونزين بالريحان وأغصان الأعشاب الطازجة.

باذنجان باللحم

الطبق الرئيسي الذي يمكنك إرضاء الضيوف في نزهة يمكن أن يكون الباذنجان باللحم. انها ليست فقط لذيذة ولكنها جميلة واحتفالية ،لذلك ، فهو مناسب إذا قررت الاحتفال بنوع من الاحتفال في الهواء الطلق.

لإعدادهم ، ستحتاج المكونات التالية:

• 3 باذنجان ؛
• نصف كيلو لحم مفروم
• لمبة ؛
• 2 طماطم متوسطة الحجم
• كوب من عصير الطماطم
• فلفل أحمر ؛
• 3 فصوص ثوم ؛
• قليل من الزعتر المجفف ؛
• قليل من النعناع المجفف ؛
• 50 مل زيت نباتي ؛
• بضعة أغصان من البقدونس
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطهي

لذا ، قطع الباذنجان إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد. نملحهم ونتركهم ليخمروا لمدة 20 دقيقة ، حتى يبرز العصير منهم ، ويزول كل المرارة غير السارة. بعد ذلك يجب غسلها وتجفيفها بالمناشف الورقية

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ونترك نصفها جانباً الآن ، ونضيف الباقي إلى اللحم المفروم. ملح وفلفل وخلط. بشكل منفصل ، تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، يجب طهي البصل الذي تركناه في الزيت النباتي لعدة دقائق. نقطع الخضار إلى مكعبات ونضيف الفلفل والطماطم والثوم ، سبق تمريرها من خلال مكبس. يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم يُسكب الكمية المطلوبة من عصير الطماطم. يُغلى المزيج ويُطفئ النار. لا تنسى الزعتر والنعناع للنكهة ، واخلط قاعدة الصلصة جيدًا.

قم بتجميع الطبق للخبز. ضعي القليل من اللحم المفروم على كل قطعة من الباذنجان وضعيها على صينية خبز. تُسكب الصلصة فوق كل شيء وتُخبز لمدة 45 دقيقة تقريبًا. في هذه الحالة ، يجب أن تكون درجة الحرارة 180درجات.

قبل خدمة المشاركين في النزهة ، زينوا الباذنجان بالبقدونس.

كبدة بالتفاح

هذه وصفة أصلية يمكن أن تكون طبقًا أصليًا وإضافة إلى طبق جانبي من الأرز أو البطاطس. للطبخ ، يجب أن تكون في متناول اليد:

• 500 جرام كبد دجاج
• 4 تفاح أخضر متوسط
• 50 مل زيت نباتي ؛
• بهارات - حسب الرغبة.

يجب تنظيف الكبد أولاً من الرقائق ، وشطفه جيداً وتجفيفه بمناشف ورقية. نزيل قلب التفاح ونقطعه إلى شرائح دون تقشير

نضعهم في مقلاة ونضيف بعض الماء ويقلى على نار متوسطة. عندما تبدأ الفاكهة في التفتت ، يمكنك إضافة كبد الدجاج. الآن اقلي كل شيء معًا ، مع إضافة الزيت النباتي بكميات كافية. الفلفل والملح وجلبه للجاهز

يمكن تعبئة الكبد المحضر بهذه الطريقة في حاويات دافئة وتقديمه لضيوف النزهة خلال حفل عشاء في الهواء الطلق.

مشروبات

ما هي نزهة بدون عصير ليمون! يصبح مناسبًا بشكل خاص عندما يكون الجو دافئًا بالخارج ، وبدلاً من الشاي الساخن أو القهوة الحارقة ، تريد أن تشرب شيئًا باردًا ومنعشًا. لذلك احرصي على اصطحاب عصير ليمونادة معك في نزهة

هذا المشروب الغازي سهل التحضير ، ومذاقه أفضل بكثير من الصودا المشتراة من المتجر ، وهو أكثر صحة بكثير. بجانبيمكن اختيار أعشاب وفواكه عصير الليمون بشكل مستقل ، وفي كل مرة يتم إنشاء مزيج نكهات جديدة.

لعصير الليمون الكلاسيكي نحتاج:

• 5 ليمون ؛
• لتر ماء
• 250 جرامًا من السكر ؛
• نعناع طازج.

قشر الليمون بمقشرة خضروات وقطّعها بشكل خشن. صب الكمية المطلوبة من السكر ، واخلطها جيدًا واتركها لمدة 45 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، اغلي الماء واسكب الماء المغلي على القشر مع السكر. انتظر حتى يبرد الماء تمامًا ، ثم أزل كل القشور. اعصر عصير الليمون ثم صفيه. أخيرًا ، أضف شراب السكر إليها ، وزجاجة. يجب أولاً تبريد عصير الليمون لعدة ساعات في الثلاجة.