2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
غالبًا ما تستخدم الوصفات الزجاج كمقياس. ويبدو ، إذا كنت تعرف حجمها بالضبط ، يمكنك تحديد مقدارها - 3/4 كوب.
حجم الكوب القياسي
نأخذ كوبًا رقيقًا قياسيًا بحجم 250 جم ، أو 250 مل. نقسم هذا الشكل إلى 4 أجزاء ، ونضربه في 3 لنعرف مقدار ذلك - 3/4 كوب. حصلنا على الإجابة - 187.5 جم ، ومع ذلك ، فإن النظارات نفسها مختلفة. على سبيل المثال ، الأوجه ، التي اعتاد عليها آباؤنا ، بحجم 200 جم للشريط العرضي العلوي (حتى الحافة - 250 جم) ، نادرة جدًا بالفعل للبيع. لكن العديد من ربات البيوت لديهن. يستخدم البعض القدح كمقياس. يحتوي الكوب القياسي على 200 مل من الماء. لتحديد مقدار السعة الموجودة أمامك ، يمكنك إلقاء نظرة على الأرقام الموجودة في الأسفل. يشير العديد من الشركات المصنعة إلى سعة الأطباق من الخارج.
أوزان طعام مختلفة
علاوة على ذلك ، قلة من الناس يعرفون أن كل مكون له وزن مختلف في نفس الحاوية التي تزن مائتي جرام. 3/4 كوب من الدقيق ، على سبيل المثال ، 110 جرام ، وللماء - 185. سيساعدون في ترجمة القيمة المشار إليهافي الوصفة ، الخصائص المقارنة.
تحويل وزن المنتج إلى مقاييس حجمية
- عصيدة. الحنطة السوداء - 210 جم في كوب رقيق و 165 جم في زجاج متعدد الأوجه ؛ اتضح أن 157.5 (124) جم من الحبوب موضوعة في 3/4. في 1 كوب من السميد سيكون هناك 10 جم أقل والقمح 10 جم أقل. أرز شعير - 230 (180) جم ؛ 172.5 (135) جم في 3/4 كوب. دقيق الشوفان - 90 (75) جم ؛ ثلاثة أرباع ذلك هو 67.5 (57)
- في بعض الوصفات ، تم العثور على العصيدة الجاهزة كمكون. 3/4 كوب من العصيدة الجاهزة 175 مل ، ومملوءة حتى أسنانها - 230 غ.
- زيوت. زيت عباد الشمس المذاب والسمن والزبدة متماثلون تقريبًا - 240 (190) جم ؛ في 3/4 كوب 180 (142.5) غ.
- حليب. طازج - 255 (200) جم ؛ جاف - 120 (100) جم. وبناءً على ذلك ، فإن 191 (150) و 90 (75) جم يساوي 3/4 من الحليب الطازج والبودرة في كوب.
- طحين. 160 (130) غ في كوب ، 3/4 كوب - 120 (97.5) غ. يزن دقيق البطاطس 40 غ أكثر.
- مربى ومربى ومعجون طماطم ، بسبب قوامها الكثيف ، تزن 300 (250) جم في كوب ، في 3/4 من هذا الطبق - 225 (187 ، 5) جم.
- سكر. على شكل رمل - 220 (180) جم ؛ 3/4 من الكوب هو 165 (135) جم. مسحوق السكر - 180 (140) جم في كوب كامل ، في 3/4 - 135 (102) جم.
- القشدة والقشدة الحامضة - 250 (200) غ ، 3/4 وعاء - 187.5 (150) غ.
- بازلاء ، فاصوليا - 220 (205) جم ؛ ثلاثة أرباع الزجاج هي 165 (154) جم.
- 1 كوب رفيع من المكسرات يحتوي على 170 جم ، والمفرقعات - 125 جم فقط. 3/4 من هذه الأشكال ، على التوالي ، سيكون 128 جم و 94 جم.
- مساحيق: نشا ، كاكاو - 150 جم(3/4 - 112 جم). بيضة - 100 جم (3/4 - 75 جم).
- مقرمشات أرضية - 125 جم ؛ 3/4 - 94
المضيفة ستساعد
لكي لا تتذكر كل هذه المعلومات ، لكن تعرف دائمًا كم هي بالضبط - 3/4 كوب ، من الأسهل شراء كوب قياس (يُظهر الحجم بالمل). ثم لن تكون هناك مشاكل في الطهي حسب الوصفات المختلفة. يمكنهم قياس حجم التوت والحليب المكثف ووضع أي شيء فيه بشكل عام.
هناك أيضًا موازين مطبخ تظهر الوزن بالجرام. تساعد الموازين الإلكترونية المريحة للغاية وغير المكلفة عند الحاجة إلى دقة خاصة.
موصى به:
طهي أصلي ولذيذ: اللبن الرائب المصنوع من الجبن ومكونات أخرى
لصنع مثل هذا الجبن ، تحتاج إلى تحضير كتلة طرية ومتجددة الهواء من الجبن القريش. للقيام بذلك ، إما أن يتم تمريرها من خلال شبكة رفيعة من مفرمة اللحم ، أو طحنها بعناية من خلال غربال الشعر. أو طحنها في الخلاط
حلوى الليمون: وصفات لذيذة ومكونات أساسية ونصائح للطبخ
حلوى الليمون الزاهية هي ما تحتاجه لخدمة ضيوفك حتى يفاجأوا ويسعدوا بتناولها. عادة ما يتم ترك الليمون "في البحر" إذا كانت ربات البيوت يبحثن عن وصفة لشيء حلو إلى حد ما ، مشرق وله مزيج متناغم من النكهات. دعونا نتذكر ما هي الحلويات قادرة على ذلك
مافن بالدجاج ومكونات أخرى: وصفات
إذا كنت تعتقد أن الفطائر يجب أن تكون حلوة ، فأنت مخطئ. يمكن أن تكون بديلاً رائعًا للسندويشات. اليوم سوف نتحدث عن كيفية صنع فطائر الدجاج. تحتوي المقالة على وصفات أصلية وسهلة المتابعة
ألذ كريمة: وصفات شيقة ومكونات أساسية
الكريمة هي تقريبا المكون الرئيسي لأي كعكة. باستخدامه ، يمكنك تغيير الانطباع العام للحلوى بشكل جذري ، حتى لو لم تكن الكعكات ناجحة للغاية. تحتاج فقط إلى معرفة الكريم الأنسب لكعكة معينة. يعرف صانعو الحلويات المتمرسون أن ما يتم دمجه مع الكعك الجاف من "نابليون" لن ينجح مع البسكويت الناعم. تقدم هذه المقالة عدة وصفات لألذ كريمة لمختلف أنواع الكيك والمعجنات
حلوى بالقشدة الحامضة: خيارات طبخ ، وصفات لذيذة ومكونات أساسية
ما هي حلويات الكريمة الحامضة الرائعة التي أعدها طهاة بارزون! هل من الممكن طهي نفس الأطباق الشهية والطرية في المنزل؟ ستتعلم من مقالتنا مجموعة متنوعة من الخيارات لعمل حلويات الكريمة الحامضة بوصفات خطوة بخطوة
