لفة بالدجاج: وصفات بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في الوقت الحالي ، هناك العديد من الخيارات لعمل القوائم. ومع ذلك ، لا يحب الجميع الطبق الياباني الكلاسيكي. بعض الناس يحبون الوجبات السريعة. في مثل هذه الحالة ، يمكنك طهي لفافة مع لحوم الدواجن والخضروات. ليس أقل طعمًا وصحيًا.

كريسبي تشيكن رول

يحب الكثير من الناس الوجبات السريعة. لكن لا يوجد شيء ألذ من طبق يتم إعداده في المنزل. لفائف الخضار والدجاج بسيطة وسريعة وسهلة. للطبخ سوف تحتاج:

1. 1 صدر دجاج.
2. 4 توتيلا. يمكن استخدام لافاش.
3. 2 طماطم.
4. 2 الخيار.
5. 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
6. 4 ملاعق شاي من الخردل.
7. 4 أوراق الخس.
8. 1 قطعة جبن بارميزان
9. ثوم مجفف ، ملح ، فلفل أسود - كلها حسب الرغبة.
10. صلصة الصويا.
11. علبة كريم

تحضير الدجاج

لطهي لفة بالدجاج ، تحتاج إلى تقسيم شرائح فيليه إلى 4 أجزاء. يجب تقطيع لحم الدواجن ثم وضعها في وعاء عميق. أضف صلصة الصويا والثوم المجفف إلى الدجاج. ثم فيليه مع الكريمة. ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتبل جيدا

بعد مرور بعض الوقت ، من الضروري دهن صينية الخبز بزيت الزيتون. ضعي فيليه مخلل بحذر وقم بتغطيته بورق احباط. توضع صينية الخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية. يجب خبز لحوم الدواجن حتى تنضج بالكامل.

كيفية تجميع اللفة

عندما يكون اللحم جاهزًا ، يبقى تجميع لفائف الدجاج. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ كعكة وتدهن أحد جوانبها بالخردل والمايونيز. ثم نضع ورقة الخس فوقها - الكزبرة والطماطم والخيار. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع. ثم يجب وضع الدجاج على الخضار. من فوق كل هذا يجب تغطيته بطبقة من الجبن المبشور

يجب لف الكعكة كلفافة ، ثم نقلها إلى مقلاة مسخنة مسبقًا وتقلي على الجانبين بدون زيت. يجب أن تكون النتيجة لفافة قليلة الدسم مع قشرة مقرمشة.

لفة بالدجاج في لافاش "سيزر"

هذه نسخة متطورة إلى حد ما من الوجبات السريعة محلية الصنع. يتم تحضيره ببساطة وسرعة وسيحبه الجميع دون استثناء. لتحضير لفائف الدجاج الموصوفة وصفتها أدناه ستحتاج:

1. صدور دجاج - قطعتان
2. ورقة بيتا - قطعتان
3. جبنة صلبة - 100 جرام.
4. طماطم - قطعتان
5. أوراق الخس.
6. بياض البيض - 2 قطعة
7. فتات الخبز و بذور السمسم
8. بهارات وملح حسب الرغبة.

ما تحتاجه للصلصة

رول "تسازار" محضر فقط بصلصة خاصة. لتحضيرهمطلوب:

1. صفار البيض الخام - 2 قطعة
2. ثوم - 3 فصوص.
3. زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
4. عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
5. خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة.
6. صلصة ورسيستيرشاير - 1 ملعقة صغيرة

ماذا تفعل بالدجاج

إذن ، كيف تطبخ لفة بالدجاج في خبز البيتا. وصفة مع صورة تجعل العمل أسهل بكثير. العملية نفسها ليست معقدة بشكل خاص. أول شيء يجب فعله هو تحضير الدجاج. ينقسم الفيليه إلى عدة أجزاء - يمكن أن يكون 2 أو 3. ويعتمد ذلك على حجم الثدي. بعد تقطيع الدجاج ، نضعه في وعاء عميق ، ونرش الملح والبهارات ، ونضيف البروتينات ، ثم نخلط كل شيء جيداً. بعد ذلك ، اتركي الفيليه لمدة 15 دقيقة.

يجب خلط بذور السمسم مع فتات الخبز. في الخليط الناتج ، من الضروري لف قطع شرائح الدجاج المحضرة. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. يجب أن تقلى قطع الدجاج. ضعي الصدور النهائية على منشفة ورقية لإزالة الدهون المتبقية.

كيفية صنع الصلصة

صلصة رول الدجاج سهلة التحضير. يُسكب زيت الزيتون والخردل وصلصة رسيستيرشاير وعصير الليمون في وعاء عميق. هنا تحتاج أيضًا إلى إضافة صفار نيئ من بيضتين دجاج والملح والبهارات. يجب تقشير الثوم وغسله وتمريره من خلال مكبس. يجب إضافة الملاط الناتج إلى باقي مكونات الصلصة. بعد ذلك ، يجب التغلب على الكتلة جيدًا. يجب أن تكون النتيجة تركيبة متجانسة.

كيفية التجميع

بعد الجميعالمكونات جاهزة ، يمكنك توصيلها. والنتيجة هي لفائف لذيذة بالدجاج في خبز البيتا مع الجبن. كثير من الناس سوف يحبون هذا الطبق. تحتاج أولاً إلى قطع خبز البيتا إلى قطع صغيرة. يجب دهن كل منهم بصلصة السيزر رول. الآن أنت بحاجة لنشر أوراق الخس بعناية.

يجب غسل الطماطم وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. يجب أن توضع فوق أوراق الخس. الآن يمكنك دهن قطع صدور الدجاج المقلية. ضعي فوقها طبقة من الصلصة ، ثم رشي الجبن القاسي المبشور.

بعد ذلك ، يجب تغليف الحشوة بإحكام بخبز البيتا. ومع ذلك ، يجب أن يظل جانب واحد مفتوحًا. هذا كل شيء - لفة دجاج سيزر جاهزة. قدمي هذا الطبق مباشرة على المائدة حتى تبرد قطع اللحم.

بعض النصائح

لفات اللافاش لذيذة دائما. هذا يجعل هذه الأطباق مشهورة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام أي منتج تقريبًا كملء. يتم تحضير الطبق بسهولة وبساطة ، ومع التصميم المناسب ، يمكن تقديم لفائف البيتا على طاولة الأعياد. الشيء الرئيسي هو اتباع بعض القواعد:

1. يجب أن يتم لف لفة lavash بالحشو بعناية فائقة. مثل هذه القاعدة ، ملطخة بالمايونيز أو صلصة خاصة ، تنقع بسرعة كافية ويمكن أن تتمزق بسهولة.
2. إذا كنت تستخدم دجاج مسلوق ، يجب أن يكون طازجًا. سيكون من الصعب تغليف المنتج المجفف بعناية بخبز البيتا المنقوع. يجب طهي صدور الدجاجماء مالح متبل بالبهارات حسب الرغبة: ورق الغار ، البهارات ، القرنفل.
3. لا تجمد أبدًا لفائف البيتا الجاهزة ، لأنها تصبح حامضة جدًا عند فك تجميدها.

شهية طيبة!