2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
القلي بهذه الطريقة الخاصة سريع جدًا لدرجة أنه حتى كلمة "قلي عميق" تم اختصارها إلى كلمة "فرايز" المعروفة. يحب الجميع البطاطس المقرمشة والمحمصة ، في كل مكان ودائمًا - الأطفال والكبار ، وسكان الحضر والريف ، في الشتاء والصيف ، في حزن وفرح. لا توجد استثناءات. الطبخ ليس بالأمر الصعب إذا اتبعت بعض القواعد. الأكثر حيلة هو شراء منتج شبه نهائي ، يوجد على العبوة تعليمات مفصلة.
سيخبرك المقال أيضًا بكيفية طهي البطاطس المقلية محلية الصنع. يجب أن تكون الدرنات كبيرة بحيث تكون القش طويلة. يُنصح بالاهتمام بالتنوع - فهناك أنواع جافة وقاسية للقلي ، وهناك أنواع متفتتة - للطهي. بطبيعة الحال ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب غسل الدرنات ، ثم تقشيرها وتقطيعها بالتساوي. ستحصل على نتيجة جيدة إذا قمت بإزالة النشا من السطح - اشطفها بالماء الدافئ وجففها ، ثم اقليها فقط. بالنسبة للقلي ، من الأنسب بالطبع استخدام مقلاة عميقة. لكن الطبق اتضح أنه رائعقدر أو مقلاة عالية. أولئك الذين يخافون من السعرات الحرارية الزائدة يستخدمون الفرن ويحصلون أيضًا على حلوى لذيذة
فرنسية أم بدون بطاطس؟ بطاطس بالفرن
سخني الفرن على 220 درجة. قم بتشحيم صينية الخبز بالزيت المكرر ، وزيت البطاطس في طبقة واحدة ، واقليها في وسط الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها برفق باستخدام ملعقة ثم أعدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. طهي البطاطس المقلية في الفرن يعطي نفس طعم القلي مع الكثير من الدهون. هذا طبق جانبي مناسب للمائدة الاحتفالية: لذيذ وجميل ، والازعاج ضئيل.
بطاطس مقلية: مقلاة
في كمية كبيرة من الزيت النباتي جيد التسخين ، ضع قش البطاطس في طبقة واحدة ، بحيث يمكن أن تطفو بحرية. عندما يتحول لونه إلى البني باستخدام ملعقة مشقوقة ، ضعه في مصفاة أو مصفاة حتى يتم تصريف الدهون الزائدة. نضعها في قدر عميق ونغطيها بغطاء حتى لا تبرد البطاطس المطبوخة.
بطاطس مقلية: مقلاة عميقة
سخني الزيت إلى 175 درجة ، وحملي السلة في منتصف الطريق للقلي المتساوي ، وعندما تصبح جاهزة ، رجي الحاوية عدة مرات لتصريف الدهون. هذه أسهل طريقة وتعطي أفضل النتائج.
حول المقلاة
يحتاج عشاق البطاطس المقلية فقط إلى التسوق لشراء الأجهزة المنزلية وشراء مثل هذا الجهاز المفيد وغير المكلف للاستخدام المنزلي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام المقلاة العميقة آمن. من مقلاةأو يمكن أن يندفع الزيت الساخن من القدر بحيث تفسد ملابس الطباخ السيئ الحظ في أحسن الأحوال ، وفي أسوأ الأحوال - سيتعرض لحروق بدرجات متفاوتة. ماذا لو دخل في عينك؟ يجب أن تكون حذرًا للغاية عند طهي طعامك المفضل على نار مفتوحة. هناك مجموعة كبيرة من المقالي. بالإضافة إلى حقيقة أنه سيتم تقديم البطاطس المقلية على الطاولة في أي وقت ، فإن لها مزايا أخرى: يمكنك أيضًا طهي حلقات البصل والباذنجان وكل ما يتم قليه في الخليط هناك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحصول على اللحوم والأسماك والفطر والكعك والخبز بشكل ممتاز في مقلاة عميقة. وأجنحة دجاج حارة! والفرشاة الحلوة والمقرمشة التي يحبها الأطفال! يتم تحضير العديد من الأطباق المختلفة بسرعة وسهولة وأمان.
موصى به:
بطاطس مقلية: وصفات بالصور
البطاطس المقلية من ألذ الأطباق. على الرغم من محتوى السعرات الحرارية في مثل هذه الأطعمة ، لن يرفض كل منا طبق بطاطس. تقوم جميع ربات البيوت بإعداد الطبق بطرق مختلفة. بعض البطاطس المقلية طرية والبعض الآخر مقلي ومقرمش. لكنها دائما لذيذة
سعرات حرارية بطاطس مقلية و مسلوقة
البطاطا هي الخبز الثاني ، الجميع يعرف ذلك ، لكن لا يعلم الجميع أن هذا لم يكن الحال دائمًا. البطاطا المفضلة ، التي يعتبر محتواها من السعرات الحرارية مثيرًا جدًا للناس المعاصرين ، ربما لم تكن موجودة على طاولاتنا ، لأنها ترسخت في روسيا لما يقرب من مائتي عام ، حتى نهاية القرن التاسع عشر. وفي نهاية القرن الحادي والعشرين ، أصبحت قيمة البطاطس موضع تساؤل مرة أخرى. يتم تغطية المنتج المقبول تمامًا في الأساطير والمعلومات المتضاربة ، ولكنه عبث تمامًا. دعونا نفهم كل شيء بالترتيب
سعرات حرارية بطاطس مسلوقة و مقلية و مشوية
يصعب تخيل المطبخ السلافي بدون البطاطس ، لأن هذه الخضار موجودة في النظام الغذائي لكل أسرة تقريبًا. تعد البطاطس متعددة الاستخدامات وسهلة التحضير ، كما أنها تتوافق بشكل جيد مع المكونات الأخرى التي اعتدنا عليها. على الرغم من حقيقة أن محتوى السعرات الحرارية في البطاطس منخفض ، إلا أنه من الصعب تسمية هذه الخضار بالنباتات الغذائية ، ومن غير المرجح أن يحبها أي شخص عند تناولها نيئة
بطاطس مقلية بالنقانق: وصفات لكل ذوق
من الصعب العثور على طبق أبسط ومرضي من البطاطس المقلية مع النقانق. يمكن العثور على مقلاة بهذه المكونات العطرية في مطبخ مقصف الطلاب وفي عشاء عائلي. ما هي أسرار تحضير هذا الطبق البسيط؟
بطاطس مقلية بالثوم. كعكة البطاطس. كيف تختار البطاطس للقلي؟
البطاطا المقلية لها رائحة لطيفة وطعم لا يوصف. يمكن العثور على هذا الطبق في كل مطبخ تقريبًا ، وله شرح بسيط - يتم طهي البطاطس بسرعة وسهولة. سيقدم المقال وصفتين للبطاطس المقلية بالثوم ، بالإضافة إلى بعض النصائح لاختيار البطاطس عالية الجودة
