بطاطس مقلية بالنقانق: وصفات لكل ذوق

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طبخ البطاطس المقلية بالنقانق في مقلاة سهل. الشيء الرئيسي هو معرفة الوصفات التي أثبتت جدواها واختيار المنتجات الطازجة والطبيعية فقط. إنه يتعلق بمثل هذه الوصفات التي يمكنك معرفة المزيد عنها.

في مقلاة

وصفة البطاطس المقلية بالنقانق الأكثر شيوعًا تتطلب قلي جميع المكونات في مقلاة. ولكي يصبح الطبق متفتتًا وشهيًا وليس مهروسًا ، يجب التعامل مع جميع مراحل التحضير بالاهتمام الواجب.

إذن ، سوف تحتاج المنتجات التالية:

• بطاطس متوسطة الحجم - 5-6 قطع ؛
• سجق مدخن مسلوق - 300 جم ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• خضروات و زبدة للقلي
• أعشاب و بهارات حسب الرغبة

يجب تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح بسمك 0.5 سم على الأقل ويتم تقطيع السجق إلى مكعبات مثل البصل.

بعد تقطيع الطعام ، سخني المقلاة بالزيت النباتي وأضيفي إليها قطعة صغيرة من الزبدة. هذا سوف يساعد في العطاءبطاطس فاتح للشهية ، قشرة ذهبية. نضعها مع البصل في مقلاة. من المهم أن تتذكر أن البطاطس يجب أن توضع في طبقتين كحد أقصى. خلاف ذلك ، سوف تبخر بدلا من القلي.

يجب أن تستمر المعالجة الحرارية حوالي 15 دقيقة. لا نقوم بتغطية المقلاة بغطاء ، ونخلط البطاطس خلال هذا الوقت 2-3 مرات فقط ، لكن ليس أكثر. بعد ذلك ، أضف النقانق والبهارات. بعد الخلط ، اقلي كل شيء تحت غطاء مغلق لمدة 7-9 دقائق أخرى. قبل الاستعداد بدقيقة نضيف الخضر حتى تتخلى عن كل نكهاتها ولا تفقد لمعان طعمها. دائما ما يتم تقديم البطاطس المقلية مع النقانق دافئة.

فطور دسم

الوصفة الثانية ، لا تقل في الشبع و الطعم عن الأولى ، بل هي أبسط من حيث التحضير. من المكونات التي نحتاجها:

• بطاطس - 0.5 كجم ؛
• سجق مسلوق أو مدخن مسلوق - 0.25 كجم
• جبنة صلبة - 70 جم ؛
• كريمة حامضة - 50 غ ؛
• معجون الطماطم - 50 غ ؛
• خردل حار - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي
• توابل حسب الرغبة.

من القشدة الحامضة ومعجون الطماطم والخردل ، تحتاج إلى خلط صلصة متجانسة. لمحبي الأعشاب العطرية ننصح بإضافة الزعتر الذي يسهل إيجاده في المتجر. هذا هو التوابل التي تكمل تماما طعم البطاطس.

تقطع البطاطس والسجق إلى شرائح رفيعة. ننشر الخضار في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي. بعد 15 دقيقة ، أضيفي النقانق وصلصة. امزج كل شيء ، واسكب البيض المخفوق. اللمسة الأخيرة هي الجبن المبشور ، الذي يوضع فوق الطبق بأكمله. قم بالطهي مع الغطاء مغلقًا لمدة 10-12 دقيقة أخرى.

قدمي البطاطس المطبوخة في أجزاء. سلطة من الخضار الموسمية الطازجة ستكون إضافة رائعة إليها.

عدا النقانق

بديل لأي نوع من النقانق يمكن أن يكون ممتازا والنقانق.

غالبًا ما يتبقى قطعتان في الثلاجة ، والتي لن تكون كافية لإطعام جميع أفراد الأسرة. لكن إذا قمت بقلي قطع البطاطس ثم أضفت النقانق المقطعة إلى حلقات والتوابل المفضلة لديك ، فإن مثل هذا الطبق المعطر يمكن أن يصبح زخرفة رائعة لعشاء عائلي.

حتى طبق بسيط مثل البطاطس المقلية مع السجق ، الوصفة التي تحتوي على صورة أعلاه ، يمكن أن تصبح عملاً من فن الطهي في يد ربة منزل ماهرة.