ما هي فوائد عصيدة الحليب

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سمعنا جميعًا عن فوائد الحبوب منذ الطفولة. هل عصيدة الحليب مفيدة للصحة؟ توفر كمية كبيرة من الكربوهيدرات طاقة للجسم. يعتبر الحليب من المنتجات القيمة وخاصة للأطفال الصغار ، حيث يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية والإنزيمات والهرمونات والفيتامينات واللاكتوز.

فوائد عصيدة الأرز

كل عصيدة الحليب مذاق مختلف. كلاسيكي ، مع التفاح ، مع اليقطين - كل هذه أنواع مختلفة من عصيدة الأرز. وهي من أكثرها فائدة لذلك فهي تستخدم في الحميات الغذائية. يحتوي الأرز على العناصر النزرة والفيتامينات والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم. الحبوب سهلة الهضم وقليلة السعرات الحرارية ، وهذا هو سبب استخدامها على نطاق واسع في التغذية الغذائية.

عصيدة أرز مهروسة

عادة ما يتم تحضير عصيدة الحليب النقي للأطفال الصغار. يُسكب الأرز بالماء البارد ويُغلى حتى يصبح طريًا. ثم خذ منخل سميك وامسحه. في نهاية الطهي ، يُضاف الحليب الساخن ويُغلى لمدة 5 دقائق. يضاف السكر والملح والزبدة حسب الرغبة.

نسبة الماء إلى الحبوب

من أجل تقصير وقت الطهي ، يتم طهي عصيدة الحليب أولاً في ماء مملح. ثم يتم تصريف الماء وغليه بالفعلحليب. هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير العصيدة من الأرز والدخن وحبوب الشعير. عند تحضير بعض الحبوب ، من الضروري مراعاة النسب الدقيقة للمياه والحبوب. هناك حبوب أخرى ، من الضروري في تحضيرها الالتزام بنسبة دقيقة. على سبيل المثال ، بالنسبة لعصيدة الحنطة السوداء ، فإنها تأخذ كمية من الماء أكثر من الحبوب (2: 1). لا ينبغي تقليب العصيدة لمدة 15 دقيقة. ثم نسكب كوب من الحليب ويطهى لمدة 15 دقيقة في الفرن.

دقيق الشوفان بالفواكه

عصيدة دقيق الشوفان بالحليب مناسبة لأغذية الأطفال. عادة للأطفال يتم غليه في الماء الساخن. من أجل الاحتفاظ بجميع الجسيمات الصلبة ، يتم استخدام غربال سميك. ثم يضاف الحليب ويغلى لمدة 7 دقائق

عصيدة الحنطة السوداء في طباخ بطيء

تعرف ربات البيوت أن عصيدة الحليب في طباخ بطيء لذيذة وصحية. للحصول على كوب واحد من الحنطة السوداء ، خذ كوبًا من الماء وكوبين من الحليب. يُسكب الحنطة السوداء المغسولة في قدر بطيء. ثم أضف بضع ملاعق كبيرة من السكر والملح والزبدة حسب الرغبة. صب الماء والحليب. بعد 40 دقيقة ، تكون العصيدة جاهزة. لا يتم إزالته من التدفئة لمدة 5 دقائق أخرى ولكن عندها فقط يتم تقليبها.

عصيدة سميد

يبدو للكثيرين أنه ليس من الصعب طهي عصيدة السميد. نعم ، إنه سهل التحضير ، لكن يخضع لنقطتين مهمتين: وقت طهي معين ونسب دقيقة من الماء والحبوب. خذ 1.5 كوب من السميد لكل لتر من الحليب. تُسكب الحبوب من خلال غربال في الحليب المغلي. يُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. ثم يتم إطفاء النار ، والعصيدة نفسها مغطاة بغطاء واتركيه لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ الحبوب وتنقع.

الخلاصة

يتم غلي العصيدة بأشكال مختلفة - سائلة ومتفتتة وهكذا. كل هذا يتوقف على كمية السائل التي تم طهي العصيدة فيها. من الضروري مراعاة ذلك قبل الطهي ، وملء الحبوب بالماء. يجب تقليب جميع الحبوب (باستثناء الأرز والحنطة السوداء) طوال الوقت أثناء الطهي. ما هي فوائد عصيدة الحليب؟ سعراتها الحرارية وقيمتها الغذائية أعلى بكثير من قيمة الماء. إنها مفيدة بشكل خاص للأطفال. بالطبع ، يجب ألا يغيب عن البال أنه بالنسبة لبعض الأنظمة الغذائية ، لا يزال من الأفضل طهي العصيدة بالماء.