شرائح في خليط الجبن: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

قطع في خليط الجبن - طبق لذيذ لن يترك أي شخص غير مبال. يمكن للجميع تعلم كيفية طهيها ، لأنه لا يوجد شيء صعب في هذا. يمكن العثور على وصفات لطبق الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير في هذه المقالة.

لحم الخنزير

لتحضيرها ، عليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• 200 جرام من لحم الخنزير ؛
• 20 غراما من الدقيق ؛
• بيضتان ؛
• 60 جرام جبن ؛
• 35 مللي زيت نباتي ؛
• رشة بهارات (ملح وفلفل) ؛
• بصل أخضر

شرائح لحم الخنزير في خليط الجبن تعتبر ألذ وطراوة وطرية.

كيف تطبخ اللحوم؟

1. غطي قطع لحم الخنزير بغشاء لاصق واضربه.
2. ابشر الجبن على أصغر مبشرة.
3. كسر البيض ، صب الجبن فيه ، أضف الدقيق واخلط.
4. اغمس الشرائح في الخليط حتى يتم تغطيتها من جميع الجوانب ، ثم ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن واقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. يرش البصل الأخضر المفروم ويقدم.

دجاج

لسيتطلب الطهي المكونات التالية:

• أربعة صدور دجاج ؛
• بيضتان ؛
• ملح ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين
• 200 جرام جبن ؛
• زيت نباتي
• فلفل اسود مطحون طازج

طبخ قطع الدجاج في خليط الجبن:

1. قشر اللحم من الرقائق ، انزع العظم وقطّع إلى أجزاء.
2. دجاج ، ملح ، رشي الفلفل المطحون الطازج واتركيه لبعض الوقت لينقع بالتوابل.
3. جبن مبشور.
4. تحضير لوحين. يُمزج البيض والجبن المبشور في أحدهما ، ويُسكب الدقيق في الآخر.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة. تؤخذ كميته تعسفيا ويغمر فيه قطع الدجاج
6. اغمس شرائح الفيليه في خليط البيض والجبن ، ثم دحرجها في الدقيق.
7. نضع في مقلاة بالزيت ونقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

لحم بقر

للطبخ ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• 500 جرام لحم بقري ؛
• 200 جرام جبن ؛
• بيضتان ؛
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة
• ملح فلفل

ترتيب طهي شرائح اللحم البقري في خليط الجبن:

1. تقطيع اللحم إلى قطع ، ثم يخفق من خلال فيلم أو كيس ، ملح ، فلفل ، اتركه لمدة 15 دقيقة.
2. جبن مبشور.
3. كسر البيض في وعاء ، صب الجبن ، أضف النشا ، القليل من التوابل ، اخلط. يجب أن تعملكتلة سميكة إلى حد ما.
4. اغمس الشرائح في الخليط وضعها في مقلاة غير لاصقة مدهونة بزيت الزيتون.
5. تقلى على كل جانب مغطى. ثم يمكنك الإرسال لمدة 10 دقائق في الميكروويف لقلي أفضل.

بالنسبة لمقهى اللحم البقري ، يعد الخليط المصنوع من المكونات التالية مناسبًا:

• بيضتان ؛
• 2 ملعقة كبيرة دقيق ؛
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• 2 ملعقة كبيرة مياه معدنية فوارة ؛
• 200 جرام جبن ؛
• ملح وفلفل

للطبخ ، تحتاج إلى خلط البيض والمايونيز والماء والدقيق. يضاف الجبن المبشور ويقلب. يخفق اللحم ، ثم الملح ، والفلفل حسب الرغبة ، ويغمس في خليط الجبن ويقلى على كل جانب في مقلاة ساخنة حتى ينضج.

في خليط الجبن والطماطم

المنتجات المطلوبة:

• 450 جرام لحم الخنزير (4 شرائح) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق للبقسماط ؛
• ملح ، فلفل
• 100 جرام جبن ؛
• بيضتان ؛
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق للعجين ؛
• 30 جرام معجون الطماطم.

وصفة للقطع في خليط الجبن:

1. اغسل اللحم ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية ، ثم اخفقها ، ورشها بالبهارات (الملح والفلفل).
2. جبن مبشور.
3. صب البيض في وعاء ، صب الجبن ، أضف الدقيق ومعجون الطماطم (أو الكاتشب) ، اخلط.
4. قطع الخبز في الدقيق ، ثم تغمس في الخليط ، وإرسالها إلى مقلاة ساخنة. تقلى على نار متوسطة مععلى جانب واحد ، ثم اقلبه وقلل اللهب وقم بتغطيته وطهيه.
5. يمكن رش القطع الساخنة في خليط الجبن بالجبن المبشور.

بالنسبة لهذا الطبق ، فإن الأجزاء اللينة من لحم البقر أو جثث لحم الخنزير هي الأنسب. في لحم البقر ، هذا هو فيليه ، لحم بقري مشوي ، فخذ. لحم الخنزير - الرقبة والفخذ والكتف. من المستحسن أن يكون هناك طبقة دهنية طفيفة. من الأفضل اختيار المنتجات الطازجة ، المقترنة. مثالي إذا كان اللحم مزروعًا.