ما هي الأطعمة التي تحتوي على معظم المغنيسيوم؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المغنيسيوم عنصر مفيد يحتاجه الجسم باستمرار وبكميات كبيرة. بدونها ، فإن التشغيل الطبيعي لمعظم الأعضاء ببساطة غير ممكن.

يلعب هذا العنصر دورًا مهمًا في عمل القلب. يتلقى الجسم المغنيسيوم الموجود في الطعام ومعالجته ، ويشبع الدم به ويوجهه عبر مجرى الدم إلى القلب ، حيث يعمل على استقرار إيقاع القلب. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية تضمين الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم في النظام الغذائي لجميع أولئك الذين يعانون من مشاكل في القلب ، وكذلك الأشخاص الذين يرتبط عملهم بزيادة النشاط البدني.

اهمية المغنيسيوم للجسم

تم إثبات الفوائد الصحية لهذا العنصر منذ فترة طويلة ، في عام 1808. هذا الاكتشاف قام به همفري ديفي ، في ذلك الوقت كان حدثًا حقيقيًا. وبالفعل وجد العلماء لاحقًا أن المحتوى الكلي للمغنيسيوم في الجسم يتراوح بين 22 و 26 جرامًا ، ثلثها في أنسجة الأعضاء و 2/3 في أنسجة العظام. وجزء صغير يذوب في تكوين الدم

كما ترى ، يشارك المغنيسيوم في عمل جميع الأعضاء ويشارك في 350 عملية حياة مختلفة في الجسم.كما أنه يعزز امتصاص الكالسيوم ، والذي بدون المغنيسيوم ، الجسم ببساطة غير قادر على استخدامه في بنية أنسجة العظام.

يقول الأطباء أن الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم لا تشبع الجسم فقط بهذا العنصر النزيف ، ولكن لها أيضًا تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي ، لأنها كلها من أصل طبيعي.

ما هو المغنيسيوم المطلوب؟

تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم له تأثير مباشر على الجسم. يتم التعبير عنها:

• في زيادة التنفس داخل الخلايا ؛
• المغنيسيوم له تأثير واضح في توسيع الأوعية ، مما يحسن أداء عضلة القلب.
• في تأثير مدر للبول ، بفضله يزيل الجسم السموم والسموم بشكل أفضل ؛
• في التأثير المحفز لحركة الأمعاء ، وهو أمر مهم بشكل خاص لكبار السن ؛
• يعيد إمداد الجسم بأدينوسين ثلاثي الفوسفات ، وهو عنصر أساسي أساسي ؛
• له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، كما يساعد المغنيسيوم على تطبيع النوم وتخفيف التوتر ؛
• في المشاركة في تكوين استقلاب الفوسفور ؛
• في التكيف المبكر مع البرد ، لذا فإن وجود المغنيسيوم في الطعام مهم جدًا لسكان المناطق الشمالية ؛
• توفير تأثير إيجابي على الجهاز البولي التناسلي عند الرجال والنساء.

لماذا هو مهم للرياضيين؟

يجب أن يأكل كل شخص جيدًا ، ولكن من المهم بشكل خاص اتباع قائمتك للأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة نشط. بالنسبة لهمإن وجود المغنيسيوم في الطعام ضروري للغاية ، لأنه بدونه لا يمكن نمو كتلة العضلات أو تكوين عظام صلبة.

إذن ، ماذا يؤثر المغنيسيوم في جسم الرياضيين:

• يعزز إزالة العناصر السامة من الجسم ، والتي تتكون أثناء تمرين العضلات ؛
• يحسن عمل ونقل النبضات العصبية ؛
• يسمح للعضلات بالانقباض بشكل صحيح ، مما يقلل من مخاطر ترسب الملح أو احتشاء عضلة القلب المفاجئ ؛
• يعزز امتصاص الفيتامينات وعمليات التمثيل الغذائي الأخرى.

القيمة اليومية

على الرغم من أن المغنيسيوم مفيد للجسم ، يجب ألا تنسى أنه يجب تقنين استخدامه. خلاف ذلك ، من الممكن أيضًا حدوث تأثير سلبي.

تشير التقديرات إلى أنه بالنسبة للرياضيين ، يجب أن يكون المدخول اليومي من المغنيسيوم في الطعام 400 مجم. في المسابقات وأثناء استقطاب العضلات يجوز زيادتها إلى 500 مجم في اليوم.

أما بالنسبة للإنسان العادي ، فإن 200-250 مجم في اليوم تكفيه. عادة الحبوب والفواكه والخضروات يمكن أن تكون بمثابة مصدر للمغنيسيوم في الغذاء ، وفي هذه الحالة ليست هناك حاجة لمكملات خاصة.

ترتبط القيمة اليومية ارتباطًا مباشرًا بالنشاط البدني ، فكلما تحركت ، زادت حاجتك إلى المغنيسيوم. حسنًا ، إذا كان لديك وظيفة مستقرة ، فلا داعي لكمية كبيرة من عنصر التتبع هذا.

ميزات امتصاص المغنيسيوم

في الطب الرسمي ، يعتبر المغنيسيوم لا غنى عنهعنصر التتبع ، يوصى باستخدامه من قبل جميع المرضى تقريبًا. لكن امتصاص المغنيسيوم له عدد من الميزات التي تستحق المعرفة عنها. إذن:

1. الجسم جيد في امتصاص المغنيسيوم الموجود في المركبات العضوية مثل اللاكتات وسيترات المغنيسيوم ، وهو موجود بشكل سيئ في الأملاح غير العضوية.
2. لكي تمتص الأمعاء هذا العنصر بشكل أفضل ، يوصى بتناول فيتامين ب 6. هو الذي يعزز امتصاص المغنيسيوم ، ويسمح لك أيضًا بإصلاح جدران الأمعاء بشكل أفضل.
3. يوصى أيضًا بدمج الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم مع الأطعمة الغنية بالفيتامينات D و C - غالبًا في هذه الحزمة تشارك هذه العناصر النزرة في العمليات الداخلية لـ
4. العادات السيئة مثل تعاطي الكحول والقهوة يمكن أن تؤثر سلبًا على امتصاص المغنيسيوم في الجسم. مع وجود فائض من الدهون والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم ، من الممكن أيضًا سوء امتصاص هذا العنصر النزيف.

أين يوجد معظم المغنيسيوم؟

إذن ما هي الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم؟ يمكن أن تكون الإجابة على هذا السؤال واسعة النطاق ، ولكن الشيء الرئيسي ليس فقط معرفة مكان وجوده ، ولكن أيضًا من الأطعمة التي يتم امتصاصه بشكل أفضل. بدون ذلك ، سيكون من الصعب دمج المغنيسيوم بشكل صحيح في نظامك الغذائي اليومي.

يوجد أعلى محتوى من المغنيسيوم الموجود في الطعام في الأعشاب البحرية ، وهو أحد أسباب تقديمه غالبًا كسلطة في المقاصف ورياض الأطفال. يحتوي على ما يصل إلى 900 مجم من المغنيسيوم لكل 100 جرام مثللا يوجد تركيز في أي مكان آخر.

نسبة عالية من نخالة القمح-تصل إلى 600 مجم لكل 100 جرام من النخالة.

القادة في محتوى المغنيسيوم في تركيبته ما يلي:

• كاكاو- 420 مجم لكل 100 جرام من المنتج ؛
• نبت القمح- 320 ملغ لكل 100 غرام ؛
• السمسم- يحتوي على 320 ملغ من العناصر النزرة ؛
• كاجو - تركيز المغنيسيوم في 100 جرام هو 270 مجم ؛
• فول الصويا والحنطة السوداء- يحتوي كل منهما على 260mg ؛
• حبات الصنوبر - ما يصل إلى 230 ملغ.

تشمل هذه القائمة أيضًا البصل والسبانخ والخس والبروكلي والعديد من المنتجات الأخرى. يوجد المغنيسيوم أيضًا في الموز ، واللوز ، والفاصوليا ، والأرز ، والحبوب المختلفة ، والجبن ، والبرسيمون ، والشمر ، إلخ.

ما هي المنتجات الأفضل في الاختيار؟

بينما يوجد المغنيسيوم في العديد من الأطعمة ، فإن الأمر متروك لك لتقرير أي منها مناسب لك لتضمينه في نظامك الغذائي. هذا بسبب تفضيلات الذوق الشخصي وموانع الاستعمال الطبية المحتملة. لا يمكنك أن تحب منتجًا معينًا ، فسيكون من الأسهل استبداله بمنتج آخر.

على الرغم من أن الأعشاب البحرية هي الغذاء الأول الغني بالمغنيسيوم ، إلا أن هذا لا يعني أنها الطعام الذي تحتاج إلى تناوله. يمكنك اختيار شيء آخر يتناسب مع نظامك الغذائي اليومي. فقط ضع في اعتبارك أن المغنيسيوم يمتص من بعض الأطعمة بشكل أفضل من الأطعمة الأخرى.

هذه العملية هي الأسوأ عندمايدخل العنصر الجسم من المكسرات. يتم امتصاص المغنيسيوم بشكل أفضل من البقوليات والحبوب المختلفة والأعشاب الطازجة.

تناول المغنيسيوم على شكل مركبات فيتامين

من الأعراض التي تدل على مشاكل نقص المغنيسيوم في الجسم التعب المنتظم والخمول والشفاء البطيء. في هذه الحالة من الأفضل زيارة الطبيب الذي سيصف لك ، بعد إجراء جميع الفحوصات اللازمة ، كمية الفيتامينات اللازمة.

كثيرًا ما يوصف اليوم: "Magne B6" ، كبسولات المغنيسيوم ، مالات المغنيسيوم ، المغنيسيوم من Inkospor وعدد من الأدوية الأخرى. يصف الطبيب الجرعة الدقيقة ووتيرة الإعطاء دون موافقته يفضل الامتناع عن تناول مثل هذه الفيتامينات.

قمح مبرعم

في الحبوب المنبثقة ، يعد محتوى المغنيسيوم من أعلى المستويات ، إلى جانب وجود الكثير من العناصر الدقيقة المفيدة الأخرى. هذه الطريقة لتجديد الفيتامينات مهمة بشكل خاص في فترة الشتاء والربيع ، حيث لا يوجد مكان للحصول على الأعشاب الطازجة.

لتنبت القمح ، تحتاج إلى حبوب غير معالجة ، يتم فرزها ، وفصل القشر وأي قمامة. ثم يغسل بالماء الجاري ثم يأخذ صحن مسطح وينشر القمح في طبقة متساوية.

من الأعلى ، يتم سكب كل هذا بالماء في درجة حرارة الغرفة ، ويجب أن يغطي مستواها القمح قليلاً. الطبق مغطى بشاش أو بغطاء (مهم أن يكون هناك مدخل للهواء) ويوضع ليوم واحد في مكان دافئ.

بوبعد هذه الفترة ، يغسل القمح ويؤكل. لجعله يمتص بشكل أفضل ، يمكنك طحنه بالخلاط أو بمطحنة القهوة إلى حالة طرية. لتحسين المذاق يمكنك إضافة القليل من العسل.

يساعد القمح المنبت ليس فقط في تعويض نقص المغنيسيوم في الجسم (يتم امتصاص المغنيسيوم منه بسهولة) ، ولكن أيضًا في حل المشكلات الأخرى. على وجه الخصوص ، تعمل الحبوب المنبثقة على تحسين حالة الجلد عند طهيها بانتظام.

في الختام

لا تدخر في نظامك الغذائي ، حاول تضمين أكبر عدد ممكن من الخضر والخضروات والفواكه الطازجة في نظامك الغذائي. لا تتخلى عن المنتجات الجيدة بسبب المدخرات الخيالية-لاحقًا ، فأنت تخاطر بإنفاق المزيد على الأدوية.

اعتني بصحتك ، وكلما بدأت مبكرا كان ذلك أفضل!