كعكة مربى محلية الصنع

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك الكثير من الكيكات التي يمكنك إضافة مربى البرتقال إليها. مع هذه الأطعمة الشهية ، التي يحبها ملايين الأشخاص ، يمكنك وضع طبقة من الحلوى وتزيينها والقيام بالأمرين معًا. يمكن أن تعتمد كعكة المربى على أنواع مختلفة من العجين. فكر في وصفة لواحد منهم ، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

كعكة العسل. المكونات

من أجل إرضاء أحبائك بهذه الأطعمة الشهية ، ستحتاج إلى تحضير أربعة أجزاء رئيسية ، والتي سنجمع منها كعكة مع مربى البرتقال. هذا بسكويت عسل ، تشريب ، قشطة ومربى.

لتحضير العجينة ستحتاج المنتجات التالية:

• طحين - 2/3 كوب.
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• زيت نباتي ، يمكنك عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل..
• حبيبات السكر - 100 جرام
• عسل - 2 ملعقة صغيرة..
• لوز مطحون - 30 جرام

من الضروري أيضًا تحضير التشريب مسبقًا. لهذا ستحتاج المكونات التالية:

• ماء - 100 جرام
• عصيرليمونة واحدة.
• حبيبات السكر - 2/3 كوب.

القشدة قشدة حامضة. وله ستحتاج المنتجات التالية:

• كريمة حامضة - 400 جرام
• خلاصة الفانيليا أو مسحوق الفانيلين - كمية صغيرة للنكهة.
• حبيبات السكر - زجاج كامل بدون شريحة
• خمور - 2 ملعقة كبيرة. ل

يمكن أيضًا شراءمربى البرتقال ، لكن طهيها بنفسك سيكون من الأفضل "اللعب" في الكعكة. ولتحضيره نحتاج مكونات مثل:

• توت العليق - 300 جرام
• الجيلاتين - 1.5 ملعقة صغيرة
• حبيبات السكر - 2/3 كوب.
• النشا - 1 ملعقة صغيرة
• ليمون - شريحتان.
• ماء - 1 ملعقة صغيرة

إذا كانت جميع المنتجات متوفرة ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى الطهي.

خطوات عمل كعكة مربى البرتقال

يجب تقسيم البيض إلى صفار وبياض. يتم إرسال هذا الأخير إلى الثلاجة للوصول إليه ، والأول نجلد في الرغوة. بعد ذلك نخرج البروتينات ونضربها ونضيف رشة صغيرة من الملح ونضيف السكر تدريجياً.

امزج صفار البيض مع العسل. أضفهم إلى البروتينات واخلطهم بلطف شديد. يُنخل الدقيق ويُسكب في أجزاء على البيض مع العسل ، ويُعجن العجين بعناية. بعد ذلك نضيف اللوز والزبدة ثم نخلط كل شيء.

تُخبز قاعدة الكعكة في الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة حتى "تطابق جاف". بعد إزالتها من القالب ، يجب أن تقف الكيكة لعدة ساعات.

في غضون ذلك ، سنبدأ في صنع مربى البرتقال.

لهذا التوت يحتاج إلى هرسه. يجب مسح الكتلة وإضافة عصير الليمون والسكر إليها. ثم نبدأ في تسخينه على الموقد على نار خفيفة حتى يغلي. نضع جانبا ونتركها تبرد.

صب الجيلاتين بالماء واتركه ينتفخ. بعد حدوث ذلك ، قم بتفريغ الكتلة في التوت. يجب خلط الملاط الناتج جيدًا ووضعه في الثلاجة حتى يتكاثف.

الآن حان الوقت لصنع الكريمة لكعكة البرتقال. للقيام بذلك ، يجب خلط جميع المكونات جيدًا وضربها. ويجب تقطيع البسكويت الى 4 اجزاء

يتم تحضير التلقيح مثل هذا. يغلى شراب السكر والماء ويضاف اليه عصير الليمون ويمزج كل شئ جيداً.

تجميع الكيك

من الأفضل جمع طعام شهي في شكل قابل للفصل. أفضل في التي تم خبزها أو بنفس الحجم.

بادئ ذي بدء ، نحن نصطف النموذج بالرق. نضع الكعكة الأولى في الأسفل وننقعها بالشراب. بعد ذلك ، ضعي طبقة من مربى البرتقال ووزعيها بالتساوي ، ثم الكريمة.

ضع كعكة أخرى وكرر كل الخطوات. الثالث هو نفس السابقتين. في الرابع لا نضع أي شيء. يجب وضعها بشكل مسطح لأعلى. نزيل الفراغ لبعض الوقت في الثلاجة.

عند مرور ساعة أو ساعتين ، يجب إزالة الكعكة وتسليمها إلى الطبقة العليا. وبذلك تكون طبقات المربى أعلى من الكريمة. نزين حلوياتنا ببقايا القشدة الحامضة والفواكه. لجعلها أكثر جمالا يمكنك استخدام علبة كريمة مخفوقة جاهزة للزينة.

ما أنواع الكعك الأخرى التي يمكن صنعها باستخدام مربى البرتقال؟

يمكن صنع أي كعكة بسكويت من مربى البرتقال التي يتم شراؤها من المتجر. لذلك ، باستخدام نفس البسكويت والقشدة الحامضة ، نصنع كعكة بهذه الطريقة. نضع مربى البرتقال مقطعة إلى مكعبات صغيرة في الكريمة ونخلط ونتبادل الطبقات: كعكة - كريمة. تزيين الكيك بالربى خيار رائع لإكمال هذه الحلوى.

وبنفس مربى البرتقال التي قدمناها في وصفة كعكة العسل يمكنك صنع حلوى الشوكولاتة. للقيام بذلك ، لا تحتاج إلى إضافة العسل إلى البسكويت ، ولكن استخدم الكاكاو بدلاً من ذلك. من الأفضل استبدال الكريمة بالزبدة. طريقة التجميع هي نفسها هنا ، لكن الطعم والرائحة مختلفان تمامًا.

ستظهر كعكة أطفال جميلة جدًا مع مربى البرتقال إذا صببت مسحوق السكر في وصفة البسكويت المفضلة لديك ، والتي تستخدم عادة لتزيين أطباق عيد الفصح وخبزها برذاذ قوس قزح. هنا ، بالنسبة للطبقة ، من الأفضل استخدام كريم زيت ملون بألوان مختلفة مع تلوين الطعام. تحتاج أيضًا إلى تزيينها بكريمة ثابتة حتى لا تطفو الكعكة ، وتضع الدببة الصمغية في الأعلى وعلى الجانبين في تسلسل مثير للاهتمام. على سبيل المثال ، الألوان البديلة ، كما في قوس قزح.

يمكنك صنع كعكة بملفات تعريف الارتباط ، مربى البرتقال على أساس موس اللبن الرائب.

بشكل عام ، تخيل ، جرب ، احفظ الأفكار الأكثر نجاحًا في دفتر الطهي واسعد أحبائك ليس فقط بالمعجنات اللذيذة ، ولكن أيضًا المعجنات الجميلة.