سندويشات امريكية: وصفات بالصور والمكونات ونصائح الطبخ
سندويشات امريكية: وصفات بالصور والمكونات ونصائح الطبخ
Anonim

في المطبخ الأمريكي الحديث ، هناك نوع سريع من الطهي لا يتطلب الكثير من الوقت والمكونات تزداد شعبية أكثر فأكثر. في هذه الموجة ، اكتسبت العديد من الوجبات السريعة وبالطبع السندويشات شعبية كبيرة. علاوة على ذلك ، في المادة ، سيكون هناك العديد من الوصفات للسندويشات الأمريكية بالصور التي ستساعدك على تحضير هذا الطبق بسرعة وبشكل صحيح.

وصفة شطيرة البيض المخفوق والجبن ولحم الخنزير المقدد

ميزة هذا الخيار هي صفار البيض ، والذي يعمل في حالة معينة كصلصة. لتحضير مثل هذا الطبق ستحتاج المنتجات التالية:

  • شريحتان من لحم الخنزير المقدد ؛
  • شريحتان من الخبز
  • 20 جرام جبن إيدام
  • طماطم
  • ملعقة كبيرة مايونيز
  • 10 غرامات من الزبدة
  • بيضة دجاج ؛
  • ثلاث اوراق خس

طبخ طبق

للتنفيذ بشكل صحيحبالنسبة لهذه الوصفة الخاصة بالشطيرة الأمريكية ، عليك التأكد من أن الصفار يشبه البيضة المسلوقة في كيس ، ولا ينتشر فوق الساندويتش. للقيام بذلك ، قم بما يلي:

  • سخني مقلاة بقليل من الزيت.
  • بعد ذلك ، اقلي لحم الخنزير المقدد عليه. يجب طهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كلا الجانبين.
  • يجب تسخين الخبز قليلاً في مقلاة جافة.
  • انشر الأجزاء الداخلية من الخبز (على جانبي الحشوة) بالمايونيز.
  • ضعي الجبن على احدى الشرائح
  • اغسل الطماطم وقطّعها إلى شرائح رفيعة
  • بعد ذلك ، تحتاج إلى التبديل بين الطماطم والخس ولحم الخنزير المقدد ، ونشرها على الخبز. يجب أن يكون هناك ورقة من الخس في الأعلى
  • الآن تحتاج إلى إعادة تسخين الزيت في المقلاة.
  • بمجرد الوصول إلى درجة الحرارة المرغوبة ، تحتاج إلى كسر البيضة فيه وطهي البيض المخفوق. في نفس الوقت من الضروري التأكد من أن الصفار نصف جاهز ولا ينتشر.
حالة مناسبة من صفار البيض للحصول على شطيرة
حالة مناسبة من صفار البيض للحصول على شطيرة
  • عندما يكون كل شيء جاهز ، ضعي البيض المخفوق على السلطة وغطيه بالشريحة الثانية من الخبز
  • يجب أن تأكل هذه الشطيرة الأمريكية على الفور ، وإلا فإن صفار البيض سوف يتصلب ويصبح الطبق بلا طعم.

النظر في الوصفة التالية.

كلوب ساندويتش

خيار آخر لذيذ رائع لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة لأخذها إلى العمل أو المدرسة. ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة معروفة أكثر بالشطيرة الأمريكية الكلاسيكية. لأجلهسوف تحتاج الطبخ:

  • 6 شرائح من خبز الساندويتش
  • طماطم
  • صدر دجاج واحد ؛
  • 20 جرامًا من لحم الخنزير (أو شريحة على شكل خبز) ؛
  • ورقتان من الخس ؛
  • 30 جرامًا من الجبن (شريحة جبن للسندويشات) ؛
  • ملعقة كبيرة خردل خفيف
  • ملعقة كبيرة مايونيز
  • بصل أحمر

دعونا نلقي نظرة أكثر على كيفية صنع هذه الشطيرة الأمريكية.

طبخ

بالطبع ، قبل تجميع الطبق ، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات. ابدأ بالصوص:

  • اخلطي المايونيز مع الخردل في وعاء صغير. قلب المحتويات حتى يتم الحصول على خليط متساوٍ من اللون.
  • تحتاج الطماطم إلى غسلها وتقطيعها إلى عدة دوائر متساوية وليست سميكة جدًا.
  • الآن تحتاج إلى تحضير الخبز. يمكن تجفيفها إما في محمصة خبز أو قليها في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • بعد ذلك ، يجب وضع القليل من الصلصة على الجزء العلوي من إحدى القطع وتوزيعها بالتساوي.
  • يجب غسل أوراق الخس وتجفيفها ووضعها على شريحة مدهونة بالزبدة.
  • ملح وفلفل صدر الدجاج. بعد ذلك يجب تقطيعها إلى طبقين وتقلي في مقلاة حتى تنضج ؛
  • بمجرد أن تصبح جاهزة ، ضعيها على شطيرة أمريكية فوق السلطة
  • يجب تقشير البصل الأحمر وغسله وتقطيعه إلى حلقات. يجب أن يتم وضعها فوق الشرائح.
تحضير حلقات البصل الأحمر
تحضير حلقات البصل الأحمر
  • تحتاج إلى وضع القليل على القوسالصلصة ومحاولة توزيعها بالتساوي قدر الإمكان.
  • غطي الحشوة بأكملها بشريحة من الخبز. يجب تلطيخها بالصلصة.
  • لحم الخنزير المقبل.
  • توضع فوقها شريحة طماطم
  • يتم أيضًا وضع الصلصة وتوزيعها عليهم.
  • ثم توضع الجبن و يتم تغطية كل شيء بالخبز
  • الآن يبقى فقط ثقب الساندويتش الأمريكي بالأسياخ حتى لا ينهار ، ويقطع إلى شطرين مثلثين متساويين.

وصفة لحم الخنزير والجبن

ساندوتش باللحم والجبن
ساندوتش باللحم والجبن

نسخة أخرى لذيذة وسريعة الطهي من هذا الطبق. لإنشائه ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:

  • أربع شرائح من خبز الساندويتش
  • شريحتان من لحم الخنزير ؛
  • شريحتان من الجبن للسندويشات ؛
  • 40 جرام من الصلصة الحارة
  • نصف طماطم ؛
  • نصف بصل
  • 30 جرام زبدة
  • ورقتان من الخس

طبخ

الآن دعونا نتعرف على كيفية صنع شطيرة أمريكية وفقًا لهذه الوصفة. عليك القيام بما يلي:

دهن كل شرائح الخبز من الخارج بالزبدة ، بدون بقع وفجوات جافة

خيار ساندويتش الخبز
خيار ساندويتش الخبز
  • ضعي الصلصة على الجوانب العكسية ووزعيها بالتساوي
  • بعد ذلك ، ضع شرائح الجبن على شريحتين من الخبز (لساندويتش واحد).
  • ضع لحم الخنزير فوق أحدهم
  • يجب تقشير البصليقشر ويغسل ويقسم إلى نصفين ويقطع أحد النصفين إلى حلقات
  • هم ، بدورهم ، يحتاجون إلى وضعها فوق لحم الخنزير.
  • بعد ذلك ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى دوائر وضع نصفها فوق البصل.
  • الآن كل شيء يجب تغطيته بشريحة ثانية من الخبز والجبن.
  • ثم توضع الساندويتش في مقلاة ساخنة جافة وتُطهى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عادة ، يستغرق هذا دقيقتين لكل جانب.
  • يجب ثقب السندويشات الأمريكية الجاهزة بالأسياخ وتقطيعها إلى مثلثين متطابقين وتوضع على طبق من ورق الخس. الطبق جاهز للتقديم

وصفة التونة والأفوكادو

دعونا نفكر في طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لتحضير هذا الطبق. لذلك ، تحتاج إلى شراء قائمة المنتجات التالية:

  • واحد أفوكادو ؛
  • علبة تونة معلبة
  • 6 شرائح من الخبز الأبيض لتحميصها ؛
  • طماطم
  • حفنة صغيرة (على طرف السكين) من ملح البحر ؛
  • بنفس القدر من الفلفل الأسود المطحون حديثًا ؛
  • ست أوراق من خس آيسبرغ ؛
  • ستة سيقان من البقدونس ؛
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • بصل أحمر حلو.

عملية الطبخ

الآن فكر في الخوارزمية الخاصة بإنشاء طبق. إليك ما عليك القيام به:

  • يمكن تحميص الخبز إما في محمصة خبز أو مقلي في مقلاة جافة. طهي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  • اغسل الأفوكادو ، ثم قشر وأزل التجويف.
  • بعدهذا الدواخل تحتاج إلى طحن إلى حالة هريس. ويمكن تحقيق ذلك بسحقها بشوكة
هريس الأفوكادو
هريس الأفوكادو

اشطف البقدونس تحت الماء البارد. جفف ثم فرم ناعماً

تقطيع البقدونس
تقطيع البقدونس
  • الآن اخلطي مهروس الأفوكادو بشكل منفصل مع الأعشاب والملح والفلفل. ثم تحتاج إلى سكب عصير الليمون وخلط كل شيء بشكل صحيح حتى يتم الحصول على ملاط من تناسق متجانس.
  • يجب غسل الطماطم بشكل صحيح وتقطيعها إلى دوائر من نفس العرض. لا ينبغي أن تكون سميكة جدا.
  • اهرسي التونة قليلاً بشوكة لجعل القطع صغيرة قدر الإمكان.
  • بعد ذلك ، تحتاج إلى تقشير البصل الأحمر. ثم اشطفيه بالماء البارد
  • يقطع البصل المحضر إلى حلقات بنفس العرض
  • الآن تحتاج إلى وضع ورقة خس على أحد نصفي الخبز المجهز
  • عد المكونات على الفور بحيث تكون كافية للعديد من السندويشات.
  • توضع شرائح الطماطم المفرومة فوقها
  • عليك وضع بضع حلقات بصل عليهم
  • بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع بضع ملاعق كبيرة من هريس الأفوكادو المحضر مسبقًا. بعد ذلك وزعيها بالتساوي على كامل سطح الشطيرة.

وتوضع التونة المصنعة فوق الهريس. يجب أيضًا توزيع العنصر الأخير من الحشوة بالتساوي وتغطيته بشريحة ثانية من الخبز.

موصى به: