ما هي الأسماك ذات السعرات الحرارية الأقل؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في محاولة لتحقيق الانسجام والنعمة ، لا تستخدم الفتيات فقط ، ولكن الرجال أيضًا اليوم المنتجات الغذائية في نظامهم الغذائي. شخص ما يريد أن يصل بأشكاله إلى المثالية. يجب على بعض الأشخاص اتباع نظام غذائي لأسباب طبية. مهما كان الأمر ، غالبًا ما يتم تضمين الأسماك ذات السعرات الحرارية الأقل بالضرورة في النظام الغذائي. المقال سوف يتحدث فقط عن ذلك. سننظر أيضًا في العديد من الوصفات لطهي الأطباق منه. سوف يساعدون في جعل طعامنا الغذائي ليس فقط صحيًا ، ولكن أيضًا لذيذًا جدًا.

ما الفائدة؟

ما هي الأسماك ذات السعرات الحرارية الأقل ، ولماذا يتم تقديرها من قبل خبراء التغذية؟ يعلم الجميع فوائد تناول المأكولات البحرية اليوم. بعد كل شيء ، ما يقرب من 30٪ من الأسماك تتكون من بروتينات أساسية كاملة. تزود الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أجسامنا بالمنتج المعني. وبدون هذه المواد ، ستختفي خلايانا من الوجود بكل بساطة.

حتى الأسماك التي تحتوي على أقل سعرات حرارية تحتوي على ما يكفي من فيتامين (د) ، وهو أمر ضروري دائمًا لكل شخص. حسنًا ، الميزة غير المشكوك فيها للمنتج هي حقيقة أنه يتم هضمه عدة مرات بشكل أسرع وأفضل من أي نوع من أنواع اللحوم.

ما الذي تبحث عنه عند اختيار المأكولات البحرية؟

بالطبع ، أول ما ننظر إليه عند اختيار أي طعام هو تاريخ انتهاء صلاحيته. هذه القاعدة لا تتطلب تعليقات إضافية. ولكن ماذا لو احتجنا إلى معرفة أي الأسماك هي الأقل في السعرات الحرارية؟ لا يتم دائمًا تصنيف الأطعمة التي تحتوي على نسبة الدهون والبروتينات والكربوهيدرات على أغذية النظام الغذائي.

على سبيل المثال ، العديد من أنواع الأسماك قادرة على تشبع الجسم بالمغذيات أكثر من الدواجن والماشية. لذلك ، قبل اتباع نظام غذائي ، عليك التأكد من أن الطعام الذي تتناوله منخفض السعرات الحرارية. هذا ما سنفعله

الأسماك البحرية الأقل سعرًا هي بولوك ، سمك المفلطح ، سمك القد ، البوري. يمكننا أيضًا شراء الماكروروس والتونة دون خوف. تعتبر نافاجا والماكريل والجليد والخضرة من الأطعمة الغذائية أيضًا. كل هذه الأنواع المدرجة لا تحتوي على أكثر من 90 سعرة حرارية لكل 100 غرام.الدهون أكثر بقليل في سمك الهلبوت (104 سعرة حرارية). لكنها تصنف أيضًا على أنها نوع من أغذية الرجيم.

أسماك المياه العذبة

من بين سكان المياه العذبة هناك أيضًا العديد من الحيوانات المثيرة للاهتمام بالنسبة لنا. أقل سمك من السعرات الحرارية هو التنش (لا يزيد عن 40 سعرة حرارية). تعيش في البحيرات والأنهار على أراضي الاتحاد الروسي.

يوصي خبراء التغذية أيضًا بسمك النازلي ، المقشور ، رمح ، سمك الفرخ النهري ، ستيرليت ، سمكة رمح ، سمك الشبوط الدوعى وسمك السلور. وتشمل المنتجات "الخفيفة" أطباق من الكارب والمسك. المطبخ الحديث غني بالوصفات التي تسمح لك بطهي طبق لذيذ وفي نفس الوقت غذائي من أي نوع من الأسماك. لحسن الحظ كما نرى ليس لدينا نقص في الاختيار

وتجدر الإشارة إلى أن هناك أيضًا أنواعًا مهاجرة. وتشمل هذه السموم ، الدنيس ، سمك الحفش النجمي ، الصاحب وبعض الممثلين الآخرين لمساحات البحر والنهر. يمكنك التحدث لفترة طويلة عن مزايا كل هذه الأنواع من الأسماك ووصفها ، ولكن حان الوقت للمضي قدمًا في التفكير في العديد من الوصفات لتحضيرها.

طبخ بولوك

يجد بعض الناس هذا المنتج جافًا. هذا صحيح: جثة بولوك هزيلة إلى حد ما. هناك أيضًا ربات بيوت لا يعتبرن بولوك عمومًا سمكة تستحق الاهتمام. لكن قلة من الناس يعرفون أن هذه الأنواع لها قيمة غذائية عالية جدًا من اللحوم. ولكي يصبح الطبق لذيذًا ، ما عليك سوى طهيه بشكل صحيح ، مع مراعاة جميع الفروق الدقيقة.

المكونات:

• فيليه - 750 غ.
• 3-4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• قليل من الدقيق
• بهارات (ملح ، فلفل)
• ليمون.

لنبدأ بتقطيع الشرائح إلى قطع كبيرة. نستخدم توابلنا ، نصب كل شيء بكثرة مع عصير الليمون ونرسله إلى الثلاجة لمدة 30-45 دقيقة. في غضون ذلك ، لنعد الصلصة. بالنسبة له نحتاج المنتجات التالية:

• الفطر 400 غ
• عدة لمبات.
• جزرة
• معجون طماطم - 2 ملاعق.
• ملح

أولاً نقطع الخضار ونقليها قليلاً في زيت الزيتون. ثم يضاف الفطر المفروم. بعد إضافة الطماطم ، يُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

حان الوقت لقلي بولوك على كلا الجانبين. نتأكد من أن القشرة ذهبية اللون. يطبخ السمك بسرعة. قدمي القطع مع اضافة الصوص

وصفة سمك الجليد

نقترح عليك خبز شرائح الملفوف. كما نستخدم صلصة الفطر. سنحتاج المكونات التالية:

• ملفوف - 1 كجم
• بصل
• فطر - 200 جرام
• زبدة - 2 ملاعق كبيرة.
• كريمة حامضة - 150 جرام
• فيليه - 500 جرام
• بهارات

للطبخ ، تقلى الخضار بالزيت والتوابل. ننشر الملفوف المحضر في النموذج. في الأعلى تحتاج إلى وضع قطع من السمك. بعد ذلك تأتي طبقة الفطر. كل هذا يسكب بالكريمة الحامضة ويرسل إلى الفرن. الطبق لذيذ جدا! بعد كل شيء ، يجب طهي كل من الأسماك الدهنية ومنخفضة السعرات الحرارية بالروح.

إيدي وصفة

تعيش الأسماك في المياه العذبة لروسيا ، لذا فإن العثور عليها لن يكون صعبًا. هذه السمكة لديها الكثير من العظام الصغيرة. لهذا السبب ، غالبًا ما يتم استخدامه لتحضير اللحم المفروم للشرحات أو كرات اللحم. لكن اليوم سنتعلم كيف نخبزها بالكامل

قبل إرسالها إلى الفرن ، قم بإعداد الذبيحة. افركيها بعنايةملح وفلفل. يمتلئ التجويف المنزوع الأحشاء بالبصل. من الأعلى على الذبيحة نقوم بعمل شقوق عميقة بسكين لإدخال حلقات الليمون فيها. من جميع الجوانب ، يُغطى السمك بكثرة بالقشدة الحامضة ويُرش بالبصل ملفوفًا بورق القصدير.

أرسل الطبق إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. في درجات حرارة منخفضة ، يمكن أن يبقى هناك لفترة أطول. أثناء الطهي ، يذيب عصير الليمون عظام السمك الصغيرة. وسيكون من دواعي سروري أن تجرب هذا الطبق. يوصى بتقديم السمك مع البطاطس المسلوقة. هذا الطبق سهل التحضير لكن يمكنه تزيين طاولة الأعياد!

بدلا من الاستنتاج

تعلمنا من المقالة أنه حتى الأسماك والمأكولات البحرية ذات السعرات الحرارية المنخفضة هي مورد للمواد القيمة للغاية لأجسامنا. يجب إدخاله في النظام الغذائي لكل شخص. تجدر الإشارة إلى أنه في معظم الحالات ، يعاني الأشخاص الذين يسعون جاهدين لاتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة من نقص في البروتينات والفيتامينات. لذلك ، يجب مراقبة النظام الغذائي. من الأفضل أن يتم تجميعها من قبل متخصص مختص. فقط هو قادر على مراعاة جميع احتياجات كل شخص. بعد كل شيء ، يجب التعامل مع هذه القضية بكفاءة حتى لا تضر بالصحة. والنهج الصحيح لطهي الوجبات من المنتجات الغذائية سيجعلها ببساطة لا تُنسى!