صبغة البرتقال: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الحمضيات والكحول يسيران معًا بشكل جيد. لذلك ، غالبًا ما تستخدم لإعداد مشروبات لذيذة لا تخجل من شربها بنفسك ووضعها على طاولة الأعياد أمام الضيوف. اليوم سوف نتحدث عن كيفية صنع صبغة البرتقال على لغو أو الفودكا في المنزل. وكذلك عن خصائصه المفيدة وموانع الاستعمال. الوصفات - مجربة فقط ، يمكنك طهيها بأمان.

خصائص مفيدة

صبغة البرتقال على الفودكا ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها صحية أيضًا. يشبع الجسم بالمواد والفيتامينات القيّمة ، ويساعد على التخلّص بسرعة من الاكتئاب ، ويخفّف من الصداع النصفي ، ويحسّن المزاج. يمكن استخدامه لعلاج حب الشباب وتطهير البشرة الدهنية. للقيام بذلك ، ما عليك سوى أخذ قطعة قطن ، وترطيبها بصبغة محلية الصنع وتليين الوجه ، دون التأثير على العينين والشفتين فقط.

للأغراض الطبية ، يمكنك أيضًا عمل مغلي خاص من البرتقال. لكن في هذه الحالة ، يوصي المعالجون التقليديون باستخدام النبيذ الأبيض الجاف بدلاً من الفودكا. الوصفة كالتالي: تقطيع 3 حبات برتقال غير مقشر ، يضاف إليها100 جرام من جذر الفجل المفروم و 1 كجم من السكر. يُسكب كل شيء مع 1 لتر من النبيذ الأبيض ، ويُغلى لمدة ساعة ، ويُبرد ويُصفى. خذ 60 مل كل 2-3 ساعات لمدة أسبوع. سيكون مفيدًا للتقوية العامة للكائن الحي بأكمله.

وصفة مشروب كلاسيكي

إذن ، اكتشفنا الخصائص المفيدة. حان الوقت للانتقال إلى الطهي. لإنشاء صبغة برتقالية منزلية الصنع وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• برتقال ناضج - 2 كامل ؛
• فودكا - 1 لتر ؛
• عسل نحل - 150 جرام.

يرجى ملاحظة أن كمية المكونات يمكن أن تختلف. يمكنك تناول كميات أقل من الكحول والمزيد من البرتقال ، أو ، على سبيل المثال ، الاستغناء عن العسل على الإطلاق. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك الفردية. لكن دعنا ننتقل إلى عملية الطهي.

تحتاج إلى تناول البرتقال وتقشيره وشطفه قليلاً تحت الماء الجاري. نقطع إلى قطع صغيرة ، في نفس الوقت تخلص من البذور. ضعي ثمار الحمضيات في جرة واسكبي الفودكا الممزوجة بالعسل (من الضروري أن يتم غرس السائل لمدة 2-3 ساعات). أغلق الغطاء وضعه في مكان مظلم لمدة أسبوع. أخرجه ، مرر من خلال الشاش واسكبه في زجاجات زجاجية. اشرب - متى شئت.

مشروب قشر البرتقال

من السهل صنع الفودكا البرتقالية بقشور الفاكهة. اتضح مكرر ، نبيل ، بدون رائحة كريهة. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• فودكا(يمكن الاستعاضة عنه لغو القمر) - 0.5 لتر ؛
• ماء (من الأفضل تناول المعادن ، بدون غاز) - 350 مل ؛
• سكر حبيبي - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق (أقل ممكن) ؛
• قشر برتقال - 100 جرام.

بعد جمع المنتجات ، يمكنك البدء في صنع الفودكا البرتقالية. للقيام بذلك ، يُسكب السكر في الماء ، ويُغلى حتى يذوب تمامًا ويبرد. اغسلي قشور البرتقال جيداً وضعيها في برطمان سعة ثلاثة لترات. يُسكب الفودكا الممزوج مع شراب السكر. تخلط وتغطى بغطاء بلاستيكي. قم بإزالته لمدة 4-5 أيام في مكان مظلم. ثم - تصفية وصب في قوارير بلاستيكية أو زجاجية. قم بإزالته للتخزين لحين الحاجة. يمكنك أن تشرب في غضون 12-15 شهرًا.

اشرب برتقالة كاملة

لعمل صبغة برتقالية ، ليس من الضروري على الإطلاق قطع قشر الفاكهة أو تقطيعها إلى قطع. يمكنك استخدامها كلها. المشروب الناتج عبارة عن حلوى ، سهلة الشرب ، بطعم أصلي. تحتاج إلى طهيه من المكونات التالية:

• برتقال صغير - 1-2 قطعة ؛
• سكر مكرر - 18-20 قطعة ؛
• حبوب قهوة - 15 قطعة ؛
• قرفة - 3 قطع
• فودكا (أو مشروب مشابه) - 0.5 لتر.

إليك طريقة الطهي: اخترق برتقالة مرتين ، بدون تقشير ، ضعيها في مرطبان. أضف القرفة والسكر وحبوب القهوة. يُسكب الفودكا (لغو أو كحول) ، ويُمزج جيدًا ويُغلق بإحكام بغطاء بلاستيكي. يترك ليغرس لمدة 5-8 أيام. قم بالتصفية من خلال القماش القطني ، ثم اسكبهزجاجات زجاجية.

وصفة الطبخ الأصلية

في هذه الحالة ، لن تحتاج سوى 0.5 لتر من الفودكا وبرتقالة واحدة. وفي الوقت نفسه ، سيكون للشراب طعم طبيعي ورائحة رائعة. العيب الوحيد في طريقة التحضير هذه هو طول فترة التسريب. لكن إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، جربها ، فلن تندم.

لذا ، فأنت بحاجة إلى: إدخال خط صيد رفيع (أو خيط) في الإبرة وتمديده عبر البرتقالة بالكامل. لف عنق البرطمان بالأسلاك (برفق!). اربط برتقالة على خيط الصيد بها. أغلق الحاوية بغطاء عادي وضعها في مكان دافئ ومظلم لمدة 25-30 يومًا. ثم يتم ترشيح المشروب وتعبئته في زجاجات. اشرب - متى شئت.

صبغة قشر البرتقال

الحماس ، الغني بالفيتامينات والمعادن ، يمكن أن يكون أيضًا أساسًا لإعداد مشروب لذيذ. لكن عليك قصه بشكل صحيح ، محاولًا ألا تؤذي القشرة البيضاء. لتسهيل العملية ، يمكنك استخدام أدوات خاصة - على سبيل المثال ، مقشرة الحمضيات.

لإنشاء مشروب ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• برتقالي كبير - 3 قطع
• سكر حبيبي - 350 جرام ؛
• فودكا (لغو أو كحول) - 1 لتر.

يجب أن تفعل هذا: اغسل البرتقال ، وقطع منه الحماس بعناية. تخلص من العظام والقشور - إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدامها ، على سبيل المثال ، لتذوق الشاي أو القهوة. ضع الحماسفي جرة سعة لتر ونصف ، غطيها بالسكر واسكب لغو أو مشروبًا قويًا آخر مختارًا. إغلاق الغطاء. الإصرار على البقاء في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع. ثم تصفية ، في نفس الوقت صب في وعاء نظيف.

موانع للاستخدام

على الرغم من أن صبغة البرتقال لذيذة وصحية تمامًا لجسم الإنسان ، إلا أن هناك عددًا من الحالات التي يُمنع فيها استخدامها. بادئ ذي بدء ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي (على سبيل المثال ، التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة أو القرحة) والحساسية وأمراض القلب ومدمني الكحول الامتناع عن استخدامه. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن تناول الفودكا البرتقالية مع الأدوية يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة ، بما في ذلك الوفاة. وهناك شيء آخر: نظرًا لأنه يتم إضافة كمية كبيرة من السكر إلى الصبغة أثناء الطهي ، فإن الاستهلاك المفرط له يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري ، فضلاً عن زيادة الوزن بشكل لائق. لذا ينصح بشربه قليلا

في الختام

الآن أنت تعرف كيفية صنع صبغة من قشر البرتقال والقشر والفواكه الكاملة في المنزل. وكذلك عن خصائصه المفيدة وموانع الاستعمال. لذا ، حان الوقت للذهاب إلى المطبخ والبدء في طهيه. حتى تتمكن في المستقبل من مفاجأة ضيوفك بمشروب لذيذ بشكل مذهل. حسنًا ، لا يضر أن يكون لديك علاج فعال لعلاجه في حالة الإصابة بنزلة برد. بما أن صبغة البرتقال لها أيضًا تأثير الاحترار. لالتهاب الحلق ، يكفي شرب كوب ، والزحف تحت الأغطية ولفهم. سوف تشعر بارتياح كبير في الصباح. حظا سعيدا!