وصفة لبان كيك البيض اللذيذ بعصي السلطعون

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فطائر البيض من أشهى أطعمة الإفطار. يمكنك تحضير حشوات مختلفة لهم: من السمك الأحمر والجبن الكريمي والدجاج الطري والخضروات والجبن الصلب ولحم الخنزير وما إلى ذلك. ومع ذلك ، سنتحدث اليوم عن الفطائر اللذيذة بعصي السلطعون ، والتي يمكنك التعرف على وصفاتها من المقالة. نتمنى لكم قراءة ممتعة!

مكونات الفطائر

ماذا يمكن أن يكون أفضل من فطائر البيض الطرية؟ لتحضيرها تحتاج إلى شراء المنتجات التالية:

1. بيض طازج - 4 قطع.
2. ماء دافئ - 100 مل.
3. ملح ناعم الحبيبات ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
4. الكفير - 100 مل.
5. نشاء البطاطس - 30 جرام.
6. دقيق قمح منخول - 50 جرام

طبخ

أفضل طريقة لطهي فطائر البيضفي زيت الزيتون. يجب أن تكون العجينة الخاصة بهم رقيقة ومتجانسة ، بدون تكتلات. نقدم لك وصفة خطوة بخطوة:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى كسر قشرة البيضة ، وصب البروتين والصفار في وعاء عميق.
2. يجب خفق بيض الدجاج جيدًا بالخلاط أو الخفقيدويا
3. ثم أضيفي ثلاث ملاعق صغيرة من النشا والماء الدافئ والكفير ودقيق القمح إلى خليط البيض. امزج كل شيء جيدًا والملح حسب الرغبة.
4. بعد ذلك ، اسكب القليل من زيت الزيتون في المقلاة وانتظر. يجب أن تكون دافئة. من الأفضل شراء مقلاة فطيرة خاصة.
5. إذن فأنت بحاجة إلى توزيع العجينة بالتساوي على سطحها بمغرفة. تحتاج إلى الانتظار بضع دقائق ، ثم اقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر ، ثم اقليها قليلاً وأزلها.
6. يجب أن تكون الفطائر بنية ذهبية وليست محترقة. يجب أن يتم دهنها من الداخل بقطعة من الزبدة.

من الأفضل إقران هذه الفطائر مع أصابع السلطعون أو الدجاج الطري أو الجبن المبشور. كل هذا يتوقف على التفضيلات والأذواق الفردية الخاصة بك.

الفطائر بعصي السلطعون

فقط تخيل مزيج لحم السلطعون الطري والجبن الكريمي. ستكون فطائر البيض مع أصابع السلطعون مقبلات رائعة على طاولة الأعياد. من الأفضل تقديم هذه اللفائف مع الجبن أو صلصة الثوم.

للحشوة ستحتاج المكونات التالية:

1. جبن مطبوخ - 200 جرام (يمكن استبدالها بالجبن الصلب).
2. عصي سلطعون التغليف.
3. مايونيز محلي الصنع.
4. أعشاب طازجة: بقدونس أو شبت

كيف تطبخ

فطائر البيض مع لحم السلطعون سوف ترضي كل ضيف في منزلك. تأكد من ذلك. نقدم لك وصفة خطوة بخطوة لعمل هذه القوائم:

1. ببادئ ذي بدء ، تحتاج إلى بشر الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة.
2. ثم أضيفي إليها بعض المايونيز محلي الصنع والأعشاب الطازجة.
3. يجب خلط كتلة الجبن جيدًا.
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى فتح عصا السلطعون ، ودهنها بسخاء بمزيج الجبن.
5. بعد وضعها على فطيرة البيض ، ثم لفها بإحكام في لفة
6. يجب أن يتم هذا الإجراء مع كل فطيرة. في نهاية الطهي يمكن تزيينها بالكافيار الأحمر أو الجبن المبشور.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة بيضة مسلوقة إلى حشوة مثل هذه الفطائر اللذيذة ، والتي تحتاج إلى فركها بمبشرة جيدة. ستتماشى أصابع السلطعون مع الخضار: الطماطم ، والفلفل الحلو ، والبطاطا المسلوقة.

نصائح

يقول المثل الشهير أن أول فطيرة تكون دائمًا متكتلة. نريد أن نشارك معك بعض النصائح لمساعدة حتى المبتدئين في صنع الفطائر اللذيذة:

1. دائما أضف القليل من الملح إلى العجين.
2. من الأفضل أن تقلى بزيت الزيتون أو الزبدة ، حتى تحرق أقل.
3. إذا كنت ترغب في صنع الفطائر الخصبة ، فأنت بحاجة إلى إضافة الخميرة الجافة إليها.
4. إذا كنت ترغب في استبدال الخميرة بصودا الخبز ، فعليك صب القليل من الكفير في العجين.
5. كما يوصى بإضافة قطعة من الزبدة إلى العجينة. ثم تصبح الفطائر طرية.

نتمنى لك شهية طيبة!