كيف لطهي أطباق الجبن؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طاجن اللبن الرائب ربما يكون من أكثر الأطباق المفضلة لدى الكثير منا منذ الصغر. حتى الآن ، هناك العديد من الوصفات المختلفة. ما الذي يمكن تحضيره من كتلة اللبن الرائب؟ أي أطباق؟ ها هي قائمة الحلويات اللذيذة لك

طاجن شوكولاتة

الجبن الرقيق الممزوج بشوكولاتة الحليب ، ما الذي يمكن أن يكون ألذ؟ سوف نشارككم ألذ وصفة لطاجن الجبن. لتحضيره ستحتاج المكونات التالية:

• جبن قريش دسم أو كتلة خثارة - 650 جرامًا ؛
• بيضة دجاج - قطعتان ؛
• قشدة حامضة سميكة بنسبة دهون 25 في المائة - ملعقتان كبيرتان
• سكر - 4-5 ملاعق كبيرة
• لوح شوكولاتة بالحليب ؛
• سميد - 4 ملاعق كبيرة.

طبخ

هل تتساءل كيف تصنع طاجن الجبن؟ وصفة هذه الطيبة بسيطة جدا وسهلة

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى خفق البيض بمضرب. بعد ذلك ، أضف السكر إليهم. امزج كل شيء جيدًا.

ثم تحتاج إلى إضافة السميد والقشدة الحامضة إلى اللبن الرائب. إذن أنت بحاجة إلى الكثيرنرسل إلى خليط البيض ونخفق بالخلاط.

قطعة من شوكولاتة الحليب يجب إذابتها في حمام مائي ، ثم سكبها في كتلة اللبن الرائب.

مسبقًا ، دهن صينية الخبز بالزبدة أو غطها بورق زبدة خاص.

بعد ذلك ، تحتاج إلى توزيع عجينة الخثارة بالتساوي ووضعها في فرن مسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة. يجب خبز الكسرولة على حرارة 200 درجة

في نهاية الطهي ، يمكنك صب الشوكولاتة عليها

طاجن خثارة

غالبًا ما يضيف الطهاة السميد إلى الأوعية المقاومة للحرارة ، لذا يتضح أنها أكثر رقة وجيدة التهوية. كيف لطهي طبق خثارة لذيذ؟ بالنسبة له ، قم بتخزين المنتجات التالية:

• كتلة اللبن الرائب -300 جرام ؛
• كريمة حامضة سميكة -150 جرام ؛
• سميد - 100 جرام ؛
• سكر -100 جرام
• قليل من الملح
• بيضتان دجاج

كيف تطبخ طاجن الجبن في الفرن؟ وصفة لمثل هذه الأطعمة الشهية سوف تروق لكل مضيفة. بالإضافة إلى أنه يمكن تحضيره بسهولة وسرعة.

طبخ

يقدم خبراء الطهي توصيات حول كيفية طهي طبق خزفي في الفرن ، مع صورة خطوة بخطوة. نقدم لك وصفة مفصلة:

بادئ ذي بدء ، يجب إضافة السميد إلى كتلة الخثارة. امزج كل شيء جيدًا

• في هذا الوقت ، أضف السكر إلى البيض. يجب خفق الخليط جيداً بالخلاط حتىرغوة ، ثم صب على اللبن الرائب.
• بعد ذلك ، أضف القشدة الحامضة الدسمة وامزج الكتلة.
• ثم دهن القالب بسخاء بالزيت وضع العجين عليه ، ثم أرسله للفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

حلوى اللبن الرائب في مقلاة

يمكن تحضير هذا الطاجن في الصباح لتناول الإفطار. يتم ذلك بسرعة وسهولة إلى حد ما. بالنسبة لها سوف تحتاج:

• كتلة اللبن الرائب - 500 جرام ؛
• قشر الليمون - 50 جرام ؛
• ثلاث بيضات دجاج ؛
• سميد - 100 جرام ؛
• سكر - 200 جرام.

كيفية طبخ طاجن الجبن:

• لهذا الطبق ، من الأفضل شراء كتلة اللبن الرائب.
• بعد ذلك ، أضف قشر الليمون إلى الخليط.
• يجب خفق بيض الدجاج بالسكر ، وسكب السميد باستمرار. بعد أن تصب في كتلة اللبن الرائب. تخلط جيدا
• يجب بالتأكيد دهن المقلاة بسخاء بالزبدة وتسخينها قليلاً.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع عجينة الخثارة وتخبز على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة. تأكد من تغطية الكسرولة بغطاء محكم.

حلويات "ديلايت"

هذه الأطعمة الشهية لا تتطلب الخبز. إنه طري وفاتح للشهية. لذلك يجب تحضير المكونات التالية:

• خثارة - 500 جرام.
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 250 جرام.
• كيس من الجيلاتين
• سكر ناعم - حسب الرغبة.
• أي توت وفواكه.

الطبخ:

• بادئ ذي بدء ، أضف القشدة الحامضة والسكر إلى اللبن الرائب. يجب خلط الخليط جيدًا.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع أي توت أو فواكه إلى مكعبات صغيرة.
• يجب سكب كيس من الجيلاتين بالماء الدافئ لبضع دقائق حتى ينتفخ. ثم نضع الخليط على نار صغيرة مع التحريك باستمرار.
• يجب وضع الفاكهة أو التوت بشكل جيد أسفل الزجاج.
• علاوة على ذلك ، يجب سكب الكتلة الجيلاتينية تدريجياً في الخثارة بالقشدة الحامضة. نخلط كل شيء جيداً ، ثم نضع فوق الثمرة.
• الحلوى تحتاج إلى التبريد لبضع ساعات

فرحة جوز الهند

كيف تطبخ طبق الجبن مع جوز الهند؟ المكونات المطلوبة للطبق:

• جبن قريش طري - 500 جرام ؛
• بيض دجاج - قطعتان ؛
• سكر - 200 جرام ؛
• زبدة - 60 جرام ؛
• نشارة جوز الهند - 100 جرام.

حلوى الجبن هذه مصنوعة في الميكروويف. سيستغرق وقت الطهي حوالي نصف ساعة.

• أولاً ، يجب إضافة بيض الدجاج والسكر والزبدة ورقائق جوز الهند إلى الجبن القريش. تخلط جيدا
• يجب أن تُخفق كتلة الخثارة بخلاط أو خفاقة.
• توضع العجينة في قالب وتُطهى في الميكروويف لمدة خمس دقائق.
• يوصى بهذه الأطعمة الشهية اللذيذة لتزيينها بالتوت الطازج. على سبيل المثال ، التوت أو الفراولة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك سكبه بالكراميل أو الأبيض أو الحليبالشوكولاته.

ملفات تعريف الارتباط الرائب

ملف تعريف الارتباط هذا سيسعد كل فرد من أفراد عائلتك. اتضح أنها طرية وناعمة للغاية. لتحضيره عليك شراء المنتجات التالية:

• زبدة - 300 جرام ؛
• كتلة اللبن الرائب - 280 جرام ؛
• ثلاث بيضات ؛
• دقيق قمح منخول - 250 جرام ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• بيكنج بودر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• قليل من الملح

وصفة:

• تحتاج أولاً إلى نخل الدقيق من خلال منخل ناعم ، ثم صب مسحوق الخبز والملح فيه.
• 200 جرام من الزبدة مهم لتقطيعها إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى دقيق القمح.
• يجب فصل صفار البيض عن بياض البيض وصبه في كتلة الخثارة. ثم يرش السكر البودرة. يجب أن يخلط الخليط جيداً ويضاف إلى الدقيق.
• بعد ذلك تحتاج إلى عجن العجين. اصنع كرة منها ولفها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
• في هذا الوقت ، يجب إذابة الـ 100 جرام المتبقية من الزبدة في حمام مائي ، ثم صب ملعقة صغيرة من الماء الدافئ وملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.
• ضع ورق زبدة على صينية خبز ودهنها بزيت الزيتون.
• يجب دحرجة العجين وتقطيعه إلى دوائر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام قوالب مختلفة. يجب خبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 20 دقيقة تقريبًا في فرن مسخن مسبقًا. بعد ذلك ، يجب أن تكون مطلية بطلاء زجاجي.

هذه الحلوى يحبها الأطفال الصغار. علاوة على ذلك ، يمكن تقديم ملفات تعريف الارتباط بالجبن القريش مع الشاي أو القهوة.

حلوى اللبن الرائب

هناك العديد من أنواع الحلويات بالجبن القريش. ومع ذلك ، هل سمعت عن الحلوى؟ لهذه الوصفة ستحتاج المكونات التالية:

• كتلة اللبن الرائب - 400 جرام (ممكن أكثر) ؛
• أي بسكويت (لكن "الحليب المخبوز" هو الأفضل) - 200 جرام ؛
• سكر بودرة - 150 جرام ؛
• مكسرات مفرومة أو رقائق جوز الهند - 50 جرام ؛
• لوح شوكولاتة بالحليب.

الطبخ:

• بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى مسح الجبن من خلال غربال ناعم.
• بعد ذلك ، يقطع الجوز ويضاف إلى الكتلة.
• يجب أن تنهار ملفات تعريف الارتباط. ثم أضفه إلى اللبن الرائب مع السكر البودرة. نخلط المزيج جيداً.
• ثم تحتاج إلى تشكيل كرات نظيفة من كتلة اللبن الرائب.
• قطعة من شوكولاتة الحليب يجب أن تذوب في حمام مائي. يجب غمس الحلوى فيه. يجب إرسال كرات الخثارة إلى الثلاجة لمدة ساعة.

ستحصلين على حلويات لذيذة و طرية جدا بشكل غير عادي ستفاجئ كل الضيوف

كعك المرملاد بيري

الكرواسان اللذيذ بحشوة التوت هو حلوى ممتازة ولذيذة ، يتم تقديمه في فرنسا مع الشاي الأسود بالليمون أو الحليب. المكونات المطلوبة:

• جبن قريش - 250 جرام ؛
• بيضة دجاج ؛
• سكر - 100 جرام ؛
• صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• قليل من الملح
• دقيق قمح منخول - 300 جرام ؛
• الفانيليا حسب الرغبة.

الطبخ:

• تحتاج أولاً إلى إضافة السكر البودرة إلى البيض. تخلط جيدا بالمضرب.
• يجب عجن كتلة اللبن الرائب وإضافته إلى البيض.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة دقيق القمح ورشة ملح وفانيليا حسب الرغبة. اعجن العجينة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بعد العجينة يجب تقسيمها إلى عدة أجزاء. يجب دحرجة كل كرة وتقطيعها إلى مثلثات. في منتصف المثلث تحتاج إلى وضع مربى البرتقال واللف.
• ثم يجب دهن البيغل بصفار البيض ووضعه على ورقة خبز مدهونة بالزبدة مقدما.
• يجب خبز كرواسون لمدة 25 دقيقة على 170 درجة تقريبًا.

سيذوب مربى التوت داخل الخبز ، وسيكون لذيذًا جدًا. يمكن تقديمها مع العسل أو الكراميل أو شوكولاتة الحليب المذاب

تفاح سوفليه بالمكسرات و الزبيب

سوفليه اللذيذة هو بديل رائع للفطيرة العادية. سوف تحتاج هذه المنتجات:

• جبن قريش - 3 عبوات ؛
• اثنين من التفاح الحلو
• جوز - 50 جرام ؛
• زبيب غامق - 50 جرام ؛
• ثلاث بيضات دجاج ؛
• بودرة السكر - 4 ملاعق كبيرة
• ثلاث ملاعق كبيرة سميد
• زبدة - 100 جرام ؛
• كريمة حامضة سميكة - 3 ملاعق كبيرة
• القليل من ملح الطعام

طبخ سوفليه خثارة دسمة مع التفاح.

في البداية ، يجب فصل صفار البيض عن البياض. ثم تحتاج إلى إضافة قليل من ملح الطعام إلى البروتينات وتقليبها وإرسالها إلى مكان بارد.يجب سكب السكر البودرة في الصفار وضربهم جيداً بمضرب حتى تتكون رغوة بيضاء.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تقشير التفاح الحلو والبشر على مبشرة متوسطة. ثم قم بإضافتها إلى اللبن الرائب. يجب سحق الجوز. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب الزبيب والمكسرات المفرومة والقشدة الحامضة السميكة والسكر وصفار البيض والزبدة والسميد في العجين. يجب أن تكون الكتلة بأكملها مختلطة تمامًا.

ضع ورق البرشمان في قاع القالب وادهنه قليلاً بالزيت. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. ثم اسكبي بياض البيض المخفوق على عجينة الخثارة واخلطيها. يجب وضع الكتلة على صفيحة خبز وتخبز لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة.

تفاح مخبوز بالجبن و العسل

كيف تطبخ طبق الجبن ، الذي ستكون وصفته بسيطة؟ هذه الحلوى سوف تروق لجميع محبي الحلويات. علاوة على ذلك ، فهي تعتبر مرضية للغاية وذات سعرات حرارية عالية. المنتجات المطلوبة:

• تفاح حلو - 5 قطع
• سكر بودرة - 100 جرام ؛
• جبن قريش ناعم - 250 جرام ؛
• القليل من القرفة أو الفانيليا حسب الرغبة ؛
• زبيب أو جوز - 50 جرام
• بيضة دجاج واحدة ؛
• ملعقة كبيرة سميد
• زبدة - 50 جرامًا ؛
• عسل خفيف - 50 جرام

خطوات الطبخ:

• تحتاج أولاً إلى شطف التفاح تحت الماء البارد. بعد ذلك ، نظفهم من العظام واللب.
• في كتلة اللبن الرائب ، أضيفي بيضة الدجاج والسكر البودرة والمكسرات المقطعة أو الزبيب والسميد والعسل الخفيف. الكتلة كلها مطلوبةامزج جيدا
• يجب حشو التفاح الحلو بالجبن القريش.
• يجب دهن صينية الخبز بالزبدة بسخاء. نضع التفاح عليها ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة. اخبز على 170 درجة.

التفاح المخبوز من ألذ الأطباق

طاجن فرن كلاسيكي

كيف تطبخ طاجن الجبن؟ الوصفة بسيطة للغاية ، لكن الطبق سيصبح لذيذًا جدًا. لذلك يجب عليك شراء المكونات التالية:

• جبن قريش - 500 جرام ؛
• ثلاث بيضات ؛
• سكر بودرة - 150 جرام ؛
• الفانيليا حسب الرغبة ؛
• زبيب - 60 جرام

طبخ

يهتم العديد من ربات البيوت بكيفية طهي طاجن الجبن. الصور والوصفات معطاة أدناه.

تحتاج أولاً إلى تمرير اللبن الرائب في مفرمة اللحم. بعد ذلك ، أضف مسحوق السكر والفانيليا إلى البيض. يجب ضرب الكتلة جيدًا يدويًا بخفق.

بعد ذلك ، صب الزبيب في اللبن الرائب واسكب خليط البيض. يعجن العجين. لجعلها أكثر تجانساً وسميكة ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة السميكة التي تحتوي على نسبة دهون تصل إلى 25 بالمائة. اختياريا ، يمكنك إضافة الفاكهة المسكرة أو الجوز.

يجب تسخين الفرن مسبقًا لدرجة حرارة 200 درجة. يجب دهن النموذج بالزبدة (يمكنك استبداله بزيت الزيتون). يجب خبز طاجن الجبن القريش على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

تلخيص. كما اتضح ، هناك عدد لا يحصى من الوصفات المختلفة لأطباق الجبن المنزلية. رحلة الهوى لا تنتهي عند هذا الحد. يمكنك صنع طاجن الجبن اللذيذ والحلويات المختلفة بالفواكه والتوت والشوكولاتة والفطائر والكرواسون وما إلى ذلك. الشيء الرئيسي هو أن تضع روحك في إبداعك في الطهي.