وصفة لسلطة اللزات اللذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في بعض الأحيان تريد حقًا شيئًا خفيفًا ، لكن في نفس الوقت تريد شيئًا خفيفًا وغير عادي. يوافق؟ تعتبر سلطة "Lazzat" خيارًا ممتازًا للإفطار وللتقديم على مائدة الأعياد. نلفت انتباهكم إلى وصفة خطوة بخطوة لطبق لذيذ. نتمنى لكم قراءة ممتعة للمقال ثم الطبخ!

مكونات سلطة اللزات

فقط تخيل المزيج الرائع من الباذنجان المقرمش مع الطماطم الطازجة والأعشاب الطازجة. لتحضير سلطة اللزات تحتاج المنتجات التالية:

• الباذنجان العصير - 250 جرام ؛
• طماطم - 120 جرام ؛
• بذور السمسم - 50 جرام ؛
• أعشاب طازجة (بقدونس ، شبت) ؛
• زيت زيتون
• صلصة حارة "تشيلي" - 70 جرام ؛
• كيس نشا 25 جرام
• ملح ناعم الحبيبات ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

سلطة اللزات: وصفة طبخ

جاء هذا الطبق إلينا من أوزبكستان الساخنة. حتى الآن ، كثيرعشقت سلطة "اللزات" مع الباذنجان المقرمش. يوجد في العالم العديد من الأشكال المختلفة لإعداده. إليك وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة:

• بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غسل الباذنجان تحت الماء الجاري وتقشيره. بعد ذلك ، يجب تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، ثم إضافة الملح الدقيق والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
• ثم تحتاج إلى لف القطع في النشا والسماح لهم بالاستلقاء لفترة من الوقت. بعد ذلك يمكنك البدء بقليها بزيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• في هذا الوقت ، تحتاج إلى قطع الطماطم الطازجة ، وتقطيع البقدونس والشبت.
• يجب إضافة الباذنجان المقلي إلى الطماطم والخضر. بعد ذلك ، أضيفي صلصة الفلفل الحار واخلطي كل شيء جيدًا.

علاوة على ذلك ، ينصح الطهاة بإضافة البصل المقلي إلى السلطة. يمكنك استخدام خل التفاح وزيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون والجبن الكريمي والمزيد كصوص. يتناسب الباذنجان المقرمش مع كل هذه الإضافات.

"لازات" باللحم البقري والجبن

الوصفة الكلاسيكية لهذه السلطة تتكون فقط من الخضار. ومع ذلك ، يضيف بعض الطهاة ابتكاراتهم الخاصة. يعتبر اللحم البقري الأكثر رقة مع الجبن الكريمي مزيجًا ممتازًا يضاف إليه الطماطم والباذنجان المقرمش. تحتوي سلطة اللزات على المكونات التالية:

• لحم بقري مشوي - 300 جرام ؛
• طماطم كرزية طازجة - 150 جرام ؛
• جديدخيار - 130 جرام ؛
• بصل أخضر
• بذور السمسم
• كزبرة ؛
• زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• صلصة الصويا أو خل التفاح
• جبنة كريمية - 200 جرام.

طبخ

سلطة اللزات ستنال إعجاب كل فرد من أفراد عائلتك وأصدقائك وأحبائك. بالإضافة إلى أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد لإعدادها. الطبق خفيف ومرضي تمامًا. يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. علاوة على ذلك ، يمكن استبدال لحم البقر بالدجاج المسلوق أو الديك الرومي الطري. تحب بعض ربات البيوت إضافة الفلفل الحلو إلى السلطة. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك وأذواقك الفردية. نقدم لك وصفة مفصلة:

• تحتاج أولاً إلى شطف لحم البقر بالماء البارد ، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة. بعد ذلك يجب قليها بزيت الزيتون على نار هادئة.
• في هذا الوقت ، قشر بضع فصوص من الثوم وقطّعها وأضفها إلى اللحم البقري.
• صب القليل من الماء أو عصير الطماطم في اللحم واتركه على نار هادئة لبضع دقائق.
• بعد ذلك ، قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين ، والخيار إلى مكعبات متوسطة أو شرائح رفيعة. يجب تقطيع البصل الأخضر.
• عندما ينضج اللحم قليلاً على النار ، أضف صلصة الصويا إليه واتركه يطهى لبضع دقائق.
• بعد وضع جميع المكونات في طبق ، أضف بذور السمسم والكزبرة والجبن الكريمي. تخلط جيدا
• تزيين كما تريد. على سبيل المثال ، قم ببشر الجبن الصلب أو قطع الفلفل الحلو ورشه على طبق.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة جبن الأديغة والفلفل الحلو وأكثر من ذلك بكثير إلى سلطة اللزات. يبتكر بعض الطهاة وصفات غير عادية بحيث يبدو أنهم قادرون على الجمع بين المكونات غير المتوافقة. على سبيل المثال ، يضاف أيضًا التفاح الأخضر الحامض والجزر والبطاطا المسلوقة إلى الطبق. ومع ذلك ، صدقوني ، اللزات سيروق للجميع. بدورنا نتمنى لكم الاستمتاع بعملية تحضير طبق أوزبكي! لا تخف من التجربة ، أضف مكونات جديدة. الشيء الرئيسي هو أن تضع روحك في الطبق. حظا سعيدا ومزاج جيد!