صبغة الكونت رازوموفسكي: خصائص الشراب ، والوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ذكر كل من يعرف الكونت رازوموفسكي لاحقًا أنه عندما كان يخوض حملة عسكرية أو صيدًا ، غالبًا ما كان يأخذ قارورة معه. لم يكن لدى أي شخص أي شك في أن مشروبًا معطرًا كان يتناثر في الداخل ، حيث تم الشعور برائحة معينة بالفعل من على بعد مترين. سرعان ما أصبح العديد من المسؤولين الحكوميين على دراية بمنتج كحولي رائع برائحة لطيفة ، والذين أصبحوا مهتمين بوصفة صبغة الكونت رازوموفسكي. ومع ذلك ، فقد أبقى الأمر سرا. ومع ذلك ، في وقت لاحق ، عندما أصبحت الوصفة معروفة ، جرت محاولات متكررة لإنشاء إنتاج ضخم للصبغة. ومع ذلك ، تبين أن تقنية التحضير معقدة نوعًا ما ، وتم التخلي عن الإنتاج. اليوم ، صبغة الكونت رازوموفسكي تهم العديد من صانعي النبيذ المبتدئين. من السهل جدًا تحضيره في المنزل. إذا اتبعت الوصفة ، فستصبح مالكًا لمشروب كحولي حار ولذيذ جدًا. معلومات حول كيفية صنع صبغة الكونت رازوموفسكي ،سوف تتعلم من هذه المقالة

نبذة عن خواص المشروب

وفقًا للخبراء ، هذا المنتج هو نوع فرعي من "Erofeich" ، صبغة مريرة تحظى بشعبية كبيرة في روسيا. يتميز "الكونت" من "Erofeich" بوجود زهر الزيزفون في التكوين. نظرًا لحقيقة أنه يتم استخدام المكونات الطبيعية فقط لإعداد صبغة "الكونت" ، فإن هذا المشروب بجرعات صغيرة له تأثير مفيد للغاية على جسم الإنسان. على سبيل المثال ، ينصح الأطباء بشرب زهر الليمون لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزيزفون المشبع يخفف من التعب ، وبالتالي يوصى به للأشخاص الذين عانوا من التوتر العصبي المفرط.

النعناع له خصائص معتدلة للذهان. نظرًا لوجود هذا المكون في الصبغة ، فإن المشروب سوف يملأك ويخفف الاكتئاب. خصائص التقوية العامة هي أيضا من سمات اليانسون. يعتبر هذا المكون أداة فعالة للغاية عندما تحتاج إلى إزالة الاضطرابات العصبية أو التخفيف بسرعة من الأعراض المزعجة للصداع النصفي أو تقوية الجهاز الهضمي.

على المر أو لغو

لتحضير صبغة الكونت رازوموفسكي ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن تحصل على فودكا عالية الجودة أو لغو 50 درجة نظيفًا منزليًا. ستشكل هذه المكونات قاعدة تحتوي على الكحول. سيحتاج الكحول القوي إلى 1 لتر. صبغة Count Razumovsky مصنوعة من المكونات التالية:

• توت العرعر - تحتاج على الأقل 10 جرام
• أزهار الزيزفون (10 جم).
• 10 يانسون.
• نعناع (10 جرام)
• سكر بودرة (15 جم).
• زنجبيل مجفف (5 جم).

حول تكنولوجيا الطبخ

أولاً ، يتم تعجن جميع المكونات جيدًا ، ثم وضعها في حاويات. ثم يجب أن تمتلئ بقاعدة كحولية ، أي المر أو لغو. بعد أن يتم تغطية الوعاء بإحكام وتركه ليخمر في مكان مظلم لمدة ثلاثة أسابيع. خلال هذا الوقت ، يغمق السائل ويتشبع بالأعشاب. عندما يقف المشروب ، يتم ترشيحه من خلال الشاش. من المستحسن لفها في طبقتين. يمكنك أيضًا استخدام مرشح من القطن أو الورق السميك. في النهاية ، يكون الصبغة محنكًا بالسكر والزنجبيل. يتم خلط محتويات الإناء وإعادتها إلى مكان مظلم. بناءً على المراجعات ، ستكون صبغة الكونت رازوموفسكي جاهزة تمامًا في غضون 10 أيام. قبل البدء في الاستخدام ، يتم ترشيح المنتجات مرة أخرى بعناية باستخدام شاش أو مرشح ورقي.

الوصفة الثانية - يحتوي على الكحول

إذا اتبعت الوصفة ، فيجب ملء صبغة Count Razumovsky لثلاثة لترات من الكحول بالمنتجات التالية:

• قشر ليمون جاف (30 جرام).
• الهيل (15 جرام).
• قرفة (15 جرام).
• جوزة الطيب (10 جرام). يتم سحق هذا المكون جيدًا.
• لون مسقط (15 جرام).

كيف تصنع صبغة؟

أولابدوره يتم تخفيف الكحول إلى حصن 60 درجة. ثم يتم تبطين قاع الحاوية بقشر الليمون الجاف. بعد ذلك ، يُسكب الكحول في الزجاجة ويُترك للشراب لمدة أسبوعين. بعد أن تمتلئ محتويات العبوة بباقي المكونات وتخلط جيدًا. أنت الآن بحاجة إلى إغلاق الأطباق بإحكام. يمكنك تغطية العنق حول الغطاء بطبقة سميكة من العجين. سمكها الأمثل 30 مم. لكن الختم المحكم المعتاد بغطاء مطلي بالمينا مناسب أيضًا. بعد ذلك ، يجب غرس محتويات الوعاء. لهذا الغرض ، تُترك الجرة في مكان مظلم لمدة 3-4 أيام. إذا كنت تقوم بإعداد صبغة الكونت رازوموفسكي لثلاثة لترات من الكحول في يوم صيفي صافٍ ، فمن الأفضل وضع الحاوية في ضوء الشمس المباشر. في النهاية ، يتم ترشيح المشروب بعناية من خلال الشاش.

بماذا ينصح الخبراء

نظرًا لأن وصفة صبغة الكونت تحتوي على أعشاب ، فمن المهم جدًا مراعاة النسب الصحيحة أثناء تحضير المشروب. المكونات المستخدمة لها خصائص طبية ، وبالتالي ، حتى لا يكون لها تأثير ضار على الجسم ، من المهم عدم المبالغة في الكمية. لا تنس أنك تتعامل مع منتجات تعتمد على الكحول. بشكل عام ، تبدو الصبغة الحمراء أرستقراطية للغاية ، ولها رائحة لطيفة وغنية.

يتميز المشروب بطعم عشبي وطعم لاذع. قد تجده شديدًا جدًا. في هذه الحالة ، تحتاج إلى خفض نسب المكونات المستخدمة إلى النصف. أخيرًا ، الصبغةسيصبح أكثر ليونة وأسهل للشرب.

في الختام

إذا اتبعت الوصفة واتبعت تقنية الطبخ ، ستحصل على صبغة ذات رائحة لطيفة وخصائص مفيدة. بناءً على تقييمات المستهلكين العديدة ، حتى أكثر الذواقة تطوراً سيقدرون المشروب.