المنتجات التي تسبب التخمر في الأمعاء: قائمة وأسباب وحلول

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يقول الأطباء باستمرار أن صحة الإنسان تعتمد إلى حد كبير على جودة التغذية ، لذلك يجب التعامل مع إعداد قائمة يومية على محمل الجد. لتخطيط نظام غذائي بشكل صحيح ، لا يكفي معرفة الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية. هناك العديد من الأطعمة التي يجب تجنبها ، أو على الأقل تقليلها إلى الحد الأدنى ، حيث يمكن أن تكون هذه الأطعمة ضارة أو خطرة على الصحة. يجب إيلاء اهتمام خاص للطعام الذي يؤدي إلى انتفاخ البطن. لا تسبب هذه الحالة بعض الانزعاج فحسب ، بل يمكن أن تتطور أيضًا إلى مضاعفات مختلفة. لمنع حدوث ذلك ، دعونا نلقي نظرة على الأطعمة التي تسبب التخمر في الأمعاء.

معلومات عامة

النيزك في اليونانية تعني "الانتفاخ". يشير إلى التراكم المفرط للغازات في الأمعاء. مؤلم أو أي مشرقةلا توجد أعراض واضحة ، لكن الإطلاق اللاإرادي والغزير للغازات يسبب بعض الانزعاج ، خاصة إذا كان الشخص في تلك اللحظة في العمل أو في أي مكان مزدحم. هناك العديد من الأطعمة التي تسبب التخمر في الأمعاء. سيتم عرض قائمة بهذه الإمدادات الغذائية أدناه ، ولكن دعونا الآن نلقي نظرة على السمات الرئيسية لانتفاخ البطن.

في معظم الحالات ، يصاحب زيادة انتفاخ البطن شعور بالثقل في أسفل البطن ، وتجشؤ مزعج ، وأحيانًا قد يعاني الشخص من ألم ثاقب ، يتدحرج بسرعة ويختفي فور خروج الغازات. إذا لم تكن هذه الحالة ناتجة عن منتج معين ، ولكن بسبب سوء التغذية ، فقد يعاني المريض من إمساك أو براز رخو.

هل انتفاخ البطن خطير؟

خطر ، على هذا النحو ، انتفاخ البطن ليس كذلك. هذا أمر طبيعي وشائع تمامًا. كل يوم ، يتكون حوالي لتر واحد من الغازات في أجسامنا ، ولكن بسبب بعض العوامل ، يمكن أن تزداد عدة مرات ، ونتيجة لذلك يشعر الشخص بعدم الراحة والألم في منطقة أسفل البطن. يعتبر أمرًا طبيعيًا عندما يكون لدى الشخص غازات تصل إلى 15 مرة في اليوم ، ولكن مع انتفاخ البطن ، تبدأ الأمعاء في الإفراج كثيرًا. يُنصح أولئك الذين يواجهون مشكلة مماثلة بالذهاب إلى المستشفى ، حيث قد يكون ذلك دليلاً على تطور العديد من الأمراض الخطيرة.

الأسباب الرئيسية لانتفاخ البطن

ما وراء المفرطتكون الغازات في الغالبية العظمى من الحالات عبارة عن منتجات تسبب التخمر في الأمعاء. وبحسب متخصصين مؤهلين فإن المشكلة قد تكون مرتبطة بوجود أي مرض أو مرض لكن هذا يحدث فقط في حالات معزولة.

بالإضافة إلى سوء التغذية ، تشمل الأسباب الرئيسية لزيادة إنتاج الغاز ما يلي:

• أمراض المسببات المعدية التي تحدث بشكل حاد ؛
• انتهاك البكتيريا المعوية ؛
• أمراض الجهاز الهضمي من أصول مختلفة ؛
• اضطراب تصريف الغاز
• طفيليات
• اضطراب جزئي أو كلي في حركة المحتويات عبر الجهاز الهضمي ؛
• انتهاك لهجة جدران الأمعاء ؛
• اضطراب عصابي
• عملية التهابية في الامعاء.

ولكن ، كما ذكرنا سابقًا ، يحدث التراكم المفرط للغازات في حوالي 95٪ من الحالات بسبب حقيقة أن الناس يستهلكون الأطعمة التي تسبب التخمر في الأمعاء. لذلك ، سوف نتناولها بمزيد من التفصيل.

الأطعمة التي تؤدي إلى انتفاخ البطن

لا يستطيع الإنسان الاستغناء عن الطعام ، لأننا نحصل منه على الطاقة وجميع العناصر الغذائية الحيوية ، ولكن لا ينصح باستهلاك جميع الأطعمة. يمكن أن يتسبب الكثير منهم في عمليات سلبية في أجسامنا ، لذلك من الأفضل تقليلها أو إزالتها تمامًا من نظامك الغذائي. معظمالأطعمة الشائعة التي تسبب التخمر المعوي عند البالغين هي:

• البقوليات ؛
• فواكه وخضروات نيئة ؛
• أرواح معينة و مشروبات غازية
• مخبوزات

بالإضافة إلى ما سبق ، هناك أيضًا أطعمة يصعب هضمها في المعدة. يمكن أن تسبب أيضًا انتفاخ البطن ، لذلك يجب أن تكون حريصًا جدًا على استهلاكها. وتشمل هذه:

• اللحوم الحمراء
• لحوم الاوز
• الأسماك الدهنية: سمك السلمون وسمك النازلي وسمك بولوك وغيرها ؛
• بعض الفطر عند استهلاكها بكميات كبيرة ؛
• بيض الدجاج ؛
• حلويات عالية الكربوهيدرات.

وتجدر الإشارة إلى أن القائمة أعلاه للأطعمة التي تسبب التخمر في الأمعاء بعيدة عن الاكتمال. تضمنت فقط الأطعمة الأساسية التي يأكلها معظمنا بانتظام. إذا لاحظت أن معدتك منتفخة وظهرت علامات أخرى على انتفاخ البطن ، فعليك إجراء بعض التعديلات على نظامك الغذائي اليومي ، لجعله أكثر صحة وتوازنًا.

النفخ عند الأطفال

كما تبين الممارسة ، فإن تغذية الوالدين وأطفالهم مختلفة ، لأن الأطفال لا يحبون العديد من الأطباق التي يحبها الكبار. في الوقت نفسه ، من المهم مراعاة حقيقة أن الجهاز الهضمي لا يزال غير مكتمل النمو عند الأطفال ، لذلك قد تختلف المنتجات التي تسبب التخمر في الأمعاء عند الأطفال. وفقا للأطباء وأخصائيي التغذية ، فإن الانتفاخ في أغلب الأحيانيتجلى بعد تناول الطعام التالي:

• البقوليات ؛
• ملفوف بأي شكل ؛
• بطاطس مقلية و مسلوقة
• طماطم ؛
• الخضر الطازجة ؛
• بصل و ثوم
• المحاصيل ؛
• منتجات ألبان ؛
• معجنات.

لكن الأمور ليست سهلة مع الأطفال كما هو الحال مع الكبار. هم عرضة لعدد أكبر بكثير من الأمراض المصحوبة بالانتفاخ. لذلك ، إذا لم تختف المشكلة على مدى فترة طويلة ، فالأمر يستحق أخذ الطفل إلى الطبيب.

انتفاخ البطن عند الأطفال

الأطفال الذين يرضعون من الثدي أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بالمغص وزيادة تراكم الغازات. هناك أيضًا عدد من المنتجات التي تسبب التخمر في أمعاء الرضع. لمنع انتفاخ البطن عند الأطفال ، يجب على والدته مراقبة نظامها الغذائي بعناية ، حيث أن جميع المواد التي يتم الحصول عليها من الطعام تدخل جسم المولود مع الحليب. لفترة الرضاعة ينصح بالتخلي عن المنتجات التالية:

• حليب كامل الدسم
• ذرة ؛
• بازلاء ؛
• حمص ؛
• حبوب ؛
• ملفوف أبيض وبكين ؛
• خبز الجاودار
• فطر.

جميع هذه الأطعمة ممنوعة منعا باتا ، لذا يجب أن تحد من استهلاكك لها طوال مدة الرضاعة.

كيف يمكنك أن تقرر ما تتخلى عنه؟

ما ورد أعلاهقائمة الأطعمة التي تسبب التخمر في الأمعاء. ولكن من المهم هنا مراعاة حقيقة أن جسم كل شخص يمكن أن يتفاعل معها بطرق مختلفة تمامًا. إذا عانى بعض الناس من الانتفاخ والغازات الزائدة بعد تناول الطعام ، فلن يحدث ذلك للبعض الآخر. لذلك ، يجب أن تكون قادرًا على تحديد الأطعمة التي لديك انتفاخ البطن منها بشكل مستقل. هناك طريقتان للقيام بذلك:

• التجربة والخطأ - تناول أطعمة مختلفة ومراقبة حالتك بعد الأكل ؛
• استبعاد أولي - رفض كامل أو جزئي للمنتجات المذكورة أعلاه.

كلتا الطريقتين فعالتان ، لكنهما ليسا ملائمتين للغاية ، حيث سيتعين عليك إعادة تصميم القائمة بالكامل واستبعاد العديد من الأطعمة التي تحبها منها. لتسهيل تحديد ما يجب التخلي عنه ، يوصى بالاحتفاظ بمذكرات طعام. تحتاج إلى إدخال المعلومات التالية فيه:

• ما هي الأطباق التي تناولتها على الإفطار والغداء والعشاء ؛
• الوقت المحدد الذي تناولت فيه الوجبة ؛
• الشعور بالذات بعد الأكل.

ستسمح لك المعلومات التي تم جمعها بتحديد الأطعمة التي تسبب التخمر والتعفن في الأمعاء في حالتك الخاصة. ثم يمكنك موازنة نظامك الغذائي على النحو الأمثل. سيساعد هذا في جعل عملية الهضم طبيعية حتى تشعر دائمًا بالراحة وتحافظ على صحتك.

ما هو أفضل طعام نأكله؟

أعلاه قمنا بمراجعة جميع المنتجات ،يسبب تخمر في المعدة والأمعاء. الآن دعونا نلقي نظرة على تلك الأنواع من الأطعمة التي لها تأثير مفيد على الجسم. ينصح الخبراء المؤهلون بتضمين ما يلي في نظامك الغذائي اليومي:

• الحنطة السوداء و جريش الدخن
• فاكهة مخبوزة بالفرن
• الخضار المطبوخة بالبخار ؛
• اللحوم الخالية من الدهون ؛
• سمك قليل الدهن مخبوز في الفرن أو مسلوق
• منتجات الحليب المخمر ؛
• خبز مخمر

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الكمون والزنجبيل وبلسم الليمون والأوريغانو والشبت والشمر في عملية الطهي. لا تعمل هذه الأعشاب الحارة على تحسين مذاق الأطباق فحسب ، بل تجعلها أيضًا أكثر صحة ، على وجه الخصوص ، وتقليل تكوين الغاز.

ماذا أفعل مع انتفاخ البطن؟

بادئ ذي بدء ، يجب أن تستبعد كليًا أو جزئيًا من قائمة طعامك اليومية الأطعمة التي تسبب التخمر في الأمعاء ، والتحول إلى نظام غذائي صحي. لتسهيل الرفاهية ، يُسمح بتناول بعض الأدوية التي تنتمي إلى مجموعة إزالة الرغوة والمساعدة في إزالة الغازات الزائدة من الأمعاء. يوصي الأطباء بالأدوية التالية:

• "إسبوميزان" ؛
• "Bobotik" ؛
• الكربون المنشط
• "Spazmalgon" ؛
• "Drotaverine" ؛
• "بنكرياتين" ؛
• "سمكتا".

أول عقارين يساعدان في محاربة انتفاخ البطن ، والفحم النشط يساعد على تطهير المعدة والأمعاء من السموم والنباتات الدقيقة المسببة للأمراض ، والباقي عبارة عن مضادات للتشنج تساعد في التخلص من الألم. ومع ذلك ، لن تساعد أي حبوب في حل مشكلة زيادة تكوين الغازات ، إذا لم تتوقف عن تناول الأطعمة التي تسبب التخمر في الأمعاء. لذلك فإن الأهم هو ضبط القائمة بشكل صحيح.

توصيات عامة

انتفاخ البطن ظاهرة شائعة إلى حد ما يواجهها عدد كبير من الناس. يوصي الأطباء باتباع هذه النصائح:

• ترتيب ايام الصيام عدة مرات في الشهر
• قلل من استهلاكك للبقوليات ؛
• طهي جميع الأطعمة ؛
• حاول ألا تفرط في الأكل ؛
• حاول التحرك بعد كل وجبة ؛
• لا تأكل قبل النوم ؛
• لا تلهي نفسك عن الأكل بقراءة الجرائد أو مشاهدة التلفاز ؛
• مضغ طعامك جيداً ؛
• أكل أكثر ولكن في أجزاء أصغر ؛
• تناول الفطور والغداء والعشاء في نفس الوقت ؛
• ابتعد عن العلكة

كل هذه التوصيات تهدف إلى عدم زيادة العبء على الجهاز الهضمي وتبسيط عملية هضم الطعام قدر الإمكان. إذا التزمت بها ، فستتمكن من استهلاك كميات صغيرة من الأطعمة المخمرة دون أي مشاكل في انتفاخ البطن.

تدابير الوقاية

لتقليلاحتمالية الإصابة بانتفاخ البطن ، من الضروري الالتزام بنظام غذائي خاص متوازن. ينصح الخبراء بالتمسك بنظام غذائي صحي قائم على الاستهلاك:

• حساء خفيف مطبوخ في مرق ضعيف
• اللحوم الخالية من الدهون ؛
• أسماك البحر ؛
• القرع ؛
• تقليم ؛
• خضرة.

إلى جانب ذلك ، تأكد من تضمين الشمر في نظامك الغذائي. يتمتع هذا النبات بخصائص ممتازة مضادة للإنزيمات ومضادة للأورام ، مما يقلل من كمية الغازات المنتجة في الأمعاء. يعتبر البنجر مفيدًا أيضًا. هذه الخضار الجذرية هي ملين طبيعي للأمعاء.

الإسعافات الأولية لانتفاخ البطن

إذا كنت تواجه زيادة في تكوين الغازات ، فمن أجل القضاء على أعراض هذه الظاهرة ، تحتاج إلى اتخاذ بعض الإجراءات التي ستجعلك تشعر بتحسن. الوصفات التالية مفيدة لانتفاخ البطن:

• امزج 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع الخل ، خفف في القليل من الماء واشربه بعد الوجبات ؛
• اشرب شاي البابونج الذي يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي ويساعد على التخلص من الغازات الزائدة.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفات ليست علاجية ، لكنها تساعد فقط في تحسين الرفاهية ، لذلك إذا لم يختفي انتفاخ البطن لفترة طويلة ، فعليك استشارة الطبيب.

الخلاصة

انتفاخ البطن ليس أيالمرض ولا يشكل أي خطر على الصحة أو الحياة. ومع ذلك ، فإن التراكم المفرط للغازات يسبب الكثير من الإزعاج لحياة الشخص اليومية ، لذلك عند مواجهته ، من الضروري البحث على الفور عن حل للمشكلة. الطريقة الأكثر فعالية هي رفض جميع المنتجات التي تنشط عمليات التخمير في الأمعاء. تناول الطعام بشكل صحيح وستشعر دائمًا بحالة جيدة.