أشهى أطباق اللحوم في طباخ بطيء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما للعشاء؟ ربما تم طرح هذا السؤال من قبل العديد من ربات البيوت أكثر من مرة. أريد أن أفعل شيئًا خفيفًا وبسيطًا ولكن في نفس الوقت مرضي. الخيار المثالي هو أطباق اللحوم. يمكنك طهيها في قدر بطيء دون الكثير من المتاعب. سيحدد مساعد المطبخ المفيد هذا تلقائيًا درجة الحرارة المناسبة والوقت الأمثل.

وصفات لحم الخنزير

جولاش

المكونات المطلوبة لوعاء سعة خمسة لترات: 600 جرام من لحم الخنزير المتن ، وبصل واحد ، وثلاث طماطم ، وجزر ، وملعقة من الفلفل الحلو المطحون ، و 100 جرام من معجون الطماطم ، و 30 جرامًا من الدقيق ، وملعقتان كبيرتان من الخضار زيت ، ثلاثة أكواب من الماء المغلي ، ملح ، لافروشكا وفلفل.

وصفة

قطع لحم الخنزير المغسول والمجفف إلى قطع صغيرة. يُطهى اللحم في وضع "الخبز" لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا مع إضافة الزيت النباتي. ثم يضاف الدقيق ويقلى لحم الخنزير لمدة عشر دقائق أخرى حتى تظهر قشرة ذهبية. نبشر الجزر ونقطع البصل إلى حلقات. انقل الخضار إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف.اقليهم لمدة عشر دقائق في وضع "الخبز" ، ثم اسكبي الفلفل الحلو. نقطع الطماطم إلى مكعبات. أضيفيها مع معجون الطماطم إلى المكونات الرئيسية. يُسكب الماء فيه ويُضاف الملح والبقدونس والفلفل. يتم طهي أطباق اللحوم في طباخ بطيء ، كقاعدة عامة ، لمدة ساعة تقريبًا. تحتاج فقط إلى تشغيل وظيفة "الإطفاء". يرش الطبق بالأعشاب. تقدم مع الأرز.

لحم الخنزير مع البطاطس

المكونات: 500 جرام لحم ، ملح ، كيلوجرام بطاطس مقشرة ، بصل ، بهارات و زيت نباتي.

وصفة

أطباق اللحوم في طباخ بطيء مرضية للغاية ولذيذة. هذه الوصفة دليل على ذلك. لذلك يقشر البصل ويقطع ناعما. لتقليل كمية النشا ، نقع البطاطس في الماء لمدة نصف ساعة. نقطع اللحم إلى شرائح ونقلى مع البصل في قدر بطيء لمدة ثلاثين دقيقة ، مع تحديد وظيفة "الخبز". ثم نضيف البطاطس المقطعة. أضف التوابل والملح. في نفس الوضع ، اطهي الطعام لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة أخرى. شهية طيبة!

أطباق لحم الدجاج

لحم دجاج بالقشدة الحامضة

المكونات: ذبيحة دجاج ، ثلاث بصل ، ملح ، 200 جرام كريمة حامضة ، توابل للدجاج ، ورق الغار ، شبت ، زيت نباتي.

وصفة

اغسل ذبيحة الدجاج جيدًا بالماء وقطعها إلى أجزاء. في وضع "الخبز" ، مع إغلاق الغطاء ، اطهي اللحم لمدة أربعين دقيقة مع إضافة الزيت النباتي. تحتاج إلى تقليب الدجاج من وقت لآخر. ثم يضاف البصل المفرومالفصول. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى. بعد ذلك نملح اللحم ونرشه بالتوابل ونسكب الكريمة الحامضة. مرة أخرى ، اخلطي كل شيء جيدًا ، أضيفي اللافروشكا واتركي الطعام على نار هادئة في وضع "الحساء" ("عصيدة الحليب") لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا.

دجاج بالحنطة السوداء

المكونات: 700 جرام دجاج ، 100 جرام حنطة سوداء ، بهارات ، جزر ، ملح وبصل.

وصفة

اغسل لحم الدجاج ، مقطعة إلى قطع ، واتركها على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة في وضع "القلي" ، مع إضافة الزبدة. يُقشر الجزر والبصل ويُقطع ناعماً. انقلي الخضار إلى اللحم واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم تضاف جميع التوابل اللازمة ، بما في ذلك الملح. اشطف الحنطة السوداء جيداً وانقلها إلى الدجاج. صب كوبين من عدة أكواب من ماء الشرب في الحاوية. قم بتشغيل وضع "الإطفاء". عادة ما تكون أطباق اللحوم في طباخ بطيء جاهزة خلال أربعين دقيقة. شهية طيبة!