سلطة "مزرعة": وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة المزارعين هي طبق شهي مثالي لموسم البرد. في الوقت نفسه ، الوصفة بسيطة للغاية ، ويمكن دائمًا العثور على مكوناتها في المطبخ. تشمل هذه السلطة اللحوم ، غالبًا لحم الخنزير الخالي من الدهن ، وكذلك الدجاج والبيض المسلوق والبطاطس والخيار. لا يوجد خيار طبخ واحد ، ضع في اعتبارك الأكثر شعبية.

مع لحم الخنزير

العناصر التالية ستكون مطلوبة:

• 300 جرام لحم الخنزير المتن
• ثلاث بطاطس.
• ثلاث بيضات.
• 150 جرام جبن.
• 1 خيار.
• مايونيز حسب الرغبة.
• ملح اعشاب فلفل

أمر تحضير السلطة:

1. اسلقي البطاطس حتى تنضج و تبرد.
2. اسلق البيض بقوة ثم ضعه تحت الماء البارد
3. قطع لحم الخنزير إلى قطع بسماكة 1 سم (مثل شرائح اللحم) وتغلي في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. عندما يبرد اللحم ، نقطعه إلى مكعبات.
4. قشر البيض المبرد وقطّع إلى مكعبات.
5. نقطع الخيار والجبن والبطاطس بنفس الطريقة.
6. الكلنضع المكونات في وعاء سلطة ، ملح ، فلفل ، نرش الأعشاب المفرومة ، نضيف المايونيز ونخلط.

مع لحم الخنزير والدجاج

لا تقل سلطة لحم الخنزير والدجاج الشهية واللذيذة. إنها مناسبة لقضاء الإجازة والحياة اليومية على حدٍ سواء.

يجب أن تأخذ:

• 300 جرام لحم خنزير قليل الدهن.
• أربعة خيار مخلل
• 400 غ فيليه دجاج.
• 100 جرام جبن.
• أربع بيضات.
• نوعان من الفليفلة الملونة مختلفة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 125 جرام زبادي طبيعي غير محلى.
• ملعقة صغيرة من الخردل الجاهز.
• ملح
• ملعقة كبيرة من خل النبيذ.
• فلفل مطحون

كيفية صنع سلطة المزرعة:

1. دجاج فيليه ولحم خنزير مقلي في مقلاة ، قليل من الملح والفلفل. ثم تبرد تماما. بدلا من القلي ، يمكنك الغلي.
2. قطع الفلفل والمخللات حسب ذوقك
3. سلق البيض ، بارد ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
4. الجبن هو أفضل مبشور.
5. اخلطي الزبادي ، الخردل ، الزيت ، الملح ، الخل ، الفلفل و اخفقي بالشوكة
6. إرسال جميع المنتجات إلى وعاء السلطة وتبل بالصلصة المعدة. امزجيه مرة أخرى وقدميه.

مع لحم مقدد مدخن

والآن طريقة أخرى لتحضير مثل هذه السلطة - مع لحم الخنزير المقدد المقلي والذرة الحلوة.

مكونات سلطة المزارع:

• بطاطا واحدةمسلوق
• 50 جرام لحم مقدد مدخن.
• ورقتان من الخس.
• مخلل صغير
• بصل حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الذرة الحلوة الطازجة (يمكنك تناولها معلبة).
• بيضة مسلوقة
• خردل حبوب
• زيت زيتون.
• طماطم كرزية

طبخ الطبق:

1. قطع الخيار إلى دوائر ، حلقات البصل.
2. إزالة الحبوب من الذرة على قطعة خبز - حوالي ثلاث ملاعق كبيرة. إذا كانت الذرة الطازجة غير متوفرة ، استخدم الذرة المعلبة.
3. تغلي البطاطس ، باردة ، مقطعة إلى شرائح ، توضع في مقلاة.
4. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة وإرسالها إلى البطاطس. اقليهم معًا لمدة أربع دقائق تقريبًا.
5. ضعي جميع المنتجات المجهزة في وعاء مناسب ، واسكبي عليها زيت الزيتون والملح وأضيفي الخردل والفلفل المطحون واخلطيها برفق.
6. ضعي أوراق الخس في وعاء سلطة ، وضعي عليها سلطة جاهزة. ضع فوقها أنصاف الكرز وأرباع البيض.

مع لحم الخنزير المسلوق والفاصوليا

وصفة سلطة المزرعة هذه تستخدم المكونات التالية:

• الفاصوليا المعلبة.
• 150 غ لحم خنزير مسلوق.
• مخلل
• نصف بصلة
• بصل أخضر
• حفنة من الكزبرة
• ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة شاي
• ملح وفلفل

أمر تحضير السلطة:

1. يقطع لحم الخنزير المسلوق والخيارمكعبات.
2. استنزاف السائل من علبة الفاصوليا.
3. يقطع الكزبرة ، يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
4. في وعاء منفصل ، اخلطي الزيت والخل والسكر.
5. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة: الفاصوليا ، لحم الخنزير المسلوق ، الخيار ، البصل ، الكزبرة. ملح ، فلفل ، سكب الصلصة ، اخلطي بلطف وزيّني بريش البصل الأخضر.

الآن أنت تعرف عدة خيارات لسلطة المزارع. اختر ما يناسب ذوقك وإرضاء عائلتك.