عصير النظام الغذائي: اختيار المكونات وطرق الطهي والصور والتعليقات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

العصائر هي منتج جديد نسبيًا في سوق الأطعمة الصحية الحديثة. غالبًا ما تُسمع هذه الكلمة بين الشباب ، وكذلك في مراكز اللياقة البدنية ، التي تعتبر هذا المشروب مفيدًا بشكل خاص للشرب قبل التدريب وبعده. هذه ليست مجرد حلوى ، ولكنها كوكتيل فيتامين حقيقي ، لا ينعش فقط في الطقس الحار ، بل يشبع الجسم أيضًا بمواد مفيدة. يستخدم بشكل متزايد لفقدان الوزن.

تضيف وصفات عصير النظام الغذائي باستمرار إلى القائمة الغنية بالفعل بطرق مختلفة لإعداد هذا المشروب الرائع. في الواقع ، هذا هو الخليط المعتاد من مكونات الفاكهة أو الخضار ، المطحون في الخلاط مع إضافة الحليب أو الكفير أو العصير. الميزة الرئيسية والميزة الأكثر جاذبية لعصير النظام الغذائي هي القدرة على الحصول في نفس الوقت على شحنة كاملة من الفيتامينات وطعم لذيذ لهذه الحلوى الخفيفة المنعشة.

التكوينشرب

يمكن أن تكون مكونات العصير متنوعة للغاية ، حتى أنها متناقضة للوهلة الأولى. على وجه التحديد ، نظرًا لأن هذا الشكل البسيط من المشروب الذي يعزز المناعة ويسرع عملية التمثيل الغذائي يساعد كثيرًا على التجريب ، فإن الجميع من حولهم يصنعون توليفاتهم الخاصة من الفواكه والخضروات والمكونات الأخرى لتطوير وصفات فريدة من عصير النظام الغذائي لإنقاص الوزن.

العصائر الحديثة مصنوعة من مكونات شائعة مثل العسل ومنتجات الألبان والفواكه الحلوة والآيس كريم ، وكذلك من المكونات الخاصة التي تعزز فقدان الوزن وتزيد من لون الجسم. في عصائر النظام الغذائي لإنقاص الوزن ، تُضاف التوابل لتحسين الطعم أو الريحان أو الشبت أو مجموعة متنوعة من الخضار أو الزبادي الكلاسيكي أو دقيق الشوفان أو الموسلي. يحب سكان البلدان الساخنة بشكل خاص إضافة الثلج المجروش إلى الكوكتيل.

يظهر الشراب

في ولاية كاليفورنيا المشمسة ، في الثلاثينيات من القرن العشرين ، ظهرت مؤسسات لأول مرة أعدت فيها "خلطات الفاكهة" التي كانت تنعش في الحرارة ، وتنسق الجسم أيضًا. أول مزيج من الفواكه المختلطة كان كلاسيكيًا: الموز والأناناس. لذلك ، لم تتحول المشروبات ذات السعرات الحرارية المنخفضة بشكل تدريجي إلى هواية لربات البيوت الأمريكيات اللائي تنافرن في صنع مشروبات غذائية صحية. هم الذين أصابوا أوروبا الحديثة وأمريكا بـ "حمى العصير".

لا عجب أن هذا المشروب أصبح شائعًا جدًا ، لأنه منتج أصلي وصحي حقًا. بعد ما يقرب من 90 عامًا من إنشاء هذا المشروب القيم ، يمكنك ذلكاعثر على الكثير من وصفات عصير النظام الغذائي مع صور لمكونات فاتحة للشهية وملونة.

حول الخصائص المفيدة

أصبحت العصائر مشروبًا شهيرًا حتى أن هناك مقاهي منفصلة متخصصة فيها: غذائية وفيتامينية وعطرة ببساطة وممتعة للذوق. تكمن الأسباب الرئيسية للشهرة البرية في اتساق وتكوين وتوافر هذا المشروب لجميع شرائح السكان وجميع الأعمار. بعد كل شيء ، العصائر ليست سوى عصير فواكه أو خضروات كثيفة مفيدة للجميع. الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في تناولها والبدء في تناول الكوكتيلات المصنوعة من الفيتامينات فقط ، والتي قد تسبب مشاكل صحية.

ومع ذلك ، كجزء من نظام غذائي صحي أو حمية الفاكهة والخضروات ، تعتبر عصائر الحمية اللذيذة رائعة. مزاياها الرئيسية:

• إذا اخترت المكونات الحلوة المناسبة لمشروب ، يمكنك تحقيق طعم ورائحة خاصة. قد لا يكون المنتج أقل سعرات حرارية إذا أضفت إليه العسل أو المكسرات أو الشوكولاتة ، لكنه سيكون أكثر فائدة من الحلويات الأخرى. لهذا السبب انتشرت شعبية العصائر إلى الأجيال الشابة.
• من السهل جدًا تحضير هذا المشروب في المنزل باستخدام الخلاط التقليدي من المنتجات الموجودة في الثلاجة. علاوة على ذلك ، من المثير للاهتمام تجربة وصفات لخلطات مشرقة ولذيذة.
• يعمل العصير على تسريع عملية التمثيل الغذائي وهو وسيلة وقائية ممتازة لاحتوائه على الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة.
• ميزات المشروب لدرجة أنه يتقاضى رسومًاالطاقة حتى خلال اللحظات العصيبة والمواسم الباردة. إنها إضافة رائعة إلى نظام غذائي أو نظام غذائي نباتي حيث يمكنك بسهولة إضافة التوفو أو فول الصويا أو الحليب النباتي إلى العصائر.
• من المثالي أيضًا تضمينه في نظامك الغذائي لأنه لا يجعلك تشعر بالثقل قبل وبعد التدريبات ، وينشطك ويعمل كمصدر للبروتين إذا أضفت منتجات الحليب المخمر أو الحليب إلى قاعدته.
• كيفية صنع عصير النظام الغذائي؟ الأمر بسيط ، لا تضيف إليه السكر ، أو العصائر ذات السعرات الحرارية العالية ، والفواكه والمكونات الأخرى ، ولكن ببساطة امزج فاكهتك المفضلة مع الحليب قليل الدسم ، أو الكفير ، أو الزبادي ، أو العصير ، أو المياه المعدنية.

الأنظمة الغذائية القائمة على العصير

غني بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر النزرة ، كوكتيل هو عنصر ممتاز في أي نظام غذائي. في الواقع ، في حالة عدم وجود موانع لمثل هذا النظام الغذائي ، فإن هذا المشروب سيجعل من الممكن تطهير الأمعاء بسرعة ، وبدء إيقاع الجسم الصحيح ، وكذلك منع العديد من الأمراض.

رجيم العصائر لا يعني أن هذا المشروب سيحل محل جميع الأطباق في نظامك الغذائي. بالإضافة إلى خلطات الفاكهة والخضروات ، يجب أن تكون أطباق اللحوم أو الأسماك ، والخضروات المطبوخة على البخار ، والحبوب ، وخبز الحبوب الكاملة ، وكذلك المياه المعدنية العادية غير الغازية موجودة. بالإضافة إلى ذلك ، لتنويع مثل هذا النظام الغذائي ، من المفيد إنشاء مجموعة متنوعة من المشروبات طوال فترة نظامك الغذائي بالكامل. لحسن الحظ ، هناك عدد لا يصدق من وصفات عصير خلاط الدايت اليوم.

علاوة على ذلك ، لا تنسى أن الإفراط في استهلاك السوائليمكن أن يؤدي الطعام إلى اضطرابات معوية وأمراض الأسنان (بسبب غسل الكثير من الملح والكالسيوم). لهذا السبب يجب أن تأكلوا نظامًا غذائيًا متوازنًا ، يشمل نظامًا غذائيًا متنوعًا وعصائر صحية.

عصائر الكفير

لفقدان الوزن ، سيكون من المفيد جدًا توفير مصدر إضافي للبروتين من مشروبك ، والذي يفتقر إليه الإنسان المعاصر طوال الوقت. سيساعد طهي عصير النظام الغذائي مع الكفير قليل الدسم كثيرًا في هذا الأمر.

1. تركيبة كلاسيكية: الكفير + فواكه. في كوب من الكفير ، أضف أي توت وفواكه ، ويفضل ألا تكون عالية السعرات الحرارية ، إذا كنت لا تخطط لاستبدال العصائر بوجبة كاملة. يخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا. يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات أو النخالة حسب الرغبة. انتظر حتى تنتفخ النخالة قبل الاستخدام.
2. مزيج شعبي. الكفير + موز. نظرًا لأن الموز عبارة عن فاكهة عالية السعرات الحرارية نسبيًا ، يوصى بهذه الوصفة كوجبة خفيفة كاملة من عصير النظام الغذائي. توضح الوصفة أنه للحصول على كوب واحد من الكفير الخالي من الدهون ، فإنك تحتاج فقط إلى موزة واحدة متوسطة الحجم. إذا كنت ترغب في إنعاش نفسك ، يمكنك إضافة الثلج إلى المشروب عن طريق سحقه مع المكونات الأخرى. يوصى بإضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الموسلي أو الحبوب إلى خيار شراب الفطور
3. كرفس + كفير. هناك وصفات أقل استساغة لعصائر النظام الغذائي في الخلاط الذي يحتوي على الكفير. إذا كنت لا تحب الكرفس ، فمن الأفضل رفض هذه الوصفة ، ولكن إذا كنت تحب الخضار حقًا أو تحب مذاقهاالكرفس ، هذا العصير سهل التحضير وله العديد من الفوائد. ستحتاج إلى الكرفس والكفير الخالي من الدهون بنسبة 1: 1. اخفقي المكونات حتى تنضج. قبل الشرب يمكنك إضافة القليل من العسل أو الفاكهة إذا كنت ما زلت لا تحب طعم عصير النظام الغذائي هذا.

أخضر يمزج

المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الخضر والخضروات الصحية تحتوي على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة للحفاظ على رفاهية الشخص الذي قرر تفريغ جسمه. نظرًا لارتفاع نسبة الألياف في الخضار ، يمكن أن تكون العصائر الخضراء نعمة حقيقية لأولئك الذين لا يحبون الصيام أو الطعام الخفيف. فقط أضف التوابل المفضلة لديك ولن تلاحظ مدى روعة تضمين الخضار في نظامك الغذائي.

1. الخضر. للشرب ، ستحتاج إلى شبت وبقدونس وريحان. إذا كنت تحب الكزبرة بنكهتها الخاصة ، أضفها أيضًا. الآن يجب تنظيف جميع الخضر من السيقان. نأخذ نصف حبة متوسطة الحجم ونقطعها إلى مكعبات. بعد ذلك ، تُمزج المكونات ويُسكب فيها نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم. في هذه الحالة ، الجبن قليل الدسم مناسب أيضًا. يخفق حتى السائل وخالي من الكتل والألياف.
2. فواكه + خضروات. ستحتاجين إلى جزرة صغيرة و 4 زهيرات بروكلي صغيرة. نقطعها جيدًا ونضيف إليها التفاح المفروم وحوالي 70 جرامًا من السبانخ وكوبًا من عصير البرتقال. تغلب أيضًا على جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
3. تفاح + سلطة. بعيدا عنأوراق التفاح والخس ستحتاج إلى كأسين من المياه المعدنية وملعقة صغيرة من العسل. بدلا من المياه المعدنية يمكنك إضافة الزبادي الكلاسيكي.

المزيد من وصفات النظام الغذائي اللذيذة

النظام الغذائي لا يعني دائمًا أنه يجب عليك تناول أطعمة لا طعم لها لا تحبها. يمكن صنع عصير النظام الغذائي من الفاكهة المفضلة لديك ، والقليل من المكسرات والعسل ، والحليب الخالي من الدسم ، والعديد من المكونات المفضلة الأخرى.

1. طماطم + فراولة. مزيج غير عادي ، ولكن نتيجة لذلك تحصل على طعم لطيف للغاية. من بين المكونات ، تحتاج فقط إلى حبة طماطم متوسطة الحجم ، وحفنة كبيرة من الفراولة ، وكوب من الزبادي والعسل إذا رغبت في ذلك. امزج جميع المكونات حتى تنضج.
2. توت صيفي. يمكنك اختيار أي نوع من التوت ، إضافة قليل من الزنجبيل والحليب أو الكفير. للحصول على تأثير أقوى في حرق الدهون ، يمكنك إضافة بعض الفلفل الأحمر حسب الرغبة.
3. فاكهة + ماء فوار. يُمزج لب الموز والخوخ والمانجو ونصف كوب من المياه المعدنية والقليل من السبانخ. رجها واشربها على الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. يمكنك إضافة اثنين من بيض السمان لمثل هذا المشروب - سوف تجعله أكثر فيتامين وصحة.
4. الأناناس والفراولة الكلاسيكية. قطع نصف كوب من الأناناس ، أضف 0.4 لتر من الفانيليا أو أي حليب نباتي آخر ، الفراولة وأنواع التوت الأخرى حسب الرغبة. امزج كل هذا واشربه طازجاً ، يمكنك إضافة الثلج إلى الكوكتيل.
5. بروتينات + فواكه. ستحتاج إلى مسحوق بروتين الفانيليا والثلج والحليب النباتي والأناناس والتوت. خفقت الفاكهة مع1 ملعقة كبيرة من خليط البروتين ، ثم اسكبي الحليب والثلج ، ثم اخلطي حتى تصبح ناعمة.

عصائر الخضار

يمكنك أيضًا إنشاء مشروب فريد ولذيذ وصحي من الخضار. سيكون مظهره بنفس جاذبية طعمه ، إذا اخترت مزيج خاص من الخضار والتوابل التي تحبها. لكن لا يمكنك الاختيار ، يمكنك فقط إلقاء نظرة على التحديد أدناه.

1. فاتح للشهية مزيج جذر الشمندر. في الخلاط ، اخلطي حبة شمندر صغيرة ، وتفاحة كبيرة ، وخوخ إلى حالة هريس ، واسكبي كوبًا من عصير الجزر ، وأضيفي أي حليب نباتي حسب الرغبة (يمكنك استخدام حليب اللوز) وقليلًا من الزنجبيل حسب الرغبة.
2. سلطة خضار في كوب. تُمزج الطماطم الصغيرة المفرومة والسبانخ وساق الكرفس في خلاط زجاجي. املأ بالماء واعصر ربع ليمونة. اضرب حتى تصبح طرية وخالية من النسالة
3. حساء أخضر بارد. يقطع الملفوف ، الخيار ، البقدونس والكرفس ، يبشر الزنجبيل ويخلط كل ذلك في الخلاط. حساءك الأخضر البارد جاهز
4. مزيج غير متناسق: كوسة + تفاح + كيوي. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة ، مخففة بكوب من ماء جوز الهند.

مشروبات الموز

الموز هي واحدة من أكثر الفواكه الاستوائية شعبية مع قوام لطيف وطعم ورائحة لا تنسى ، ولهذا السبب غالبًا ما تستخدم كمكون رئيسي للعصائر. ما هي وصفات عصير الموز الدايت الموجودة؟

1. موز + زبادي. عصير الدايت بالموز والزبادي من أشهر الأنواع. كل شيء مرتبط بتوافر المكونات والطعم والرائحة اللطيفة. ببساطة اخفقي موزة مع كوب من الزبادي الطازج ونفس الكمية من الحليب منزوع الدسم. كل شيء بسيط للغاية ومغذي وصحي. هذه الوصفة مثالية لتحضير عصير فطور سهل ولذيذ.
2. موز + برتقال + توت بري. من الأفضل عصر عصير برتقالة دون طحن الفاكهة نفسها في الخلاط ، حيث ستشعر بالألياف بقوة شديدة في المشروب. أضف التوت البري المغسول والموز الناضج المفروم إلى العصير. امزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة وأضف الثلج إذا رغبت في ذلك.
3. موز + زبدة الفول السوداني. لتحضير هذا العصير المغذي ، امزج نصف كوب من زبدة الفول السوداني قليلة الدسم مع كمية صغيرة من الثلج والحليب قليل الدسم ومسحوق الشوكولاتة المخفوق بالبروتين. امزج جميع المكونات في الخلاط. سوف يستغرق الأمر حوالي دقيقتين حتى تتكسر جميع المكونات اللزجة أيضًا إلى هريس.
4. موز + ملفوف. هذا المزيج فعال جدا. بمساعدتها ، يمكنك أن تفقد حوالي 3 كجم في الأسبوع. لصنع عصير الموز والملفوف ، ستحتاج إلى موز ، وكمثرى ، وبذور الكتان ، واللفت بنسب متساوية. صب جميع المكونات بالماء واخلطها في الخلاط.

عصائر التوت البري الدايت

الكل يعرف التوت ، مفيد في علاج الكثير من الامراض ، و يستعمل ايضاالوقاية من فقدان القوة وأمراض القلب والأوعية الدموية والأورام. يجلب التوت البري فوائد لا تصدق للجسم ، خاصة خلال موسم البرد. يمكن العثور على التوت البري مجمداً أو طازجاً. كلا حالتي التوت مناسبتان لعمل العصائر.

1. توت بري + الكفير. ستحتاج إلى عسل طبيعي ، توت بري طازج أو مجمد ، الكفير قليل الدسم سيكون الأساس. اولا ، اخلطي التوت البري والعسل واخلطيهم مع الكفير واخلطيهم.
2. موز + توت بري. يمكن إضافة عصير البرتقال والتوابل مثل القرفة وجوزة الطيب إلى هذا المزيج. يحضر هذا المشروب بعصير البرتقال والتوت البري وشرائح الموز والقليل من العسل والتوابل إذا رغبت في ذلك.
3. توت بري + حليب + فراولة. سيعطي هذا المزيج البسيط مشروبك الحلاوة الضرورية ويشحن بالطاقة والفيتامينات الكافية. فقط أضف حفنة من التوت البري وبعض الفراولة إلى كوب من الحليب ، واخلط جميع المكونات جيدًا في الخلاط.

تعليقات

بعد قراءة هذا المقال ، يجب أن تكون مصدر إلهام لإنشاء العصائر الخاصة بك لتعديل نظامك الغذائي قليلاً ليشمل المكونات التي تريدها بالضبط. كل وصفة عصير دليل على أن النظام الغذائي يمكن أن يكون لذيذًا أيضًا.

المراجعات 9 من أصل 10 نساء حول اتباع نظام غذائي قائم على كوكتيل فيتامين إيجابية. إنهم ليسوا سعداء بالنتائج في المستوى المادي فحسب ، بل يشعرون أيضًا بزيادة القوة بسبب التجديد المستمر لاحتياطي الفيتامينات في الجسم. ردود الفعل السلبية تتعلق فقط بالخطأ أوالاستهلاك المفرط لهذا المشروب ، وكذلك عدم الامتثال لقواعد السلامة لموانع لهذا النوع من النظام الغذائي. على سبيل المثال ، تفاقمت إحدى الفتيات من التهاب المعدة مع الاستهلاك المفرط لعصائر الفاكهة الحامضة. كن حذرا ، وتناول الطعام بشكل متوازن وكن بصحة جيدة!