مشروبات القرفة: وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

القرفة من التوابل التي تستخدم على نطاق واسع في الطبخ وحتى في الطب الشعبي. إنه ينتمي إلى عائلة الغار. القرفة موطنها الهند وسيلان والصين. هذه التوابل مفيدة للغاية ، لذلك ، يتم إجراء العديد من مغلي الشفاء على أساسها. كثير من ربات البيوت لا يعرفن كيفية صنع مشروب القرفة. للقيام بذلك ، هناك عدد كبير من الوصفات التي يمكنك من خلالها اختيار الأنسب لك.

خصائص مفيدة

القرفة مفيدة جدا لجسم الإنسان. لها تأثيرات مضادة للميكروبات ومضادة للأكسدة ومسكن. أهم عنصر في التوابل هو الأوجينول. بفضله ، يتم تطهير الجسم من الجراثيم والبكتيريا التي يمكن أن تكون خطرة على الصحة. عند درجة حرارة 80 درجة ، تحتفظ القرفة بجميع خصائصها المفيدة. إذا تم غلي البهارات فهذا يؤدي إلى إتلاف الأوجينول.

يشمل تكوين القرفة مثل هذامواد مثل الزيوت الطبيعية والعفص. كما أنها تساعد الشخص في التغلب على الأمراض المختلفة. التوابل لها خاصية أخرى - خافض للحرارة. لذلك ، فإن تناول مشروب القرفة فعال للغاية في حالات الإصابة بفيروس ونزلات البرد. إذا تمت إضافة عسل النحل أيضًا إلى مثل هذا المرق ، فإن مثل هذا العلاج سيساعد في أمراض الجهاز الهضمي.

بمساعدة القرفة يمكنك التخلص من مشاكل الجلد مثل الثآليل ، الورم الحليمي ، حب الشباب ، الأكزيما وفطريات الجلد. يساعد تناول مغلي مع هذه التوابل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يحسن رفاهية الشخص. مشروب القرفة ، وصفات متنوعة للغاية ، يمكن أن يستهلكها الأشخاص المصابون بالسكري. تعمل التوابل المعروفة على تنشيط الدماغ وزيادة الانتباه. بالإضافة إلى ذلك ينصح بتناول القرفة لتثبيت ضغط الدم.

وتجدر الإشارة إلى أن الاستخدام المنتظم لمرق القرفة يساعد على تقوية جهاز المناعة. كما تحظى التوابل بشعبية كبيرة بين خبراء التغذية. عند فقدان الوزن ، تساعد المنتجات التي تحتوي على القرفة على تطهير الجسم من السموم ، وبالتالي تحسين عملية الهضم وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

مشروبات القرفة

نظرًا للخصائص المفيدة لهذه التوابل ، ينصح العديد من الأطباء بإعداد المشروبات بناءً عليها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المشروبات المصنوعة من القرفة لها طعم رائع. يمكنك النظر في أشهر الخيارات

ديكوتيون مع العسل

هناك طلب مرتفع على الشرب مع العسل والقرفة والماءالأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن وتحسين صحتهم. لطهيها ، تحتاج:

1. صب 0.5 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة في وعاء.
2. صب 250 مل من الماء الساخن فوق البهارات.
3. علاج مفيد لبثه لمدة 30 دقيقة.
4. بعد ذلك تضاف ملعقة صغيرة من عسل النحل الى المشروب
5. يحرك جيدا

توابل وليمون مفيدة

شرب بالليمون والقرفة له تأثير إيجابي على جسم الإنسان. يساعد على تقوية الجسم وتسريع عملية التمثيل الغذائي مما يساهم في إنقاص الوزن بسرعة.

لطهيها ، تحتاج:

1. اعصر عصير نصف ليمونة
2. أضف ملعقة كبيرة من عسل النحل إليها
3. أضف ملعقة صغيرة من القرفة إلى باقي المكونات.
4. امزج كل شيء و أضف كوب من الماء الساخن

ينصح بتناول العلاج الناتج على معدة فارغة قبل وجبة الصباح.

قرفة و موز

مشروب القرفة والموز يوفران انخفاضًا كبيرًا في نسبة الكوليسترول في الدم ، ويساعدان أيضًا في تعزيز المناعة. لتحضير عامل الشفاء ، تحتاج:

1. تحتاج إلى تناول موزة واحدة و 0.25 ملعقة صغيرة.
2. صب 50 مل في وعاء منفصل واتركه يغلي.
3. قشر الموزة من القشر وقطّعها إلى دوائر
4. أضف شرائح الموز والقرفة إلى الماء الدافئ.
5. قلّب كل شيء واطبخ لمدة عشر دقائق أخرى.

ينصح بشرب مشروب جاهز قبل النوم

علاج الكركم والقرفة

العناصر الغذائية الموجودة في مشروب الكركم والقرفة تنشط المخ وتحسن حالة الجسم كله.

تحضير العلاج:

1. نحتاج لغلي 250 مل من الماء ونضع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة و 0.5 ملعقة صغيرة من الكركم.
2. ينقع المرق لمدة 15 دقيقة ويبرد.
3. بعد ذلك يجب تصفيته
4. اسكب المشروب في كوب و اضيفي ملعقة من العسل.

بالإضافة إلى المفعول العلاجي ، فإن المنتج له طعم رائع. الأفضل شربه بإنتظام: أثناء الفطور أو بعد الأكل.

شاي الشفاء

الشراب بالبرتقال و القرفة مفيد جدا للصحة. يحسن الدورة الدموية ويحفز الجهاز الهضمي ويمنح الطاقة أيضًا. لطهيها ، تحتاج:

1. اغسل ثمار الحمضيات: برتقالة ونصف ليمونة وقشر.
2. ثم اعصر العصير من المكونين
3. ابشر القشر للحصول على الحماس.
4. قشر مع 2 عود قرفة ، 2 قرنفل و 2 يانسون نجمي يوضع في وعاء عميق.
5. اسكب جميع المكونات في 250 مل من الماء واتركها تغلي.
6. يُسكب في مزيج الليمون والبرتقال ويقلب جيدًا.
7. يجب غلي المشروب لمدة 10 دقائق أخرى ، دون أن يغلي.
8. قم بقياس ملعقة صغيرة من الشاي الأسود ذو الأوراق السائبة وأضفها إلى الخليط.
9. بعد نقع الشاي ، يجب تصفيتهمصفاة
10. لتعزيز المذاق والتأثير العلاجي ، يضاف السكر وعسل النحل إلى هذا المشروب ، 2 ملاعق كبيرة لكل منهما.

الكفير بالقرفة والزنجبيل

لتسريع عملية التمثيل الغذائي وتحسين الرفاهية ، يمكنك شرب مشروب بالقرفة والزنجبيل. يتم تحضيره على النحو التالي: تحتاج إلى سكب كوب من الكفير منخفض السعرات الحرارية وإضافة 0.5 ملاعق صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ورشة من الفلفل الأحمر. امزج كل شيء جيدًا. وتجدر الإشارة إلى أنه عند فقدان الوزن يمكن أن يحل هذا المشروب محل الغداء أو العشاء.

قرفة و تفاح

التفاح ، مثل القرفة ، يحتوي على كمية هائلة من العناصر النزرة المفيدة. جنبًا إلى جنب ، هناك منتجان يساعدان الجسم على إزالة السموم والسموم ، وكذلك فقدان الوزن بسرعة.

كيف تطبخ:

1. عليك أن تأخذ تفاحة خضراء وتغسلها.
2. قشر الفاكهة من القشر و البذور. ثم ابشر اللب.
3. أضف 500 مل من الكفير أو الزبادي ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة و 1 ملعقة من العسل الطبيعي إلى الهريس الناتج.
4. امزج جميع المكونات جيدًا.

لجعل المشروب أكثر فائدة ، يمكنك إضافة أو إزالة مكونات مختلفة إليه. على سبيل المثال ، يتم استبدال تفاحة بالنخالة أو دقيق الشوفان ، والتي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وتحسن الهضم.

مشروب مزاجي

للتعبير عن فرحتهم في يوم ممطر ، فإن الشوكولاتة الساخنة والقرفة مفيدة جدًا. لتحضير مشروب لذيذ ، تحتاج:

1. يُمزج 500 مل من الحليب ، 4 ملاعق كبيرةعسل طبيعي 3 ملاعق كبيرة سكر و 1 عود قرفة.
2. ضعي جميع المكونات في وعاء عميق وضعيها على نار معتدلة.
3. اسحق 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة و اضيفيها الى خليط الغليان
4. حالما تذوب الشوكولاتة ، أزل عود القرفة وأزل المرق عن النار.
5. اسكب المشروب في أكواب وأضف الكريمة المخفوقة أو القرفة المطحونة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية حسب الرغبة.

شاي سبايس "ماسالا"

هذا المشروب فعال في إنقاص الوزن. لتحضيره تحتاج:

1. قم بغلي لتر واحد من الماء واشعل نار هادئة
2. فرم 200 جرام من الزنجبيل الطازج على مبشرة
3. كسر 5 أعواد القرفة إلى قطع صغيرة.
4. كل هذه البهارات يجب ان تضاف الى الماء الساخن
5. ثم أضف المكونات التالية: 5 حبات فلفل أسود ، قليل من جوزة الطيب وبضع نجوم من القرنفل.
6. بعد بضع دقائق ، صب 500 مل من الحليب و 4 ملاعق كبيرة من أوراق الشاي الأسود في الخليط.
7. بعد دقيقتين أو 3 دقائق ارفع المشروب من على النار وانقعه لمدة 15 دقيقة.

القرفة والماندرين

مشروب اليوسفي مفيد جدا في الشتاء. وهي قادرة على مساعدة الشخص على التكيف مع نزلات البرد ، كما أنها دافئة في موسم البرد.

كيف تطبخ:

1. صنع الشاي الأسود العادي أو شاي البابونج (400 مل).
2. اغسل اليوسفي وجففها وقطّعها إلى حلقات
3. تحضير كؤوس زجاجية. ضع قاع كل كوب2 أو 3 حلقات اليوسفي لكل منهما.
4. اكسر عود القرفة إلى قطع صغيرة وأضفها إلى الكوب
5. ضع أيضًا نجمتين من القرنفل المتبل في أكواب
6. بعد ذلك ، صب جميع المكونات مع الشاي الأسود المحضر.
7. دع المشروب ينقع لمدة 15 دقيقة.
8. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة عسل النحل والسكر الحبيبي.

موانع

على الرغم من القائمة الضخمة للخصائص المفيدة للقرفة ، إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح ، فإن التوابل قادرة تمامًا على الإضرار بجسمك. لهذا السبب ، يوصى بشدة باتباع هذه الإرشادات:

1. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول القرفة إلى تأثيرات غير مرغوب فيها على المعدة. لذلك من الضروري مراقبة جرعة البهارات المستهلكة
2. لا يمكنك استخدام الكثير من التوابل ، الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز القلبي الوعائي أو ارتفاع ضغط الدم. القرفة تزيد من معدل ضربات القلب وضغط الدم
3. يجب عدم استخدام التوابل المفيدة من قبل الأمهات الحوامل والمرضعات. يؤثر بشكل كبير على الخلفية الهرمونية للمرأة. وهكذا يمكن للمرأة الحامل أن تبدأ في الانقباضات المبكرة.
4. يمنع اضافة القرفة الى مشروبات الاطفال اقل من 3 سنوات
5. لايجب تعاطي القرفة من قبل من لديهم مشاكل في الكبد و الكلى. يؤثر الكومارين السام في التركيبة سلبًا على هذه الأعضاء الداخلية.

قرفة على شكل أعواد يتم تخزينها لمدة اثني عشر شهرًا تقريبًا ، مطحونة - نصف عام. يوصى بتخزين التوابل فقط في مكان جاف ومظلم.الموقع.