2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
بالتأكيد لا يزال الكثيرون في حيرة من أمرهم من قبل اسم السمكة وحده - بامبانيتو. يمكنك أن تعيش حياتك كلها ، لكن لا تسمع هذه الكلمة أبدًا في الواقع. في هذه الأثناء ، إذا قمت بطهيها بشكل صحيح واتبعت بعض التوصيات ، يمكنك الحصول على طبق فاتح للشهية وطري للغاية ، والذي ، على عكس الاعتقاد السائد ، لن يصبح سمًا للجسم.
هل سمكة بامبانيتو سامة أم لا؟
ليس من غير المألوف أن تجد تعليقات مخيفة في المنتديات تفيد بأنهم اشتروا هذه "الأطعمة الشهية" ، وبدأوا في البحث عن الوصفات وعثروا على معلومات "مروعة". لنفترض أنها سامة ومحظورة الاستخدام بشكل عام. ومع ذلك ، فإن الخبراء في عجلة من أمرهم لطمأنتهم - إذا اتبعت بعض التوصيات ، فلن يضر الطبق المحضر منه بصحتك.
أسماك بامبانيتو ليست سامة ، لكن استرات الشمع موجودة في تكوينها. فهي ليست فقط غير قابلة للهضم من قبل أجسامنا ، ولكنها تساهم أيضًا في تدمير البكتيريا المفيدة. أي أنها حرفيا "تحرقه" من الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء. استرات الشمع تعمل بشكل أسوأالمضادات الحيوية ، لأنه من الصعب جدًا استعادة البكتيريا المفيدة لاحقًا.
حول الخصائص المفيدة
على الرغم من أن أسماك البامبانيتو تشكل خطورة إلى حد ما على الصحة ، إذا تم القيام بها بشكل صحيح ، فلا يمكنك الاستفادة منها إلا. هذا فرد بحري ، من حيث محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية ، يتجاوز سلالات السلمون بثلاث مرات. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة السعرات الحرارية و 0 جرام من الكربوهيدرات. يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والكروم والتي لها تأثير مفيد على الجهاز القلبي الوعائي والجلد والجهاز الهضمي. يساعد في القضاء على الكوليسترول السيئ ، وزيادة المناعة ، ونمو الشعر ، واستعادة الجهاز العصبي ، كما يساعد في محاربة الوزن الزائد. فيما يلي بعض الفوائد الصحية الرائعة لأسماك بامبانيتو
نصائح وتحذيرات مفيدة
أكل السمك هو بطلان:
- أطفال ؛
- مع أمراض الجهاز الهضمي (التهاب ، تقلصات في المعدة ، انتفاخ البطن ، إسهال) ؛
- مع تحص بولي ؛
- لأمراض الكلى و الكبد
لاحقًا سنلقي نظرة على وصفات أسماك البامبانيتو ، لكن أولاً سنتعرف على الفروق الدقيقة:
- ضرر الأسماك ناتج عن محتوى كمية كبيرة من الدهون فيه. للتخلص منه جزئيًا على الأقل ، يجب أولاً نقع الذبيحة في الماء. يمكنك أيضًا خبزه على رف سلكي - سوف يتم تصريف الدهون. كما أن التدخين لفترات طويلة مناسب أيضًا.
- لا ينصح بامبانيتو للطبخ والغلي.
- من الأفضل شراء السمك المبرد بدلاً من المجمد. يجب أن يكون صلبًا وله رائحة طيبة ولون عادي.
وصفات Pampanito Butterfish
يتناسب بشكل أفضل مع الخضار. وغالبًا ما يطبخونه في الفرن. في هذه الحالة ، اتضح أنه يحافظ على العصارة والملمس الرقيق. سوف تحتاج:
- 1 كجم بامبانيتو ؛
- 200 جرام ليمون ؛
- 3 فصوص ثوم ؛
- 80 جرام زبدة ؛
- أعشاب و بهارات و ملح حسب الرغبة
عملية الطهي:
- يقطع الثوم ناعما أو يمرر من خلال مكبس.
- تذوب الزبدة. تخلط مع الثوم.
- بشر فيليه السمك بالملح والبهارات.
- رش خليط الثوم
- رش عصير ليمون من ½ فاكهة. نقطع النصف الآخر ويوضع حول فيليه
الطبق جاهز للخبز. يتم إرساله إلى فرن ساخن إلى 200 درجة مئوية. وقت الطهي - 20 دقيقة. عندما يصبح الطبق جاهزا نرشه بالأعشاب المفرومة
طريقة طهي أخرى شائعة وآمنة هي التدخين البارد. لتحضير وصفة سمك الزبدة بامبانيتو ، عليك تحضير:
- 700 جرام فيليه ؛
- 800 مل ماء ؛
- 60 غ كل من السكر و الملح
عملية الطهي:
- صب الماء في كوب وخفف الملح والسكر فيه.
- ضع الفيليه في وعاء واتركه ليوم واحد.
- عندما يمر الوقت ، أخرج بعض اللب وضع الباقي في الثلاجة.
- خذ مقلاة ، وغطي قاعها بورق احباط ، واسكب نشارة الخشب عليها. ضع ورقة أخرى من الرقائق في الأعلى.
- عمومأشعلوا النار. على ذلك - القضبان.
- ضع الذبيحة على الشبكة ودخنها لمدة 15-20 دقيقة.
- اترك يومًا آخر حتى يتلاشى
- كرر نفس الشيء مع الجزء المرسل للثلاجة
ويمكنك أيضًا صنع شطائر - مثالية لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة. سوف يحتاجون:
- 0.5 كجم من الأسماك ؛
- 200 غرام دقيق ؛
- 1L زيت عباد الشمس ؛
- 40 جرام مايونيز
- 20 جرام خيارك ؛
- 150 جرام خبز
- 1 رشة أعشاب ، 1 ملعقة كبيرة بهارات وأعشاب حسب الرغبة.
الطبخ:
- تخلط الاعشاب مع البهارات
- قطع السمك إلى شرائح رفيعة متساوية
- لف الفيليه بالدقيق و القلي
- جاف على المناشف الورقية.
- مزيج الأعشاب المفرومة والخيار المفروم والمايونيز.
- انشر شرائح الخبز ، فيليه أولاً ، ثم الصلصة ، ثم رش الأعشاب على كل منها.
- ضع شريحة الخبز الثانية في الأعلى. السندوتشات القلبية جاهزة!
بشكل عام ، pampanito ليس مخيفًا كما هو متوقع. من هذه السمكة يمكنك طهي أطباق شهية ولذيذة. لكن من المهم ألا ننسى أن الاعتدال في كل شيء جيد. هل جربت بامبانيتو من قبل؟
موصى به:
أسماك التنش: الوصف والوصفات
بعض أطباق السمك اللذيذة مصنوعة من التنش. تعتبر أسماك التنش متقلبة للغاية في المعالجة ، فهي تتطلب الكثير من الاهتمام للتنظيف والتحصين. لكن الأطباق الجاهزة منه تقارن بلحوم الدجاج الطرية. هذه السمكة مناسبة للخبز والطبخ (بما في ذلك التبخير) والقلي وحتى الحشو. لذلك ، سنخبرك اليوم بكيفية تنظيف وطهي التنش بشكل صحيح
مربى الصنوبر: الفوائد والأضرار وموانع الاستعمال والوصفات
يوجد في كل منزل على الأرجح وصفتان للمربى من الورود والتوت ونبق البحر. هل يصنع أحد مربى من أكواز الصنوبر؟ على الأرجح يتم تخميرها من قبل أولئك الذين يعيشون في الأماكن التي يمكن فيها جمع أكواز الصنوبر. وإذا كانت المربى المعتادة التي نحضرها في الشتاء يمكن العثور عليها على أرفف محلات البقالة دون عناء بالتحضيرات ، فإن مربى الصنوبر المخروطي هو مربى حقيقي محلي الصنع. ستتم مناقشة فوائد وأضرار مربى الصنوبر في هذه المقالة
طريقة صنع الجبن الأزرق: المكونات والوصفات. الجبن الأزرق: الفوائد والأضرار
الجبن الأزرق هو طعام شهي مشهور عالميًا يتمتع به العديد من الذواقة. هناك الكثير من الأصناف والأنواع: كاممبرت ، دور بلو ، ليفارو وغيرها الكثير. وصفة صنع مثل هذا المنتج قديمة جدًا: لقد تم تصنيع الجبن بالقالب منذ أربعة آلاف عام. يمكن العثور عليها حتى في هوميروس وأرسطو
الحلاوة الطحينية السمسم: الفوائد ، والأضرار ، والوصفات والخصائص
تعتبر الحلاوة الطحينية بحق واحدة من أكثر الأطعمة الشهية شعبية. لإنتاجها ، يتم استخدام العديد من المكسرات والبذور التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن. هذا هو السبب في أنها تعتبر واحدة من أصح الحلويات. بعد قراءة مقال اليوم ، ستفهم كيف يتم تحضير الحلاوة الطحينية والسمسم وما هو مفيد
شوكولاتة الهواء: السعرات الحرارية ، الفوائد ، الفوائد والأضرار
الآن من الصعب جدًا العثور على شخص لا يحب الشوكولاتة. بفضل التنوع الهائل - داكن ، حليبي ، أبيض ، متجدد الهواء - أصبح هذا المنتج من الأطعمة الشهية المفضلة لكثير من الناس ، لأنه يمكن للجميع اختيار المنتج الذي يعجبهم أكثر. وماذا نقول عن الاطفال؟ إنهم مستعدون لتناول الحلويات طوال اليوم. اليوم سننظر في شوكولاتة الهواء وخصائصها وكيف تكون مفيدة وضارة
