مربى الصنوبر: الفوائد والأضرار وموانع الاستعمال والوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يوجد في كل منزل على الأرجح وصفتان للمربى من الورود والتوت ونبق البحر. هل يصنع أحد مربى من أكواز الصنوبر؟ على الأرجح ، أولئك الذين يعيشون في الأماكن التي يمكن فيها جمع أكواز الصنوبر يطبخون. وإذا كانت المربى المعتادة التي نحضرها في الشتاء يمكن العثور عليها على أرفف محلات البقالة دون عناء بالتحضيرات ، فإن مربى الصنوبر المخروطي هو مربى حقيقي محلي الصنع. سنتحدث عن فوائد ومضار مربى الصنوبر في هذه المقالة

جمع الأقماع

العديد ، بعد أن زاروا المنتجعات المناخية في بيتسوندا ، تعرفوا على الخصائص العلاجية لغابات الصنوبر المشبعة بالمبيدات النباتية. الخصائص العلاجية للصنوبر في الإبر والبراعم والبراعم الصغيرة والأقماع. يعتمد توقيت نضج أكواز الصنوبر على الأماكن التي تنمو فيها الأشجار.إذا كان من الممكن جمع أقماع الصنوبر في خطوط العرض الجنوبية بنهاية شهر مايو ، فإن وقت التجميع في الممر الأوسط يتحول لأكثر من شهر ، أي في 20 يونيو. إنهم يجمعون تلك المخاريط التي وصل طولها إلى أربعة سنتيمترات ومقطعة جيدًا بسكين ، وليس تلك المعلقة على الصنوبر - صلبة ومفتوحة. يجب أن تكون البراعم ملتصقة بالقطران مع حراشف مرتفعة.

عند التجميع ، يجب الانتباه إلى نوع المخروط. يجب أن تكون خضراء ذات جوانب ناعمة ونظيفة وخالية من الحشرات. يجب أن يتم جمع الأقماع بعيدًا عن الطرق السريعة على بعد كيلومتر واحد على الأقل. يوجد على المخاريط سائل راتنجي - راتنج. وإذا نمت شجرة صنوبر بجوار طريق سريع ، فإن الغبار وغازات العادم تترسب في هذا السائل القطراني. ما فائدة مربى الصنوبر في هذه الحالة؟ الضرر بالطبع! علاوة على ذلك ، لا يمكن إصلاحه للأعضاء الداخلية والصحة العامة.

تحضير المخاريط للمعالجة

يجب فرز الأقماع المجمعة ، والتحقق من سلامة الغطاء. يجب التخلص من المخاريط المصابة بالآفات والتخلص منها. والخطوة التالية هي الغسل الشامل للمخاريط وإزالة الإبر الملتصقة منها والغبار. هذه العملية مزعجة ، حيث تصدر المخاريط مادة صمغية لزجة أثناء المعالجة ، والتي لا يمكن غسلها من اليدين أو من الأطباق التي سيتم طهي المربى فيها. لذلك عليك العمل بالقفازات المطاطية حتى لا تؤذي يديك.

كيفية صنع مربى الصنوبر

فائدة المربى من الشجرة التي تُسلق منها ثمارها. سيتم جمع كل الطاقة الشمسية في المربى.الطاقة التي تستمدها الشجرة من تاجها ، وتمتد أغصانها إلى السماء. مع المجموعة المناسبة والتكنولوجيا المناسبة لصنع المربى ، بالطبع ، سيكون مفيدًا لكل من الإرهاق واضطرابات النوم. وهذا سيعمل على المبيدات النباتية.

كل مضيفة تصنع المربى حسب وصفتها الخاصة. لذلك فإن الوصفات المعروفة تختلف في مدة الطهي والتسريب وكمية السكر والماء. مخاريط الصنوبر تبقى نفس المكون. فكر في واحدة من الوصفات البسيطة.

• صب المخاريط المغسولة بالماء النظيف حتى يتم تغطيتها بالكامل بالسائل.
• ضعي وعاءً به أقماع على النار ، اغلي لمدة ساعة واتركيه لينقع طوال الليل.
• يجب سكب المرق المنقوع في وعاء آخر وتضاف نفس الكمية من السكر حسب حجم السائل.
• ينضج المزيج الناتج على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يصبح الشراب داكنًا.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع أكواز الصنوبر في الشراب والطهي لمدة عشرين دقيقة.
• ثم ضعيها في برطمانات سعة نصف لتر من 8-10 قطع ، صب فوق الشراب والفلين.

زوجان من الوصفات الصحية

واحدة أخرى من وصفات مربى الصنوبر المخروط. سنتحدث أدناه عن فوائد ومضار تناول هذه الأطعمة الشهية بشكل منفصل. تقوم بعض ربات البيوت بتضمين مكونات إضافية في وصفاتهن ، مثل عصير الليمون أو قشر الليمون. بطبيعة الحال ، خصائص المنتج النهائيستكون مختلفة.

الوصفة كالتالي:

• قطع الأقماع المعدة إلى قطع ووضعها في وعاء منفصل.
• اصنع شرابًا من 2 كوب ماء و 1.5 كيلوجرام من السكر. ينضج الشراب على النار حتى يتكاثف.
• صب المخاريط المفرومة في شراب واتركها حتى الغليان.
• أطفئ النار ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء ، وترك المخاريط تنقع لمدة أربع ساعات.
• كرر إجراء الغليان و الاستقرار ثلاث مرات
• في المجموعة الثالثة ، دع المربى يغلي واستمر في الغليان لمدة ساعة.
• صب المربى في برطمانات نظيفة وقم بلف الأغطية.

مربى مختلط

وصفة مربى الصنوبر العادية تضيف الليمون والتوت البري والتوت البري في بداية الغليان.

Healing Jam

المربى من مخاريط الأشجار الصنوبرية المختلفة ، بما في ذلك من مخاريط صنوبر بيتسوندا ، يتم تخميرها في القوقاز. دائمًا ما يجلب المصطافون في هذه الأجزاء إلى المنزل بضع عبوات من الأدوية الحلوة. يستخدم هذا الدواء اللذيذ لنزلات البرد والتهاب الحلق والتهاب الفم والمعدة والرئة. هذا النوع من الأدوية ممتع في الاستخدام.

حتى الأطفال يحبونه مع الشاي ، ومثل أي مربى ، فهو لا يضر. تكمن فوائد المربى من مخاريط الصنوبر (تظهر الصورة شهيتها ، من بين أشياء أخرى) في الخصائص العلاجية القائمة على وجود المبيدات النباتية الموجودة في الصنوبريات. هذا المربى له تأثيرات مضادة للالتهابات ومطهر ، وبالتالي يساهم فيتدمير البكتيريا والفطريات الضارة في جسم الإنسان.

تطبيق Jam

كيف تأخذ مربى الصنوبر مع الفوائد؟ لن يكون هناك ضرر إذا تم استخدامه عند الضرورة. المربى مناسب كدواء ووقاية ، من أجل منع نزلات البرد في الشتاء. لا يشعر الشخص المصاب بالبرد بتأثير مقشع فقط بعد تناول المربى من أكواز الصنوبر ، ولكن أيضًا بتأثير معرق.

عادة ما يتم تناول المربى كدواء حتى ثلاث مرات في اليوم. للبالغين ، تكون الجرعة 1 ملعقة كبيرة ، للأطفال - 1 ملعقة صغيرة. يحب الأطفال طعم المخاريط في المربى ، ويأكلون حلوى الصنوبر الطبيعية بسرور. لكن من الضروري التأكد من أن الطفل ليس لديه رد فعل تحسسي ، لذلك للاختبار يجب أن تعطيه القليل من شراب المربى. إذا لم يكن هناك رد فعل لأقماع الصنوبر ، فيمكنك زيادة الجرعة تدريجياً ، لكن تذكر أن هذا لا يزال دواءً وليس حلوى.

إذا تم تناول المربى كوسيلة وقائية ، فسيكون ذلك كافياً للبالغين والأطفال ، على التوالي ، 1 ملعقة كبيرة و 1 ملعقة صغيرة في اليوم.

حول محتوى السعرات الحرارية في المربى

يهتم البعض بمحتوى السعرات الحرارية في مربى مخاريط الصنوبر. فائدة أو ضرر متوقع من تناول المربى؟ محتوى السعرات الحرارية في المربى هو 220 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج الذي يتم تناوله. لا توجد بروتينات ودهون في المربى لكنها مشبعة بالكربوهيدرات. من حيث المبدأ ، بالنسبة لأولئك المعرضين لاكتساب الوزن السريع ، لا ينصح بهذه الحلاوة.

التركيب الكيميائي للمخاريط

قبل أي شيء-أو استخدام من الأدوية أو العلاجات الشعبية التي لها تأثير علاجي ، لا بد من طرح سؤال طبيعي ، في هذه الحالة: "وماذا يساعد مربى الصنوبر؟ وما الفائدة منه أو الضرر؟" إذا انتبهت لما يتكون المخروط ، أي تركيبه الكيميائي ، يمكنك معرفة أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن ضرورية للإنسان.

إليك الفيتامينات الموجودة في أكواز الصنوبر:

• فيتامينات ب - تلعب دورًا كبيرًا في التمثيل الغذائي الخلوي وتقوية الشعر والأظافر.
• فيتامين هـ - له تأثير وقائي ، يؤثر على تناغم ونفاذية الأوعية الدموية ، ويحفز تكوين شعيرات دموية جديدة ، ويمنع شيخوخة الجلد.
• فيتامين ك - يحسن نشاط الجهاز الهضمي ، ويسرع التئام الجروح.
• فيتامين ب - الفلافونويد (روتين ، هيسبيريدين ، كيرسيتين) بالاشتراك مع حمض الأسكوربيك ، الموجود أيضًا في مخاريط الصنوبر ، لديه القدرة على تقليل هشاشة الأوعية الدموية ، وتطبيع إيقاع عضلة القلب.

تحتوي المخاريط على زيوت عطرية تقوي جهاز المناعة. وكذلك عناصر الجدول الدوري مثل الكروم وأملاح النحاس والحديد. يحتوي مربى الصنوبر المخروطي على نسبة عالية من حمض اللينوليك والدهون والفلافونويد الحيوي.

فوائد المربى

لا يوجد دواء سحري في الطبيعة لجميع الأمراض ، ولكن لا يوجد دواء من هذا القبيل لا يضر بجسم الإنسان على الإطلاق. لذلك ، يجدر فهم موانع المربىمن أكواز الصنوبر ، وستكون الفائدة أو الضرر من استخدامه. تكمن قيمة المربى في حقيقة أنه عامل مضاد للفيروسات ويعيد إمداد الجسم بفيتامين سي في الشتاء ، لذلك فهو يستخدم لنزلات البرد والإنفلونزا إضافة إلى الشاي. تعتبر مخاريط الصنوبر الصغيرة من مضادات الأكسدة القوية.

حساسية الصنوبر لها تأثير سحري في أمراض المعدة ، حيث تزيد من إفرازها ، كما تقضي على ركود الصفراء. يخفف استخدام المربى من التهاب اللثة ويعطي تجويف الفم تأثيرًا مزيلًا للروائح الكريهة. التنفس له رائحة لطيفة بسبب المبيدات النباتية التي تقضي على البكتيريا الضارة. في هذه الحالة ، هناك تأثير إيجابي وفوائد مربى الصنوبر.

ما هي الأمراض التي يتضرر منها المربى؟

مربى الصنوبر هو مدر جيد للبول ، ولكن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى يجب أن يستخدموا هذا المربى بحذر. في حالة وجود أي أمراض مرتبطة بالقنوات الصفراوية والكبد ، لا يمكن تناول المربى ، حيث يمكن أن يسبب تأثير مفرز الصفراء وتفاقم المرض.

المؤشر الجلايسيمي لهذا الدواء الرائع 65 وحدة. القيمة عالية ، وهذا يشير إلى أن مرضى السكري لا ينبغي أن يتورطوا في هذا المربى. يجب على كبار السن ، خاصة بعد 60 عامًا ، أن يأخذوا علاج الشفاء هذا بحذر. كثير من الناس في هذا العمر لديهم مجموعة من الأمراض. لذلك ، يجب أن يكون مبدأ "عدم إلحاق الضرر" في المقام الأول. حتى لا يلحق بالجسمضرر ، مربى الصنوبر سيكون مفيدًا إذا تم استخدامه بشكل صحيح ، باعتدال.

يحب الأطفال الحلوى ، لكنها قد تسبب حساسية في الجسم. من الضروري لأول مرة إعطاء الطفل هذا الدواء الحلو بجرعة صغيرة جدا ومراقبة رد فعل الجسم. في حالة عدم وجود رد فعل ، يمكن زيادة الجرعة إلى ملعقتين صغيرتين يوميًا مع الشاي. بسبب رد الفعل التحسسي لا ينصح باستخدام المربى للأمهات الحوامل والمرضعات.

موانع

مربى الصنوبر المخروطي لذيذ وصحي ، لكن يجب ألا تنسى موانع استخدامه. لا يمكنك تناول الكثير من هذا المربى ، أي السماح بجرعة زائدة ، والتي يمكن أن تسبب آلام في المعدة. إذا كان الشخص يعاني من التهاب المعدة وزيادة الحموضة ، فقد يحدث الغثيان. أي أنه يمنع منعا باتا استخدام المربى للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية والآفات التآكلي في الجهاز الهضمي. أيضا ، لا ينبغي أن يؤكل المربى ناقص التوتر بسبب تأثير تقليل الضغط. عند الاستخدام يظهر الضعف والشعور بالتوعك

الغرض من تناول المربى من مخاريط الصنوبر (موصوفة أضرارها وفوائدها في المقالة) هو استخدام أقصى مزايا عامل الشفاء وعدم إلحاق الضرر بنفسك.