لفات لافاش بالأعشاب والجبن: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لفات لافاش بالأعشاب والجبن سهلة التحضير. هذا طبق لذيذ يمكن تقديمه على حد سواء لوجبة إفطار منتظمة لعائلتك ولمائدة الأعياد. سيستغرق تحضير اللفائف وقتًا كحد أدنى ، وهناك العديد من الخيارات لملئها. يمكن طهيها في مقلاة أو فرن ، أو قليها بالزبدة أو الزيت النباتي. من المناسب أن تأخذ لفائف البيتا مع الأعشاب والجبن في نزهة وتقليها على الفحم على الشواية. بالإضافة إلى الأعشاب الطازجة ونوع الجبن المفضل لديك ، من المثير للاهتمام إضافة أي مكونات ، وتغيير الوصفة حسب رغبتك.

في المقال سوف نقدم العديد من الوصفات المختبرة بالفعل لصنع لفائف البيتا اللذيذة. سوف تعرف المكونات المستخدمة للحم المفروم ، وأفضل الصلصة استخدامًا حتى يصبح الحشو كثير العصير واللفائف غير جافة. تغمس بعض ربات البيوت اللفائف الملفوفة قبل القلي من جميع الجوانب في بيضة مخفوقة. كما اتضح أنه لذيذ جدا. يمكن تناول هذه اللفائف حتى في اليوم التالي بعد الطهي أو البرودة أو التسخين.إعادة أوانيها في الميكروويف.

البديل مع suluguni

لعمل لفائف البيتا بالأعشاب والجبن ستحتاج المنتجات التالية:

• حزمة من 6 ورقات من lavash ؛
• 500 جرام من suluguni ؛
• حفنة من الشبت الطازج
• 5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.

بادئ ذي بدء ، ابشر suluguni على مبشرة جيدة. اغسل الشبت تحت الماء الجاري وقطعه على لوح. امزج كل شيء في وعاء عميق مع المايونيز. قطع ورقة البيتا إلى 4 أجزاء. ضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل قطعة وقم بطي الورقة في مظروف. يمكنك ملء ورقة كاملة ولفها. بعد القلي في مقلاة ، يتم تقطيع "سجق" طويل إلى قطع بالسكين.

هذه هي الطريقة الأسرع والأسهل لعمل لفائف البيتا بالأعشاب والجبن. يمكن تنويع هذه الوصفة بإضافة بضع فصوص من الثوم إلى الصلصة ، بعد عصرها في المايونيز من خلال الثوم. يضيف بعض الناس مكعبات الطماطم. من وجوده في اللحم المفروم ، تصبح اللفائف أكثر طراوة.

وصفة مع الجبن

لعمل هذه القوائم ستحتاج المنتجات التالية:

• 2 أوراق لافاش ؛
• 100 جرام من الجبن الصلب
• نفس الكمية من الجبن
• حفنة من الأعشاب الطازجة ؛
• 1-2 فص ثوم.

ابشر الجبن الصلب في وعاء عميق. قشر الثوم من القشرة واضغط بضع فصوص في وعاء. أضف اللبن الرائب الطري. يمكن سحقها مسبقا.سحق. نقطع الشبت الطازج والبقدونس على لوح ونضيفه إلى باقي المكونات. يضيف بعض الناس البصل الأخضر المفروم إلى لفائف جبنة لافاش حسب الوصفة.

انشر ورق القصدير على سطح الطاولة وقم بملء واحدة وأخرى بالتناوب باللحم المفروم ، ولفهم ولفهم بورق الألومنيوم. ضعيها على صينية خبز واتركيها للفرن مسخنًا إلى 190 درجة لمدة 10 دقائق. يكفي فقط لإذابة الجبن. نقطع اللفائف الجاهزة إلى أجزاء ونقدمها ساخنة.

لفائف البيتا مع الجبن الرائب وسمك السلمون

لفات السمك الأحمر لذيذة جدا. استخدمنا سمك السلمون في وصفتنا ، ولكن يمكنك استبداله بسمك السلمون المملح قليلًا أو السلمون المرقط. لتحضير لفة واحدة ، ستحتاج المنتجات التالية:

• 1 ورقة لافاش ؛
• 100 جرام من الجبن الرائب ؛
• 80-100 جرام من السمك ؛
• نصف حفنة من البقدونس
• نفس الكمية من الكزبرة

يمكن استخدام بيتا القمح أو صنع من دقيق الذرة. يؤخذ السمك مملح قليلاً أو مدخن.

انشر ورقة من خبز البيتا على سطح الطاولة وافردها بطبقة رقيقة من الجبن الرائب. يقطع الخضار المغسولة ويرش على الجبن. نقطع السمك إلى قطع صغيرة ونرتب فوق الخضار. لفي اللفافة بإحكام واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة. قبل التقديم ، اقطع الشغل إلى أجزاء. يوصى بإبقاء السكين بزاوية عند القص بحيث تكون القطع مائلة كما في الصورة أعلاه.

متغير مع نبات القبار

هذه وصفة أخرى لفافات البيتا. قم بإعداد هذه المنتجات لورقة واحدة:

• 200 جرام من الجبن الرائب ؛
• 100 جرام من نبات الكبر ؛
• 1 الفلفل الحلو
• 200 جرام من السمك الأحمر ؛
• نصف حفنة من الريحان
• 2-3 أغصان البصل الأخضر.

يتم تقطيع السمك المملح قليلاً إلى قطع رفيعة ، حوالي 2 مم. يتم غسل الفلفل البلغاري وإزالة البذور والأوردة وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. اشطف الكابار المعلب جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الملح والخل الزائد ، وقطعه جيدًا. اخلطيهم مع الجبن والأعشاب المفرومة وافردوا طبقة رقيقة على الكيك.

انشر قطع السمك على السطح بالكامل ولف اللفافة بإحكام. أرسل قطعة العمل إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها مع الأعشاب على طبق كبير.

مع الجبن المذاب

هذه وصفة الميزانية لعمل القوائم. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 ورقة لافاش رقيقة ؛
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى الجبن المطبوخ (200 جرام) ، فمن الأفضل استخدام الجبن الكريمي ؛
• حفنة من الخضر ، يتم اختيار أي عشب على الإطلاق - البقدونس والشبت ، والكزبرة والريحان ، والبصل الأخضر أو الجرجير ؛
• 3 بيضات ؛
• ثوم - 2-3 فصوص ؛
• صلصة - مايونيز أو نصف مخلوط بالقشدة الحامضة.

أولاً وقبل كل شيء ، لفائف الخبز العربي والجبن والثوم والأعشاب ، اسلقي البيض المسلوق جيدًا لمدة 4 دقائق. ثم نضع الوعاء تحت الماء البارد لتسهيل عملية تقشيرها من القشرة.يُطحن البيض المسلوق بالشوكة ويخلط مع الجبن المذاب المبشور على مبشرة ناعمة. لجعله يفرك جيدًا ، احتفظ به في الفريزر لفترة قصيرة.

في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات وأضيفي الأعشاب المفرومة واعصري فصوص الثوم من خلال فتحات الثوم. امزج كل شيء مع الصلصة وافرد الكيك بطبقة سميكة. لف لفة البيتا مع الجبن المذاب والأعشاب والبيض في أنبوب ، ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. ثم انزع البلاستيك وقطّعه إلى أجزاء.

وصفة بزيتون منزوع النوى

هذه لفائف لذيذة بشكل لا يصدق ، لكنها غنية بالسعرات الحرارية ، لذلك هذا الطبق غير مناسب لمن يريدون إنقاص الوزن. على الرغم من أننا نوصي بتجربته مرة واحدة على الأقل. سيحب جميع الضيوف الذين يأتون إلى العطلة هذه القوائم اللذيذة والمرضية ، لأنها وجبة خفيفة ممتازة للمشروبات الكحولية ، والتي يتم تحضيرها بسرعة. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 أوراق لافاش ؛
• كوب من المايونيز
• 2 جبن مطبوخ ؛
• حفنة من الخس
• سمك أحمر مملح قليلاً (سمك السلمون الوردي أو السلمون أو السلمون المرقط أو الصديق أو أي نوع آخر) ؛
• الهيل - على طرف السكين ؛
• 10 زيتون أخضر منزوع النوى.

في وعاء ، اخلطي أولاً الجبن المذاب المبشور على مبشرة ناعمة مع المايونيز والزيتون المفروم. وزعي الكيك بسخاء مع هذا الخليط. ثم يتم تقطيع السمك إلى شرائح رفيعة ويوضع على كامل سطح صفيحة لافاش.يُسكب الخضر فوق السمك. من الأفضل تقطيع أوراق الخس إلى قطع صغيرة بيديك. يرش كل شيء بالهيل ولفه في أنبوب ، ولفه بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة. قطعيها إلى شرائح رفيعة قبل التقديم ورتبيها بشكل جيد على طبق كبير.

هام رول

دعونا نلقي نظرة على نسخة أخرى من لفائف البيتا مع الجبن ، مقلي في مقلاة أو نخبز في الفرن بورق القصدير. تحضير المكونات التالية للحشو:

• 150 جرامًا من الجبن الصلب المفضل لديك ؛
• نفس المقدار من لحم الخنزير ؛
• حفنة من الشبت ؛
• ثوم - 4 شوكات ؛
• صلصة - مايونيز.

تم حساب عدد المنتجات لورقتين من lavash. ستحتاج أيضًا إلى بيضة واحدة لغمس لفافة ملفوفة عند قليها في مقلاة. إذا كانت الرول مطبوخة في الفرن ، فيجب وضعها على ورق القصدير ودهنها ببيضة مخفوقة في الأعلى ، ثم لفها بالكامل.

الجبن مبشور ، ويتم تقطيع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. يتم تقشير فصوص الثوم وعصرها من خلال عصارة الثوم مباشرة في الصلصة. نقطع الشبت المغسول هناك. اخلطي كل شيء جيدًا وضعي طبقة رقيقة على ورقة من الخبز العربي. ثم يرش بسخاء بالجبن ولحم الخنزير ، ولفه وطهيه بالطريقة المختارة. تقدم اللفائف ساخنة حتى يمتد الجبن بشكل جيد.

وصفة جزر كورية

يمكن صنع لفة سبايسي من أكثر المنتجات العادية. ضع في اعتبارك كيفية تحضير وجبة خفيفة لذيذة في 15 دقيقة. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 أوراق لافاش ؛
• 2 بيض ؛
• 200 جرام من الجزر الكوري
• 2 جبن كريمي معالج
• ثوم - 1 فص ؛
• أعشاب طازجة - حفنة واحدة ؛
• للتزيين - 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.

كيفية طهي خبز البيتا بالجبن الكريمي ، تابع القراءة.

لفة طبخ

أولا وضع البيض المسلوق. بعد 4 دقائق ، صفي الماء المغلي واحتفظي به لبضع دقائق تحت الماء الجاري الجاري لتسهيل إزالة القشرة. ابشرهم أو اسحقهم بالشوكة. اختصر الجزر الكوري قليلاً بتقسيمه إلى عدة أجزاء بسكين ليسهل أكل اللفائف.

جبن مطبوخ مبشور ، يقطع الثوم والشبت والبقدونس. نخلط جميع المكونات في وعاء عميق ونضيف المايونيز. تُوزَّع طبقة سميكة على ورقة من الخبز العربي وتُلف بإحكام بأنبوب. بعد التعتيق في الثلاجة لمدة ساعة يجب تقسيم اللفة إلى شرائح 2.5 سم

طبخ بسرور! شهية طيبة!