فجل فجل كريمي: وصفة صلصة بسيطة لطاولة احتفالية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفجل الحار الكريمي من أفضل الصلصات التي لا غنى عنها في الطبخ. جيد مع لحم البقر المشوي بأي شكل من الأشكال ، لحم الخنزير ، السمك ، الدواجن ، اللسان المسلوق ، لحم الخنزير ، البطاطس ، الهلام ، الأسبك ، السندوتشات ، خاصة مع الديك الرومي.

حار ، متجدد الهواء ، رقيق بلطف - كل صلصة كريمية مع الفجل.

يمكن تقديم التتبيلة المطبوخة على الفور أو تركها تخمر وتركها في البرد لمدة 12 ساعة إلى يوم. سيسمح هذا للنكهات بالاندماج معًا.

ما تحتاجه لصلصة الفجل الكريمية

لتحضير كوب واحد (240 مل من الصلصة) ستحتاج 5 دقائق من الوقت ومجموعة من هذه المنتجات:

• كريمة طازجة: كريمة ثقيلة - 1 ملعقة صغيرة ، كريمة حامضة أو زبادي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• جذر فجل (مقطع) - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ثوم (مقطع) - 1 فص ؛
• خردل ديجون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل كانيان - 1قرصة ؛
• خليط من الفلفل المطحون

يمكنك إضافة المزيد أو أقل من الفجل. كل هذا يتوقف على مدى سخونة الصلصة التي تريد الحصول عليها ولأي طبق تقوم بإعداد مثل هذه الإضافة الأصلية.

إذا كنت ترغب في توابل الصلصة ، فقم بتضمين عصير الليمون في قائمة المكونات. ما عليك سوى شريحة صغيرة واحدة.

كيفية صنع الصلصة لأي طبق طاولة للعطلات

ضع جميع المكونات في وعاء محضر الطعام أو الخلاط ، واضرب. إذا لم يكن هناك مثل هذه التقنية في مطبخك ، فستكون الخفاقة مناسبة. فقط في هذه الحالة سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول للتغلب عليه. يجب أن يكتسب الفجل الكريمي قوام الكريم الهوائي

بعد ذلك نرفع الصلصة بنقلها إلى طبق أو وعاء خاص في الثلاجة طوال الليل. يمكن تقديم الصلصة الجاهزة.

يمكن استكمال الفجل المبشور بعصير الشمندر ، ثم تكتسب الصلصة صبغة وردية مثيرة للاهتمام. على الرغم من أنه من حيث اللون لن يناسب كل طبق.

خيار آخر لعمل الفجل الدسم

ضع في اعتبارك وصفة صنع الصلصة مع إضافة مكونات مثل بيضة (قطعتان) وخل (1 ملعقة صغيرة). المكونات ذات الصلة هي:

• 2 ملاعق طعام من الفجل المبشور ؛
• 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
• قليل من الملح

تكنولوجيا الطبخ كالتالي:

1. من الضروري فصل البياض عن الصفار
2. أضف صفار البيضإلى كريمة حامضة وطحنها حتى تصبح ناعمة.
3. امزج الخليط مع الخل والفجل المبشور.
4. اغلي الصلصة. للقيام بذلك ، ضع وعاء مع الصلصة في حمام مائي ، وسخنه ، واتركه ليغلي مع التحريك باستمرار.
5. رائع وخدم.

هذه الصلصة تتناسب بشكل أفضل مع الهلام.

وصفة صلصة كريمة الفجل السيئة

سوف يستغرق الأمر 15 دقيقة فقط لإعداد هذا الإصدار من الصلصة. على الرغم من أنه على أي حال ، لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت ، بغض النظر عن إصدار وصفة الفجل الكريمي التي تختارها. لكن المنتج سيصبح جيدًا وسيؤكد بشكل إيجابي على طعم أي طبق يتم دمجه معه. من المكونات التي ستحتاجها:

• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• قليل من الملح ؛
• سكر ؛
• كريم - 200 مل ؛
• فجل - 3 ملاعق كبيرة. ل

لتحضير هذا النوع من الصلصة ، اسلقي البيض المسلوق. بعد التبريد ، قطعيها عن طريق فركها بمبشرة جيدة. أضف الملح والسكر وعصير الليمون إلى البيض. تخلط جيدا

ثم اسكبي الكريمة و اخفقي كل شيء بالخلاط. دون مقاطعة العملية ، أضف ملعقتين كبيرتين من الفجل الحار. بعد التعامل مع هذه العمليات ، أرسل الصلصة إلى الثلاجة لمدة ساعتين ، انقعها.

قبل التقديم نضيف ملعقة أخرى من الفجل ونخفق مرة أخرى.

هذه وصفة بسيطة لصنع الفجل الحار. سيكون هذا الإصدار من الصلصةلا غنى عنه من حيث النكهة إضافة إلى كتلة أطباق مائدة الأعياد. نعم ، ولعشاء يوم من أيام الأسبوع ، سيكون مفيدًا أيضًا.

جرب صنع هذه الصلصة بصورتك المفضلة وشاهد كيف تتغير أطباقك مع هذا التعديل الطهوي الصغير.