بمناسبة عيد رأس السنة: سلطة "المحيط"

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طبق جديد على طاولة الأعياد مثير للاهتمام دائمًا. لكن رد فعل الضيوف قد يكون مختلفًا. لا تفسد مزاجك. قم بإعداد الأطباق المتوقعة ، ولكن مع لمسة. أذكر كيف لطهي سلطة "المحيط". سر صغير: المكون الرئيسي هو الأسماك المعلبة.

قد تكون الخيارات مختلفة: الماكريل بالزيت ، والماكريل ، والسردين. جرب استخدام الإسبرط - هذا بديل جيد كتركيبة في السلطة والديكور على المنتج النهائي. يتطلب الطبق الدقيق مكونات مسلوقة ومطحونة جيدًا.

سلطة "المحيط" مع الاسبرط

تضيف الأسماك الصغيرة المدخنة قليلاً نكهة مثيرة للاهتمام إلى الطبق التقليدي.

طهي الطعام:

• سبراتس - 1 علبة 125 غ ؛
• جزر مسلوق - 1 قطعة ؛
• بيض مسلوق - 3 قطع ؛
• أرز مسلوق - 100 جم ؛
• جبنة صلبة - 80 جم ؛
• أي مايونيز - حسب الرغبة.

يمكن إضافة البصل إلى السلطة من قبل أولئك الذين لا يستطيعون تخيل طبق بدونها. لا تضيف الملح: تحتوي عليه الأطعمة المعلبة والجبن والمايونيز.

تكنولوجيا الطبخ

• استنزاف الزيت الزائد من الأطعمة المعلبة ، 3 سبراتس كاملةاللازمة للزينة. نقطع السمك ونضعه في طبق. اكتملت طبقة واحدة.
• لتنعيم طعم الطبقة التالية هو طعم الجزر المهروس وخلطه مع بياض البيض المبشور. كانت هذه الطبقة الثانية.
• أرز مسلوق ، اخلطي صفار واحد وضعيه في الطبقة الثالثة.
• الطبقات الأخيرة هي صفار البيض والجبن المبشور. وزعي كل طبقة وسطى بالمايونيز.
• الطبقة العلوية مزينة بثلاث سمكات فقط. شبت صغير على حافة الطبق سيذكرك بالطحالب.

أولئك الذين يفضلون البطاطس على الأرز يجب عليهم سلق البطاطس مسبقًا ، تبردهم وتقطيعهم.

وصفة سلطة المحيط مع الصورة

سلطة مع سمك السلمون المملح قليلًا لها طعم ومظهر رائع.

المكونات:

1. بيض بارد - 4 قطع
2. سلمون مملح - 200 جرام
3. كافيار أحمر - 100 جرام
4. سلطة بصل - قطعة واحدة
5. أرز أبيض - 100 جرام
6. صوص ريابا - 120 جرام

مرر البيض المسلوق من خلال قاطعة البيض. برد الأرز المسلوق. يقطع الخس بسكين. نقطع السلمون إلى مكعبات حجمها أقل من 1 سم

امزج جميع المكونات في وعاء كبير مع المايونيز. ضعي طبقًا وشكلًا جميلًا. الطبقة العلوية عبارة عن زخرفة من الكافيار الأحمر. سلطة المحيط الوسيم جاهزة.

يمكن وضع المكونات في طبقات ، وبسبب الشكل - على سبيل المثال ، القلب ، والأسماك ، والدائرة - سيصبح طبقنا ممتعًا بدون زخارف غير ضرورية.

لنطبخ طبقًا جديدًا

إضافة صغيرة جدًا للطهي - ويكون الناتج أزرقالبحيرة والمحيط والبحر. هذه هي سلطة بلو أوشن. والحيلة بسيطة. تأكد من شراء الملفوف الأحمر. لن يكون هناك ملفوف في السلطة. نحتاج عصيرها البنفسجي بمقدار 1/3 كوب. تُطحن قطعة من الملفوف في الخلاط وتُعصر للخارج. إذا لم يكن الملفوف كثير العصير ، أضف القليل من الماء.

بيض مسلوق بارد بارد. افصل طبقة البروتين وابشر واسكب عصير الملفوف الأحمر في وعاء صغير. يجب أن يتلوث البروتين لمدة 30 دقيقة على الأقل. يصبح لون البروتين مزرقًا. هذا هو اللغز وحل لماذا سلطة "الزرقاء".

للسلطة دعونا نطبخ:

• أرز مسلوق ناعم - 1 كوب ؛
• بيض مسلوق - 3 قطع ؛
• جزر على البخار - 1 قطعة ؛



• لحم كابوريا - عبوة واحدة ؛
• روبيان مسلوق - 150 جم ؛
• مايونيز - لكل طبقة
• عصير ملفوف أحمر - 1/3 كوب.

تكنولوجيا الطبخ

دهن طبقات الخس بالمايونيز.

• الطبقة الأولى - أرز ممزوج بالصفار
• 2nd - جزر مسلوق مقطع
• 3rd - عصي السلطعون المسحوقة.
• 4th - السناجب الزرقاء.
• 5th - جمبري مكدس حول الحواف

طبقات إضافية يمكن أن تكون البصل الأخضر والحبار المسلوق. جرب أجزاء صغيرة. إذا كنت تحب الإضافات ، فلا تتردد في استخدامها في هذه السلطة.

تختلف مكونات سلطة "المحيط" حسب المنتجات التي وجدتها المضيفة. يمكنك تلوين بياض البيض بعصير البنجر الطازج. سيصبحوازهري. لن يكون الطعم أسوأ من هذا ، وسيتغير مظهر الطبق. فكر في اسم لها.