خضروات مع دجاج في الكم: فكرة رائعة لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في الواقع ، لم يتبق سوى أيام قليلة على حلول العام الجديد ، ولم تصل الأيدي إلى مرحلة الإعداد. في العمل والمنزل ، هناك الكثير من الأشياء الأخرى التي يمكنك القيام بها ، وماذا يمكن أن نقول عن القطع المضني للسلطات والمقبلات والحلويات التي لا نهاية لها ، والتي تهدف إلى كسب قلوب الضيوف. لكن ماذا تفعل إذا كانت كل السلطات جاهزة ، والطبق الرئيسي ، الشيء ذاته الذي يوضع في وسط الطاولة ويقطعه صاحب المنزل ، ينسى تمامًا في ضجة الأعياد؟

انسى الهموم لاننا الان سنخبرك كيف تطبخ الخضار بالدجاج في جعبتك في ساعتين يمكن وضعها جانبا قبل وصول الضيوف او اثناء تنظيف الشقة فهذه هي الوصفة بالضبط هذا يتطلب أقل وقت وجهد وتكون النتيجة مذهلة

لماذا الطائر؟

ما زلت تعذب من السؤال لماذا توقفنا عن اهتمامنا ليس باللحوم أو الأسماك ، ولكن بالدجاج ، على مثل هذا المكون البسيط والعادى الذي يكلف القليل نسبيًا مقارنة بالباقيالمتنافسون على الدور الرئيسي في طبق رأس السنة الجديدة؟ الحقيقة هي أننا نقلل من شأنها عبثًا ، لأنها تلبي احتياجات ربات البيوت الأكثر تطلبًا من جميع النواحي.

أولا وقبل كل شيء ، من السهل طهي الدواجن. نعم ، خطر الإفراط في تجفيف الطبق كبير ، لكن إذا قمت بعمل التتبيلة الصحيحة وحسبت كمية الخضار ، فإن إفساد الدجاج يكاد يكون مستحيلاً.

ثانيًا ، يُطهى بسرعة على الرغم من أن بعض القطع كبيرة.

ثالثًا ، اللحوم دهنية بدرجة معتدلة ، وهو أمر مهم حقًا ، حيث تمتلئ الطاولات بالسلطات بجميع أنواع التتبيلات والصلصات. يمكن حتى تناول الخضار مع الدجاج كطبق غذائي ، حيث لطالما كانت الدواجن منتجًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة أو يعانون من زيادة الوزن.

نعتقد أن هذه الحجج كافية لإقناعك: هذا الخيار هو الأفضل للاحتفال بالعام الجديد. لذا لا تضيعوا الوقت ، فلنبدأ في الطهي.

دجاج مع خضروات في الكم: قائمة البقالة

طبقنا لا يتطلب أي مكونات خاصة يصعب العثور عليها في المتاجر. هذه خضروات وتوابل موسمية تُباع في كل مكان تقريبًا. بالتأكيد ستتمكن بعض المضيفات المقتصدات من الاستغناء عن الذهاب إلى المتجر ، لأن هذه المجموعة من المكونات هي نوع من الأساس لأي وصفة لذيذة.

• دجاج (حجم متوسط) - 1.5 كجم ؛
• باذنجان أو كوسة - قطعتان ؛
• فلفل حلو - 3 قطع ؛
• بصل - 2-3 قطع ؛
• بطاطس - 4 قطع ؛
• طماطم - 4 قطع ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• الفلفل الحلو - بضع قرصات ؛
• الشبت - 1 حفنة ؛
• توابل ، زيت نباتي ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

وقت الطهي

عندما نجهز جميع المكونات الضرورية ، يمكننا البدء في العمل. بادئ ذي بدء ، يجدر بنا أن نؤكد لك أن الدجاج مع الخضار في غلاف الفرن هو من أبسط وصفات العطلات التي لا تخجل من تقديمها للضيوف. إذا كان وجود اللحم بين المكونات يخيفك ، فما عليك إلا أن تنسى هذا الخوف ، لأنه في 100٪ من الحالات يتحول الطبق إلى مجرد سحر.

1. أولاً ، دعنا نقطع الدجاج. للقيام بذلك ، اشطف الطائر جيدًا تحت الماء الجاري ، وأزل الجلد غير المرغوب فيه (على الرغم من أن البعض يفضل تركه وحتى أكله) وقطعه إلى قطع متساوية تقريبًا. هذا لضمان طهي كل شيء في نفس الوقت وبالتساوي.
2. الآن ننقل قطع الدجاج إلى وعاء عميق ، ونسكب عليها القليل من الزيت ، ثم نرش بالبابريكا والملح والتوابل الأخرى. بأيدٍ نظيفة ، افرك الطائر بالبهارات بحيث تغطي السطح بالكامل ، ثم تغطيه بورق بلاستيكي وتترك بعيدًا. يجب تتبيل كل شيء جيداً.

خضار مقبلات

بينما ينقع الدجاج في بهارات معطرة في وعاء واحد ، نبدأ في وعاء آخر بتجميع باقي المكونات. من المهم ملاحظة أنه لا يمكنك أخذ المكونات المدرجة في قائمة المنتجات فحسب ، بل يمكنك أيضًا إضافة شيء من نفسك.

على سبيل المثال الدجاج مع البطاطس والخضروات في الغلاف يتضح أنه طبق كامل ، لا يحتاج إلى إضافة أي شيء إليه ، وإذا كنت لا تحب البطاطس ، فيمكنك استبدالها كثيرًا من الجزر.

1. اغسل جميع الخضروات جيدًا باستخدام فرشاة خاصة لإزالة جميع الأوساخ ، ثم قم بإزالة قشر البطاطس والجزر والبصل والباذنجان. إذا كانت الكوسة صغيرة الحجم فلا داعي لتقشيرها.
2. تقطع جميع الخضروات حسب وقت الطهي. إذا كان المكون يستغرق وقتًا أطول في الطهي ، فيجب تصغير القطع ، والعكس صحيح.
3. نجمع كل المكونات المحضرة في وعاء واحد ، نسكب فوقها بالزيت ونرش بالملح والشبت والبهارات. الخلط ليس بالأمر الصعب ، لأنه من المهم عدم سحق كل الخضار قبل الخبز. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى يتشبع كل شيء.

خضروات بالدجاج في الكم: الطبخ في الفرن

حان الوقت لجمع جعبتنا في الطريق إلى الفرن. بعد هذه اللحظة ، يبقى الانتظار قليلاً حتى يتم تحضير الطبق الرئيسي في المساء.

1. تحضير الغلاف للخبز. يمكنك أن تجد كل التفاصيل على العبوة. نصلح أحد الطرفين بربطة عنق ، ونضع محضرة خضروات في الطرف الآخر ، ونوزعها على صينية خبز.
2. انشر الدجاج المتبل بالتساوي فوق الخضار ، اربط الطرف الآخر بشريط واصنع بعض الشقوق لتحرير البخار. الطبخ في الفرن ، تسخينه إلى 200 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة ،وبعد ذلك نقوم بعمل قطع كبير في الأعلى ونمنح 15-20 دقيقة أخرى لتشكيل قشرة ذهبية.

يمكنك اخراجه من الفرن: الطبق جاهز!

رحلة من أجل الخيال

في الواقع ، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لتحسين الطبق وجعله مثاليًا. على سبيل المثال ، يتم أيضًا تحضير الدجاج مع الخضار والأرز في الكم وفقًا لهذه الوصفة ، فقط يتم إضافة الأرز أو الحنطة السوداء أو العدس أو أي شيء آخر في النهاية. الطبخ هو مساحة ضخمة لإبداعك ، لذلك لا تتراجع وتبدع!