سلطة لذيذة ومبتكرة "فوكس كوت"

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا تكتمل الوجبة بدون مقبلات مثل السلطة. تحاول كل مضيفة معاملة ضيوفها بشيء جديد وغير عادي. بديل جيد للمحبوب من قبل العديد من المقبلات المنفوخة "الرنجة تحت معطف الفرو" سيكون بمثابة سلطة غير عادية "معطف الثعلب". على الرغم من سهولة التحضير ، إلا أن الطبق يتمتع بطعم دقيق وأصلي سيروق للكثيرين. حاول طهي هذه الوجبة الخفيفة في عطلة نهاية الأسبوع ، وربما تصبح معتادة على طاولة عطلتك

"معطف الثعلب" - سلطة بالفطر والرنجة

في أغلب الأحيان ، يتم تحضير مثل هذه المقبلات باستخدام الرنجة العادية ، ولكن يمكنك علاج نفسك وأحبائك في أيام العطلات عن طريق وضع سمك السلمون المملح قليلاً أو السلمون الوردي بدلاً من ذلك. لكن أولاً ، دعونا نلقي نظرة على وصفة سلطة Fox Coat في نسختها الكلاسيكية. لذلك ، لهذا نحتاج إلى إعداد المنتجات التالية:

• ثلاث وأربع بطاطس.
• شريحة واحدة من الرنجة.
• أربع بيضات دجاج.
• اثنان متوسط الحجمالجزر.
• شامبينونس - حوالي 200-250 جرام.
• رأس البصل
• مايونيز وملح حسب الرغبة.

إذا قررت تجربة خيار السمك الأحمر على الفور ، فسوف يستغرق الأمر حوالي 300 جرام.

وصفة طبخ

في المرحلة الأولى من تحضير سلطة فوكس كوت ، من الضروري سلق البيض والبطاطس. بعد أن تبرد ، قطّعيها إلى مكعبات صغيرة. رنجة ، إذا أخذت ذبيحة كاملة من السمك ، مقطّعة إلى شرائح ومقطّعة إلى مكعبات.

بعد ذلك ، افركي الجزر المغسول والمقشر بمبشرة خشنة. يقطع البصل والفطر عشوائيا. ثم سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى الفطر مع البصل والملح قليلا. مرر الجزر المبشور بشكل منفصل.

يمكنك البدء في تشكيل السلطة. وهي مرتبة في طبقات بالترتيب التالي:

1. النرد الرنجة.
2. بطاطس بالملح
3. مايونيز.
4. بيض (كما نغطيها بالمايونيز).
5. فطر مقلي بالبصل
6. الطبقة النهائية تقلى حتى نصف طهي جزر. يجب أيضًا تغطيتها بطبقة رقيقة من المايونيز. ثم يجب إخراج السلطة في الثلاجة للتلقيح. قبل التقديم يتم تزيين المقبلات بترتيب عشوائي.

خيار مقبلات الدجاج

إذا كان مزيج السمك المملح والفطر المقلي يبدو غير مقبول بالنسبة لك ، فيمكنك طهي سلطة فوكس كوت مع الدجاج. للقيام بذلك ، نحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• صدر دجاج حوالي 300 جرام ؛
• فطر معلب (من الأفضل تناول الفطر) - 250 جرام ؛
• بصلة متوسطة
• جزر كوري جاهز - 150-180 جرام ؛
• مايونيز
• خل 9٪ و سكر لتخليل البصل
• ملح

يمكن استبدال خل المائدة العادي بالتفاح أو خل النبيذ ، فهو سيضيف طعمًا ورائحة لطيفة إلى وجبتك الخفيفة.

خطوات الطبخ

لتحضير سلطة "فوكس كوت" بالدجاج ، عليك أولاً سلق اللحم في الماء مع إضافة الملح والبهارات. يرفع اللحم المبرد من المرق ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

بعد ذلك ، اسلقي بيض الدجاج لمدة سبع دقائق. بعد أن نبردهم ، نقشرهم ونفركهم بمبشرة خشنة. مخلل الفطر مقطعة إلى قطع صغيرة.

يقشر البصل ويقطع ناعما وينقع بالخل والسكر لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. بعد ذلك ، يجب أن يتم عصره جيدًا من السائل الزائد.

عندما يتم تحضير جميع مكونات سلطة Fox Coat ، يمكنك البدء في تجميعها. الطبقات بالترتيب التالي:

1. فيليه دجاج مسلوق
2. مايونيز.
3. مخلل بصل بالخل
4. الفطر المعلب.
5. مايونيز.
6. بيض الدجاج.
7. مايونيز.
8. جزر كوري

يمكن تزيين السلطة العليا بأغصان من الخضر أو بترتيب عشوائي.

إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فيمكنك خدمة أي منهمنسخة من السلطة عن طريق تشكيل طبقات على شكل شانتيريل على طبق مسطح.