بيتزا بالدجاج - وصفة طبخ لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تم جلب هذه الوصفة لبلدنا من إيطاليا الدافئة. تحظى البيتزا بشعبية كبيرة بين الأطفال والبالغين. تقدم هذه المقالة خيارات طهي البيتزا بالدجاج والتي سترى صورها أدناه.

وصفة كلاسيكية

في هذه الوصفة يصنع العجين في المنزل لكن يمكنك شرائه من المتجر وبالتالي توفير الوقت. ليس من الضروري استخدام الخميرة ، ولكن في هذه الحالة سوف تصبح العجينة جافة قليلاً.

المكونات:

• 300 جرام فيليه دجاج ؛
• 250 جرام جبن شيدر مبشور
• كوبان من الدقيق ؛
• ملعقة صغيرة من الخميرة
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
• ملعقة كبيرة من العسل
• بعض الماء ؛
• 50 جرام من صلصة الجبن
• 250 جرام جبن مونتيري جاك المبشور ؛
• قليل من الملح
• 125 جرام جبن مبروش قاسي

وصفة بيتزا الدجاج:

1. في وعاء ، اخلطي الدقيق ، الخميرة والملح. اصنع حفرة صغيرة في المنتصف وأضف الزيت والماء والعسل.
2. اعجن العجين. ضع بجانب البطاريةثلاث ساعات
3. اعجنها قليلا وضعها جانبا لمدة نصف ساعة أخرى
4. اغسل شرائح اللحم ، مقطعة إلى قطع صغيرة واطبخها كما تريد. يمكن أن يكون اللحم مقلي أو مطهي أو مسلوق.
5. في وعاء ، اخلطي صلصة الطماطم والجبن.
6. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة. تطبيق خليط الصلصة.
7. رش نصف الجبن فوقها.
8. انشر اللحم المطبوخ بالتساوي ، وغطيها بالجبن المتبقي ورشي عليها القليل من صلصة الطماطم في النهاية.
9. اطبخ الطبق في الفرن لمدة 18 دقيقة على 190 درجة

بيتزا جاهزة للأكل

متغير الأناناس

يمكن استخدام الفاكهة طازجة أو معلبة. أيضا ، لا يمكنك تقطيع الأناناس إلى شرائح ، ولكن يمكنك ترتيبها في دوائر في جميع أنحاء البيتزا.

المنتجات المطلوبة:

• سبع أو تسع دوائر من الأناناس ؛
• 400 جرام عجين
• ثلاثة أفخاذ دجاج ؛
• زوج من أغصان الريحان ؛
• بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
• 50 جرام من البارميزان
• 125 جرام من معجون الطماطم
• 100 جرام جبن موزاريلا
• توابل وأعشاب وتوابل أخرى حسب الرغبة.

بيتزا دجاج الأناناس وصفة:

1. اصنع الصلصة بخلط معجون الطماطم مع الاعشاب والريحان.
2. نقطع اللحم ونغلي.
3. انثر العجين بالتساوي على صينية الخبز. اصنع بعض الثقوب الصغيرة فيه. هذا لمنع العجين من الانتفاخ.
4. مدهن بصلصة الطماطم.
5. صر جبنة موتزاريلا ونضع فوق الصلصة ونضيف الزعتر.
6. انثر اللحم ، ضع الأناناس المفروم فوقها.
7. رش مبشور جبن البارميزان.
8. اترك الطبق بالقرب من البطارية لمدة 17 دقيقة
9. اجلب الفرن على 190 درجة
10. خبز 23 دقيقة.

بيتزا بالدجاج والأناناس يمكن تقديمها للضيوف.

البيض البديل

يتميز هذا الطبق بأصالته وطعمه غير العادي. سيحل البيض المقلي في العجين محل البيض المقلي المعتاد.

المكونات المطلوبة:

• كوبان من الدقيق ؛
• كوب واحد من الحليب
• خمس بيضات دجاج ؛
• أربع ملاعق كبيرة من هريس الطماطم
• 300 جرام من فيليه الدواجن ؛
• طماطم
• كوب واحد من جبن الموزاريلا المبشور
• ريحان
• كوب واحد من جبن البارميزان المبشور
• ملح و بهارات حسب الرغبة

وصفة بيتزا الدجاج والبيض:

1. حليب دافئ. تصب في وعاء ، كسر بيضتين. تخلط جيدا
2. أضف كتلة البيض إلى الدقيق المنخل. اصنع عجينة.
3. شكل على شكل كرة ، وضعها في وعاء مدهون بالزبدة وضعها بالقرب من البطارية لمدة 18 دقيقة.
4. سخن الفرن على 190 درجة.
5. قلي قطع اللحم المفروم
6. انشر العجينة على ورقة خبز ، دهنها بخليط الطماطم.
7. يُمزج الدجاج مع الطماطم المقطعة والجبن بشكل منفصل.
8. نضع الحشوة حسب العجين.
9. كسر البيض فوق الطبق
10. اخبز 20 دقيقة.

الأفضل عدم ترك مثل هذه البيتزا لليوم التالي بل تناولها يوم التحضير لذاكيف يمكن للفاكهة أن تفرز العصير وتطري العجين. في اليوم التالي لن يكون مذاق البيتزا جيداً.

طبق متنوع بالفطر

في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام كل من عيش الغراب والفطر المجمد. إذا كنت تستخدم الخيار الأخير ، فيجب عليك أولاً تذويبها.

منتجات البيتزا:

• 500 جرام فيليه دواجن ؛
• ستة وثمانية فطر
• 100 جرام من جبن الموتزاريلا
• 100 جرام جبن بارميزان
• 30-35 مليلتر من الكريم ؛
• كاتشب صغير
• توابل حسب الرغبة.

بيتزا بيتزا الدجاج والفطر:

1. يقطع اللحم إلى شرائح صغيرة ويقلى جيداً.
2. فرم الجبن.
3. قطع الفطر و القلي
4. انشر العجينة على صينية خبز. دهنها بالكاتشب والقشدة وأضف البهارات. يرش القليل من الجبن.
5. انشر اللحم والفطر في الأعلى وغطيها بالجبن المتبقي.
6. اخبز في الفرن على حرارة 190 درجة
7. اخرجي الطبق بعد 20 دقيقة

بيتزا بالدجاج يمكن تقديمها على المائدة وتعامل الضيوف.

طبق متنوع بالخضروات على عجين الفطير

فطيرة المعجنات تضفي جوًا وخفة على الطبق. يمكن العثور عليها في أي محل بقالة. هذه النسخة من البيتزا بالدجاج مثالية لربات البيوت اللواتي يوفرن وقتهن.

المنتجات المطلوبة:

• فيليه صدر الدجاج
• نفخة تغليف المعجنات ؛
• مايونيز
• لمبة ؛
• علبة ذرة
• واحد فلفل حلو
• 260 جرامًا من الجبن الصلب ؛
• كاتشب ؛
• زيت عباد الشمس

وصفة بيتزا الدجاج:

1. انشر العجينة بالتساوي على صينية الخبز. دهنها بمزيج من الكاتشب والمايونيز. بدلا من الكاتشب يمكنك استخدام معجون الطماطم.
2. يغلي اللحم ويقطع إلى قطع صغيرة. يوزع بالتساوي على العجين.
3. اغسلي الفلفل وقطعيهم ورشيهم فوق الدجاج
4. نضيف بعض الذرة والبصل المفروم
5. رش الجبن المبشور فوق البيتزا في النهاية.
6. طهي في الفرن لمدة 50 دقيقة على 170 درجة.

الطبق جاهز للتقديم

نصائح الطبخ

لفرد العجينة بالتساوي ، دحرجها من المنتصف إلى الأطراف

لا تضع البيتزا في فرن غير ساخن. هذا سيجعل الطبق يخرج نيئا ويفقد نكهته الغنية.

يوصى بوضع صينية الخبز في وسط الفرن

لا تخف من تجربة البهارات والتوابل والأعشاب. اصنع ذوقك الفريد

استخدم زيت الزيتون لدهن صينية الخبز. سوف تمتص العجينة بداخلها وتصبح أكثر عطرة.

يجب أن تكون حواف البيتزا النهائية ذات لون بني أو ذهبي. إذا لم يذوب الجبن ولا يزال العجين أبيض فالطبق غير جاهز بعد.

عند استخدام الخضار مثل الجزر والكوسا والبروكلي في الحشوة ، يجب أولاً قليها أو طهيها. خلاف ذلك الخضارلديك الوقت لطهي البيتزا والحصول على نيئة. كما يجب تقليب الفطر والسبانخ والفلفل والبصل لأنها تحتوي على الكثير من الرطوبة ويمكن أن تلين العجين.