رقائق الذرة: ضرر و فائدة للجسم

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

عاجلاً أم آجلاً ، يفكر كل شخص في مدى فائدة الطعام الذي يأكله كل يوم. وهذا ليس مفاجئًا على الإطلاق ، لأننا نسمع من كل مكان أن أيا من المنتجات اليوم ليست طبيعية.

اكتسبت رقائق الذرة شعبية كبيرة بين المستهلكين اليوم. أضرار وفوائد هذا المنتج موضع جدل بين خبراء التغذية حول العالم. بالطبع ، هذا مريح للغاية - لقد سكبت إفطارًا جافًا مع الحليب وبعد 1-2 دقيقة يمكنك البدء في تناول الطعام. ومع ذلك ، ليس كل شيء سهلاً وبسيطًا كما يبدو للوهلة الأولى.

رقائق الذرة الطبيعية: ضرر وفائدة

لفهم هذه المشكلة الصعبة ، عليك أن تتذكر كيف ولد هذا الطبق. من المثير للاهتمام أن رقائق الذرة ، التي يكون ضررها وفوائدها غامضة للغاية ، تم إنتاجها في أحد المصانع نتيجة خطأ تكنولوجي. نسي الخبازون غير المحظوظين عن غير قصد أنهم عجنوا العجين ، وتحولت إلى كتل. تقرر تحميصها وبيعها تحتهانوع المنتج الجديد. لقد نجحت: كانت الحبوب تكتسب المزيد والمزيد من حب المستهلك كل يوم.

ومع ذلك ، في المرحلة الأولى من قصة الذرة هذه ، لا يمكن الحديث عن أي ضرر. لم تكن هناك أي إضافات تعمل على تحسين الطعم وإطالة مدة الصلاحية في هذا المنتج. لكن الأمور تغيرت بمرور الوقت.

رقائق الذرة الحديثة: ضرر وفائدة

تدريجياً ، بدأت إضافة كريمة الثلج ، والعسل ، ثم العديد من المكونات غير المفيدة إلى وجبات الإفطار الجاهزة ، والتي يبدأ معظمها بحرف "E" المشؤوم.

إذا تناولت وجبة فطور مثل هذه 1-2 مرات في الأسبوع ، فلن يحدث شيء رهيب بالطبع. عليك فقط أن تتذكر أنه من الأفضل سكب رقائق الذرة بالحليب أو الكفير. سيكون من الجيد جدًا إذا كانت المنتجات خالية من الدهون. الحقيقة هي أن العسل والجليد ، بالإضافة إلى كمية معينة من الزيت العالق في المنتج بعد القلي ، يمكن أن يؤثر سلبًا على الشكل ، حيث يتم ترسبه على الجانبين في شكل دهون زائدة ، إذا كنت تستخدم رقائق الذرة كثيرًا. يبلغ متوسط محتواها من السعرات الحرارية 350 (+/- 10) كيلو كالوري لكل 100 جرام.

بالإضافة إلى ذلك ، مثل الأطعمة الأخرى التي تم قليها ، يمكن أن تسبب الرقائق تطور السرطان. ومع ذلك ، فهي لا تحتوي على الكثير من الدهون - حوالي 7 غرام ، والكربوهيدرات مادة أخرى. يوجد حوالي 60 جرام منهم ، ولهذا السبب يفضل الأطفال والشباب تناول رقائق الذرة - لديهم عملية أيض سريعة ، ومن غير المحتمل أن يؤثر ذلك على الشكل.

العديد من الإضافات غير الطبيعية - النكهات والمحليات والألوان - وهذا ما يجعل رقائق الذرة (التي لا تصبح فوائدها وأضرارها واضحة بعد قراءة التركيبة) الخيار الأفضل للاستهلاك اليومي. بالإضافة إلى التأثير السلبي العام على الجسم ، يمكن أن تسبب الحساسية.

رقائق الذرة هي مصدر للألياف. ومع ذلك ، بالمقارنة مع الذرة نفسها ، تحتوي على ألياف غذائية طبيعية أقل بكثير. والسبب أن الحبوب تتعرض لتأثيرات متنوعة: الطحن ، التحميص ، الكبس. نتيجة لذلك ، يتم ببساطة تدمير جزء كبير من المواد المفيدة.

كما ترى ، هناك جوانب سلبية أكثر لتناول رقائق الذرة. هذا يعني أنها غير مناسبة للاستخدام اليومي.