2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الشوكولا تجلب المتعة فقط أم الفوائد أيضًا؟ يعتبره البعض منتجًا ضارًا يمكن أن يؤدي إلى الامتلاء والتسوس. دعونا نحاول فهم هذه المشكلة
في الواقع ، من المستحيل القول بشكل لا لبس فيه أن الشوكولاتة جيدة أو سيئة. كل هذا يتوقف على نوع الشوكولاتة نفسها: داكنة (مريرة) ، بيضاء أو حليب. عادة ، عندما يتحدثون عن الخصائص المفيدة لهذه الحلوى الحلوة ، فإنهم يقصدون الشوكولاتة الداكنة.
الشوكولاتة المرة: الفوائد الصحية
من فوائد الشوكولاتة الداكنة أنها تساعد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم الشرياني). ويرجع ذلك إلى حقيقة أن مركبات الفلافونول الموجودة في حبوب الكاكاو توسع الأوعية الدموية وبالتالي تقلل من ارتفاع ضغط الدم لدى المرضى.
يمكن للشوكولاتة المرة ، التي تتميز بفوائدها العالية بشكل لا يصدق ، أن تزيد من مستوى الكولسترول الجيد في الجسم. تحتوي حبوب الكاكاو على حمض دهني الذي يمنع زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة الجسم على حماية نفسه من الآثار الضارة للجزيئات والجذور الحرةيضر بخلايا الجسم ويسبب تغيرات في الحمض النووي والدهون والبروتينات.
المزيد والمزيد من الأدلة تشير إلى أن مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في إبطاء أو حتى منع تطور بعض أنواع السرطان. إذا كنت تريد حماية نفسك من "طاعون القرن الحادي والعشرين" - اشترِ الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة.
تكمن فائدة الشوكولاتة الداكنة أيضًا في قدرتها على إسعادك. يحتوي على الفينيثيلامين ، الذي يطلق الإندورفين. بالإضافة إلى أن الشوكولاتة تزيد من مستوى السيروتونين في الجسم - هرمون السعادة.
السعرات الحرارية الشوكولاته المرة
عندما ترى شوكولاتة داكنة ، صورتها معلقة على لوحة إعلانات ، لا يجب أن تهرب إلى المتجر من أجل هذه الأطعمة الشهية فقط لمن يتابعون شخصياتهم. يجب أن نتذكر أن هذا المنتج دهني وعالي السعرات الحرارية. تحتوي مائة جرام من الشوكولاتة على أكثر من 500 سعرة حرارية. على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من حبوب الكاكاو وإضافات أقل بكثير - السكر (0.2٪) ، الزبدة ، مقارنة بالشوكولاتة البيضاء أو شوكولاتة الحليب ، والتي تحتوي على ما يصل إلى 65٪ من السكر. لكن من المهم أن نلاحظ أن قطعة صغيرة من الحلوى الصحية لن تضر بالشكل ، بل ستجعلك أكثر سعادة.
مكونات الشوكولاتة المرة
وفقًا لـ GOST ، فقط منتج الحلويات الذي يحتوي على ما لا يقل عن 55٪ من حبوب الكاكاو و 33٪ على الأقل زبدة الكاكاو يمكن أن يسمى الشوكولاته الداكنة. يُسمح باستخدام بدائل زبدة الكاكاو (الزيوت النباتية الصلبة) ، ولكن يجب ألا تتجاوز قيمتها 5٪ من إجمالي محتوى منتجات الكاكاو في الشوكولاتة. أيضا فيهيحتوي على كمية قليلة من السكر والليسيثين والفانيلين. يجب على الشركات المصنعة عدم إضافة دهون الحليب والحليب إلى الشوكولاتة الداكنة. بعد كل شيء ، تعتمد فوائده على النسبة المئوية لمنتجات الكاكاو فيه: فكلما زاد ، كان ذلك أفضل. إذا كنت تشتري ، فعندئذٍ فقط الشوكولاتة الداكنة ، والتي أثبت العلماء فوائدها. فقط تأكد من دراسة تركيبته بعناية قبل الشراء. تناول الشوكولاتة وكن بصحة جيدة وسعيدة ولكن كن حذرا
موصى به:
ما مدى فائدة البرش للجسم؟
Borsch هو الحساء المفضل الذي يحظى بشعبية بين السلاف الشرقيين. بدونها يصعب تخيل المطبخ الأوكراني ، لأنه طبق تقليدي. إنه مرضي ولذيذ للغاية ، وقد سمع الكثيرون عنه. دعونا نرى مدى فائدة البرش ولماذا هو محبوب للغاية
ما الفرق بين الشوكولاتة المرة والشوكولاتة الداكنة: التركيب ، أوجه التشابه والاختلاف ، الخصائص المفيدة
العديد من محبي الشوكولاتة الشهية لا يفكرون حتى في الفرق بين الشوكولاتة المرة والشوكولاتة الداكنة. بعد كل شيء ، كلاهما يحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين من مختلف الأعمار. لكن الفرق بين هذين النوعين من الحلويات كبير جدًا
ما فائدة التوت البري للجسم؟
غالبًا ما يستخدم التوت البري في وصفات الطب التقليدي. يحتوي على العديد من المواد المفيدة. يوصي الخبراء بإدراجه في النظام الغذائي باستمرار. ما هو التوت البري المفيد؟ علاوة على ذلك ، سنتحدث في المقالة عن الخصائص الإيجابية والسلبية للتوت
ما فائدة الفراولة للجسم و ماهي موانع الإستعمال؟ ما هي الفيتامينات الموجودة في الفراولة
الفراولة الطرية والعصرية هي "ملكة التوت الصيفي". من النادر أن تجد شخصًا غير مبالٍ تمامًا بمذاقها ورائحتها. الفراولة هي أشهر أنواع التوت في بلادنا. لديها العديد من الصفات الإيجابية. ما فائدة الفراولة؟ ستناقش المقالة الخصائص الإيجابية للتوت وموانعها
رقائق الذرة: ضرر و فائدة للجسم
اكتسبت رقائق الذرة شعبية كبيرة بين المستهلكين اليوم. أضرار وفوائد هذا المنتج موضع جدل بين خبراء التغذية حول العالم. بالطبع ، هذا مريح للغاية - لقد سكبت إفطارًا جافًا مع الحليب وبعد 1-2 دقيقة يمكنك البدء في تناول الطعام. ومع ذلك ، ليس كل شيء سهلاً وبسيطًا كما يبدو للوهلة الأولى
