لماذا تسمى كعكة "نابليون" بذلك؟ أكثر الإصدارات شيوعًا

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

على الأرجح ، لقد جربت في كثير من الأحيان الحلوى المشهورة والمعشوقة من قبل العديد من الحلوى المنفوخة ، والتي تحمل اسمًا غير نمطي إلى حد ما. فكر أحدهم لماذا سميت كعكة "نابليون" بذلك؟ ومع ذلك ، إذا لم تحاول فهم هذا مطلقًا ، فقد حان الوقت لملء هذه الفجوة. اليوم سوف نقدم انتباهكم إلى عدة نسخ من أصل مثل هذا "الاسم" غير العادي.

أشهر نسخة من أصل اسم كعكة "نابليون"

تم اختراع القاعدة متعددة الأوراق لهذه الحلوى قبل ظهورها بسنوات عديدة. ذات مرة ، قام أحد الحلوانيين المبتكرين بعجن العجينة المعتادة ، وبعد أن دحرجها ووضعها في طبقات من الزبدة. ثم سار مرة أخرى وهو يحمل دبوسًا متدحرجًا ، مطويًا في عدة طبقات. بعد إرسال المنتج الناتج إلى الفرن ، لم يتخيل صانع الحلويات حقًا ما سيحصل عليه. ومع ذلك ، ظهر منتج مذهل للغاية ، يتكون من العديد من الطبقات الحساسة. ومع ذلك ، فإن الخبز ممتاز.نهض

بعد فترة ، ظهر خباز تجريبي آخر في مخبز نابولي. وقد وضع مثل هذا المنتج مع العديد من الكريمات والمربيات اللذيذة. من حيث الذوق ، كانت تحفة طهي حقيقية. ثم سميت هذه الكعكة بـ Napolitano - "Neapolitan". كان من أصل إيطالي.

بعد مرور بعض الوقت ، بدأ يطلق على فطيرة "نابليون" اسم "نابليون". أعادوا تسميتها لأن الجميع لم يفهم ما هي نابولي. وإذا لم يكن الجميع ، فقد سمع الكثير عن الفرنسي بونابرت. لهذا تسمى كعكة نابليون.

الإصدار الثاني المثير للاهتمام

وفقًا للقصة الثانية ، فإن اسم كعكة "نابليون" يرجع إلى حقيقة أنها تحتوي على العديد من الطبقات المختلفة في تكوينها. كان بعضها أكثر دقة وغير مرئي تقريبًا. البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، أكثر سمكا. تم وضع الحلاوة أيضًا في طبقات مختلفة من المكونات. بالإضافة إلى الطبقات الملطخة بالمربى ، تضمنت الحلوى الكاسترد ، والمربيات المختلفة ، وحتى الكريمة الحلوة المخفوقة.

يبدو ، أين الاتصال؟ ولماذا تسمى كعكة "نابليون" هكذا وليس غير ذلك؟ والجواب عادي نوعا ما. من المعروف أن بونابرت ، في جيشه ، الذي سار بفخر واستولى على العديد من البلدان ، قبل أناسًا مختلفين تمامًا. جنبًا إلى جنب في التشكيلات كان كل من الناس العاديين والأشخاص من طبقة النبلاء. ومن هنا يأتي اسم الكعكة "نابليون" بحسب هذه النسخة.

البديل الثالث من الأصل

هذا الإصدار على الأقلشائع. تقول الأسطورة أن طباخًا خدم في قصر نابليون بونابرت. لقد أراد حقًا أن يلاحظه الإمبراطور. وذات يوم ، حول شخص بارع بسكويت ملكي (فطيرة عجين متعددة الطبقات) إلى كعكة رائعة.

قام الطباخ بتقطيع البسكويت على طول الطبقات ولم يكن كل منهم كسولًا جدًا للتلطيخ بأنواع مختلفة من الكريمة والشراب والحلويات الأخرى. والنتيجة هي منتج حلويات لذيذ بشكل لا يصدق. بالطبع ، أطلق الطباخ الماكر اسم الإمبراطور على خليقته. لهذا سميت كعكة نابليون بذلك حسب هذه الأسطورة.

حلوى موسكو

احتفلت موسكو كلها بالذكرى المئوية لطرد الغازي وليس فقط. تكريما لهذا الحدث العظيم ، خبز حلواني المدينة كعكة لذيذة بشكل مذهل. كانت تتكون من عدة طبقات ، حيث تم أخذ عجين الفطير كأساس. تم تلطيخ كل واحد منهم بسخاء بالكاسترد من قبل الحلوانيين. تم رش الجزء العلوي من كل كعكة بفتات البسكويت. قطع إلى مثلثات وعرضها على المشترين. كعكة على شكل "قبعة جاهزة" - غطاء الرأس المفضل لبونابرت ، أحبوا الطعم.

ها هي الرمزية التي تم وضعها فيها أثناء التحضير:

1. كانت الكعك هشة للغاية ورقيقة. على الرغم من أنهم أعطوا معًا انطباعًا بوجود كعكة قوية جدًا ، مع أي حركة ، وحتى أكثر من ذلك عند القضم ، فإن الطبقات تتكسر بسهولة وتتحول إلى بتلات من الفتات جيدة التهوية. يرمز الهشاشة إلى عدم موثوقية جيش الغزاة ، والذي بدا ظاهريًا فقط قويًا ولا يقهر. ولكن فيالفحص الدقيق تحول إلى فتات.
2. يرمز ملف تعريف الارتباط إلى الظروف الجوية القاسية في روسيا خلال فصل الشتاء. خاصة في العام الذي أراد فيه نابليون السيطرة على بلدنا. قدم الشتاء أيضًا مساهمة كبيرة في تحرير موسكو من العدو. تم تخليده على شكل فتات بسكويت مطحون.
3. خلال الاحتفال ، يمكن للجميع تناول قطعة من "نابليون" ، مستثمرين سوسهم في الانتصار على العدو.

أحب الناس الكعك لدرجة أنه تم التقاطها في لحظة. بعد ذلك ، لم يتوقف صانعو الحلويات في المدينة عن خبز كعكة نابليون. على العكس من ذلك ، بدؤوا يصنعون الكيك بنفس الوصفة ويبيعونها بالوزن.