كعكة الجزر: وصفة مع الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة الجزر ، الوصفة التي سننظر فيها أدناه ، يمكن تحضيرها بطرق مختلفة. تصنعه بعض ربات البيوت من البيض والحليب والكفير ، ويفضل البعض استخدام المنتجات الخالية من الدهون. اليوم سوف نقدم لك بعض الوصفات. الأمر متروك لك لاستخدامه.

كعكة الجزر اللذيذة خطوة بخطوة وصفة

قبل تحضير هذه المعجنات ، تحتاج إلى تخزين المكونات التالية:

• طحين منخول خفيف - زجاج ممتلئ ؛
• جزرة كبيرة العصير - 2 قطعة ؛
• سكر ناعم - زجاج ممتلئ ؛
• صودا مائدة - ملعقة حلوى غير مكتملة ؛
• بيض دجاج نيئ - 3 قطع ؛
• خل طبيعي - ملعقة صغيرة
• حليب طازج - ½ كوب ؛
• زيت منزوع الرائحة - لتليين النموذج

جعل القاعدة

كيف يتم صنع كعكة الجزر؟ تتضمن وصفة هذه الفطيرة استخدام مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. لصنعه ، تحتاج إلى عجن قاعدة ليست سميكة جدًا.تحتاج أولاً إلى وضع السكر المحبب على صفار البيض وصب القليل من الحليب. بعد خلط المكونات ، يجب تركها جانباً. في هذا الوقت ، يمكنك تنظيف الجزر العصير والطازج. في المستقبل ، يجب بشر الخضار على مبشرة صغيرة ، ثم إضافتها إلى كتلة حليب البيض. مطلوب أيضًا في وعاء منفصل للتغلب على البروتينات المبردة حتى تصبح رغوة قوية. بعد ذلك يجب وضعها على كتلة الجزرة وخلطها جيداً.

في النهاية ، أضف الصودا المقطعة والدقيق المنخل إلى القاعدة الناتجة. يجب أن ينتهي بك الأمر مع خليط كعك لزج.

اخبز المنتج في الفرن

يجب ملاحظة وصفة فطيرة كعكة الجزر من قبل جميع ربات البيوت. بعد كل شيء ، هذه الحلوى رائعة لتلك الحالات عندما يزورك الضيوف فجأة ، وفي الثلاجة - كرة متدحرجة.

بعد تحضير العجينة اللزجة والرائحة توضع في طبق خبز مدهون بالزيت ، ثم توضع في الفرن. يوصى بخبز منتج الجزر لمدة 65 دقيقة عند درجة حرارة 205 درجة. خلال هذا الوقت ، يجب أن ترتفع الكعكة جيدًا ، وتصبح حمراء اللون ومخبوزة تمامًا.

كيف تخدم؟

الآن أنت تعرف كيف تصنع كعكة الجزر. وصفة هذه الفطيرة بسيطة للغاية. في هذا الصدد ، حتى المراهق يمكنه خبزها.

بعد المعالجة الحرارية للمنتج يجب إزالته من القالب و تبريده قليلاً. قبل التقديم مع الشاي ينصح برش الكب كيك بالبودرة.

كعكة الجزر محلية الصنع: وصفة الطبخ

هناك العديد من الخيارات لصنع كعكة محلية الصنع. كيف يتم صنع منتج كلاسيكي ، وصفنا أعلاه. إذا كنت ترغب في طهي كعكة أكثر إرضاءً وفضفاضة ، فإننا نوصي باستخدام الوصفة أدناه. بالنسبة له نحتاج:

• الكفير قليل الدسم - 500 مل ؛
• بيضة نيئة - 1 قطعة ؛
• سميد - 3 ملاعق كبيرة
• جزر طازج - 2 قطعة ؛
• بيكينج بودر - ملعقة صغيرة
• زيت طبخ - 20 جرام ؛
• سكر متوسط الحجم - كوب ممتلئ
• طحين خفيف - 1.5 كوب (أضف حسب تقديرك).

تحضير الأساس

كعكة الجزر ، التي تتضمن الوصفة استخدام الكفير والسميد ، غنية جدًا ، وسائبة ، ولذيذة. طبخ مثل هذه الفطيرة ليس أصعب من سابقتها

لعجن القاعدة ، يجب خفق مشروب اللبن الرائب جيدًا مع بيضة الدجاج ، ثم إضافة السميد إليهم وتركه جانبًا لتنتفخ الحبوب. بعد أن يكون لديك كتلة سميكة ، تحتاج إلى صب السكر ومسحوق الخبز فيه. في هذه التركيبة ، يجب ترك المكونات بمفردها لبعض الوقت مرة أخرى.

بينما يذوب المنتج الحلو في كتلة الكفير ، من الضروري البدء في معالجة الخضار. يجب تقشير الجزر وتقطيعه على مبشرة صغيرة. بعد ذلك ، يجب وضعها في حاوية مشتركة. بعد خلط المكونات ، تحتاج إلى إضافة الدقيق المنخل إليها. نتيجة لذلك ، لا يجب أن تحصل على عجينة شديدة السائلة ، ولكن لا تحصل على عجينة سميكة.

عملية الخبز محلية الصنعفطيرة

كيف أخبز كعكة الجزر؟ تتطلب الوصفة استخدام قالب خاص منقوش. يمكن أن يكون من الألومنيوم أو السيليكون. يجب دهن الأطباق جيدًا بزيت الطهي المذاب ، ثم رشها بالسميد الجاف. في المستقبل ، يجب وضع قاعدة الجزرة بأكملها في النموذج.

عند وضع الأطباق في الفرن ، يجب خبز المحتويات لمدة ساعة كاملة (ربما أكثر من ذلك بقليل). في هذه الحالة يجب ألا تزيد درجة حرارة جهاز المطبخ عن 200 درجة.

التقديم على مائدة العشاء

بعد تحضير كعكة الجزر على الكفير والسميد ، يجب إزالتها بعناية من أطباق الإغاثة بقلبها على الكعكة. بعد تبريد الكيك ، يمكنك تزيينه برش مسحوق أو صقيل. يُنصح بتقديم مثل هذه الأطعمة الشهية على الطاولة مع كوب من الشاي الأسود أو مشروب آخر. استمتع بوجبتك!

اصنع فطيرة لذيذة بلا لحم

هل تعرف كيف تصنع كعكة الجزر الخالية من الدهون؟ وصفة مثل هذا المنتج متاحة لجميع ربات البيوت تقريبًا اللواتي يلتزمن بالصوم المسيحي العظيم.

وتجدر الإشارة إلى أن إعداد مثل هذا المنتج أسهل بكثير من المنتج الكلاسيكي. بعد كل شيء ، تحتوي هذه الكعكة على الحد الأدنى من المكونات وتستغرق وقتًا قصيرًا.

إذن ما هي المكونات التي تتطلبها وصفة كعكة الجزر بطيئة الطبخ؟ للطبخ نحتاج:

• جزر طازج - 3 قطع ؛
• بيكينج بودر - ملعقة صغيرة
• سكر متوسط الحجم - ممتلئزجاج ؛
• زيت مزيل الرائحة - ½ كوب ؛
• عصير طبيعي مضغوط من برتقال - 1 كوب
• سميد - 2 ملاعق كبيرة ؛
• طحين خفيف - 1 كوب (أضف حسب تقديرك).

اعجن القاعدة

قبل خبز الكعكة الخالية من الدهون ، تحتاج إلى عمل عجينة خفيفة. تحتاج أولاً إلى تقشير الجزر ، ثم تقطيعه بمبشرة صغيرة. بعد ذلك يجب خلط الخضار الطازجة مع السكر وتركها جانباً لبعض الوقت.

عندما تعطي المكونات عصيرها ، فأنت بحاجة إلى إضافة عصير برتقال طبيعي وزيت منزوع الرائحة إليها. بعد خلط المنتجات ، يجب سكب السميد والبيكنج بودر والدقيق في نفس الوعاء. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على قاعدة ليست سميكة جدًا (تقريبًا مثل قاعدة شارلوت).

خبز المنتج في طباخ بطيء

إذا كان لديك جهاز مثل طباخ بطيء ، فمن الأفضل استخدامه لخبز فطيرة. للقيام بذلك ، يجب تشحيم الوعاء جيدًا بالزيت النباتي ، وإذا رغبت في ذلك ، رشه بالسميد. بعد وضع عجينة الجزر في الحاوية ، تحتاج إلى إغلاقها بإحكام وضبط وضع الخبز. من المستحسن طهي فطيرة في هذا البرنامج لمدة ساعة كاملة. إذا لم تكن الكعكة جاهزة بعد الوقت المحدد ، فيمكن مواصلة المعالجة الحرارية لمدة 7-10 دقائق أخرى.

تقديم كعكة الجزر بشكل صحيح إلى المائدة

عند سماع الإشارة حول نهاية الجهاز ، يجب إزالة الكعكة الخالية من الدهون على الفور من الوعاء. اترك المنتج على حامل الكيك ، يجب أن تنتظرهتبريد جزئي. بعد مرور بعض الوقت ، يجب رش المنتج بالسكر البودرة وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

قدم كب كيك قليل الدهن مع الجزر وعصير البرتقال على المائدة ، ويفضل مع كوب من الشاي الأخضر أو الأسود. استمتع بوجبتك!

تلخيص

كما ترى ، هناك العديد من الطرق لعمل كعكة منزلية الصنع. يمكنك صنعه ليس فقط على الكفير والبيض والحليب ، ولكن أيضًا بإضافة السمن والزبدة وحتى المياه المعدنية الفوارة.