وصفة كعكة الجزر الدايت

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كثير من الناس ، الذين يقرؤون اسم هذا الطبق ، يعتقدون خطأً أن كعكة الجزرة غذائية. ومع ذلك ، فإن المحتوى العالي للخضروات الصحية في التركيبة لا يقلل من التأثير الضار على شكل المكونات الأخرى للكيك. في الحقيقة منتج الدقيق المحضر حسب الوصفة الكلاسيكية يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.

من الصعب للغاية استدعاء نظام غذائي لكعكة الجزر! هذا هو السبب في أن الوصفات المقدمة في المقالة أدناه مثالية لأولئك الذين يتبعون شخصياتهم ، أو يفضلون ببساطة عدم تناول الأطعمة الدهنية والحلوة. هذان الإصداران الغذائيان من فطيرة الجزر يحتويان على نسبة أقل من الدهون بشكل ملحوظ ، مما يعني أن الحلوى ستنتهي بسعرات حرارية أقل.

فوائد الجزر للجسم

الجزر مصدر غني للبيتا كاروتين ، والذي يمكن تحويله إلى فيتامين أ في الجسم. فيتامين أ ضروري لصحة الجهاز المناعي ووظيفة الغدة الدرقية.

وصفة كعكة الجزر

يتم الحصول على كعكة الجزر الغذائية نظرًا لحقيقة أننا ، أولاً ، نضيف كمية أقل من الزبدة إلى العجين. ثم لا نضيف الزبدة إلى التزجيج على الإطلاق. نستخدم اللبن الخالي من الدسم والأناناس المطحون للحفاظ على رطوبة طبقات الكيك. إذًا ما هي وصفات كعكة الجزر الدايت؟

• 600 جرام من الأناناس المعلب
• 2 أكواب من دقيق القمح الكامل ؛
• 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز ؛
• ملح حسب الرغبة
• 30 جراما من القرفة المطحونة
• 3 بيضات كبيرة ؛
• 1½ أكواب سكر حبيبات
• 1 كوب لبن خالي من الدسم ؛
• ½ كوب زيت الكانولا
• بضع قطرات من مستخلص الفانيليا ؛
• 2 كوب جزر مسلوق مبشور (4-6 جزر متوسط) ؛
• ¼ كوب جوز هند مقشر غير محلى ؛
• ½ كوب جوز مطحون ، محمص

للتزجيج نحتاج:

• 350 جرام جبن كريمي قليل الدسم ؛
• ½ كوب سكر بودرة
• بضع قطرات من مستخلص الفانيليا ؛
• 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبروش أو جوز الهند المحمص.

كيف تصنع الحلوى؟ مزيد من تعليمات الطبخ خطوة بخطوة.

كعكة الجزر الدايت: وصفة بالصور

لتحضير الكعكة ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع ورق برشمان بقياس 25 × 35 سم. صفي القطر من برطمان الأناناس ، وضعي الفاكهة في مصفاة واضغطي عليها برفق لإزالة الرطوبة الزائدة. اتركي نصف كوبعصير الأناناس.

اخلطي الدقيق ، القرفة ، صودا الخبز والملح في وعاء متوسط. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض والسكر واللبن والزبدة والفانيليا ونصف كوب من عصير الأناناس في وعاء كبير بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج الأناناس المطحون والجزر المسلوق والمبشور مع نصف كوب من رقائق جوز الهند.

أضف المكونات الجافة والرطبة إلى الأناناس ، أضف المكسرات المطحونة. تُسكب العجينة في الوعاء المُجهّز ، وتُوزّع بالتساوي. اخبزي الكيك لمدة 35 إلى 50 دقيقة. كملاذ أخير حتى تحمر القشرة العلوية

يمكنك أيضًا التحقق مما إذا كانت الكعك مخبوزة عن طريق ثقب المركز باستخدام عود أسنان: إذا لم تلتصق العجينة بها ، فإن كعكة الجزر الخاصة بالحمية تكون جاهزة. يبقى لتبريده

لتحضير الصقيل ، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. رشي كريمة التزيين فوق الكيك المبرد ورشي جوز الهند المحمص. يمكنك تقديم الحلوى بأمان على المائدة والاستمتاع بالطعم الغني.

نصيحة

لا اللبن؟ يمكنك صنع "اللبن الرائب" في المنزل. للقيام بذلك ، اخلطي ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل مع كوب من الحليب.

كعكة الجزر الدايت: وصفة بالصور

الوصفة التالية تندرج تحت فئة صحية وغذائية لكون طحين اللوز بدلاً من دقيق القمح الأبيض يستخدم لتحضير العجينة. يزيد اللوز من مستويات البروتين فيوصفة ، وهذا الجوز غني أيضًا بفيتامين هـ ، لذا فإن المنتجات الضرورية لخبز الكيك:

• 500 جرام جزر نيء مبشور
• 4 بيض دجاج ؛
• 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا ؛
• 2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة ؛
• ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ؛
• 350 جرام من دقيق اللوز
• 60 مل زيت زيتون
• 160 جرامًا من شراب القيقب النقي أو العسل ؛
• 150 جرام من الزبيب
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز (خالي من الغلوتين).

تم تحضير الصقيل من المنتجات التالية:

• 500 جرام زبادي يوناني أو جبن كريمي ؛
• 6 ملاعق كبيرة من شراب القيقب النقي ؛
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.

تسلسل الإجراءات أثناء طهي كعكة الجزر الغذائية وفقًا لوصفة بسيطة كما يلي.

كيف تطبخ؟

أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية. يُمزج الجزر والبيض والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب ودقيق اللوز وزيت الزيتون وشراب القيقب والزبيب ومسحوق الخبز في وعاء عميق. امزج جيدا

اسكب خليط الكيك في صينية مبطنة بورق الخبز. يجب أن يكون قطر القالب حوالي 25 سم

اخبز لمدة 80-90 دقيقة أو حتى تنضج. إذا لزم الأمر ، قم بتغطية الكيك بورق القصدير خلال النصف الثاني من وقت الخبز لمنع الإفراط في الطهي.

أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة.

طباخ الصقيلمثل هذا: يُمزج الجبن الكريمي وشراب القيقب والفانيليا في وعاء ويقلب حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. وزعي كريمة التزيين على سطح كعكة الجزر وزيّنيها بقليل من حبات الجوز إذا أردت. مستعد! شهية طيبة.

يضيف زيت الزيتون البكر نكهة فاخرة لكعكة الجزر. في فصل الشتاء ، يُنصح بإضافة الزبيب إلى العجينة ، مما يمنح الكعكة حلاوة لطيفة ، كما يتناسب أيضًا مع الجزر والبهارات. يمكنك أيضًا استخدام العنب البري الطازج بدلاً من الزبيب إذا كنت تصنع كعكة الجزر في الموسم.