ملفات تعريف الارتباط "آذان نفخة". عجين الفطير السريع

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعتقد العديد من ربات البيوت المبتدئات أن صنع المعجنات العطرية هو عمل لا يستطيع القيام به إلا الطهاة المحترفون من ذوي الخبرة. في الواقع ، يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط Puff Ears اللذيذة في دقائق ، دون أي تحضير طهي خاص وحتى بدون مجموعة خاصة باهظة الثمن من المكونات.

يمكن تحضير هذه الحلوى لتناول الشاي مباشرة قبل وصول الضيوف أو إيقاظ أسرتك برائحة المعجنات العطرية في صباح عطلة نهاية الأسبوع. سيستغرق الطهي ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة. بالطبع ، إذا كنت تجرؤ على صنع عجين الفطير بيديك ، فسيتم قضاء المزيد من الوقت. لكن لا تزال النتيجة تستحق العناء.

عجين لملفات تعريف الارتباط "Puff Ears"

هل تحب طهي كل شيء بنفسك؟ لا تقبل العجين الذي اشتريته من المتجر؟ هل تخشى أن مصنعًا عديم الضمير قد أضاف إليه زيت نخيل ضارًا؟ ثم لنبدأ في صنع عجين الفطير في المنزل. يعجن ببساطة.

مكونات العجين:

• 240 مل ماء ؛
• قليل من الملح ؛
• 480 غ دقيق قمح ؛
• 340 غ كريميالنفط ؛
• فانيلين ؛
• حبيبات السكر - 210 جم

وصف عملية صنع قاعدة البسكويت

يوصى بإذابة الزبدة قليلاً في فرن الميكروويف أو بالقرب من بطارية ساخنة (إذا كنت تطبخ في الشتاء). يضاف الدقيق إلى الزبدة السائلة ويخلط. ثم يضاف الملح ويسكب كمية السائل الموضح في الوصفة. اعجن العجينة ، لتشكيل مستطيل متساوي في هذه العملية. نطرحها ونرشها بكثرة مع السكر المحبب والفانيليا في الأعلى. نعود مرة أخرى. نكرر الإجراء عدة مرات. نتيجة لذلك ، نحصل على عجين الفطير ، والذي من حيث الذوق ليس بأي حال من الأحوال أدنى من النسخة المشتراة من المتجر.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط - "آذان" من عجين الفطير

عندما تصبح العجينة جاهزة ، اتركها في البرد لفترة. ستكون عشر إلى خمس عشرة دقيقة كافية لتصل إلى عجين الفطير. لنبدأ الآن في صنع ملفات تعريف الارتباط. أولاً ، قم بتدوير قطعة إلى طبقة كبيرة إلى حد ما. اطوِ الحواف باتجاه المنتصف. ثم نكرر نفس التلاعب مرة أخرى. الآن دعونا نطوي التصميم الناتج إلى النصف (يوضح الشكل كيفية طي العجين لعمل ملفات تعريف الارتباط "Puff Ears"). يجب أن تكون النتيجة لفافة مقطعة إلى قطع صغيرة. اتضح آذان ، أو قلوب ، كما تسميه المضيفات أيضًا.

يمكنك رش السكر على القمة مرة أخرى ، إذا جاز التعبير ، اصنع لقطة حلوة للتحكم. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. ضع ملفات تعريف الارتباط بعناية على ورقة الخبز حتى لا تلمس إحداها الأخرى. نفخةبالطبع ، لا تنتفخ العجينة أثناء الخبز بنفس القدر مثل عجينة الخميرة ، لكن يوصى بالاحتفاظ بمسافة. مدة الطهي 15-18 دقيقة.

ملفات تعريف الارتباط من العجين الجاهز مع المكسرات

إذا لم يكن لديك الوقت والرغبة في العبث بتحضير العجين ، فيمكنك استخدام خيار المتجر. بالنسبة لوصفة ملف تعريف الارتباط Puff Ears ، ستحتاج إلى حزمة واحدة. أضف هنا المزيد من السكر الحبيبي والقرفة حسب الرغبة ، وكذلك المكسرات المطحونة.

العجين الذي تم شراؤه يُباع مجمداً بشدة ، لذلك سيتعين عليك قضاء بعض الوقت في إذابة الثلج قبل الخبز. نحن لا نستخدم الميكروويف ، كل شيء يسير بشكل طبيعي. بعد تذويب العجين ، تُدرد العجينة وتُرش بالسكر والقرفة وفتات الجوز. نقوم بإيقاف التشغيل وفقًا للمخطط المألوف والمفهوم بالفعل ، الموصوف أعلاه والموضح في الصورة. نقطع ملفات تعريف الارتباط "Puff ears" ، ونضعها على ورقة خبز مغطاة بالرق. نرسله إلى الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. بمجرد أن تبدأ "الأذنين" في الاحمرار ، أطفئي النار في الموقد ، واتركي الكعكات تصل لمدة خمس دقائق أخرى.

نصيحة: تأكد من استخدام ورق البرشمان أو ورق القصدير عند خبز ملفات تعريف الارتباط. أولاً ، لن يحترق السكر ، تمامًا مثل الخبز نفسه. ثانيًا ، لن تواجهك أي مشاكل في غسل المقلاة في المستقبل.