مانك بالتوت: وصفة للطبخ على الكفير

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في الصيف ، عندما يمتلئ السوق والمتجر والداشا بالتوت الطازج ، فإن فطيرة مانك محلية الصنع مع التوت هي طعام شهي ورائع. ستسمح لنا مجموعة متنوعة من التوت بتجربة العديد من الإضافات. ما هو لذيذ - فطائر مع التوت: حامض مع الكشمش الأسود ، معطر بالتوت الطازج والفراولة والكرز ، ومزيج من التوت - انفجار حقيقي للنكهات.

مانيك في المنزل

مانك مع التوت هو طعام شهي منزلي الصنع رائع وحساس ، قوامه المخملي ورائحته الرائعة تجعل الشهية رهيبة. إنه مسامي للغاية وعصير بفضل البروتينات المورقة. إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك بشيء لذيذ ، فهذا ما تحتاجه. دعونا نحاول أن نجعل هذه الكعكة معًا. بالنسبة له نحتاج:

• 1 كوب سميد
• 1 كوب دقيق ؛
• 100 جرام سكر ؛
• 120 مل زبادي
• 100 جرام زبدة
• 2 بيض.

أيضًا أنواع مختلفة من التوت ، على سبيل المثال:

• 200 جرام عنب الثعلب الطازج ؛
• 100 جرام كرز طازج ؛
• 50 غ عنب الثعلب.

أسوديعطي الكشمش المن من التوت طعمًا لطيفًا ودقيقًا مع الحموضة. يمكنك أيضًا أن تأخذ أي حديقة أخرى وتوت بري حسب ذوقك. ماذا عن مزيج الغابات من العنب البري والفراولة؟

طبخ

بادئ ذي بدء ، خذ السميد واسكبه في وعاء عميق حيث تعجن العجينة. نسكب الحبوب مع الكفير وتترك لمدة 20-30 دقيقة لتنتفخ وتتفرق. أي الكفير يصلح لصنع المن ، خذه حسب تقديرك

قم بمعالجة التوت ، واشطفه جيدًا ، وإزالة الأوساخ والعقل ، وإزالة البذور من الكرز. نقطع الكرز عنب الثعلب إلى نصفين.

بعد ذلك ، خذ طبق خبز دائري وضع قطع التوت عليه. قم بتبطين الجزء السفلي بورق الزبدة أولاً. يمكنك حتى وضع رسم أو نثر التوت بشكل عشوائي. رش كل شيء مع الكشمش الأسود. ضع حبات التوت المتبقية جانباً ، يمكنك إرسالها إلى العجينة.

في أوعية منفصلة افصل بياض البيض عن الصفار. نسكب كل السكر على الصفار ونطحنهم مع الخفاقة أو الخلاط.

تغلب على البيض بالخلاط حتى تظهر رغوة سميكة وثابتة. سوف تساعد الرغوة مانك مع التوت على الكفير على الارتفاع جيدًا ، ويكون مساميًا ، وعصيرًا.

تذوب الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف على طاقة منخفضة. امزجه مع السميد المنتفخ وصفار البيض. رمي بقية التوت. امزج المكونات مع بعضها.

خذ منخلًا صغيرًا ودقيقًا ، وأدخل الدقيق تدريجياً في الكتلة الرئيسية ، وقم بغربله من خلال المنخل. هذا هوالمهم ان يرتفع العجين كما قلنا اتضح انه مسامي

لذا اخلطي كل الدقيق ثم ضعي بياض البيض المخفوق. يجب ألا يغرقوا إذا ضربتهم جيدًا. إذا لم يكن كذلك ، أعد تشغيل الخلاط أو الخلاط. اخلطي بياض البيض برفق حتى لا يتدلى من العجن القوي.

الخبز

كل ما علينا فعله من أجل المن مع التوت هو سكب العجين على التوت دون الإخلال بوضعهم. وزعي العجينة بالتساوي على السطح بالكامل.

قبل وضع الكعكة في الفرن يجب تسخينها حتى 190 درجة. أرسل رجلًا إلى هناك لمدة نصف ساعة. يُخبز Mannik حتى تظهر قشرة ذهبية مميزة. هل تحس برائحة التوت الطازج؟

تغذية

دع المن يبرد قليلاً. افتح الشكل واقلبه. في الأعلى ، سوف تحصل على عبق ، توت مخبوز ، منقوع في أكثر عجينة رقة على السميد والكفير. يرش بالبودرة ويقطع. قدمي mannik إلى المائدة مع كوب من الشاي العطري وزوجين من التوت الطازج. طعم لا ينسى!

إليكم هذه الوصفة الرائعة للمانا بالتوت التي أعددناها لكم. جرب بإضافة أنواع مختلفة من التوت والفواكه ، والكاكاو للحصول على نكهة الشوكولاتة أو رقائق البطاطس ، وابحث عن مزيج من النكهات الشيقة وإسعاد عائلتك وضيوفك مع فطائر الكفير والسميد اللذيذة على وجه الخصوص.