الذرة في غلاية مزدوجة: أسرار الطبخ

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

تصبح الذرة رائجة بين سكاننا بنهاية الصيف. تجذب رائحتها وطعمها العديد من العشاق لتتغذى عليها. الذرة لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. تتركز الكثير من الفيتامينات في قطعة خبز واحدة: B ، C ، D ، K ، PP ، بالإضافة إلى العديد من العناصر المفيدة: المغنيسيوم ، مركبات الفوسفور ، البوتاسيوم ، إلخ.

اختر الذرة

لكي تجلب الذرة المطبوخة المتعة ، يجب أن تكون ذكيًا في عملية الاختيار. حاول شراء خضروات صغيرة ، تحتوي الكيزان على لون حليبي مصفر. عند فحص الحبوب ، انتبه إلى نعومتها ومرونتها في نفس الوقت. الذرة الصفراء الزاهية مناسبة أيضًا للأكل ، لكنها ستكون صعبة بعض الشيء. يجب أن تكون أوراق الشجر مجاورة لجسم الكوز وأن تتقشر قليلاً منه ، ولها مظهر جديد ولون مصفر. إذا لم يكن هناك أوراق على الذرة ، فقد يشير ذلك إلى معالجة النبات بالمبيدات. في هذه الحالة ، تلتف الأوراق وتبدو غير جذابة. ولكي لا ينفر المشتري ، فهمتمت إزالته مسبقًا ، موضحًا هذه الحقيقة لأسباب أخرى.

عملية الطبخ

بعد اختيارك للذرة ، يمكنك البدء في عملية الطهي. أسرع طريقة للطهي هي الذرة في غلاية مزدوجة. قبل البدء في العملية ، نولي اهتمامًا لبعض التفاصيل. يجب اختيار الكيزان من نفس الحجم بشكل عام وبأحجام حبيبات مماثلة. إذا تم صيد الكيزان الكبير ، وبالتالي كانت هناك مشاكل في كيفية طهي الذرة في غلاية مزدوجة ، فقم بتقطيعها بعناية إلى نصفين. ليس من الضروري تنظيف الأوراق ، فوجودها أثناء عملية الطهي لن يفسد طعم المنتج. إذا كان لديك الوقت ، يمكنك ترك الشراب في ماء بارد ، ثم طهي الذرة في غلاية مزدوجة سيكون أكثر نجاحًا.

إذا تم العثور على الحبوب الفاسدة على جسم قطعة خبز ، فإننا نزيلها. قبل غمر الذرة في الماء ، يجب غلي السائل وتمليحه. يمكن أن تطهى الذرة في غلاية مزدوجة من نصف ساعة إلى ساعتين. وهذا يتأثر بنضج الجنين.

تحديد جاهزية الذرة

أسهل طريقة لتحديد مدى نضج الذرة هي أخذ عينة. للقيام بذلك ، نقوم بفصل الحبوب عن الكوز وتقييم الجاهزية. ركز على تفضيلات الذوق. قبل التقديم ، يمكن دهن الكيزان بالزبدة. قدمي الملح على حدة.

الذرة في غلاية مزدوجة ليست خيار الطهي الوحيد. يمكنك استخدام قدر أو حلة ضغط أو ميكروويف. إذا سقط الاختيارفي غلاية مزدوجة يوصى بتغطية الكيزان المقشر بالزبدة (الزبدة) قبل الطهي. لمحبي الذوق غير التقليدي للذرة ، يمكنكم تحضير صلصة خاصة من الزبدة والهيل والجوز. تخلط جميع المكونات وتترك على النار لبضع دقائق. ضعي الذرة المطبوخة على طبق ، واسكبيها فوق كتلة الجوز المطبوخة وقدميها مع الملح (في وعاء منفصل). الذرة في غلاية مزدوجة خيار مناسب للمضيفة ، لأن الكيزان لا يمكن تقشيره.