أومليت في غلاية مزدوجة: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أصبحت وجبات الغلاية المزدوجة رمزًا لنمط حياة صحي. والأشخاص الذين يلتزمون بالتغذية السليمة لا يمكنهم تخيل وجودهم بدون هذه المعجزة التكنولوجية. قد تبدو الأومليت في الغلاية المزدوجة لطيفة بعض الشيء لعشاق القشرة المقرمشة ، لكن فوائد هذا الطبق تجعل الركاب حول العالم يختارون طريقة الطهي هذه.

فوائد تبخير البيض

عجة البخار هي طبق مغذي ولذيذ موصى به للأطفال وأغذية الحمية. يتم تضمينه في النظام الغذائي للأطفال من سن سنة واحدة. كما أنه رائع لإطعام الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة المختلفة ، مثل:

• قرحة معوية
• التهاب المعدة ،
• التهاب البنكرياس.

أثناء طريقة الطهي بالبخار ، يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة قدر الإمكان ، بما في ذلك:

• حمض الفوليك
• فيتامينات أ ، د ، هـ والمجموعة ب ؛
• ليسين ؛
• لوتين.

الطبق مثالي لنظام غذائي للأشخاص الذين يعانون من السمنة وأمراض الجهاز القلبي الوعائي. تساعد مكوناته في محاربة الشيخوخة المبكرة.

لا يوجد سوى 136 سعرة حرارية في مثل هذه العجة ، باستثناء الإضافات المختلفة ، لذلك تصبح جزءًا من قائمة الصباح وبعد الظهر لمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية البروتينية التي تساعد في إنقاص الوزن.

أطباق البخار: وصفة أومليت سهلة

في كثير من الأحيان في الصباح ليس لدينا وقت لاختيار الملابس لهذا اليوم ، ومن الصعب جدا أن تجد دقيقة مجانية لتحضير الفطور لنفسك ولحبيبك. في مثل هذه الحالة ، لن تكون الوصفة البسيطة جدًا لعجة البيض في غلاية مزدوجة ضرورية.

لتحضير وجبتين من هذا الطبق ستحتاج:

• 4 بيضات ؛
• ½ كوب حليب
• ملح

من الضروري خفق البيض جيداً ، ثم إضافة الحليب (لا تضيف البرد ، الأفضل تركه في درجة حرارة الغرفة لفترة) وملح الطبق. اسكبي المزيج المحضر في وعاء أرز (يمكنك أيضًا استخدام أي أطباق أخرى تناسب الغلاية المزدوجة). يجب أولاً تشحيمه بالزيت.

اطبخ العجة لمدة 20 دقيقة. يمكن تخصيص هذه المرة لأشياء أخرى أكثر أهمية.

اومليت بالخضار

من الصعب تخيل نظام غذائي صحي بدون خضروات. بعد كل شيء ، هم أساس التغذية السليمة. وبفضل الفريزر ، استمتع بعجة خضروات صحية ولذيذة بشكل لا يصدق في غلاية مزدوجة ، وصفة مع صورةوالتي يتم عرضها أدناه ، حتى في صباح الشتاء الفاتر.

لتحضير وجبتين ستحتاج:

• 4 بيضات ؛
• 1 ، 5 أكواب من الخضار (يمكنك أن تأخذ أي خضروات تحبها ، وعددها مبني على حقيقة أنه سيتم تقطيعها إلى مكعبات) ؛
• 1، 5 أكواب من الحليب

في الصيف ستستمتع بعجة بالخضروات العطرية الطازجة ، وفي الشتاء يمكنك استخدام الأطعمة المجمدة.

ضع الخضار في وعاء الأرز. ثم يخفق البيض مع إضافة الحليب في درجة حرارة الغرفة ويتبل بالملح. نسكب الخضار بهذا الخليط ونخلط ونشغل الغلاية المزدوجة لمدة 20 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، اخلطي العجة وأرسلها للطهي لمدة 10 دقائق أخرى.

نفخة عجة باللحم

لطهي وجبتين من هذه العجة في غلاية مزدوجة ، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 بيضات ؛
• 200 جرام من اللحم البقري
• 1/2 ملعقة كبيرة. حليب ؛
• قطعة زبدة
• ملح

قبل البدء في طهي العجة ، تحتاج إلى سلق اللحم ثم طحنه في الخلاط أو مفرمة اللحم. يخفق البيض جيدًا مع الحليب ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

اسكب ثلث مزيج البيض الكلي في وعاء الأرز ، وقم بتشغيل قدر البخار لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن يثخن البيض. على الطبقة الأولى ، نسكب طبقة أخرى من خليط حليب البيض ، لكن هذه المرة يجب أن تخلط مع اللحم المفروم. اطبخي مرة أخرى لمدة 15 دقيقة. بعد أن تتكاثف هذه الطبقة أيضًا ، اسكبي باقي خليط البيض.امنحها 15 دقيقة أخرى للطهي.

لتحضير مثل هذه العجة بشكل أسهل ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات معًا ، ثم صبها في وعاء أرز. سيبدو الطبق ، بالطبع ، أقل إثارة ، لكنه يظل لذيذًا بشكل لا يصدق.

عجة حلوة في غلاية مزدوجة: صورة وصفات مفصلة

الأومليت هو طبق متعدد الاستخدامات يمكن أن يحل محل الحلويات الأولى والثانية بسهولة.

للحصول على عجة حلوة ستحتاج المكونات التالية:

• 4 بيضات ؛
• 1/3 كوب حليب ؛
• 8 مقرمشات (يمكن استخدامها مع الزبيب أو الفانيليا) ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زبدة ؛
• سكر وملح حسب الرغبة.

نبشر البيض بالسكر ويضاف الحليب وملح الطبق حسب الرغبة. ضعي البسكويت المقطعة إلى قطع أصغر في وعاء أرز واسكبي فوق خليط البيض. الآن أنت بحاجة إلى الانتظار حتى تنتفخ المفرقعات. للقيام بذلك ، قم بتغطية الأطباق بإحكام بغطاء ، واتركها لمدة 15 دقيقة. بعد إرسال الأطباق إلى الغلاية المزدوجة. 20 دقيقة تكفي للطبخ.

قدمها ساخنة أو باردة مع المربى أو العسل المفضل لديك.

مثل هذه العجة في غلاية مزدوجة يمكن طهيها بدون فتات الخبز.

كيفية طهي عجة البخار بدون قدر بخاري

هذا السؤال تم طرحه من قبل العديد من ربات البيوت اللواتي يرغبن في طهي طبق صحي لأحبائهن. الجواب بسيط بشكل مثير للدهشة - ما عليك سوى استخدام حمام مائي.

لطهي عجة البخار بدون غلاية مزدوجة ستحتاج:

• 2بيض ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء ؛
• 2 ملعقة شاي القشدة الحامضة ؛
• قليل من الملح ؛
• زيت نباتي (يستخدم فقط لتشحيم القوالب).

خطوات الطبخ:

1. اكسر البيض في وعاء عميق ، ثم أضف الملح والماء والقشدة الحامضة إليهم ، واخلطهم بمضرب حتى يصبح ناعمًا. بالمناسبة ، يمكن استبدال القشدة الحامضة بالحليب أو مرق الدجاج (في هذه الحالة ، 4 ملاعق كبيرة ستكون كافية). وإذا كنت تخطط لإطعام الأطفال الصغار بعجة البيض ، فمن الأفضل رفض الملح
2. قوالب يمكن تعريضها للحرارة ، دهنها بالزيت النباتي ، ثم صب كتلة العجة فيها. ضع القوالب في مصفاة ، وقم بتغطيتها بورق احباط. أرسل مصفاة إلى قدر يغلي فيه الماء بالفعل ، واطبخ العجة لمدة 15 دقيقة. من المهم للغاية التأكد من أن القوالب لا تلمس الماء المغلي.
3. قم بإزالة العجة الجاهزة من الأطباق ، وبعد ذلك يمكن تقديمها.

شهية طيبة!

عجة البخار تستغرق الحد الأدنى من الوقت للتحضير ، مما يجعلها وجبة الإفطار المثالية في أغلب الأحيان. لا تتردد في تجربة وإضافة طبقات مختلفة إلى الطبق ، حتى تتمكن من تجربة نكهات جديدة ومعرفة أي عجة مناسبة لك ولعائلتك!