سلطة "أورال الأحجار الكريمة" - طبق عطلة لذيذ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة مذهلة "الأحجار الكريمة الأورال" ستصبح بالتأكيد زخرفة مائدة احتفالية ، وقد أعجب بها عائلتك وضيوفك. بعد تجربة هذا الطبق مرة واحدة على الأقل ، ستضيف بالتأكيد وصفته إلى قائمة الأعياد الدائمة.

بشكل عام ، هذه السلطة تشبه إلى حد كبير كعكة - اتضح أنها جميلة جدًا. رقيق بشكل لا يصدق ، غير عادي ، لذيذ وأنيق ، يبدو حقًا مثل نثر الأحجار البراقة. إذن هذا الطبق له ما يبرره تمامًا باسمه

من بين الأطباق الأخرى على المائدة ، تبدو سلطة "Ural Gems" رائعة للغاية ، وبسببها ستصبح بالتأكيد الزخرفة الرئيسية للولائم. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق لذيذ جدًا: يتناسب الكافيار الأحمر مع باقي المكونات.

المنتجات الأساسية

هذا الطبق مصنوع في دقائق قليلة من أبسط المكونات التي ربما تكون متاحة للجميع.

لتحضير سلطة لذيذة "جواهر أورال" ستحتاج:

• 4 بطاطس متوسطة الحجم
• كثيرانفس البيض ؛
• 200g عصي السلطعون ؛
• 100 غرام من كل من السمك الأحمر والجبن الصلب ؛
• 3 ملاعق كبيرة من الكافيار الأحمر
• الخضر ؛
• مايونيز.

إذا كنت لا تحب العصي المجمدة حقًا ، يمكنك استبدالها بالجمبري أو لحم السلطعون. هذه السلطة لن تكون إلا أفضل مذاقها!

وصفة سلطة الأحجار الكريمة الأورال مع الصورة

الآن ابدأ الطهي:

1. بادئ ذي بدء ، اغلي البطاطس في قشرها ، بردها وقشرها.
2. ثم ابشرها على مبشرة خشنة - ستكون هذه الطبقة الأولى من سلطة المستقبل مع السمكة الحمراء "جواهر الأورال". ادهني البطاطس بالمايونيز.
3. الطبقة الثانية ستكون البيض ، والتي تحتاج أيضًا إلى أن يتم سلقها مسبقًا ، وتقشيرها ، وبشرها ، ولكن هذه المرة على مبشرة جيدة.
4. ثم أضيفي المايونيز مرة أخرى. فقط لا تحاول تلطيخها في جميع أنحاء الطبقة ، وإلا فإن البيض المسحوق سوف يلتصق ببعضه البعض. يُنصح بوضع المايونيز في خطوط رفيعة على السطح بالكامل. سيعطي ذلك السلطة ، لأن الطبقات لن تلتصق ببعضها البعض. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك: إذا كان هناك القليل جدًا من الصلصة ، فسيكون الطبق جافًا جدًا.
5. يجب أن تكون الطبقة الثالثة من الجبن الصلب ، ومبشورة أيضًا بمبشرة جيدة. بنفس الطريقة يجب عمل شبكة من المايونيز.
6. ثم يقطع أصابع السلطعون على مبشرة جيدة. لتسهيل فركها ، اتركها في الفريزر لفترة. ضع جانبا كمية صغيرة من أعواد السلطعون المهروسة - هممفيد للزينة. غطي الطبقة الرابعة بالمايونيز أيضًا.
7. بعد ذلك ، قطعي فيليه السمك الأحمر إلى مكعبات صغيرة ووزعيه بالتساوي على كامل سطح الطبق ، مع تجنب الجوانب والوسط. هنا تحتاج إلى وضع الكافيار الأحمر ، يمكن أن تتناثر بعض الحبوب بشكل عشوائي في جميع أنحاء اللوحة لجعلها أكثر جمالا.

بالمناسبة ، تقليديا في وصفة سلطة "Ural Gems" من المفترض أن تستخدم السلمون الوردي أو السلمون. ومع ذلك ، فإن هذه المتعة باهظة الثمن ، لذلك من الممكن تمامًا استبدال السمكة الحمراء بالرنجة العادية. صحيح ، لتحقيق التأثير المطلوب ، يجب تغييره قليلاً بمساعدة صبغة طبيعية - عصير الشمندر. نتيجة لذلك ، ستبدو سلطتك أنيقة ومذاقها ممتاز.

في الختام ، تزيين السلطة المحضرة "أورال الأحجار الكريمة" بأغصان من الخضرة. من الأفضل إعطاء الأفضلية لأوراق الجرجير ، لكن إذا أردت يمكنك الاستغناء عن ريش البصل الأخضر أو سيقان البقدونس.

الخيار الثاني

هذا هو بالضبط ما تبدو عليه وصفة سلطة Ural Gems الكلاسيكية خطوة بخطوة ومع صورة. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، جربت العديد من المضيفات المحليات هذا الطبق ، مع استكماله بمكونات وضمادات جديدة. لذلك ، أصبحت وصفة أخرى لهذه السلطة الشهيرة مشهورة تدريجياً ، لكن بمكونات مختلفة تمامًا. بالمناسبة ، هذا الطبق سوف يروق بالتأكيد لأولئك الذين لا يحبون المأكولات البحرية.

ما لتخزين

لتجعلك ستحتاج:

• 150 غ من الدجاج المسلوق أو المدخن ؛
• 2 خيار مخلل صغير
• جزرة
• 3 بيضات ؛
• نفس الكمية من البطاطس
• خضار و مايونيز

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال الدجاج بلحم الخنزير العادي ، والذي يمكن شراؤه من أي متجر.

طبخ

الطبخ سهل:

1. سلق البطاطس والبيض والدجاج مسبقًا إذا كانت مليئة بشرائح نيئة.
2. انتظر حتى تبرد وتنظف
3. يجب بشر جميع المنتجات بشكل منفصل على مبشرة خشنة. ويجب تقطيع اللحم والخيار الى شرائح رفيعة
4. انثر أوراق الخس على طبق مسطح وضع كوبًا عاديًا في المنتصف ، حوله سيتم وضع المكونات بالتناوب في طبقات.
5. انشر البطاطس أولاً ، مع الحرص على عدم عصرها بيديك. في نفس الوقت ، حاول وضع الطعام بالقرب من الكوب
6. ضع شبكة من المايونيز في الأعلى. ثم انقل الجزر ودهنه بالصلصة مرة أخرى.
7. انشر قطع الدجاج أو لحم الخنزير على الوجه ، ثم قطّع الخيار إلى شرائح.
8. قم بإنهاء السلطة بالبيض المبشور ثم ضع شبكة المايونيز مرة أخرى ، هذه المرة فقط أكثر وفرة.
9. بعد ذلك ، قم بإزالة الزجاج بعناية وابدأ في تزيين تحفة الطهي الخاصة بك.

تغذية

للزينة ، استخدم بذور الرمان ، أغصان الخضرة ، الزيتون ،شرائح من الفلفل أو الزيتون أو التوت البري. بشكل عام ، العديد من المنتجات التي تشبه الأحجار الكريمة بصريًا مناسبة لهذا الغرض. نتيجة لذلك ، ستحصل على سلطة لذيذة وجميلة بشكل لا يصدق تبرر اسمها الجميل تمامًا!

بالمناسبة ، لا يجب ترك مثل هذا الطبق للتلقيح. في الواقع ، نظرًا لكونها جيدة التهوية وكمية كبيرة من الصلصة ، اتضح أن السلطة شديدة العصير والعطاء. لذلك لا تخافوا من تقديم الطعام الشهي على المنضدة مباشرة بعد الطهي!