كيكة "نزوة المرأة": وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كيك "انثى كابريس" حلوى شهيرة. هناك طرق عديدة لتحضيره. يشمل تكوين الأطعمة الشهية المكسرات والزبيب وبذور الخشخاش والزبدة والحليب المكثف ومكونات أخرى. وصفات عديدة لكعكة كابريس النسائية موصوفة في هذا المقال

طريقة الطهي الكلاسيكية

حلويات تشمل:

• أربع بيضات.
• زبدة - 0.4 كجم.
• دقيق منخول بنفس الكمية
• حليب - 0.2 لتر
• خل صودا (1/4 ملعقة صغيرة).
• 0، 3 كيلوجرام من حبيبات السكر.
• عسل (50 جرام)

الوصفة الكلاسيكية لكعكة كابريس النسائية تبدو هكذا. تحتاج أولاً إلى فصل المكونات اللازمة لتحضير الكريم. هذا الزيت بكمية 0.3 كجم نصف جزء من رمل السكر ، حليب ، بيضتان. خذ قدرًا عميقًا. ضع الطعام فيه. لا تحتاج إلى إضافة الزيت. يتم تسخين المكونات على الموقد مع التحريك من وقت لآخر. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة.افركي بمضرب حتى تصبح سميكة. يُرفع الكريم عن الموقد ويبرد. أضف الزبدة الطرية إليها. افرك الكتلة بالخلاط.

توضع جميع مكونات العجين (باستثناء الدقيق) في قدر. يسخن في حمام مائي لمدة 5 دقائق. يحرك من وقت لآخر. يضاف الدقيق تدريجياً. افرك الكتلة بمضرب. العجين مقسم إلى 5 قطع. هم يشكلون طبقات. يتم قلي الكيك بالتساوي في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يجب تجفيف باقي العجين في الفرن وطحنه. طبقات من الحلوى مدهونة بالقشدة وتوضع فوق بعضها البعض.

يتم رش جوانب وسطح الطبق بفتات الكيك. كعكة "أنثى كابريس" المحضرة حسب الوصفة الكلاسيكية توضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات.

حلويات بالكراميل

يحتوي الكريم على المكونات التالية:

• 700 غ كريمة حامضة.
• ملح (قرصة)
• 1 جرام مسحوق الفانيليا.
• 150 مل من الحليب.
• سكر (كأس ونصف)

تحضير العجين المطلوب:

• خمس بيضات.
• 250 غ كريما حامضة.
• سمن كريمي بنفس المقدار
• سكر - كوب ونصف
• بذور الخشخاش (50 جرام).
• 300 غرام طحين.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 50 جرام عنب مجفف
• جوز مجروش بنفس المقدار
• 1 جرام مسحوق الفانيليا.
• صودا (ملعقة شاي)

يستخدم لتزيين الحلوى:

• طفلجوز الهند (2 ملاعق كبيرة).
• 80 جرام جوز مقطع
• 15 حبات اللوز.

يحتوي الكراميل على:

• سكر (كوب واحد).
• 100 جرام حليب.
• ملح (قرصة)
• 50 جرام زبدة
• 1g مسحوق الفانيليا.

كيف تصنع كعكة "نزوة أنثوية"؟ يتم توفير وصفة خطوة بخطوة في القسم التالي.

تحضير يعامل

1. مارجرين ناعم مطحون بخلاط مع الفانيليا والسكر. أضف البيض تدريجيًا إلى الكتلة. رج الخليط جيدا. يُمزج مع القشدة الحامضة.
2. تقريب الكتلة حتى تصبح ناعمة
3. يجب غربلة الدقيق بالصودا. أضف إلى منتجات أخرى. حرك الكتلة
4. العجين مقسم إلى 4 أجزاء. يضاف حشو لكل منها (مسحوق الكاكاو ، العنب المجفف ، بذور الخشخاش ، حبات الجوز). يتم تشكيل أربع كعكات.
5. طبق الخبز مغطى برق مغطى بالزيت. توضع طبقات الحلوى على سطحها. قم بطهيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
6. لعمل الكراميل ، يجب وضع السكر في قدر وتسخينه على الموقد حتى يذوب تماما. يرفع عن النار ويضاف الحليب الدافئ والملح ومسحوق الفانيليا. افرك جيدا
7. ضع الزيت في قدر. اخلط المنتجات جيدًا. ثم يجب تبريد الكراميل
8. يجب جلد القشدة الحامضة بالخلاط. أضف مسحوق الفانيليا. صب الكراميل. افرك جيدا
9. طبقات الطبق المبردة ملطخة بطبقة من الكريمة وتواصل مع بعضها البعض. يجب تغطية جزء من كتلة الكراميل بغشاء بلاستيكي. نضعها في مكان بارد بالليل
10. نفس الشيء مع الكعكة
11. ثم يجب تناول الحلوى
12. يوضع باقي الكريم في كيس معجنات. ضع المكافآت على السطح. يمكنك رسم أنماط (زهور ونجوم وما إلى ذلك).
13. بعد ذلك ، كعكة "أنثى كابريس" ، حسب الوصفة ، مُرشّاة بحبات اللوز ، والجوز المفروم ، وفتات جوز الهند.

تعامل بكريمة الحليب المكثف

الاختبار يشمل:

• سكر (كأس ونصف)
• طحين (نفس الشيء).
• ثلاث بيضات.
• صودا - ملعقة ونصف ملعقة شاي.
• 100 جرام بذور الخشخاش.
• حبات الجوز المكسر (نفس الكمية).
• كريمة حامضة - كوب ونصف
• 100 جرام من العنب المجفف.

بالنسبة للقشدة ، ستحتاجين علبة حليب مكثف ، علبة زبدة.

وصفة أخرى لكعكة كابريس النسائية

تنقسم المكونات اللازمة للاختبار إلى ثلاثة أجزاء (حسب عدد الكيكات). يتم خلط نصف كوب من السكر المحبب مع بيضة. أضف 100 جرام من القشدة الحامضة ونفس كمية الطحين. تغلبوا بشكل جيد. يتم وضع حبات الصودا والجوز المسحوق في الكتلة. يتكرر تسلسل الإجراءات هذا مع الأجزاء المتبقية من المنتجات. يتم إضافة مواد مالئة أخرى إلى العجين (العنب المجفف ، بذور الخشخاش). توضع قواعد الحلوى في طبق مدهون بالزيت ومغطى بالدقيق. يُطهى الكيك في الفرن لمدة عشرين دقيقة ويبرد. تُفرك الزبدة الطرية بالحليب المكثف بالشوكة. طبقات الحلوى ملطخةطبقة من الكريم وتتصل ببعضها البعض

حلوى بنكهة القهوة

يتكون أساس الكيك من المنتجات التالية:

• أربع بيضات.
• بيكنج بودر (ملعقتان صغيرتان).
• طحين - كوب واحد.
• سكر - 300 جرام.
• 10 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان ممزوجة بالماء.
• حبات البندق المكسر (100g).

لتحضير الكريم ستحتاج:

• حليب - 260 ملليلتر.
• رمل سكر (نفس الكمية)
• نشا البطاطس - 2 ملاعق كبيرة.
• زبدة (حوالي 300 جرام).
• مسحوق الفانيليا (حسب الذوق).

كيف تصنع كعكة "نزوة أنثوية"؟ وصفة طهي للحلوى مع القهوة مقدمة في القسم التالي.

تحضير يعامل

يُفرك صفار البيض بالسكر. أضف القهوة سريعة الذوبان الممزوجة بالماء. يتم خلط الطحين مع مسحوق الخبز ، منخول. ضعي في وعاء مع باقي المكونات. أضف حبات المكسرات. يتم تبريد البروتينات وطحنها حتى تتكون الرغوة. امزج مع كتلة صفار البيض. توضع قاعدة الكعكة في طبق خبز. تخبز في الفرن لمدة نصف ساعة. ثم يجب قطع البسكويت بالطول إلى 4 أجزاء. لصنع كريمة ، تحتاج إلى الجمع بين حبيبات السكر والحليب (يجب ترك 70 جرام من المنتج).

الكتلة مسلوقة. يجب أن تحصل على خليط شراب. 70 جرام من الحليب ممزوج بالنشا. اجلبه ليغلي. أضف إلى المكونات الأخرى. حسنا افرك الكتلة. ثم يجب تبريده. سمنةمخفوق بالخلاط. أضف إليها شراب النشا. افركي الخليط لمدة دقيقتين. طبقات الحلوى ملطخة بالكريمة وخلطها. يتم رش سطح وجوانب كعكة "أنثى كابريس" ، حسب الوصفة ، بحبات البندق.

تعامل مع مربى المشمش والمرينغ

تكوين الحلوى يشمل المكونات التالية:

• زبدة (حوالي 250 جرام)
• رمل سكر (نفس الكمية)
• خمس بيضات.
• نصف كوب من القشدة الحامضة
• 500 جرام دقيق
• ملح - قرصة
• 20 جرام خميرة طازجة.
• عبوة مربى المشمش
• جوهر اللوز (حسب الذوق).
• علبة مسحوق الفانيليا.

كيف تصنع كعكة "نزوة أنثوية"؟ الوصفة (صور خيارات الكيك متوفرة في المراجعة) معروضة أدناه.

طبخ

توضع البروتينات وصفار البيض في أطباق منفصلة. يجب غربلة الدقيق. تُبطن صينية خبز بورق وتُغطى بالزيت. يتم الجمع بين الخميرة الطازجة والقشدة الحامضة. اترك لفترة. يجب إضافة الزبدة المطحونة إلى الدقيق. طحن الطعام لتشكيل فتات. يُمزج مع صفار البيض وملعقة كبيرة من السكر المحبب والملح. أضف القشدة الحامضة مع الخميرة. يتم لف العجين الناتج إلى طبقة ، والتي يجب أن توضع على صفيحة خبز وتترك لمدة 30 دقيقة. يُطهى أساس التحلية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتشكل قشرة ذهبية. تُخرج من الفرن وتُغطى بالمربى. يتم طحن البروتينات بالخلاط. يضاف السكر المحبب ويخفق جيدا.

ممزوج بجوهر اللوز ومسحوق الفانيلا. يتم وضع الكتلة الناتجة على سطح الحلوى. حسب الوصفة ، كيكة كابريس النسائية مع مربى المشمش تُطهى في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كريم الحليب علاج

للكعك المنتجات التالية مطلوبة:

• بيضتان.
• عسل (ملعقتان)
• سكر رملي - 200 جرام.
• زبدة (حوالي 100 جرام)
• ثلاثة أكواب من الدقيق
• صودا - ملعقتان صغيرتان

لصنع كريمة الحليب ستحتاج:

• كأسين من الحليب.
• 2 بيض.
• سكر رملي (حوالي 200 جرام)
• ملعقتان من الدقيق
• زبدة (حوالي 80 جرام).

كيف تصنع كعكة "نزوة أنثوية"؟ نقدم لك وصفة طبخ خطوة بخطوة أدناه.

1. بالنسبة للقشدة ، يُطحن كوب من الحليب بالبيض والدقيق باستخدام الخلاط. يجب ألا تكون هناك كتل في الكتلة. يتم وضع القدر على الموقد. ضع كوبًا من الحليب والسكر الحبيبي فيه. يغلي حتى الغليان.
2. أضف كتلة بالدقيق والبيض. يفرك جيدا.
3. عندما يغلي الخليط ، يجب إزالته من الموقد وتبريده. نضيف الزبدة الطرية ونخفق بالخلاط.
4. تذوب جميع مكونات الكعك في حمام مائي. يُمزج مع كوب من الدقيق. قم بالإحماء لبضع دقائق أخرى. تتم إزالة الكتلة من النار. نضع باقي الدقيق بداخلها ونخلطها.
5. مقسمة إلى ست قطع. افردي الطبقات وضعيها على سطح صينية الخبز. طهي في الفرن لمدة سبع دقائق.
6. يجب تجفيف قصاصات العجين وطَحن. الكعك المبرد مغطاة بالكريمة ، متصلة ببعضها البعض. نرش البقسماط المتبقي من الكعك.
7. ضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات

هناك عدد غير قليل من الوصفات لصنع كعكة كابريس النسائية.

لا يقدم المقال جميع أنواع هذه الحلوى الشهيرة والشعبية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لكل مضيفة تعديلها إلى حد ما وفقًا لتقديرها.